Արյան կերակուր և ոսկրային կերակուր տերմինները կարող են այնքան էլ գեղեցիկ չթվալ, բայց նյութերն իրենք շատ բան ունեն առաջարկելու և կարող են օգտակար հանածոներ և սպիտակուցներ ապահովել պարզ և, առաջին հերթին, երկարաժամկետ ձևով: Նրանք երկար ժամանակ տարածված էին որպես պարարտանյութ հենց այս պատճառներով։ Յուրաքանչյուր ոք, ով գնահատում է օրգանական պարարտանյութը, կարող է վայելել այս պարարտանյութերի առավելություններն այսօր և նույնիսկ ինքնուրույն արտադրել դրանք:
Ոսկրային ճաշ
Անվանումն ինքնին հուշում է, թե ինչի մասին է ոսկրային կերակուրը։ Այն նյութը, որն օգտագործվում է, ի թիվս այլ բաների, որպես պարարտանյութ, բաղկացած է աղացած ոսկորներից:Նախապես ոսկորները մաքրվում են մսի մնացորդներից, ջլերից և այլ մնացորդներից և լվանում։ Այնուհետև դրանք մանրացված են հատուկ մեքենաներում, որոնք կոչվում են ոսկրային աղացներ։
Ոսկորները որպես ալյուր օգտագործվում են, օրինակ, որպես պարարտանյութ, բայց նաև որպես կեր։ Երկու դեպքում էլ պետք է հայտնի լինի, թե արդյոք այն կենդանիները, որոնցից առաջացել են ոսկորները, լավ են եղել, քանի որ նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանի միջոցով դրանք պատրաստելը կամ այլ կերպ ստերիլիզացնելը չի վերացնում բոլոր հարուցիչները։
Սա նաև նշանակում է, որ աղացած ոսկորները անպարկեշտ են դարձել։ Որպես BSE ախտածինների հիպոթետիկ կրող՝ ֆերմերները չէին ցանկանում ռիսկի դիմել ո՛չ կերակրելով, ո՛չ էլ պարարտացնելու հատուկ ալյուրով: Ի վերջո, կենսաբանական պարարտանյութն արգելվեց օրենքով՝ որպես կերային հավելում և մշակաբույսերի համար սննդանյութերի աղբյուր: Արգելքները թուլացել են. Ցավոք, կենդանիների ոսկորներից պատրաստված ալյուրը պահպանել է իր վատ համբավը։Այն առաջարկում է որոշ առավելություններ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է բեղմնավորմանը: Դրանք ներառում են՝
- Դանդաղ քայքայման պատճառով երկարաժամկետ ազդեցություն
- բնական միացություններ
- հեշտ օգտագործման
- կալցիումի և ֆոսֆորի բարձր պարունակություն
Ոսկրածուծի պարարտանյութ
Կալցիումը և ազոտը, ինչպես նաև համեմատաբար մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր պարունակվում են աղացած ոսկորներում: Բույսերը ֆոսֆորի կարիք ունեն մի կողմից՝ արմատների ուժեղ և առողջ աճի համար, մյուս կողմից՝ քլորոֆիլ ձևավորելու և, հետևաբար, բույսի բոլոր կանաչ մասերի, բայց նաև ծաղիկների և մրգերի համար:
Կալցիումը, ի թիվս այլ բաների, ունի կենդանիների կմախքի կայունացնող ֆունկցիա: Նույնը վերաբերում է բույսերին: Հանքանյութը ներկառուցված է բջջային պատերի մեջ և մասնակցում է խստացմանը, ինչպես նաև նպաստում է ֆունկցիոնալությանը: Կալցիումը նույնքան կարևոր դեր է խաղում հենց հողում:Այն կարող է բարելավել ենթաշերտի որակը՝ կառուցվածքը կայունացնելով: Սա կանխում է տիղմը և, հավանաբար, ավելի քիչ հետաքրքիր այգում կամ կաթսայում, էրոզիան: Բացի այդ, կալցիումը նպաստում է հողի կենսաբանական ակտիվությանը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ենթաշերտի մեջ օրգանական նյութերի փոխակերպման վրա և ազդում է pH արժեքի վրա: Հետևաբար, կալցիումը կրաքարի տեսքով օգտագործվում է նաև ենթաշերտը չեզոքացնելու կամ ալկալիզացնելու համար։
Ազոտը, հավանաբար, նաև հայտնի է այգեգործության և պարարտացման ոլորտում նորեկների մեծամասնությանը և համարվում է բույսերի ամենակարևոր սնուցիչներից մեկը: Բույսերին այն անհրաժեշտ է աճի համար, այն բոլոր ֆերմենտների բաղադրիչն է և, հետևաբար, շատ առումներով անհրաժեշտ է բույսերի առողջության համար: Եթե հողում ազոտի պակաս կա, դա շատ արագ է երևում, հատկապես սիզամարգերի վրա: Այստեղ խոտերի մեջ տարածվում են անցանկալի բույսեր՝ երեքնուկն ու խատուտիկը։
Ոսկրային ալյուրը բույսերին ապահովում է կարևոր սննդանյութերով, որոնք նպաստում են առողջ աճին և կարող են հետագայում բարելավել հողը:
Ոսկրային ալյուր որպես երկարատև պարարտանյութ
Աղացած ոսկորները օրգանական նյութ են, որի մեջ կապված են հանքանյութերը։ Հետևաբար, դրանք անմիջապես հասանելի չեն բույսերին: Առաջին հերթին դրանք պետք է համապատասխանաբար պատրաստվեն հողի բնակիչների կողմից։ Դրա համար անհրաժեշտ գործընթացները սկսվում են բնական պարարտանյութի կիրառումից անմիջապես հետո, բայց շարունակվում են տարիներ շարունակ: Սա ոսկրային ալյուրը դարձնում է իդեալական որպես երկարատև պարարտանյութ։
Ոսկրային ալյուրի օգտագործում
Քանի որ բաղադրիչները նախ պետք է քայքայվեն հողի կենդանի արարածների կողմից, բույսը չի շահում բեղմնավորումից անմիջապես արմատից: Փոխարենը, ալյուրը պետք է խառնել ենթաշերտի մեջ, որպեսզի այն կարողանա դանդաղ քայքայվել և բույսին ապահովել երկարատև խնամք:
Պարարտանյութ օգտագործելու համար դեռ կան տարբեր տարբերակներ՝
- տեղադրված հողի վրա և աշխատեցված ազատ
- խառնվում է ենթաշերտի հետ բույս տնկելիս
- փորելիս շաղ տալ և գրտնակել ենթաշերտը
Երկարատև ազդեցության պատճառով ոսկրային կերակուրը պետք է օգտագործել միայն երկու-երեք տարին մեկ։
Պատրաստել ոսկրային ճաշ
ԲՍԷ-ի գերակշռող վտանգի և դրա հետևանքով առաջացած սկանդալի պատճառով ոսկրային ալյուրը դարձավ անպարկեշտ համբավ։ Այժմ կան խիստ ուղեցույցներ, բայց ալյուրն այլևս գրեթե չի օգտագործվում գյուղատնտեսության մեջ, բայց դրանք դեռ հետաքրքիր են հոբբի այգեպանների համար։ Օգտագործվում են նաև որպես սննդային հավելում կատուներին և շներին կերակրելիս։
Եթե ցանկանում եք լինել ապահով կողմում, կարող եք նույնիսկ ինքներդ պատրաստել ոսկրային ալյուր:Սա հատկապես օգտակար է, եթե դուք մորթում եք ինքներդ ձեզ, և հակառակ դեպքում ոսկորները չեն օգտագործվի: Արտադրության համար պահանջվում է այսպես կոչված ոսկրաղաց։ Տնային օգտագործման մոդելները մատչելի են, բայց դրանք սովորաբար միայն շատ փոքր ոսկորներ են պահում, այդ իսկ պատճառով դրանք պետք է նախապես կտրատել։
Դրանք նույնպես պետք է լինեն մաքուր, չոր և առանց մսի մնացորդների։ Սրանք հակառակ դեպքում կհանգեցնեն քայքայման, ինչը, ի թիվս այլ բաների, կազդի պարարտանյութի պահպանման ժամկետի վրա։
Պահպանումը պետք է համապատասխանի հետևյալ պահանջներին.
- չոր
- հերմետիկ
- cool
Հակառակ դեպքում ոսկրային ալյուրը կարող է կաղապարել կամ փտել և քայքայվել պահեստավորման ընթացքում։
Արյան կերակուր
Արյան կերակուրը սովորաբար պատրաստվում է հավի արյունից։ Արտադրության ընթացքում այն նախ չորացնում են, ապա սեղմում կամ աղացնում։ Որպես պարարտանյութ, փոշին հաճախ վերալուծվում է և կիրառվում հեղուկ տեսքով: Սակայն այն կարելի է օգտագործել նաև չոր վիճակում և հաճախ խառնում են ոսկրային ալյուրի հետ։
Արյան կերակուրները հատկապես հարուստ են ազոտով և պարունակում են սպիտակուցներ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր: Վերը նշված ազոտը օգտակար է բույսերի աճի համար և կարևոր է բույսերի սնուցման համար: Հետքի տարրերը և հանքանյութերը նպաստում են հողի բարձրորակ և կայուն կառուցվածքին: Այստեղ առանձնահատուկ հիշատակման է արժանի երկաթը։
Եթե բույսերը տառապում են երկաթի դեֆիցիտով, նրանք դա հստակ ցույց են տալիս։ Կանաչ տերևների փոխարեն դրանք դեղինից բաց դեղին են: Տերևի երակները երկար ժամանակ մնում են կանաչ և, հետևաբար, հաճախ հստակ տեսանելի են: Հետո ամենաուշը կգա երկաթի լրացուցիչ մատակարարման ժամանակը, ինչը շատ հեշտ է արյան կերակուրների դեպքում։Հետքի տարրը տերևի գույնը դարձնում է ավելի կանաչ և թարմ: Այդ իսկ պատճառով, երկաթե պարարտանյութերը հաճախ օգտագործվում են ձեր սիզամարգը ավելի կանաչ դարձնելու համար: Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն արյան ճաշի, երկաթի պարարտանյութերը թունավոր են: Այստեղ բնական պարարտանյութն ակնհայտ առավելություն է ներկայացնում։
Խորհուրդ.
Երկաթի բարձր պարունակության պատճառով արյան կերակուրը կարող է գունազարդման ազդեցություն ունենալ տնկարկների, սալաքարերի և այլնի վրա: Բծերը դժվար է կամ անհնար է հեռացնել: Ուստի պարարտանյութն օգտագործելիս պետք է մեծ զգուշություն ցուցաբերել։
Արյան կերակուրը որպես պարարտանյութ
Ինչպես նշվեց, արյան ալյուրը կարող է օգտագործվել որպես պարարտանյութ ինչպես հեղուկ, այնպես էլ չոր տեսքով։ Դրանք ուղղակիորեն ավելացվում են հողին որպես հեղուկ պարարտանյութ։ Այնուամենայնիվ, ինչպես ոսկրային ալյուրի դեպքում, խորհուրդ է տրվում այն ներառել ենթաշերտի մեջ և խառնել որպես փոշի: Ինչպես ոսկրային ալյուրում, այնպես էլ արյան կերակուրի սննդարար նյութերը օրգանական, կապված վիճակում են:
Ի տարբերություն սրանց, դրանք կարող են ավելի արագ և հեշտությամբ քայքայվել հողի միկրոօրգանիզմների կողմից և, հետևաբար, ավելի կարճ ժամանակում հասանելի են բույսերին: Այնուամենայնիվ, սա նաև նշանակում է, որ դրանք ավելի արագ են սպառվում: Ուստի նպատակահարմար է համատեղել արյունը և ոսկրային կերակուրը միմյանց հետ: Չորացրած և աղացած արյան բաղադրիչների շնորհիվ սնուցիչները արմատներով արագ հասնում են բույսին: Եթե պաշարը նվազում է, միկրոօրգանիզմները ժամանակ են ունեցել քայքայել ոսկրային ալյուրը։
Արյան ալյուրը և ոսկրային ալյուրը համակցված արագ և երկարատև արդյունավետ պարարտանյութ են: Դրանք նաև օգտագործվում են հողի որակը բարելավելու համար։ Արյունը հարստացնում է հետքի տարրերի և ազոտի պաշարները և իր սպիտակուցի պարունակության շնորհիվ իսկական «սնունդ» է օգտակար հողի բնակիչների համար։Սա նշանակում է, որ միկրոօրգանիզմները և այլ կենդանի էակները գնալով ավելի են գրավում և դրանով իսկ բարձրացնում հողի որակը: Մյուս կողմից, հողի ոսկորները կայունացնում են հողի կառուցվածքը և դրանով իսկ նպաստում ենթաշերտի որակին։
Խորհուրդ.
Արյան կերակուրի կամ դրա բաղադրիչների հասանելիությունը մեծացնելու համար այն կարելի է չոր ցողել, այնուհետև հողը խոնավացնել։ Կարելի է նաև լուծել ջրի մեջ և ջրել բույսերին։
Արյան կերակուր պատրաստել
Արյան կերակուրը չոր է և հետևաբար ավելի դիմացկուն։ Որպես պատրաստի հեղուկ պարարտանյութ, դրանք սովորաբար պարունակում են կոնսերվանտներ, որպեսզի իրականում մնան հեղուկ և չփչանան։
Եթե ցանկանում եք արյուն օգտագործել բեղմնավորման համար, կարող եք այն օգտագործել նաև այլ եղանակներով։ Ամենապարզ տարբերակը ձեր սեփական սպանդանոցից կամ վստահելի աղբյուրից թարմ արյունը ջրով նոսրացնելն է և այն օգտագործել ջրելու համար:Այստեղ չորացումն ամբողջությամբ վերացված է։ Անհրաժեշտության դեպքում արյունը կարելի է սառեցնել և հալեցնել։
Այլընտրանքով արյունը կարելի է չորացնել և պահպանել այս կերպ։ Դա անելու համար կատարեք հետևյալը.
- Արյունը տեղադրվում է մակերեսային անոթների մեջ՝ հնարավորինս մեծ մակերեսով, որպեսզի նպաստի գոլորշիացմանը: Որքան բարակ է արյան շերտը, այնքան ավելի արագ է չորանում։
- 50°C-ում կենդանու արյունը չորացնում են ջեռոցում կամ թողնում են մեկ-երկու օր մնա, մինչև այն չորանա։ Այնուամենայնիվ, այստեղ խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել, քանի որ սննդանյութերով հարուստ հեղուկի վրա կարող է բորբոս առաջանալ, երբ ենթարկվում է օդի ազդեցությանը և չորանում առանց ջեռոցի:
- Հենց արյունն ամբողջությամբ չորանա և այլևս դոնդողանման տեսք չունի կամ խոնավ փայլ ունի, այն դուրս է հանվում տարաներից: Խառնուրդը պետք է թունդ և փխրուն երևա, ոչ թե կաշվե ձևով, նախքան հետագա մշակումը։
- Այժմ բեկորները կարող են փոշու վերածվել բլենդերի, սուրճի սրվիչի կամ շաղախի մեջ: Ստացված արյան կերակուրը պետք է պահել չոր, հերմետիկ և սառը։
Խորհուրդ.
Բրնձի հատիկների ավելացումը կարող է պահպանել հոսունությունը և այդպիսով հեշտացնել հետագայում օգտագործել որպես պարարտանյութ: Դուք նաև պետք է մեծ ուշադրություն դարձնեք, որ արյան կերակուրն իսկապես չոր լինի մինչև այն պահելը:
Եզրակացություն
Ոսկրային ալյուրը և արյան ալյուրը կարելի է պատրաստել ինքներդ՝ որոշակի պայմաններում, բայց ամեն դեպքում դրանք հիանալի և հեշտ օգտագործվող պարարտանյութեր են դեկորատիվ և օգտակար բույսերի համար։ Թեև թարմ արյունը և արյան կերակուրը ապահովում են արագ և կարճաժամկետ մատակարարում, ոսկրային ալյուրը պարզ և էժան երկարաժամկետ պարարտանյութ է: Այգում համակցված օգտագործումը օպտիմալ է և քիչ ջանք է պահանջում։
