Աշնանը տեղական ճաշացանկում գերիշխում են բանջարեղենի տարբեր տեսակներ, քան ամռանը։ Այժմ երիտասարդներն ու տարեցները հավանում են ավելի սրտաբուխ ուտեստների, ինչպիսիք են առատ կաղամբը կամ անուշաբույր պրասը: Որպեսզի ձեր սիրելի սորտերը կարողանան ժամանակին հավաքել, չպետք է բաց թողնեք ցանքի և աճեցման օպտիմալ ժամկետները: Այստեղ կարող եք իմանալ, թե երբ և ինչպես հմտորեն տնկել աշնանային բանջարեղենը այգում։ Հանրաճանաչ սորտերի հետևյալ ցանկը ցույց է տալիս այն, ինչ դուք հաստատ չպետք է բաց թողնեք։
Վայրի ընտրություն և նախապատրաստական աշխատանք
Աշնանային համեղ բանջարեղենի հարուստ բերք հավաքելու համար մշակությունը պահանջում է մի քանի հիմնարար նախադրյալների պահպանում։Բանջարեղենի շերտի գտնվելու վայրը նույնքան կարևոր է, որքան հողի վիճակը: Այն դեպքում, երբ հողը չի բավարարում պահանջներին, պահանջվում են նպատակային օպտիմալացման միջոցառումներ: Սա վերաբերում է անկախ նրանից՝ նախընտրելի սորտերը աճեցվում են ուղղակի ցանքի միջոցով, թե նախկինում աճեցված գոմաղբի, ջերմոցում կամ պատուհանագոգին: Կարևոր են հետևյալ գործոնները՝
- Արևոտ, տաք և պաշտպանված վայր
- Հումոսիկ, սննդարար նյութերով հարուստ հող
- Նուրբ փխրուն, ազատ հետևողականությամբ
- Լավ ցամաքեցված, առանց ջրալցվելու վտանգի
- PH արժեքը 6-ից 7-ի միջև
Եթե պարզվում է, որ ընտրված վայրում հողը լիովին բավարար չէ, փորձառու հոբբի այգեպանները գիտեն, թե ինչպես կարելի է շտկել իրավիճակը պարզ միջոցներով: Շատ ավազոտ հողը հարստացվում է հասած, մաղված պարարտանյութով: Եթե կավե հողը հակված է սեղմվելու, մանրահատիկ, լվացված ավազի թիակը թուլացնում է հողի վերին շերտը:Շինանյութերի խանութից ստացված ոչ բարդ թեստային հավաքածուի դեպքում բանջարեղենի կարկատան pH արժեքն այլևս գաղտնիք չէ: Եթե պարզվում է, որ արդյունքը շատ ցածր է՝ 5.5-ից ցածր արժեքով, խնդիրը կարող է լուծվել կարճ ժամանակում՝ ավելացնելով քացախային կենսական կրաքար, ջրիմուռ կրաքարի կամ քարափոշու:
Աշնանային բանջարեղենի ուղղակի ցանքս
Մայիսին պետք է ցանել աշնանային մի քանի դասական բանջարեղեն՝ սպիտակ կաղամբ կամ բրոկկոլի։ Մյուս սորտերը ցանում են ամռանը կամ մինչև սեպտեմբեր/հոկտեմբեր ամիսներին: Անկախ ստույգ ժամանակացույցից, ցանքը իդեալականորեն կատարվում է հետևյալ եղանակով.
- Մահճակալը մանրակրկիտ մաքրեք և վերածեք նուրբ փշրանքների
- Փորող պատառաքաղի կամ փայտիկի բռնակով ակոսներ պատրաստեք
- Սերմերը տարածել համապատասխան հեռավորության վրա
- Շատ նուրբ սերմերը նախապես խառնել մի քիչ ավազի հետ
Թեթև բողբոջները սեղմվում են միայն ներքև և ծածկվում ավազով կամ վերմիկուլուտով առավելագույնը 0,5 սանտիմետրով:Սերմերի ակոսը փակում են ենթաշերտով մուգ բողբոջների վրա, այնուհետև սերմնահեղուկը ջրում են նուրբ ցողացիրով: Անագ վնասատուներից պաշտպանվելու համար ցանքը պաշտպանեք ցանցով կամ այգու բուրդով։ Հետագա շաբաթներին մահճակալը պարբերաբար ջրվում է, իսկ մոլախոտերը մի քանի օրը մեկ հեռացնում են։ Եթե սածիլները շատ մոտ են ծաղկում, ապա ամենաթույլ նմուշները դասավորված են: Կարևոր է ապահովել, որ բանջարեղենի բույսերը պահվեն միմյանցից օդային հեռավորության վրա՝ որպես սնկային վարակների կանխարգելում։
Խորհուրդ.
Բանջարեղենի վրա ձիու պոչով արգանակ ցանելը կամ տնկելը նվազեցնում է հողի սնկերի պատճառով առաջացած վարակների վտանգը։
Պրոֆեսիոնալ բանջարեղենի տնկում
Ջերմոցում կամ պատուհանագոգին աճեցված բույսերը սկսվում են անկողնում ամուր աճի կապարով: Սա նշանակում է, որ նրանք ավելի քիչ են ենթարկվում խխունջների վնասմանը, աֆիդների վարակմանը կամ սնկային վարակներին: Այս երիտասարդ բույսերը պարտեզում հմտորեն տնկելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.
- Նախապես 14 օրով կարծրացրեք երիտասարդ բանջարեղենը կիսաստվերում
- Տնկման օրը դեռ ծաղկամանի մեջ գտնվող արմատային գնդիկները թրջեք ջրի մեջ, մինչև օդի պղպջակներ չհայտնվեն
- Միևնույն ժամանակ ստեղծեք արմատային գնդիկի կրկնակի ծավալով փոքր փոսիկներ
- Համոզվեք, որ տնկման փոսերը ճիշտ տեղավորված են, հատկապես մեծ սորտերի համար
- Մատաղ բույսերը հանել կաթսան, դնել մեջտեղում, սեղմել հողը և ջրել
Մահճակալում տնկման խորությունը չպետք է լինի ավելի խորը, քան նախկինում աճեցման ամանի մեջ։ Բանջարեղենը, որը սպառնում է քամուց, օրինակ՝ ծաղկակաղամբին, աջակցում են այնքան ժամանակ, քանի դեռ դրանք ամուր չեն արմատավորվել գետնին: Աշնանային հզոր բանջարեղենը, ինչպիսին է սավոյան կաղամբը, միտումնավոր տնկվում են գետնին մոտ տնկման հեռավորության վրա, որպեսզի մի քանի մեծ նմուշների փոխարեն շատ փոքր գլուխներ հավաքեն: Աշնանային գազարների դեպքում, օրինակ՝ հռոմեական գազարը, տնկելիս սրտերը չպետք է ընկնեն գետնի տակ։
Հանրաճանաչ սորտերի ցանկ
Աշնանային համեղ բանջարեղենի ընտրանին հսկայական է։ Հետևյալ ցանկը ներկայացնում է սորտերը, որոնք գտնվում են ժողովրդականության սանդղակի վերևում: (Այբբենական կարգով)
Բրոկկոլի (Brassica oleracea)
Ավելի սննդարար, քան ծաղկակաղամբը և ավելի քիչ պահանջկոտ խնամքի համար։
- Ցանք մայիսի կեսերից
- Տնկման ժամանակը հունիսից
- Բերքահավաք հոկտեմբերից
Կաղամբ (Brassica oleraceae var. sabellica.)
Առավելագույն համը թարմ բերք է ստացել ցրտաշունչ գիշերվանից հետո: Աշնանային ամենաառողջ բանջարեղեններից մեկը։
- Մայիսի կեսերին կաթսայի մեջ դնել
- Տնկում ենք հուլիսի սկզբին
- Բերքահավաք առաջին ցրտահարությունից մինչև մարտ
Kohlrabi (Brassica oleraceae var. gongylodes)
Երեխաները հատկապես սիրում են նուրբ բանջարեղենը.
- Ուշասորտերի ուղիղ ցանքս հունիսին
- Առաջին բերքահավաք 10 շաբաթ անց
Դդում (Cucurbita)
Առնվազն մեկ հզոր նմուշ պատկանում է բանջարեղենի յուրաքանչյուր պատյանում: Զգույշ եղեք սորտեր ընտրելիս, քանի որ որոշ սորտեր թունավոր են և օգտագործվում են միայն զարդարելու համար։
- Պատրաստվեք ժամանակին մարտից պատուհանագոգին
- Տնկում ենք մայիսի կեսերին Սառցե սրբերի հետևից
- Անպայման հավաքեք մինչև առաջին ցրտահարությունը
Գազար (Daucus carota)
Կան գազարի համեղ տեսակներ, որոնցից կարելի է ընտրել յուրաքանչյուր սեզոնի համար: Բազմազան բանջարանոցի անփոխարինելի բաղադրիչ։
- Անմիջական ցանքս որպես աշնանային բանջարեղեն մայիսի վերջին/հունիսի սկզբին
- Պատրաստ է բերքահավաքի 16 շաբաթ անց
Հռոմեական հազար (Lactuca sativa var. longifolia)
Ախորժելի աղցան՝ հազարից ավելի ամուր կառուցվածքով և ավելորդ նուրբ սրտիկներով։
- Մայիս-հուլիս ամիսներին հնարավոր է ուղղակի ցանքս
- Պատրաստ է բերքահավաքի 6-8 շաբաթ անց
Բրյուսելյան կաղամբ (Brassica oleraceae var. gemmifera)
Սրտանց դասական, որը տանում է այգում ամենաերկար հասունացման ժամանակներից մեկը:
- Մայիսի կեսերից կանխավճար
- Տնկման սեզոնը սկսվում է հուլիսի սկզբին
- Բերքահավաքը ցանկալի է առաջին ցրտահարությունից հետո
Beetroot (Beta vulgaris)
Աղվեսի պոչ բույս՝ անուշաբույր պալարներով և երկար պահպանման ժամկետով։ Որքան երկար է պահվում ճակնդեղը, այնքան հարուստ է նրա վիտամին C-ի պարունակությունը։
- Ապրիլ ամսից գոմաղբի ցանքերում
- Պատրաստ է բերքահավաքի 14-16 շաբաթ անց
Նեխուր (Apium graveolens var. rapaceum)
Celeriac-ը չի կարող բացակայել այս ցանկից։ Հանրաճանաչ բանջարեղենը հատկապես համեղ է աշնանը և համեղ է նաև որպես աղցան:
- Շարժվեք ապակու հետևով մարտին
- Մայիսի կեսերին տնկել դրսում
- Բերքահավաք ուշ աշնանը մինչև առաջին ցրտահարությունը
Շաղգամ (Brassica napus)
Ավանդական աշնանային բանջարեղեն, ոչ միայն ֆերմայի այգու համար: Չնայած շաղգամը ցրտադիմացկուն է, այն պետք է հավաքել որքան հնարավոր է երիտասարդ, որպեսզի այն քնքշորեն վայելեք:
- Պատրաստեք փոքր կաթսաներով մայիսի կեսերին
- Տնկում ենք հուլիսին
- Բերքահավաք սեպտեմբերից նոյեմբեր
Լոլիկ (Solanum lycopersicum)
Այս նուրբ բանջարեղենի աճեցումը մարտահրավեր է յուրաքանչյուր հոբբի այգեպանի համար և հանգեցնում է խորը բավարարվածության, երբ բույսն առատ բերք է տալիս մինչև աշնանը: Լոլիկի տունը, որը դուք ինքներդ եք կառուցում կամ մշակում եք ծածկված տաք անկողնում, զգալիորեն մեծացնում է հաջողության ձեր հնարավորությունները: Վայրի լոլիկը ավելի քիչ է ենթարկվում սարսափելի շագանակագույն և ուշացած բծի:
- Ցանք մարտի 25-ից 30-ը ապակու հետևում
- Տնկում մայիսի կեսերից անձրևածածկի տակ
- Հնարավոր է շարունակական բերքահավաք մինչև առաջին ցրտահարություն
Երուսաղեմի արտիճուկ (Helianthus tuberosus)
Բանջարեղենի հին տեսակը կրկին գրավում է հոբբի այգեպանների սրտերը։ Հնդկական պալարը ոչ միայն շատ առողջարար է, այլև չափազանց հեշտ է խնամել։
- Ուշ սորտերի տնկման ժամանակը մայիսին
- Ծաղկման ժամանակը սեպտեմբերին է
- Բերքահավաք աշնանը և ձմռանը, երբ հողը սառած չէ
Ձմեռային սխտոր (Allium ampeloprasum)
Պատանիների և մեծերի անգերազանցելի սիրելի բանջարեղենը՝ յուրահատուկ բուրմունքով։
- տարածում ապրիլի սկզբից
- Տնկում ենք մինչև մայիսի վերջ լրացուցիչ հաստ ցողունների համար
- Պատրաստ է բերքահավաքի 16 շաբաթ անց
Սավոյայի կաղամբ (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Հրաշալի նուրբ աշնանային բանջարեղեն՝ հարուստ վիտամիններով և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ։
- Մարտին ապակու ետևում ցանելը
- Տնկում ենք մայիսին
- Պատրաստ է բերքահավաքի 24 շաբաթ անց
Ցուկկինի (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina)
Անհատական բնավորությամբ դդմի հայտնի ենթատեսակ։ Աշնանային խոհանոցին համեղ թեթևություն է հաղորդում։
- Վաղ բույսերը մայիսին դրեք բացօթյա
- Առաջին բերքահավաքը հնարավոր է 8 շաբաթից մինչև աշուն
Եզրակացություն
Ամառվա վերջում բանջարեղենը գրավում է այգին՝ հագեցած սրտանց բույրով և վիտամինների խտացված բեռով: Որպեսզի բույսերը զարգացնեն իրենց ողջ ներուժը, ցանքի և տնկման ժամանակ պետք է հաշվի առնել տարբեր հիմնարար ասպեկտներ: Արևոտ, տաք տեղ ընտրելը նույնքան կարևոր է, որքան սննդարար նյութերով հարուստ, լավ ցամաքեցված հող ընտրելը, որի pH-ի 6-7 հավասարակշռված արժեքն է: Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, այստեղ ցուցակի հանրաճանաչ սորտերն իրենց լավագույնն են անում այս պայմաններում:
