Համեղ և առողջարար սպանախը վաղուց շատ տարածված բանջարեղեն է, որը հեշտությամբ կարելի է աճեցնել ձեր սեփական այգում: Սպանախի բույսերը բավականին հեշտ են խնամվում, արագ են աճում և հարուստ բերք են տալիս, քանի որ դրանք կարելի է հավաքել տարեկան չորսից հինգ անգամ: Բույսերը պահանջում են միայն այգու մահճակալի մի փոքր պատրաստում և քիչ խնամք, ընդամենը մի քանի շաբաթ է պահանջվում, մինչև նրանք պատրաստ լինեն բերքահավաքին: Երեխաները հատկապես սիրում են համեղ սպանախը, և այն էլ ավելի առողջարար է, երբ աճեցնում են իրենց սեփական այգում։
Գտնվելու վայրը
Սպանախը ցանում է սովորական այգու անկողնում, որը սովորաբար ունի արևոտ կամ կիսաստվեր տեղանք:Սպանախը կարելի է մշակել նաեւ բարձրացված մահճակալում, որի առավելությունն այն է, որ որեւէ աշխատանքի կամ բերքահավաքի ժամանակ կռանալու կարիք չկա։ Սպանախ աճեցնելու համար այլապես կարելի է ընտրել հետևյալ մահճակալները.
- որպես նախամշակույթ շատ այլ բանջարեղենների համար
- որպես ելակի, ոլոռի կամ նոր կարտոֆիլի հետմշակույթ
- որպես խառը մշակույթ այլ բանջարեղենի հետ
- Սրա համար հարմար են լոլիկը, բողկը, կոլռաբին, բողկը և կարտոֆիլը
Խորհուրդ.
Եթե դուք չունեք այգի կամ տարածություն տեռասում բարձր մահճակալի համար, կարող եք սպանախ աճեցնել նաև պատշգամբի տուփերում: Իհարկե, բերքը շատ ավելի քիչ է, բայց այս կերպ կարելի է մատուցել նաև սեփական մշակության թարմ բանջարեղեն։
Պարտեզի բարձր մահճակալի պատրաստում
Եթե համեղ սպանախը պետք է ցանվի սեփական այգում, ապա այդ նպատակով նախատեսված այգու մահճակալը պետք է պատրաստել ցանելուց մի քանի շաբաթ առաջ։Դրա համար վաղ գարնանը, երբ հողն այլեւս սառչում է, կոմպոստն ու տորֆը, տավարի կամ ձիու գոմաղբը խառնում են եղած հողին ու լավ խառնում։ Այնուհետև մահճակալը պետք է մշակել հողի փոցխով, այնուհետև փոցխով, որպեսզի հեռացնեն հողի մեծ փշրանքները: Ցանքի համար պահանջվում է նուրբ, փխրուն ենթաշերտ։ Մահճակալը պետք է խոնավ պահել մինչև ցանքը, որպեսզի սերմերը չոր հողում չցանվեն։
Խորհուրդ.
Այգին կամ բարձրացած մահճակալը պետք է պատրաստել ցանքից մոտ երկու-երեք շաբաթ առաջ, որպեսզի հողը նստի։ Հողի մեջ ապրող միկրոօրգանիզմները ժամանակ ունեն քայքայելու օրգանական պարարտանյութը, որպեսզի այն հետո հեշտությամբ կլանվի սերմերի և բույսերի կողմից։
Սուբստրատ և հող
Երկաթով հարուստ և վիտամիններով հարուստ սպանախը պահանջում է չամրացված, սննդարար նյութերով հարուստ, հումուսով հարուստ և խոնավ հող: Բացի այդ, ենթաշերտը պետք է ունենա չեզոք pH արժեք 6,5-ից 7,5 միջակայքում:
Ժամանակ
Առողջ սպանախը կարելի է ցանել տարին երկու անգամ, քանի որ կան տարբեր սորտեր։ Ճիշտ ժամանակն է ցանելու համար:
- Վաղ սպանախ մարտից մայիս ամիսներին
- պատրաստ է բերքահավաքի ապրիլից հուլիսի սկիզբը
- Ուշ սպանախը, ընդհակառակը, ցանում են օգոստոսից սեպտեմբեր
- Սա պատրաստ կլինի բերքահավաքի հոկտեմբերին
Խորհուրդ.
Եթե ընտրում եք սպանախի երկու տեսակները, կարող եք ավելի երկար քաղել և թարմ բանջարեղեն բերել ձեր սեղանին մինչև հոկտեմբեր։
Ցանք
Սերմերը շարքերով ցանում են անմիջապես պատրաստված այգում կամ բարձրացրած անկողնում։ Իդեալում, դա պետք է արվի հետևյալ կերպ.
- Տողեր նկարել
- դրա համար ձեռքի թիակով մահճակալի միջով ուղիղ ակոսներ են արվում
- Տողերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 15 սմ՝ կախված տեսակից
- Տնկվող սերմերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի վեցից յոթ սանտիմետր
- ավելի սերտ է ցանում, հետո պետք է առանձնացնել
- Մուտքագրեք սերմերը մեկից երեք սանտիմետր խորությամբ
- փակ ծածկեք հողով, մի սեղմեք և նույնիսկ մի՛ ոտք դրեք դրա վրա
- Առաջին մի քանի շաբաթվա ընթացքում մահճակալը ծածկել բարակ այգու թաղանթով
- սա առաջարկում է օպտիմալ պաշտպանություն, հատկապես թռչուններից
- Եթե սածիլները բավականաչափ ամուր են, ապա փայլաթիթեղը կարելի է հեռացնել
Որպեսզի սպանախի բոլոր բույսերը միաժամանակ չհավաքեն, սերմերը կարելի է նաև հողի մեջ տնկել այլ ժամանակ։ Դրա միջև միշտ պետք է լինի մոտ մեկ շաբաթ:Սա նշանակում է, որ տող առ շարք կարելի է հավաքել մեկը մյուսի հետևից: Այս գործընթացը հատկապես ձեռնտու է, եթե սպանախը պետք է օգտագործվի խոհանոցում միայն ամենօրյա ուտեստների համար: Իրավիճակն այլ է, եթե սպանախը պետք է վերամշակվի ամբողջությամբ և, օրինակ, սառեցվի ձմռան համար։ Այնուհետև ամբողջ սերմը կարելի է ցանել միաժամանակ մեկ անկողնում։
Խորհուրդ.
Սպանախի բույսերի շարքերը գեղեցիկ ուղիղ կլինեն, եթե մահճակալի յուրաքանչյուր ծայրում գետնի մեջ փայտ դնեն և մի կողմից մյուսը թելը քաշեն։
Հորդառատ
Այգում կամ բարձր մահճակալի հողը միշտ պետք է մի փոքր խոնավ մնա, ուստի սպանախը պետք է պարբերաբար ջրել։ Ոռոգումը պետք է կատարվի չոր ժամանակ, սակայն պետք է խուսափել ջրալցումից։ Սպանախը, որը երկար ժամանակ շատ չոր է մնացել, սկսում է վաղ ծաղկել, այնուհետև անպիտան է բերքահավաքի համար։
Բեղմնավորել
Հողը պարարտանյութով պատրաստելը ցանքից առաջ հատկապես կարևոր է առատ բերքի համար։ Դրանից հետո պարարտանյութի հետագա կիրառումը սովորաբար կարող է չեղարկվել։
Ձմեռ
Սպանախի տեսակներ կան, որոնք կարելի է հավաքել շատ վաղ տարվա ընթացքում։ Դրա համար դրանք պետք է ցանվեն նախորդ տարվա սեպտեմբերին։ Այնուամենայնիվ, երիտասարդ բույսերը, որոնք արդեն զարգացել են մինչև ձմեռը, պետք է պաշտպանված լինեն ցրտահարությունից և ձյունից: Եթե դրա համար հասանելի է սառը շրջանակ, սա իդեալական է: Գարնանը բերքահավաքի պատրաստ սպանախի բույսերը կարելի է անմիջապես հավաքել տուփից։ Եթե ցանվում է այգու անկողնում, ապա ձմռանը այն պետք է ծածկել թափանցիկ թաղանթով։ Նույնիսկ ավելի լավ է անկողնու վրա շրջանակ կառուցել, որի վրայով ֆիլմը քաշվում է: Սա թույլ է տալիս օդը ավելի լավ շրջանառել: Սորտերը, որոնք կարելի է աճեցնել ձմեռելու համար և՛ գարնանը, և՛ աշնանը, ներառում են՝
- Մատադոր
- Նապոլի F1
- Monopa
- Գամմա
Սերմերի ստացում
Իհարկե, ցանքի համար օգտագործվող սերմերը ոչ միայն կարելի է ձեռք բերել լավ հագեցած այգիներից, այլ նաև կարող եք ձեռք բերել ինքներդ։ Եթե դուք բավականաչափ սպանախ բույսեր եք աճեցրել ձեր այգու անկողնում, դուք, անշուշտ, կարող եք անել առանց մեկ կամ երկու բույսի: Սա նշանակում է, որ մեկ կամ մի քանի բույսեր չեն հավաքվում, երբ պատրաստ են բերքահավաքին, այլ մնում են անկողնում: Որոշ ժամանակ անց սպանախի այս բույսերը կազմում են ծաղիկներ, որոնցից սերմերը կարելի է ստանալ հաջորդ աճեցման համար: Սերմերի ստացման կարգը հետևյալն է.
- Սպանախի բույսերը ծաղկեցնել
- Սակայն սրանք անուտելի են սպառման համար
- ծաղիկների բողբոջելուց հետո դառնանալ
- սա պայմանավորված է նիտրատի բարձր խտությամբ
- սպասեք մինչև ծաղիկները խամրեն
- Կտրեք բոլոր ծաղկաբույլերը
- թողնել չորանալ և հասունանալ տաք և չոր տեղում
- այնուհետև պարզապես հեռացրեք դրանք չորացած թաղանթներից
- Պահպանեք սերմերը սառը և չոր, մինչև անհրաժեշտ լինի ցանելու համար
Խորհուրդ.
Սակայն սեփական սերմեր ձեռք բերելն արժե միայն այն դեպքում, եթե դուք ունեք մեծ այգի և կարող եք անել առանց սպանախի որոշ բույսերի: Որպեսզի բույսերն ավելի արագ ծաղկեն, կարելի է խուսափել սպանախի մահճակալի նույնիսկ փոքր, առանձնացված հատվածը ջրելուց, որպեսզի հողը չորանա։
Բերքահավաք
Ցանքից մոտ ութ շաբաթ անց սպանախի բույսերը պատրաստ են բերքահավաքի։ Սպանախի ամբողջ բույսը չպետք է հեռացվի, քանի որ այն տարեկան չորս-հինգ անգամ ավելի բերք է տալիս: Ուստի բերքահավաքի ժամանակ պետք է պահպանել հետևյալ ընթացակարգը՝
- կտրեք առանձին տերևներ անմիջապես գետնից վեր՝ սրտի շուրջ
- Սրտից նոր տերևներ են առաջանում
- սրանք կարելի է հավաքել ցանկացած պահի
- անընդհատ էտումը նպաստում է աճին
Սպանախը պարունակում է նիտրատ, որը նույնպես կարող է թունավոր լինել մարդու օրգանիզմի համար։ Օրվա ընթացքում այս նիտրատը ֆոտոքիմիական պրոցեսների միջոցով վերածվում է բույսի սեփական նյութերի: Ուստի նիտրատի կոնցենտրացիան բույսերում ամենացածրն է երեկոյան ժամերին: Հետևաբար, բերքահավաքը իդեալականորեն միշտ պետք է տեղի ունենա երեկոյան ժամերին, այնուհետև սպանախի տերևներն ամենից շատ մարսելի են մեզ՝ մարդկանց համար։
Հենց որ անկողնում գտնվող սպանախի բույսերը մի քանի անգամ հավաքվեն կամ սկսեն ծաղկել, կարելի է հավաքել ամբողջ անկողինը և հանել սպանախի բոլոր բույսերը:Եթե բույսերի վրա դեռ կան ուտելի տերևներ, դրանք կարելի է օգտագործել խոհանոցում, իսկ սպանախի մնացած բույսերը թափվում են կոմպոստում։
Հիվանդություններ
Սպանախի բույսերն իրականում շատ ամուր են, բայց հիվանդությունները դեռ կարող են հարձակվել դրանց վրա: Դրանք ներառում են տերևային բծը, որը սնկային հիվանդություն է: Տերեւները դառնում են չոր կամ թառամած եւ ունենում են կարմիր եզրագծով շագանակագույն բծեր։ Այս տուժած տերևները պետք է ամբողջությամբ հեռացվեն և թափվեն կենցաղային աղբում, այլ ոչ թե պարարտանյութի մեջ: Այնուամենայնիվ, մնացած տերեւները կարելի է հավաքել: Բորբոսը նույնպես կարող է առաջանալ, հատկապես, եթե եղանակը շատ խոնավ է և ցուրտ: Խնդրում ենք ուշադրություն դարձնել հետևյալին.
- Տերեւի ներքևի մասում կա սպիտակ-մոխրագույն ծածկույթ
- Տերեւների դեղնացում
- շագանակագույն կամ դեղին բծեր տերևի վերին մասում
- ընդհանուր հեռացնել տուժած բույսերը
- Մի՛ վերամշակեք, թափեք մնացորդային թափոնների մեջ
- Սերմանելիս բույսերը իրար շատ մոտ մի դրեք
- Ինչպես խուսափել բորբոսից
Վնասատուներ
Բանջարեղենային բուն և ճակնդեղի ճանճը հայտնի վնասատուներ են։ Բանջարեղենային բուն թիթեռ է, որը սիրում է իր թրթուրները դնել ուշացած սպանախ բույսերի վրա, որոնք հավաքվում են աշնանը: Թրթուրների թրթուրները սնվում են տերևներով և թողնում սննդի վնաս: Եթե սպանախի բույսերում հայտնաբերվեն առաջին անցքերը, ապա դրանք պետք է հետազոտվեն թրթուրների համար և հավաքվեն ձեռքով: Մյուս կողմից, ճակնդեղը գարնանը հարձակվում է երիտասարդ բույսերի վրա: Խնդրում ենք ուշադրություն դարձնել հետևյալին.
- սպիտակ ձվերը ածում են տերևների ներքևի մասում
- տարեկան մի քանի սերունդ
- Մինչև աշուն կարելի է ներխուժում
- Թրթուրները հետո ուտում են տերևները
- կարելի է պայքարել միջատասպաններով
- Այս դեպքում սպանախի բույսերը օգտագործելուց առաջ պետք է լավ լվանալ
Եզրակացություն
Սպանախ աճեցնելը պարզ և հեշտ է, գարնանից մինչև աշուն սեղանին միշտ թարմ բանջարեղեն կա սեփական այգուց: Հատկապես, երբ սպանախի վաղ և ուշ սորտերը ընտրվում և ցանում են այնպես, որ նոր, թարմ բույսերը միշտ պատրաստ լինեն բերքահավաքի։ Քանի որ բույսերը արագ են աճում, և պետք է միայն ուշադրություն դարձնել ջրելուն, միայն անկողին պատրաստելն ու ցանելը մի փոքր աշխատանք է պահանջում։
