Ծաղկակաղամբից ուտում են սպիտակ, մսոտ, թանձրացած ծաղկի ճյուղերը՝ դեռևս լիովին չզարգացած ծաղկաբողբոջներով՝ ծաղկակաղամբով։ Օպտիմալ աճ ապահովելու գործում կարևոր դեր են խաղում մահճակալի ճիշտ հարևանները։
Ծաղկակաղամբի բնորոշ բնութագրերը
- Բուսաբանական անվանում՝ Brassica oleracea var. botrytis
- Կաղամբի ամենատարածված տեսակներից մեկը
- Ուտելի ծաղկաբույլ տերևների մեջտեղում
- Փակ թանձրացած ծաղկաբողկ
- Զարգացեք ամուր, սպիտակ գլխի, որը կոչվում է ծաղկակաղամբի գլուխ
- Վայրը արևոտ, չոր և ոչ շատ շոգ
- Խորը, չամրացված, հումուսով հարուստ և հավասարապես խոնավ հող
- Բերքահավաք հունիսից հոկտեմբեր
- Ամբողջ գլուխը քաղված է
Խորհուրդ.
Ծաղկակաղամբի գլուխը սպիտակ պահելու համար այն չպետք է ենթարկվի արևի։ Համապատասխանաբար, ներքին կրծքավանդակները դրեք գլխի վրա և կապեք իրար։
Լավ հարեւաններ խառը մշակույթի համար
Սմբուկ (Solanum melongena)
- Միջերկրածովյան բանջարեղենի դասական
- Աճեցվում է որպես տարեկան
- Աճի բարձրություն 50-150 սմ
- Մշակեցում բացօթյա, ցանկալի է ջերմոցում
- Բացօթյա արևոտ, բավական տաք տեղ
- Հողը պետք է լինի սննդանյութերով հարուստ
- Բերքահավաք ամառվա վերջից մինչև աշուն
Խորհուրդ.
Քանի որ սմբուկը շատ արևաջրած բույս է, շենքի հարավային պատի դիմաց տեղը օպտիմալ կլինի, եթե այն մշակվի դրսում։
Բուշի լոբի (Phaseolus vulgaris)
- Աճում է որպես միամյա բույս
- Բարձրությունը հասնում է 30-60 սմ
- Նախընտրում է արևոտ քան կիսաստվեր վայրեր
- Բավականին թեթև, լավ օդափոխվող և արագ տաքացող հատակներ
- Բերքահավաք երկու-երեք ամիս հետո
Խորհուրդ.
Լոբին շատ ազոտ է թողնում հողում, ինչը, ի թիվս այլ բաների, դրանք դարձնում է լավ նախորդ բերք: ծաղկակաղամբի և պրասի համար։ Սակայն նրանք անհամատեղելի են իրենց հետ։
Endive (Cichorium endivia)
- Ավելի լավ հայտնի է որպես ֆրիզի աղցան
- Աճեցվում է որպես տարեկան
- Ձևավորում է լայնատերև վարդեր
- Աճի բարձրություն 30-70 սմ
- Լավ է աճում տաք, արևոտ և պաշտպանված վայրերում
- Հատկապես խորը և հումուսով հարուստ հող
- Բերքահավաք օգոստոս մինչև աշուն
- Իդեալական հաջորդական միրգ թունդ ուտողների համար
- Մյուս երիցուկների ընտանիքի բույսերի համար դիտարկեք աճեցման քառամյա ընդմիջում
Սիսեռ (Pisum sativum)
- Շաքարավազ, ծուծուծուծուծի կեղև, կեղև կամ գունատ ոլոռ
- Շաքարավազի ոլոռը հատկապես հայտնի է
- Աճել միամյա և խոտաբույս
- Նախընտրեք արևոտ, օդային վայրեր
- Չամրացված և բերրի հող
- Դիտարկեք ցանքաշրջանառությունը
- Մի աճեք նույն տեղում մինչև ամենաշուտը հինգ տարի անց
- Բերքահավաք 12-14 շաբաթ անց
Վարունգ (Cucumis sativus)
- Միամյա մշակովի բույս
- Խոնարհված կամ մագլցող աճ
- Պաշտպանված է քամուց, արևից և տաք, խոնավ վայրերից
- Հողի հումուս և չամրացված
- Պետք է արագ տաքանալ և չպղտորվել
- Դիտեք մշակության քառամյա ընդմիջում
- Ջրի համեմատաբար բարձր պահանջարկ
- Բերքահավաքը սկսվում է ծաղկելուց մոտավորապես երեք շաբաթ անց
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Բուսական կաղամբի մշակովի ձև
- Արագ աճող կաղամբ
- Օգտագործված է վերգետնյա կրակոցների հաստացած առանցք
- Ծիլ պալարների առաջացում առաջին տարում
- Նախընտրում է մասնակի ստվերը արևոտ վայրերը
- Հումուսով հարուստ, հավասարապես խոնավ ենթաշերտեր
- Մշակույթի տևողությունը 10-14 շաբաթ
Խորհուրդ.
Եթե դուք շատ ուշ եք հավաքում կոլրաբի, այն կարող է արագ դառնալ փայտային և անուտելի: Այն ավելի լավ է հավաքել մինչև սեզոնի ավարտը, հատկապես վաղ սորտերը։
Գազար (Lactuca sativa var. capitata)
- Աճում է մեկից երկու տարեկան
- Սիրում է արևոտ վայրեր
- Աճը սահմանափակվում է լույսի բացակայության պատճառով
- Ստորգետնյա չամրացված և խորը
- Միջին ուտողներին անհրաժեշտ է բարձր հումուս և սննդանյութեր
- PH արժեքը 5,5-ից ոչ ցածր
- Բերքահավաք ցանքից ութից տասը շաբաթ անց
Պրաս/Պրաս (Allium porrum)
- Երկամյա, խոտաբույս՝ 60-80 սմ աճի բարձրությամբ
- Պահանջվում է պաշտպանված արևոտից մինչև կիսաստվերոտ տեղ
- Հողը պետք է լինի խորը և սննդանյութերով հարուստ
- Սոխից ավելի պահանջկոտ
- Սպիտակ ցողուններ կազմելու համար պրասը կույտ հավաքեք
- Բերքահավաք՝ կախված սորտից և տնկելուց հունիսից
Carrot/Carrot (Daucus carota)
- Տարեկան մշակովի արմատային բանջարեղեն
- Արևոտ տեղ հատկապես հարմար
- Շատ լավ է աճում չամրացված, քարքարոտ, ավազակավային հողերի վրա
- Անպայման բարակիր
- Օպտիմալ բերքահավաքի ժամանակ չկա
- Ճիշտ ժամանակը ճաշակի հարց է
- Ինչքան շուտ, այնքան քաղցր ու մեղմ գազարը
Խորհուրդ.
Եթե հողը չափազանց ծանր է և կավային, խորհուրդ ենք տալիս աճեցնել ծնեբեկ աճեցնելու նման սրածայր կուլտուրայով:
Պղպեղ (Capsicum)
- Բազմամյա խոտաբույսեր
- Ե՛վ քաղցր պղպեղ, և՛ քաղցր պղպեղ
- Տնկման վայրը պետք է լինի շատ արևոտ, տաք և պաշտպանված քամուց
- Որքան տաք է տեղանքը, այնքան ավելի արագ են հասունանում պղպեղը
- Տնկելիս խառնել կոմպոստի և եղջյուրի բեկորների մեջ
- Բերքահավաք՝ կախված սորտից հուլիս-հոկտեմբեր ամիսներին
լայնբայն (Vicia faba)
- Հայտնի է նաև որպես լոբի, ձիու լոբի և լոբի
- Բացառիկ ցրտադիմացկուն
- Սառցե սրբերի առաջ հնարավոր է ցանել
- Կարող է աճել մինչև 200 սմ բարձրություն
- Ինչպես բոլոր տեսակի լոբի, այն պահանջում է բավարար արև
- Աճում է ծանր և խոնավ հողերում
Խորհուրդ.
Լեգմինոզները պետք է տնկել նույն տեղում միայն չորս-հինգ տարին մեկ։
Beetroot (Beta vulgaris)
- կապված շաքարի ճակնդեղի և կեղևի հետ
- Տարբեր ձևեր և գույներ
- Աճում է որպես խոտաբույս երկամյա
- Նախընտրում է արևոտ վայրեր
- Բարգավաճում է նաև մասնակի ստվերում
- Բերքահավաք հուլիսից մինչև առաջին ցրտահարություն
Նեխուր (Ապիում)
- Նեխուրի տեսակները աճում են որպես տարեկան կամ երկամյա
- Արևոտից մինչև կիսաստվերավորված մահճակալներ
- Բերրի, սննդանյութերով հարուստ հող, մշտական խոնավություն
- Ավազոտ, հումուսով հարուստ կավե հող իդեալական
- Ինչպես է հողը պարբերաբար մշակման ժամանակ
- Բերքահավաք հոկտեմբերից
Սպանախ (Spinacia oleracea)
- Աճեցությունը հնարավոր է ամբողջ տարի
- Գարուն, ամառ, աշուն և ձմեռ սպանախ
- Բարձրությունը 50-100 սմ
- Գտնվելու վայրը ցանկալի է արևոտից կիսաստվեր
- Տատանվում է կախված սպանախի տեսակից
- Չամրացված, թափանցելի և հումուսով հարուստ հող
- pH արժեքը 6,5-ից 7,5-ի միջև
Խորհուրդ.
Գարնանային սպանախը կարելի է հավաքել մայիսից հունիս, ամառային՝ հունիսից օգոստոս, աշնանը՝ սեպտեմբերից դեկտեմբեր, իսկ ձմեռային սպանախը՝ ապրիլին։
