Ապուրի խոտաբույս կամ խոտաբույս – խոզապուխտը հայտնի է բազմաթիվ անուններով և շատ ճաշատեսակների համեղ հավելում է: Հատկապես, երբ այն թարմ է բերքահավաքի մեջ և ուղիղ գնում է ափսեի կամ կաթսայի մեջ: Եթե ցանկանում եք վայելել սա, ապա ձեր բախտը բերել է, որովհետև կեռաս աճեցնելը շատ հեշտ է։
Նուրբ տերևներ, նուրբ ծաղիկներ և նուրբ բուրմունք. կնճիռը հիանալի բույս է այն համեմելուց շատ առաջ: Անիսոնի նմանվող բույրով և համով այն լավագույնս կարելի է վայելել հնարավորինս թարմ: Ուստի ձեր սեփական աճեցնելը տարբերակ է: Եվ դա հեշտ է անել նույնիսկ սկսնակների համար, քանի որ ճիշտ խնամքի դեպքում անթրիսկուսը արագ աճող բույս է և բավականին շնորհակալ:Բայց ամեն ինչ՝ վայրի ընտրությունից մինչև բերքահավաք, պետք է իսկապես համապատասխանի նրա պահանջներին։
Գտնվելու վայրը
Սերվիլը կամ անթրիսկուսը, ինչպես նաև կոչվում է, լույսի կարիք ունի՝ բողբոջելու և աճելու համար։ Սակայն նրա նուրբ տերեւները համեմատաբար արագ այրվածքներ են առաջացնում։ Հետևաբար, իդեալական վայրը մասնակի ստվերում գտնվող վայրն է, որտեղ բուրավետ խոտը շատ լույս է ստանում, բայց պաշտպանված է վառվող արևից: Ծառի կամ ցանկապատով ստվերած մահճակալը կամ պատշգամբում պատված անկյունը իդեալական են։
Խորհուրդ.
Չերվիլը կարող է հասնել զարմանալի բարձրության մինչև 70 սմ, այնպես որ վերևում պետք է լինի բավականաչափ ազատ տարածություն։
Սուբստրատ
Երբ խոսքը վերաբերում է ճիշտ ենթաշերտի ընտրությանը, խոզապուխտը հատկապես պահանջկոտ չէ: Հողը պետք է կարողանա ջուր կուտակել, բայց դեռ թափանցելի լինի: Սննդանյութերի չափավոր պարունակությունը բավարար է:Հետևաբար, հարմար են բուսական հողը, ծաղկաբուծության հողը կամ սովորական այգու հողը, որը խառնված է մի փոքր հասուն պարարտանյութի հետ:
Ցանք և տնկում
Անթրիսկուսի աճեցումը կարելի է սկսել ցանելով կամ տնկելով: Եթե դուք օգտագործում եք բույսեր, որոնք արդեն վաղ են աճեցրել, ապա ավելի արագ բերք կունենաք: Այնուամենայնիվ, պետք չէ երկար սպասել սերմերի բողբոջմանը: Ցանքսի խորհուրդներ՝
- Սերմերը մարտի կեսերից անմիջապես անկողնում կամ դրսում դրեք զամբյուղի մեջ
- Տնային պայմաններում հնարավոր է ցանել ամբողջ տարին
- միայն թեթև ծածկել հողով
- ուշադրություն դարձրեք նույնիսկ խոնավությանը
- պահպանեք անկողնում տողերի միջև հեռավորությունը առնվազն 15 սմ
- բողբոջման ժամանակը երկու-երեք շաբաթ է
Եթե օգտագործվում են նախապես աճեցված բույսեր, ապա դրանք պարզապես պետք է տնկել անկողնում կամ կաթսայում։ Նրանք կարող են նաև մարտի կեսերից դուրս գալ դրսում, բայց կարող են նույնքան լավ մնալ պատուհանագոգին:
Հորդառատ
Խոզուկը գնահատում է նույնիսկ խոնավությունը, բայց ոչ թացը։ Եթե բավարար ջրահեռացում չի ապահովվում, արագ փտում և բորբոս է առաջանում: Նման իրավիճակ է նաև երաշտի դեպքում։ Եթե շատ երկար չջրեք, նուրբ տերևներն արագ կսատկեն կամ բույսը առնվազն ենթակա է հիվանդությունների և վնասատուների: Անձրևի կամ հնացած ծորակի ջուրը խորհուրդ է տրվում, բայց ծորակից փափուկ կամ միջին կոշտ ջուրը նույնպես հանդուրժվում է:
Բեղմնավորել
Եթե ցանկանում եք երկար ժամանակ թարմ ցորենի բերք հավաքել, կարող եք սկսել թեթև պարարտացումից մոտ ութ շաբաթ հետո ցանքից։ Հասուն պարարտանյութը, կապույտ հացահատիկը կամ հեղուկ բուսական պարարտանյութը իդեալական են: Դոզաները կարող են տրվել յուրաքանչյուր չորսից ութ շաբաթը մեկ մինչև սեպտեմբեր: Սակայն սննդանյութերի լրացուցիչ մատակարարումը պարտադիր չէ նույնիսկ բազմամյա կուլտուրաների համար՝ դույլով։
Բերքահավաք
Սերվիլի բերքահավաքը կարող է սկսվել ցանքից և բողբոջումից ընդամենը մի քանի շաբաթ անց:Եթե այն լավ է ծաղկում, ապա դա կարող է տևել ընդամենը հինգ կամ վեց շաբաթ: Դա անելու համար պարզապես կտրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ճյուղեր, բայց հնարավորության դեպքում ոչ ավելի, քան յուրաքանչյուր կրակոցի կեսը: Այս կերպ բույսը կարող է լավ ու արագ վերականգնվել ու նորից բողբոջել։ Ավելի արմատական խառնուրդների համար մի փոքր ավելի երկար է տևում:
Ծաղիկները, տերեւները, ցողունները հարմար են բերքահավաքի համար։ Եթե անտրիսկուսը մշակվում է ներսում, ապա դրանք կարելի է հավաքել նույնիսկ ձմռանը։
Ձմեռ
Կերվիլը ցրտադիմացկուն է, ուստի ձմռանը հատուկ պաշտպանություն չի պահանջում: Այնուամենայնիվ, ձմռանը այն չի կարող հավաքվել դրսում, քանի որ այն կորցնում է իր տերևները: Կախված մշակման տեսակից՝ անտրիսկուսը միամյա է և վերարտադրվում է սերմերի կամ արմատներից բողբոջների միջոցով։
Եթե դու դեռ ուզում ես բերքահավաք անել, նույնիսկ երբ դրսում ձյուն է գալիս, կամ պետք է ժամանակին բերքահավաքը տանես տուն, կամ հենց այնտեղ մշակես։Լավագույնն այն է, որ այն ներս տանեք մինչև առաջին ցրտահարությունը և դրեք լուսավոր վայրում, որտեղ գերակշռում է նորմալ սենյակային ջերմաստիճանը: Ոռոգումը պետք է շարունակվի ձմռանը, սակայն դանդաղ աճի պատճառով պարարտացումն անհրաժեշտ չէ։
Վերամշակում
Եթե խոզապուխտը գտնվում է անկողնում, ոչ վերաբուծում է անհրաժեշտ, ոչ էլ տարեկան վերաբուծում։ Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր երկու-երեք տարին մեկ տեղը փոխելը կարող է օգտակար լինել և բարձրացնել բերքատվությունը: Նմանատիպ ձևով այն կարելի է մշակել կաթսայում կամ դույլով։ Եթե խոզուկը շատ ուժեղ է աճում կամ եթե արմատներն արդեն երևում են զամբյուղի ներքևի մասում, այն, իհարկե, պետք է ավելի շուտ վերափոխել: Գարունը իդեալական է այս միջոցառման համար, կրկին մարտի կեսեր։
Բնորոշ հիվանդություններ և վնասատուներ
Anthriscus-ը չափազանց գրավիչ է միջատների համար, հատկապես երբ այն ծաղկում է: Ցավոք, ոչ միայն մեղուներն ու թիթեռներն են գրավում:Աֆիդները նույնպես հաճախակի հյուր են տերևների վրա: Քանի որ կեռասը, իհարկե, պետք է մնա ուտելի, քիմիական թունաքիմիկատները չափազանց անբարենպաստ են: Ուստի ավելի լավ է օգտագործել աֆիդների բնական գիշատիչները: Հատկապես արդյունավետ են ladybugs-ը, որոնք կարելի է գնել կոմերցիոն հատուկ այդ նպատակով: Որպես այլընտրանք, վնասատուները կարելի է լվանալ բույսերից, քերել կամ հեռացնել վնասված բույսերի մասերը:
Ինչ պետք է իմանաք հակիրճ կեռասի մասին
Կերվիլը, որը նաև հայտնի է որպես զամբյուղ, այժմ աճեցվում է ամբողջ Եվրոպայում: Այնուամենայնիվ, նրա արմատները գտնվում են Ռուսաստանի հարավում գտնվող Կովկասում: Գերմանիայում տարածված է կովի մաղադանոսը (Anthriscus sylvestris):
Այգին (Anthriscus cerefolium) աճեցվում և օգտագործվում է որպես ապուրի խոտաբույս և համեմունք բանջարեղենի կամ աղցանների համար: Մոտավորապես 50 սմ բարձրությամբ ցողուններով և բաց կանաչ տերևներով խոզուկը պատկանում է միամյա հովանոցավոր բույսերի (Apiaceae) ցեղին։Նրա տերևները ներքևի մասում մի փոքր մազոտ են և մաղադանոս են հիշեցնում։ Նրանց ծաղիկները հայտնվում են զուսպ սպիտակ հովանոցներով: Chervil-ն ունի նուրբ բույր, որը ինչ-որ չափով հիշեցնում է անիսոն:
Մշակություն
- Հողի բավարար խոնավությունը մեծ նշանակություն ունի կիսաստվերում բարգավաճող կեռասի համար։
- Սակայն այն հողին հատուկ պահանջներ չի դնում։
- Ցանքը պետք է լինի միմյանցից 15սմ հեռավորության վրա և կատարվի մարտի կեսերին։
- 150 հատիկ մեկ հոսող մետրի համար լիովին բավարար է։
- Կարևոր է, որ ոչ մի դեպքում չծածկեք սերմերը, քանի որ երախը թեթև բողբոջող է։
- Սակայն խոզապուխտը նույնպես ծաղկում է ծաղկամաններում։ Այստեղ 8սմ խորությամբ կաթսայի համար բավական է 20 հատիկ։
Բերքահավաք
- Բերքահավաքը հնարավոր է մոտ 5 շաբաթ հետո, բողբոջման շրջանն ավարտվելուց 14-20 օր հետո։
- Ծաղկաբույլերը ուղղակի կտրված են.
- Այս քայլը հատկապես կարևոր է, քանի որ այն պահպանում է տերևները գեղեցիկ և քնքուշ։
- 4 շաբաթից և առաջին կտրվածքից հետո երկրորդ կտրվածքն անհրաժեշտ է և օգտակար։
Օգտագործում և բուժիչ ազդեցություն
Chervil-ը այս օրերին շատ օգտագործում է: Խոհանոցում բույսն օգտագործվում է սոուսների, ապուրների, բանջարեղենի, շոգեխաշածների, մսի, թռչնամսի, աղցանների, ձկան, դեղաբույսերի կարագի, ձվի ուտեստների, ձվածեղի և քվարկային ուտեստների մեջ: Հատուկ հուշում մեզանից. Chervil-ը լավագույնս համտեսում է նեխուրի տերևների հետ՝ կարագով քսած սենդվիչների վրա կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ լոլիկի և պանրի հետ: Խոզուկի կիրառման մեկ այլ ոլորտ ժողովրդական բժշկությունն է: Այն ունի ստամոքսը ամրացնող, արյունը մաքրող և ջրազրկող ազդեցություն։ Ասում են նաև, որ այն ունի ազդեցություն մաշկի բորբոքումների և մաշկի ուռուցքների դեմ: Կոսմետիկայի մեջ խոզապուխտը օգտագործվում է կոմպրեսների, գոլորշու լոգանքների համար կամ որպես թուրմ, որը պատրաստվում է թրթուրի տերևներից։Սա հրաշքներ է գործում հատկապես յուղոտ և ոչ մաքուր մաշկի դեպքում։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Մենք ձեզ համար մի քանի հատուկ խորհուրդներ ունենք խոզապուխտի թեմայով.
- Զգույշ եղեք, որ երբեք չառաքեք չորացրած կեռաս, այն կորցնում է իր գույնը, բույրն ու համը։ Եվ սա անչափ խեղաթյուրում է խոզուկի համը։
- Պահպանման առումով այն կարելի է լավ պահել սառնարանում և նույնիսկ սառեցնել։
- Երբ եփելիս միշտ համոզվեք, որ եփման վերջին րոպեներին ավելացնեք խոզապուխտը։
Հաճախակի տրվող հարցեր
Կենդանիների համար խոզապուխտը թունավոր է
Anthriscus-ն ինքնին թունավոր չէ ընտանի կենդանիների համար, սակայն այն կարող է առողջական խնդիրներ առաջացնել, եթե ավելի մեծ քանակությամբ սպառվի: Կա նաև շփոթության վտանգ, որը կարող է նույնիսկ մահացու լինել մեծահասակների համար:Խոսքը հեմլոկի մասին է, որն արտաքնապես շատ նման է խոզուկին: Այս խիստ թունավոր բույսը մի քանի րոպեի ընթացքում շնչահեղձություն է առաջացնում, ուստի ենթադրյալ նեխուրը բնության մեջ երբեք չի կարելի հավաքել։
Կարո՞ղ եմ չորացնել սրվակը
Նուրբ խոտաբույսը հնարավոր է չորացնել, բայց խորհուրդ չի տրվում։ Չորանալիս Anthriscus-ը կորցնում է մեծ քանակությամբ բույր, այնպես որ համը զգալիորեն նվազում է: Սա նշանակում է, որ համեմունքների քանակը պետք է զգալիորեն ավելացվի։ Սառցակալումը ավելի լավ է կեղևը պահպանելու համար, բայց այստեղ նույնպես շատ եթերային յուղեր և այդպիսով կորչում են համը: Միակ անգերազանցելի բանը ապուրի կաղամբի թարմ վայելքն է։
