Foeniculum vulgare կամ պարզապես սամիթը բույս է, որը կարելի է գտնել երեք տարբեր տարբերակներով՝ որպես բանջարեղեն, որպես համեմունք կամ քաղցր սամիթ կամ որպես վայրի բույս, որը նաև հայտնի է որպես դառը սամիթ: Բոլոր տեսակների ընդհանրությունն այն է, որ դրանք կարող են օգտագործվել ինչպես խոհանոցում, այնպես էլ բժշկության մեջ։
Ցանք
Foiculum vulgare-ի բազմացումը շատ հեշտ է և կարող է իրականացվել նույնիսկ անփորձ հոբբի այգեպանների կողմից: Բույսը բազմանում է նրա սերմերով։ Փետրվարից սերմերը կարելի է աճեցնել ծաղկամաններում։ Նախաբուծման համար կարևոր է միայն տան տաք դիրքը:Մայիսից սկսած փոքր բույսերը կարող են բաց թողնել դրսում: Եթե ցանկանում եք, որ այն էլ ավելի հարմար լինի, անմիջապես մայիսից ցանեք Foeniculum vulgare-ը դրսում։
Գտնվելու վայրը
Foiculum vulgare-ը երկամյա բույս է։ Այնուամենայնիվ, եթե բույսը մեկ անգամ գնեք, այգում այս բույսի երկարաժամկետ մատակարարման հետ կապված խնդիրներ չեք ունենա, քանի որ այն շատ լավ է աճում: Երբ աճեցվում է դրսում, Foeniculum vulgare-ը հատկապես բարձր է գնահատում հումուսով և սննդանյութերով հարուստ հողերը՝ հատկապես լավ ծաղկելու համար: Foeniculum vulgare-ը նույնպես խնդիրներ չունի շարունակական արևի լույսի հետ, քանի որ այն հատկապես գնահատում է արևոտ վայրերը և հաճախ հանդիպում է բնության այս վայրերում: Այս բույսը նաև հեշտությամբ հանդուրժում է արևի տակ գտնվող վայրերը, որոնք ավելի քիչ են նպաստում այլ բույսերի համար: Սովորական պարտեզի հողը հարմար է որպես հիմք, բայց այն պետք է լավ ցամաքեցված լինի և չթափվի:Եթե հողը բավականաչափ թափանցելի չէ, այն կարող է ցրվել բույսի համար սովորական ավազով: Իդեալական դիրքն առաջարկում է
- շատ արևի լույս
- հումուս և սննդանյութերով հարուստ հող
- թափանցելի ենթաշերտ, որի մեջ ջրածածկույթ չի առաջանում
Բույսեր
Տնկել Foeniculum vulgare-ը շատ պարզ է և բոլորովին ոչ բարդ: Foeniculum vulgare-ը հին և շատ օրիգինալ բույս է միջերկրածովյան ծագմամբ, բայց այն նաև շատ լավ է զարգանում մեր լայնություններում: Կենտրոնական Եվրոպայում բույսը կարելի է գտնել նաև վայրի տեսքով։ Որպեսզի կարողանաք տնկել Foeniculum vulgare-ը, ձեզ հարկավոր է արևի շատ լույս ունեցող տեղ: Դա անելու համար բույսը պետք է տնկել չափավոր չոր, բայց սննդարար նյութերով հարուստ հողում, սերմերը քաշելուց հետո: Հատկապես լավ աճի հասնելու համար իդեալական է հիմքով հարուստ կավե կամ լեսսային հողը:Սա է պատճառը, որ գերաճած մոլախոտային համայնքները, խաղողի այգիների եզրերը կամ կիսակոճային նիհար խոտհարքերը հատկապես հաճախ գաղութացվում են գերաճած Foeniculum vulgare-ով: Foeniculum vulgare-ի բերքահավաքը կարող է տեղի ունենալ հունիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Եթե բույսը պետք է տնկվի խոտաբույսերի այգում, ապա պետք է իմանալ, որ այն պատկանում է սամիթների ընտանիքին: Հետևաբար կարևոր է այս երկու բույսերը շատ մոտ չտնկել, քանի որ խաչաձև փոշոտումը հանգեցնում է նրան, որ երկու բույսերը կորցնում են իրենց բնորոշ անիսոնի բույրը:
Կտրել
Սամիթը կարելի է կտրել մինչև ձեռքի բարձրությունը ծաղկելուց հետո կամ շատ վաղ գարնանը՝ մինչև բողբոջումը սկսելը, այսինքն՝ փետրվարի սկզբից մինչև մարտ։ Լավ և կանոնավոր կտրվածքը ամրացնում է բույսը և ավելի մեծ պտուղներ է տալիս բանջարեղենի բույսի համար: Կտրումը պետք է կատարվի անկյան տակ, որպեսզի անձրևաջրերը հեշտությամբ կաթեն կտրվածքից:Սա նշանակում է, որ բույսը պաշտպանված է ջրազրկումից և հետևաբար սնկային հարձակումից նույնիսկ կտրվածքի ժամանակ։
Խորհուրդ.
Պարզ կանոնն այն է, որ Foeniculum vulgare-ը կտրելիս հնարավորինս խորը կտրեք, բայց երբեք ավելի խորը, քան 1 1/2 սմ-ից բարձր վերջին թարմ ընձյուղից:
Հորդառատ
The Foeniculum vulgare բույս է, որը պահանջում է բավարար ջրամատակարարում: Այնուամենայնիվ, բույսը դեմ չէ երբեմնի թեթև երաշտի ժամանակներին, քանի որ այն ընդհանուր առմամբ շատ ամուր է: Եթե բույսը ջրվում է, ապա անպայման պետք է համոզվել, որ Foeniculum vulgare-ը հետնաջրերում չի կանգնած, քանի որ սամիթը դա ընդհանրապես չի գնահատում։ Եթե տնկելիս ուշադրություն դարձնեք թափանցելի հողին, ապա Foeniculum vulgare-ը նույնպես շատ հեշտ է ջրվում։ Ի դեպ, բացարձակապես անսխալ է նաև բույսը վերևից ջրելը և դրանով իսկ ծաղիկը թրջելը։Բավարար ջրամատակարարումը և ծղոտով ցանքածածկը օգնում են կանխել բույսի չորացումն ու այսպես կոչված պտուտակավորումը ամռանը, նույնիսկ շատ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, ինչը նաև նպաստում է առանձնապես խոշոր բույսերի զարգացմանը։
Բեղմնավորել
Foeniculum vulgare-ի պարարտացումը պետք է սկսել տնկելուց առաջ: Որոշ եղջյուրի կերակուր և պարարտանյութ կիրառելը իդեալական հիմք է Foeniculum vulgare-ի ծաղկման համար: Հիմնականում Foeniculum vulgare-ն ունի չափավոր սննդանյութերի պահանջ: Foeniculum vulgare-ի օպտիմալ դիրքը երկրորդ շարքում է նախորդ նշված մշակաբույսերի դիմաց, որոնք ստանում են օրգանական պարարտացում: Այստեղ Foeniculum vulgare-ը ստանում է պարարտանյութի կատարյալ քանակություն։
Հիվանդություններ/Վնասատուներ
Եթե Foeniculum vulgare-ի վրա հայտնաբերում եք մեղրածաղիկ, լեղի կամ գանգուր տերևներ, ապա աֆիդներով վարակվելու հավանականությունը մեծ է: Միջատասպանը օգտակար է, բայց դա կարող է օգտագործվել միայն այն դեպքում, եթե բույսն օգտագործվի բացառապես դեկորատիվ նպատակներով:Բույսի կենսաբանական բուժումը, որն օգտագործվում է նաև խոհանոցում, պետք է իրականացվի մակաբուծական կրետների կամ գիշատիչ մոծակների միջոցով։ Եթե բույսը հանկարծ ցույց է տալիս թառամելու կամ նույնիսկ գունատ կանաչ գույնի նշաններ, ապա սնկային վարակը շատ հավանական է: Դա սովորաբար պայմանավորված է ջրածածկույթով, որի նկատմամբ այս բույսը շատ զգայուն է: Վարակված բույսերը պետք է անհապաղ հեռացնել, որպեսզի մյուս բույսերը չվարակեն սնկով։ Սնկային վարակից խուսափելու համար անհրաժեշտ է խուսափել ջրալցումից և ավելորդ պարարտացումից։
Եթե հայտնաբերվում են կերակրման կամ լորձի հետքեր, ապա խխունջի վարակվելու հավանականությունը մեծ է։ Հողերի կանոնավոր մշակումը և լավ, բայց չափավոր ջրելը կայունացնում են բույսը: Խխունջներն իրենք պետք է հավաքվեն բույսից երեկոյան ժամերին։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի խխունջների դեմ հատուկ թունաքիմիկատներ օգտագործել, քանի որ դրանք այլևս հնարավորություն չեն տալիս օգտագործել բույսը խոհանոցում:Խխունջների և աֆիդների ներխուժումը կարելի է կանխել՝ ճիշտ տնկելով, մասնավորապես՝ սերմերը աճեցնելով, դրանք անմիջապես դրսում ցանելու փոխարեն: Այս մշակությունը նաև ավելի բարձր որակի բերք է տալիս։ Սամիթի ամենատարածված վնասատուները/հիվանդություններն են.
- Աֆիդային վարակ
- Սնկային վարակ
- Խխունջով վարակվածություն
Ձմեռ
Հոկտեմբերից սամիթով մահճակալը ցրտահարությունից պաշտպանելու համար պետք է ծածկել կամ պալարները կուտակել։
Հաճախակի տրվող հարցեր
Ինչպե՞ս կարող եմ օգտագործել Foeniculum vulgare որպես բուժիչ բույս
Սամիթի ծաղիկներից կարելի է պատրաստել թեյեր, որոնք օգտակար են աղեստամոքսային տրակտի համար և նվազեցնում գազերը, օրինակ: Թեյը կարող է օգտագործվել նաև որպես բնական, հազը թեթևացնող միջոց։
Ինչու է սամիթն այնքան առողջարար, որքան բանջարեղենը
Foiculum vulgare-ն ունի շատ եթերային յուղեր: Սամիթը պարունակում է նաև սիլիցիումի, ինչպես նաև հանքային աղեր և օսլա, ինչպես նաև A, B և C վիտամիններ: Թարմ սամիթի վիտամին C-ի պարունակությունը 247,3 մգ է 100 գ թարմ քաշի համար։
Ինչ պետք է իմանաք սամիթի մասին համառոտ
Խնամք
- Երիտասարդ բույսերին շատ տարածություն է պետք, պետք չէ 1 քառակուսի մետրում տնկել 10 բույսից ավելի։
- Սննդանյութերի քաղցած երիտասարդ բույսերը տեղադրվում են պարարտանյութով հարստացված հողում։
- Եղինջի գոմաղբը պետք է փայփայել որպես հեղուկ պարարտանյութ սեզոնին մեկ կամ երկու անգամ։
- Հողը պետք է լինի լավ կրային և խոնավ պահվի։
- Դուք կարող եք առաջին ամսվա ընթացքում սամիթը ծածկել դրսում, եթե ավելի ցուրտ վայրում եք, այն ավելի շատ ջերմություն կներծծի բուրդի տակ:
- Սամիթը սովորաբար շատ լավ է աճում, եթե այն տնկեք որպես սիսեռի կամ կարտոֆիլի հաջորդական մշակույթ:
- Սամիթը առնվազն երկու տարեկան է և առաջին տարում միայն տերևների վարդ է ցույց տալիս, որն օգտագործվում է պալարների զարգացման համար։
- Միայն հաջորդ տարում է բողբոջը զարգանում։ Երկրորդ տարում նորից ծլելուց հետո կարող եք սկսել բերքահավաքը։
Օգտագործում
- Կարող եք հավաքել մի քանի անգամ՝ սկսած առաջին տերևներից։
- Տերեւները, հատկապես վերևի նուրբ խոտը, կարելի է նորից ու նորից կտրատել մինչև աշուն։
- Եթե ցանկանում եք քաղել սամիթի սերմերը, ապա ձեզ ավելի շատ համբերություն է պետք. կոների սերմերը պատրաստ են բերքահավաքի մոտ սեպտեմբերի վերջին։
- Սամիթի սոխուկները վերջինն են, աշնանը մի փոքր կուտակվում են, կախված տնկման ժամանակից կարելի է հավաքել հոկտեմբերի սկզբից մինչև դեկտեմբերի սկիզբը։
- Եթե արդեն ցրտահարության վտանգ կա, պետք է սամիթը ցրտից պաշտպանել տերևների բարակ շերտով (բայց այն դիմանում է թեթև գիշերային ցրտահարությանը):
- Սամիթը լավ սառչում է, և՛ լամպերը (մաքրված, մանր կտրատած և ճերմակած), և՛ տերևները (նուրբ կտրատած, հնարավոր է մի փոքր ջրով սառցե խորանարդի մեջ):
Բուժիչ ազդեցություն?
- Հազի դեպքում, օրինակ, սամիթի թեյը մեղրով օգտակար միջոց է, սակայն կարելի է նաև սամիթ օգտագործել գլխացավերի և ստամոքսի ցավերի դեպքում։
- Երեխաներին սամիթով թեյ են տալիս ստամոքսի ցավի և գազերի դեպքում։ Ուշադրություն՝ այստեղ ավելի լավ է օգտագործել մանկական սամիթի թեյը խանութներից։
Այգու սամիթը վաճառվում է տարբեր տեսակներով, որոնք հատկապես հարմար են որպես բանջարեղեն (մսոտ տերևներ) կամ նախատեսված են որպես համեմունք կամ բուժական նպատակներով օգտագործելու համար։
