Կաղամբը Գերմանիայում ամենահայտնի բանջարեղեններից է, քանի որ այն կարելի է ուտել եփած կամ հում վիճակում։ Այնուամենայնիվ, այն ունի իր պահանջները հողի վրա, բայց նրանք, ովքեր ուշադրություն կդարձնեն դրանց վրա, կպարգևատրվեն հարուստ և համեղ բերքով։ Շատ կարևոր է հողի բնույթը, և առաջին հերթին պետք է նախապատվություն տալ սպիտակ կաղամբին։ Սա չի կարելի անմիջապես ցանել, միայն երիտասարդ բույսերը։
Պատրաստում ենք հողը
Սպիտակ կաղամբը սիրում է հումուսով հարուստ և միջին ծանրության կավե հող։ Եթե հողը չափազանց խոնավ է կամ ավազոտ, կամ պարարտանյութը կամ գոմաղբը կարելի է խառնել հողի մեջ:Այստեղ մեկ քառակուսի մետրի համար 10 լիտր պարունակությամբ դույլը պետք է բավարար լինի, և պարարտանյութը կամ գոմաղբը պետք է լավ խառնել: Սա նշանակում է, որ հողը օպտիմալ կերպով պատրաստված է, և երիտասարդ բույսերն այժմ կարող են տնկվել: Դա անելու համար պարտեզում պետք է ընտրել արևոտ, բայց քամուց պաշտպանված տեղ, քանի որ հենց այստեղ է սպիտակ կաղամբը լավագույնս զարգանում։
Սպիտակ կաղամբը լավագույնս աճում է միջին ծանրության, հումուսով հարուստ, կավային հողում: Հողի խոնավությունը կարևոր դեր է խաղում և միշտ պետք է բավարար չափով ապահովված լինի: Չափազանց թափանցելի, չոր կամ շատ ավազոտ հողը բարելավելու համար խառնեք 10 լիտրանոց դույլի մեջ լավ փտած պարտեզի պարարտանյութ կամ կայուն գոմաղբ մեկ քառակուսի մետրի համար: Հատկապես գեղեցիկ գլուխները կարելի է հավաքել քամուց լավ պաշտպանված վայրերում: Սպիտակ կաղամբը պետք է աճեցվի սառը կամ սերմնաբուծության մեջ և հետագայում տնկվի վերջնական տեղում: Դրա համար պետք է ընտրել արևոտ տեղ՝ թափանցելի հողով։
Ցանք և տնկում
Սպիտակ կաղամբն իր բազմաթիվ տարբեր տեսակներով և տեսակներով կարելի է ցանել գրեթե ամբողջ տարին, բացառությամբ ձմռան ամիսների։ Ընդհանուր առմամբ, վաղ սորտերը աճեցվում են ապակու տակ, միջին վաղ սորտերը սառը շրջանակների մեջ, իսկ ավելի ուշ սորտերը ուղղակիորեն դրսում: Թրթուր կաղամբը ցանում են օգոստոսին 5մմ խորությամբ ակոսներով և 15սմ տողերի միջով անկողնում։ Կաղամբի ճիշտ ցանքի ժամանակը շատ կարևոր է, քանի որ եթե շատ շուտ ցանեք, բույսերը շատ արագ կաճեն և կձևավորվեն պինդ գլուխներ, եթե շատ ուշ ցանեք, սրածայր կաղամբն այլևս լիովին չի հասունանա:
Ամառային կաղամբ
Գարնան կեսերինցանվում է բարակ 5մմ խորությամբ ակոսներում՝ մոտ 15սմ կողային հեռավորությամբ։ Երբ սածիլները բավականաչափ ամուր են, դրանք նոսրացվում են մինչև 5 սմ և աճող երիտասարդ բույսերը տեղադրվում են իրենց վերջնական տեղում մայիսի վերջից հունիսի սկզբին: Մահճակալը պետք է կանոնավոր կերպով թխկացնել ամռան ամիսներին և երբեք չպետք է չորանա:
Սերմացու ցանքը սկսվում է միայն մայիսին և կարող է երկարաձգվել ևս երկու անգամ։ Սա նշանակում է, որ սպիտակ կաղամբը կարելի է հավաքել մինչև ուշ աշուն կամ նույնիսկ ձմեռ։ Հունիսից երիտասարդ կաղամբը կարելի է դնել բացօթյա անկողնում։ Շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 50 սմ, իսկ շարքերի միջև պետք է լինի մոտ 60 սմ: Այնուհետև մահճակալը պետք է մշտապես թաց լինի, հատկապես ամռանը, երբ այն շատ չոր է: Իհարկե, միայն եթե անձրև չի եկել, ապա ջրելը կարող է չեղարկվել։
Աշնանային և ձմեռային սպիտակ կաղամբ
ցանվում է այնպես, ինչպես ամառային կաղամբը, բայց ոչ մինչև մայիսի կեսերը։ Հետագայում կարող եք ևս երկու ցանք կատարել՝ բերքահավաքի սեզոնը ուշ աշուն և ձմեռ երկարացնելու համար: Երիտասարդ բույսերը տեղում տնկվում են հունիսին: 60 սմ հեռավորության վրա գտնվող շարքերում հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 50 սմ: Մահճակալը խոնավ է պահվում՝ անընդհատ ջրելով։ Բույսերը շատ ջրի կարիք ունեն, հատկապես չոր ամառային ամիսներին։
Մշակություն
Որպեսզի կաղամբը ճիշտ ծաղկի, պետք է հետևել հետևյալ քայլերին.
- Նախընտրեք սպիտակ կաղամբը սերմերով կամ սառը շրջանակով
- Ընտրեք ճիշտ վայրը, այն պետք է պաշտպանված լինի քամուց և արևից
- Տնկելուց առաջ հողը պատրաստել կոմպոստով կամ գոմաղբով
- Պահպանեք տնկման հեռավորությունը մահճակալի ներսում մոտ 50 սմ
- Մահճակալների միջև մոտավորապես 60 սմ հեռավորություն
- Պարբերաբար ջրիր, քանի որ կաղամբը չի կարող հանդուրժել երաշտը
- Պտղաբերել որոշակի պարբերականությամբ, քանի որ սպիտակ կաղամբը շատ սննդարար նյութերի կարիք ունի
- Միշտ թուլացրեք հողը և հեռացրեք սատկած բույսերը
- Կաղամբի միայն ներքին գլուխը հավաքեք, արտաքին տերևները կոմպոստում
Ահա թե ինչպես է սպիտակ կաղամբն իրեն առավել հարմարավետ զգում և երաշխավորված է իսկապես լավ աճելու:Իհարկե, սա մեծ աշխատանք է պահանջում, բայց վարձատրությունն առողջ բանջարեղենն է սեփական այգուց: Ձեր սեփական աճեցումը լավագույն այլընտրանքն է, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են խուսափել քիմիական նյութերից: Սակայն սպիտակ կաղամբն իրականում հարմար չէ փոքր այգիների համար, սա նույնպես կախված է քանակից։ Ամենից առաջ կան կաղամբի տարբեր տեսակներ, որոնք կարելի է ավելի վաղ տնկել: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք ամբողջ տարին հավաքել։
Պարտադիր ջրելը
Որպեսզի հողը կարողանա բաց թողնել իր բոլոր սննդանյութերը, այն պետք է պարբերաբար ջրել։ Քանի որ ավազոտ հողերում ջուրը շատ արագ է թափվում, իսկ կավե հողերում՝ շատ դանդաղ, սնուցիչները պատշաճ կերպով չեն արտանետվում: Ահա թե ինչու է հողի ճիշտ ընտրությունը այդքան կարևոր, քանի որ առանց դրա կաղամբը չի կարող աճել։ Այդ իսկ պատճառով հողը պետք է պարբերաբար թուլացնել, իսկ մոլախոտերը անմիջապես հեռացնել: Որպեսզի կաղամբն իսկապես ստանա իրեն անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը, այն նույնպես պետք է պարարտացվի:Իհարկե, պետք է զգույշ լինել, որ շատ չբեղմնավորվի։ Այսպիսով, յուրաքանչյուրը կարող է ինքնուրույն պարարտանյութ պատրաստել եղինջից, կամ գնել համապատասխան պարարտանյութ այգեպանից։
Սեփական եղինջի գոմաղբ պատրաստեք որպես պարարտանյութ
Դրա համար պարզապես վերցրեք 1 կգ եղինջի տերեւ և 10 լիտր ջուր։ Տերեւները մանրացրեք, այնուհետև ծածկեք ջրով և թողեք 2 շաբաթ թրմվի։ Մի քանի օր կանոնավոր ընդմիջումներով հարել։ Այս եղինջի գոմաղբն այնուհետև պետք է բաժանվի որպես պարարտանյութ յուրաքանչյուր երեք-չորս շաբաթը մեկ: Նման պարարտանյութը երաշխավորված է էկոլոգիապես մաքուր և բացարձակապես առանց քիմիական նյութերի, ինչը կարող է շատ կարևոր լինել հատկապես ձեր սեփական այգում։
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Սպիտակ կաղամբի մոտ կարող են առաջանալ հիվանդություններից են տերևային բծը, ծեփամածիկը և կլպոտը։ Այս հիվանդություններից խուսափելու համար մեռած բուսանյութը պետք է պարբերաբար հեռացնել կաղամբից։Սա վերաբերում է նաև մահճակալին, քանի որ այստեղ կարող է տարածվել քլաբորոտը: Սա նաև ներառում է հողի կանոնավոր կրաքարացումը և, իհարկե, նորից ու նորից թուլացնելը, որպեսզի սպիտակ կաղամբն իրեն իսկապես հարմարավետ զգա և կարողանա հատկապես լավ աճել:
Կաղամբի ճողվածքը, բորբոսն ու տերևային բծը սպիտակ կաղամբի սորտերի ամենատարածված հիվանդություններից են։ Դա կանխելու համար հեռացնում են մեռած բուսանյութը, որը լավ հող է ստեղծում հիվանդությունների և վնասատուների համար: Մանրակրկիտ կրաքարը և հողի կանոնավոր թուլացումը կանխում են վտանգավոր կլպոտ արմատները։
Բերքահավաք և պատշաճ պահպանում
Բերքահավաքի ժամանակ կտրում են արտաքին և չամրացված տերևները։ Հնձվում է միայն ներքին ու ամուր գլուխը։ Եթե սպիտակ կաղամբը ձմեռելու է, ապա այն պետք է արմատներով փորել ու գլխիվայր կախել մութ նկուղում։ Բայց սպիտակ կաղամբը կարող է օգտագործվել նաև որպես թթու կաղամբ՝ համեղ դելիկատես պատրաստելու համար, որն էլ ավելի համեղ է լինում, երբ տնական է:Իհարկե, կան շատ համեղ ուտեստներ, որոնք էլ ավելի լավ են համտեսում սեփական կաղամբով։
Նույնիսկ եթե կաղամբն այլեւս արմատներ չունի, այն ունի երկար պահպանման ժամկետ։ Պարզապես պահեք այն զով տեղում, քանի որ այն հեշտ է պահել: Միակ ուշադրությունը նրան պետք է մինչև բերքահավաքը։ Բայց այստեղ դուք պետք է ամեն օր հետևեք դրան, եթե անձրև չի եկել: Հատկապես շոգ ամառներին այն երբեմն նույնիսկ պետք է ջրել առավոտյան և երեկոյան, հակառակ դեպքում սպիտակ կաղամբը չի կարող աճել։ Բայց հակառակ դեպքում, նույնիսկ այգեգործության սկսնակները կարող են յոլա գնալ այս բանջարեղենի հետ առանց հետագա խնդիրների: Իհարկե, հնարավոր է, որ slugs ցանկանում են հասնել կաղամբով. Այնուհետև դրանք պետք է պարզապես հեռացնել ձեռքով կամ գարեջրի թակարդով: Հակառակ դեպքում, պատշաճ խնամքի դեպքում սպիտակ կաղամբը կամ սպիտակ կաղամբը ավելի քիչ են ենթարկվում հիվանդությունների, ինչն էլ իր հերթին ապահովում է լավ բերք: Սպիտակ կաղամբը պետք է վաստակել.
Հանրաճանաչ սորտեր
- Marner All Früh, ամառային սպիտակ կաղամբ՝ շատ վաղ տեսականի
- Բրաունշվայգեր, աշնանային և ձմեռային սպիտակ կաղամբ - աշնանային տեսականի՝ հարթ կլոր, սպիտակ գլխիկներով
- Առաջնածին, սրածայր կաղամբ - միջին փոքր, բութ ծայրով գլուխներ, որոնք կարելի է շատ շուտ հավաքել, հարմար է աշնանացանի համար
