Ձվի կճեպը խոհանոցի չեփած մնացորդներ են և, հետևաբար, պատկանում են կոմպոստին: Ցավոք, իրավիճակն այնքան էլ պարզ չէ, փաստն այն է, որ կեղևը 90 տոկոսով բաղկացած է կալցիումի կարբոնատից, որը հայտնի է որպես կրաքարի կարբոնատ: Լայմը լայն կիրառություն ունի հոբբի այգիներում, օրինակ՝ պարարտանյութում կամ որպես բույսերի պարարտանյութ: Խնդիրն այն է, որ կրաքարն այս տեսքով հեշտությամբ չի լուծվում: Հավի ձվի կճեպը օգտակար կամ նույնիսկ վնասակար է: Հետևյալ կողմ և դեմ փաստարկները կօգնեն ձեզ կայացնել ձեր որոշումը։
Այսպես են վիճում կողմնակիցները
Կոմպոստի լայնածավալ դրական ազդեցությունը բույսերի աճի և հողի պայմանների վրա վաղուց ներքաշվել է բնության սիրահար հոբբի այգեպանների կողմից: Նույնիսկ ամենափոքր այգում այժմ պարարտանյութի կույտ կա, որը խնամքով լցված է բուսական թափոններով և խոհանոցի չեփած մնացորդներով: Տասնամյակներ շարունակ ձվի կճեպը նույնպես առանց մեծ վարանելու նետվել է կոմպոստի մեջ հետևյալ պատճառներով.
- Ձվի կճեպը պարունակում է արժեքավոր կրաքար՝ օրգանական պարարտանյութի անփոխարինելի բաղադրիչ
- առավելագույնը 0,5 միլիմետր հաստությամբ, մանրացնելիս նպաստում են թթվածնի շրջանառությանը կոմպոստի կույտում
- Կալցիումի կարբոնատը՝ որպես հիմնական բաղադրիչ, չեզոքացնում է այլ հավելումների թթվայնացնող ազդեցությունը, օրինակ՝ սուրճի մրուրը
- Ածխածինը կանխում է ավելորդ ազոտի առաջացումը և այդպիսով ապահովում է հումուսի կայուն զարգացում
Ինչ վերաբերում է ձվի կեղևի վրա առկա պաթոգեններին, ապա կոմպոստացման ջատագովները նշում են փտման գործընթացը:Թարմ ստեղծված պարարտանյութի կույտը սկսվում է տաք փուլից, որի ջերմաստիճանը հասնում է 60 °C և ավելի: Այս փուլում օրգանական նյութը քայքայվում է, թեև պաթոգենները չեն գոյատևում սանիտարական այս պայմաններում: Բակտերիաները նույնպես ոչնչացվում են 70 °C ջերմաստիճանում։ Առաջացող միկրոօրգանիզմները, ի վերջո, գտնում են կենսաբանորեն «մաքրված» նյութ։
Խորհուրդ.
Ջերմային կոմպոստատորում բարձր ջերմաստիճանը մշտապես պահպանվում է ամառվա ընթացքում, ինչը ուժեղացնում է հիգիենիկ ազդեցությունը։ Կոմպոստացման գործընթացը զգալիորեն արագացված է։
Հակառակ փաստարկներ
Նվիրված հոբբի այգեպանների մեծ համայնքում ավելի ու ավելի է հաստատվում մի խմբակցություն, որը պաշտպանում է ձվի կեղևը օրգանական թափոնների մեջ ավելացնելը և ոչ թե պարարտանյութը: Ձեր ապացույցները մանրամասն՝
- Հավի ձվի կճեպը օրգանական զանգված չէ, այլ ավելի շուտ հանքային բաղադրություն
- Հողի արարածները խուսափում են բյուրեղային պինդից՝ գոնե այն կծելու փոխարեն
- Փոխարենը, ձվի կճեպը ենթարկվում է կրաքարի նման եղանակային գործընթացների
- որպես մանրացված բեկորներ, դրանք միայն տեսողականորեն անհետանում են տեսադաշտից շագանակագույն գունաթափման պատճառով
- Թռչնի ձվի կճեպը վարակված է սալմոնելայով, որը գոյատևում է տաք փտելուց
- բակտերիաները կոմպոստով բաշխվում են այգում և հայտնվում սննդի մեջ
- Ճանճերը օրգանական նյութերից վերցնում են սալմոնելլան և տեղափոխում խոհանոց
Ինչ վերաբերում է ջերմային կոմպոստատորի հիգիենիկ էֆեկտին, ապա ձվի կեղևի հակառակորդները, որպես կոմպոստ, հիմնավորում են իրենց համոզմունքը հետևյալ կերպ. Վաղ թե ուշ դրանք կզննվեն և կհայտնվեն օրգանական աղբարկղում:
Արագ լուծվում է միայն քացախի և աղաթթվի մեջ
Կալցիումի կարբոնատն այնքան ամուր է կառուցված, որ արագ լուծվում է միայն քացախի կամ աղաթթվի մեջ մտնելու դեպքում: Դպրոցներում հանրաճանաչ փորձը ուսումնասիրում է, թե ինչպես մաքրել հում ձուն: Այդ նպատակով կոմերցիոն հասանելի, չեփած թռչնի ձուն դրվում է քացախի էսենցիայով տարայի մեջ։ Կարճ ժամանակում հեղուկի մակերեսին սկսում են պղպջակներ առաջանալ և փրփուր է առաջանում։ Գիշերվա ընթացքում ձվի կճեպն ամբողջությամբ լուծվում է, մինչդեռ ձուն ինքնին մնում է անձեռնմխելի և վերածվում է «ռետինե ձվի»:
Որպես պարարտանյութ նվազող բույսերի համար
Ձվի կճեպի թեման որպես պարարտանյութ անխափան կերպով հանգեցնում է բույսերի համար որպես պարարտանյութ դրանց հիմնական գործառույթի հարցին: Մեր պապերն ու պապիկները կեղևները խառնել են ոռոգման ջրի մեջ կամ մշակել անկողնու հողի մեջ; հաստատապես համոզված են, որ իրենց բույսերը ստացել են կրաքարի լրացուցիչ չափաբաժին:Այնուամենայնիվ, մեր նախնիները չունեն ապացույցներ: Երբ ժամանակակից մեթոդները կիրառվեցին ավելի մոտիկից նայելու համար, ակնհայտ դարձավ կալցիումի կարբոնատի ցածր լուծելիության խնդիրը։ Քանի որ ծորակի ջրի ընդհանուր կրաքարի պարունակությունը միևնույն ժամանակ զգալիորեն ավելացել է, այգու բույսերի մեծ մասը ստանում է դրա բավարար քանակություն՝ անկախ նրանից՝ ձվի կճեպ ավելացնեն, թե ոչ:
Ձվի կճեպին որպես պարարտանյութ
Հաշվի առնելով կրաքար պարունակող բաղադրիչի դանդաղ լուծելիությունը՝ արդյունավետ այլընտրանքներ են օգտագործվում կրաքարասեր բույսերի պարարտացման համար։ Ինչպես ցույց է տալիս փորձը, գերմանական հոբբի այգիների այգիների հողերը սովորաբար լավ են հագեցված կրաքարով: Եթե հողի pH-ի փորձարկումը ցույց է տալիս, որ արժեքը չափազանց շատ է իջնում դեպի թթվային, անհրաժեշտ են հակաքայլեր:Սա հատկապես ճիշտ է բույսերի մշակման ժամանակ, որոնք գերադասում են չեզոք հողը, քան ալկալային: Դրանք ներառում են, օրինակ, դեկորատիվ այգում ֆորսիտիա, գլադիոլի, նարցիսներ, պիոններ և կակաչներ, ինչպես նաև գազար, մաղադանոս, chard և կաղամբի որոշ տեսակներ խոհանոցի այգում: Այսպես շարունակվում է լայմինգը՝
- Դասական պարտեզի կրաքարը հարմար է թեթև և միջին հողերի համար
- Իդեալական է այգու լայմը կիրառել աշնանը կամ ձմռանը
- Թեթև ավազոտ հողի վրա 30 տոկոս կավի պարունակությամբ կրաքարի կիրառումը նպատակահարմար է
- Լայմի մարլին տարածվում է աշնանը՝ իր դանդաղ ազդեցության շնորհիվ
- Եթե ցանկանում եք լրացուցիչ սննդանյութեր մագնեզիումով, մանգանով կամ բորով, ապա ջրիմուռի կրաքարը տարբերակ է
- Ծովային լայմը կիրառվում է ամբողջ աճող սեզոնի ընթացքում
Քարի փոշին առանձնահատուկ դիրք է գրավում. Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ գազավորված կրաքար, ինչպես նաև մագնեզիում և կալիում: Սնուցիչները, սակայն, պետք է շեղվեն միկրոօրգանիզմների միջով, որպեսզի դրանք հասանելի լինեն բույսերին: Այնուհետև, այնուամենայնիվ, դրական ազդեցությունները, կախված աղբյուրի ժայռից, դժվար է հաղթահարել: Օրինակ՝ երկրային որդերն ու հողի այլ օրգանիզմները ակտիվանում են, ինչը նպաստում է հումուսի առաջացմանը։
Խորհուրդ.
Եթե պարարտանյութի կույտին բազմիցս ավելացնեք ժայռի փոշին, ապա նորմալ պայմաններում կարիք չկա անհապաղ կրաքարապատել անկողնու հողը։
Կիրի նկատմամբ անհանդուրժող բույսեր
Միշտ չէ, որ նշված է կրաքարի կամ ձվի կճեպով բեղմնավորումը։ Տարբեր դեկորատիվ և օգտակար բույսերը լավ են զարգանում միայն այն դեպքում, երբ դրանք մշակվում են կրաքարից աղքատ և թթվային հողում: Ամենահայտնի ներկայացուցիչներն են՝
- Ռոդոդենդրոն
- հորտենզիա
- Petunias
- Ազալիաս
- Խոլորձներ
Այս սեռերի տարբեր տեսակներ այնքան զգայուն են կրաքարի նկատմամբ, որ նախընտրելի է դրանք ջրել հավաքված անձրևաջրով, քանի որ ծորակի ջուրը չափազանց կոշտ է:
Խմբագիրների եզրակացությունը
Ձվի կեղևի օգտակարության հարցը՝ որպես պարարտանյութ և բույսերի համար պարարտանյութ, շարունակում է վիճելի մնալ։ Երկու կողմերն էլ միասին են բերում համոզիչ և ոչ այնքան համոզիչ փաստարկներ։ Կա որոշակիություն հավի ձվերի կեղևներում կալցիումի կարբոնատի դանդաղ լուծելիության վերաբերյալ, ինչը նշանակում է, որ դրանք ոռոգման ջրի մեջ որպես պարարտանյութ ավելացնելն ավելորդ է: Մնացած բոլոր կողմ և դեմ փաստարկները կա՛մ չունեն գիտական հիմքեր, կա՛մ պարզապես չունեն փորձ: Բաշխման այգում թռչնամսի ձվի կեղևի օգտագործումը, հետևաբար, ավելի շատ անհատական քաղաքականություն է:
Ինչ պետք է իմանալ ձվի կճեպի մասին՝ որպես պարարտանյութ
Մեր տատիկներն ու պապիկները շատ դեպքերում բեղմնավորման համար օգտագործել են հում ձվի կճեպ։ Կեղևները կա՛մ ավելացնում էին ոռոգման ջրի մեջ, կա՛մ մանր կտրատում և խառնում հողի մեջ։ Այս հնարքն այսօր էլ հաճախ է առաջարկվում։ Ձվի կճեպը պարունակում է կալցիումի կարբոնատ։
- Հիմնականում մեր օրերում հազիվ թե իմաստ կա այս կերպ հողին հավելյալ կրաքար ավելացնել։
- Մեր երկրի շատ տարածքներում ծորակի ջուրն արդեն բավականին կրային է։ Սա նշանակում է, որ բոլոր բույսերը բավականաչափ կրաքար են ստանում։
- Շատ քիչ բույսեր կրաքարի լրացուցիչ պաշարի կարիք ունեն։
- Ընդհակառակը, նրանցից շատերի համար կրաքարի կամ կրաքարի չափից շատ օգտագործումը իրականում բավականին վնասակար է։
- Եթե ունեք առանց կրաքարի հող և բավականին փափուկ ջուր, կարող եք օգտագործել ձվի կճեպը կրաքարի ավելացման համար։
- Սակայն սովորական չորս հոգանոց տնային տնտեսությունում արտադրվող ձվի կճեպը սովորաբար բավարար է փոքր տարածքների կամ ծաղկամանների համար։
- Ամբողջ այգին պարարտացնելու համար անհրաժեշտ է շատ ձվի կճեպ: Բացի այդ, այն դեռ միակողմանի պարարտանյութ է։
- Բացի այդ, որոշ ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի պատյանները սկսեն քայքայվել։ Այսպիսով, էֆեկտը այնքան էլ արագ չի դրվում:
Ո՞ր բույսերը չեն սիրում կրաքարը
- Ռոդոդենդրոններ, ազալիա, շրթունք, հիրիկ և բոլոր էրիկական բույսեր։
- Նաև հապալաս, լոռամիրգ, ծաղրական հատապտուղներ (Gaultheria).
- Արքայական պտեր, ձագ, գիհ (Juniperus communis).
- Թռչնի բալ (Prunus padus), սարի հացենի և սոճիներ.
- Նաև դեղձ, գինի, մագնոլիա, քաղցր շագանակ.
Ո՞ր բույսերն են սիրում կրաքարը
- Սուրբ Ծննդյան վարդեր, վաղ գարնանային ցիկլամեն, դաֆնե.
- Ձմեռային ակոնիտներ, պասկես ծաղիկներ, լյարդի նուշ, յասաման։
- Խողովակների թուփ, սոխ, նարդոս, բացօթյա հիբիսկուս.
- Մուգ թրթուրներ, մեխակներ, խորդենիներ, կապույտ զանգեր և շատ ավելին։
- Հատկապես լոբին ու ոլոռը մի քիչ հավելյալ կրաքար են վայելում հողում։
Կողմ և դեմ
Կան տարբեր կարծիքներ այն մասին, թե արդյոք պետք է ավելացնել ձվի կեղևը կոմպոստի մեջ՝ կախված վերջին գիտական բացահայտումներից։ Ընդհանրապես, դա այլևս խորհուրդ չի տրվում, քանի որ ճանճերը կարող են սալմոնելա տարածել կոմպոստից մինչև խոհանոցում բաց սնունդ: Երբ դուք ավելացնում եք ձվի կեղևը կոմպոստի մեջ, դրանք բավական ժամանակ ունեն դանդաղորեն քայքայվելու և իրենց սննդանյութերն ազատելու համար: Կեղեւները պետք է նախապես լավ մանրացնել։ Որքան փոքր են կտորները, այնքան լավ: Բացի այդ, խեցիները չպետք է բաց մնան կոմպոստի կույտի վրա, այլ պետք է ծածկվեն (ճանճեր):
