Endive-ն այն վերջին գազարներից է, որը կարելի է տնկել և հավաքել տարվա ընթացքում։ Այն հեշտ է խնամել և մեծ ուշադրություն չի պահանջում։ Էնդիվի հետ, իհարկե, ինքնուրույն ոչինչ չի ստացվում, բայց ի տարբերություն այլ տերևավոր հազարի, այն նաև խնայող է։
Պատրաստում ենք հողը
Անդիվները մեծ պահանջներ չեն դնում հողի վրա, քանի որ դրանք համեմատաբար ոչ պահանջկոտ բույս են։ Բավական է, եթե հողը մշակվել է պարարտանյութով, պարարտանյութով կամ գոմաղբով, որպեսզի էնդիվին կամ այլ բանջարեղենային բույսերին տրվեն բոլոր սննդանյութերը: Այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի մի քանի ամիս առաջ, ինչը հաճախ կարող է լինել աշնանը կամ ձմռանը:Քանի որ սերմերը շատ ուշ են ցանվում, կարելի է նախապես այլ բանջարեղեն կամ աղցաններ տնկել։ Երբ այս բանջարեղենը տեղ ունենա, ցանքը կարող է սկսվել։
Ցանքի ժամանակը հունիս-հուլիս ամիսներին
Քանի որ այս հազարը ուշ է տնկվում, այն կարելի է ցանել կամ ջերմոցում, կամ աճող անկողնում։ Սակայն այգում հնարավոր է նաև ուղղակի ցանքս։ Այնուամենայնիվ, դա չպետք է տեղի ունենա մինչև հունիսի վերջը և իդեալականը ոչ մինչև հուլիսի սկիզբը: Հակառակ դեպքում դա կարող է հանգեցնել վաղ ծաղկման, որից ամեն գնով պետք է խուսափել: Այս ընթացքում սերմերը կարող են նաև ուղղակիորեն ցանվել տեղում, բայց այստեղ նույնպես պետք է պահպանել նվազագույնը 30-ից 40 սանտիմետր հեռավորություն: Եթե ցանկանում եք ավելի երկար ժամանակ հնձել, կարող եք նորից ցանել 20-30 օր հետո։ Բույսը սիրում է արևը, ուստի պետք է նրան համապատասխան տեղ հատկացնել այգում: Չնայած էնդիվին շատ տեղ է պետք, այն կարելի է տնկել կամ ցանել այլ բանջարեղենի կողքին, ինչպիսիք են կաղամբը կամ սամիթը:
Խնամք և ջրում
Չնայած էնդիվը մեծ ուշադրություն չի պահանջում, այն, իհարկե, ունի նաև պահանջներ։ Հազարը պետք է տնկել նույն տեղում միայն երեք տարին մեկ: Այս հազարը երկամյա բույս է, բայց ամեն տարի վերատնկվում է, քանի որ այն օգտագործվում է: Քանի որ հողն առանձնապես պահանջկոտ չէ, այն կարելի է տնկել նաև կարտոֆիլից կամ լոլիկից հետո։ Քանի որ մյուս երկու բանջարեղենը պահանջում են տարբեր սննդանյութեր, դա հեշտությամբ հնարավոր է: Իհարկե, ցանքից հետո պետք է լավ ջրել, ինչը նշանակում է, որ հազարն ավելի արագ ու լավ է աճում։ Այնուամենայնիվ, խոնավությունը չպետք է կուտակվի, քանի որ էնդիվը չի կարող հանդուրժել այն: Եթե տերևները փոխվում են, ապա շատ ջուր է տրվել։ Պարզապես այստեղ ջրի մատակարարումը կրճատեք։
տերևների սպիտակեցում
Մոտ երեք ամիս անց անդիվը պատրաստ է բերքահավաքի։ Աղցանը կարելի է նախապես սպիտակեցնել։Դա անելու համար պարզապես կապեք արտաքին տերևները: Սա նշանակում է, որ ներքին տերևներն այլևս չեն ստանում արև, ինչպես նաև նվազեցնում է դառը համը։ Սպիտակեցումը կարելի է անել նաև վրան դույլ դնելով, բայց հազարը պետք է ամբողջությամբ չորանա։ Հակառակ դեպքում ջուրը կարող է կուտակվել, իսկ տերևները կարող են փտել: Որովհետև էնդիվը շատ թաց չի սիրում։ Սպիտակեցումը կարելի է անել բերքահավաքից երկու շաբաթ առաջ։ Նոր սորտերն այլևս այդքան դառը չեն, և, հետևաբար, այս գործընթացը պետք չէ անել։
Վնասատուներն այդքան էլ չեն սիրում էնդիվա
Վնասատուներն իրականում չեն սիրում այս հազարը, բայց խխունջները կամ աֆիդները նույնպես կարող են հարձակվել դրա վրա։ Խխունջները հեշտությամբ կարելի է հեռացնել ձեռքով կամ օգտագործել քիմիական նյութ։ Աֆիդների դեպքում այն մի փոքր այլ տեսք ունի, բայց այստեղ դուք կարող եք նախ օգտագործել լորենի և ջրի խառնուրդ: Եթե այս բուժումը հաջող չէ, կարող է օգտագործվել քիմիական նյութ:Կանխարգելման համար կան, այսպես կոչված, կուլտուրական ցանցեր, որոնք օգնում են կանխարգելել aphid infestation-ը: Էնդիվի հիվանդությունը փափկամորթն է, որը միշտ առաջանում է, երբ բավարար ժամանակ չի պահպանվում: Այսպիսով, այս հիվանդությունից խուսափելու համար ավելի լավ է մի փոքր ավելի երկար սպասել վերատնկելուց առաջ: Մեկ այլ հիվանդություն տերևի ծայրի այրվածքն է: Այս հիվանդության պատճառը հայտնի չէ, սակայն ենթադրվում է, որ հողը մագնեզիումի պակաս ունի։
Ցածր ցուրտը չի վնասում աղցանին
Բերքահավաքը սովորաբար սկսվում է օգոստոս-նոյեմբեր ամիսներին, որն ամբողջությամբ կախված է ցանքից: Եթե մի փոքր սառչի, ապա դա իսկապես չի վնասի աղցանին։ Հազարը պետք է հավաքել միայն մինուս 5 աստիճանից կամ ցրտից պաշտպանել խսիրներով։ Սա նշանակում է, որ արմատներով հազարը կարելի է ավելի երկար պահել մութ նկուղում։ Դա անելու համար պարզապես էնդիվը տեղադրեք խոնավ ավազի մեջ: Սա մնում է միայն մի քանի օր սառնարանում, մինչև այն այլևս ուտելի չէ:Էնդիվը ոչ միայն հեշտ է աճեցնել այգում, այլև հիանալի համ ունի: Հատկապես, եթե այն աճեցված է ձեր սեփական այգում: Հատկապես որ էնդիվները զգայուն և անպահանջ չեն, այն կարող են աճեցնել նաև հոբբի այգեպանները, ովքեր մեծ փորձ չունեն։
Ցանքից մինչև բերքահավաք
- Կարելի է առաջինը աճեցնել ջերմոցում
- Հնարավոր է նաև ուղիղ ցանքս
- Ցանք հունիսի վերջից հուլիսի կեսերին
- Ավելի լավ է տնկել այն մահճակալներում, որտեղ նախկինում տնկել են կարտոֆիլ կամ լոլիկ
- Պահպանեք 30-40 սմ հեռավորություն
- Ջուր ցանքից հետո
- Սպիտակեցրեք դույլով կամ կապեք
- Կարող եք քաղել երեք ամիս հետո
- Դիմում է մինչև -5 աստիճան ջերմաստիճան
- Կարելի է երկար պահել արմատներով և խոնավ ավազով մութ նկուղում
Պարզ կառավարում մեծ հաջողությամբ
Եթե հավատարիմ մնաք այս մի քանի կետերին, ապա առանց մեծ ջանքերի կարող եք հավաքել համեղ էնդիվ ձեր սեփական այգում: Դրա համար շատ բան պետք չէ, բացի հողը, հնարավոր է, ձմռանը պարարտացնելուց: Այս ամենը կարելի է անել բնական միջոցներով, առանց քիմիական նյութերի։ Պարզ, բայց առողջարար։
Վերամշակման և խնամքի խորհուրդներ
Էնդիվով աղցանի բաղադրատոմս և պատրաստում. Էնդիվով աղցան պատրաստելու լավագույն միջոցը սառը սեղմված ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախով է, այս երկու բաղադրիչները զգալիորեն բարձրացնում են համը: Բացի այդ, աղցանին կարող եք ավելացնել ոչխարի ոչխարի պանիր, մոցարելլա կամ այլ անյուղ պանիր, ինչպես նաև ձիթապտուղ, լոլիկ և այլ բանջարեղեն: Գանգուր էնդիվի տերևները նույնպես շատ հարմար են ափսեի եզրին զարդարելու համար, կամ որպես աղցանի ամանի բնական ներդիր, եթե տերևները տեղադրեք աղցանի փոքրիկ ամանի մեջ, որպեսզի գանգուր տերևների ծայրերը կարողանան թափանցել ամանի եզրից:.
Էնդիվին անհրաժեշտ է հումուսով հարուստ հող՝ միջին սննդանյութերով։ Նախընտրելի է արևոտ տեղ։ Եթե ցանկանում եք էնդիվներ ցանել անմիջապես դրսում, ապա պետք է սպասեք հունիսի կեսերին: Բացօթյա ցանքը հնարավոր է հունիսի կեսերից մինչև հուլիսի կեսերը։ Սա նաև կանխում է կրակոցները: Էնդիվը, ինչպես հազարի գրեթե բոլոր տեսակները, հաճախ ենթարկվում է խխունջների հարձակմանը: Այստեղ մեծ օգնություն կարող են լինել մահճակալի եզրերի վրա դրված գնդիկները: Եթե դուք չեք ցանկանում այգում քիմիական նյութեր օգտագործել, ապա պետք է ձեռքով հավաքեք խխունջները, ինչը երբեմն կարող է երկարատև աշխատանք լինել: Էնդիվը շատ լավ է աճում այլ բանջարեղենի հետ խառը կուլտուրաներում, ինչպես նաև սիրում է աճել հազարի այլ տեսակների կողքին: Հազվադեպ չէ տեսնել, որ բույսը փոխարինվում է գազարով: Այս հարթ և գանգուր բազմազանությունը ոչ միայն գեղեցիկ տեսք ունի, այլև թույլ է տալիս ապահովել, որ ձեր սննդակարգում բավարար կանաչի կա: Էնդիվի շատ լավ հարևաններն են պրասը, կաղամբը, լոբին և նաև սամիթը:Հայտնի չէ, որ էնդիվը կարող է ավելի վատ աճել այլ բույսերի մոտակայքում։
