Խաղողը, լինի դա մագլցող բույսեր, էսպալիեր, թե որթատունկ, հարստացնում է յուրաքանչյուր այգի: Բացի համեղ խաղողից, մագլցող բույսերը կանաչապատում են տան պատերին և ամառանոցներին: Այգում հին, պատկառելի գինու տեսակներ կամ նոր ժամանակակից սորտեր աճեցնելը գիտություն չէ, եթե պահպանվեն մի քանի կանոններ։
Գինին փոխանցում է միջերկրածովյան հոտ: Դա հին մշակովի բույս է, քանի որ առաջին գինին Եվրոպայում աճեցրել են հռոմեացիները։ Խաղողի վազերը, լատիներեն «Vitis», բնիկ են Կենտրոնական Եվրոպայում, Հարավարևմտյան Ասիայում և Միջերկրական ծովում: Սեղանի խաղողը, մյուս կողմից, բարգավաճում է Եվրոպայի բոլոր տարածաշրջաններում:Սեղանի խաղողը բաժանվում է հին սորտերի, ինչպիսիք են Müller-Thurgau կամ Weißer և Roter Gutedel: Նոր սորտերը, ինչպիսիք են Regent, Reflex կամ Rondo, ավելի դիմացկուն են սնկային հիվանդությունների նկատմամբ: Խաղողի համը, որը կարելի է որոշել գինու համտեսի ժամանակ, ի վերջո որոշում է աճեցված սորտը: Այնտեղ, որտեղ սպառնում են վաղ ցրտահարությունները, կարելի է օգտագործել վաղ հասունացող սորտերը։
Տարատեսակներ պարտեզի համար
Ամբողջ աշխարհում կարելի է ընտրել մոտ 500 սորտեր: Սնկային հիվանդությունների նկատմամբ բարձր դիմադրությամբ հայտնի վառ սորտեր՝
- Bianca. արդեն սեպտեմբերի սկզբին միջին չափի կանաչ-դեղին խաղողի բարձր բերքատվությունը՝ քաղցր փունջով, արագ աճող
- Թերեզա՝ բարձր բերքատվություն արդեն սեպտեմբերի սկզբին, դեղնավուն կարմիր խաղող՝ մրգային ծաղկեփնջով
- Զալայի մարգարիտ. հասունանում է օգոստոսին դեղին միջին չափի խաղողով և անուշաբույր ծաղկեփնջով, ցրտադիմացկուն
- Ռոմուլուս՝ հասունացման շրջան սեպտեմբերի վերջից՝ խոշոր կանաչ-դեղին խաղողով և քաղցր ծաղկեփնջով, ուժեղ աճով
Կապույտ սորտեր
- Boskop Glory. հասունացման ժամանակը սեպտեմբերի սկզբին միջին չափի կապույտ խաղողով և անուշաբույր ծաղկեփնջով, ցրտադիմացկուն և անպահանջ
- Muscat Bleu՝ շատ մեծ խոր կապույտ խաղողը հասունանում է սեպտեմբերի սկզբին, ծաղկեփունջը քաղցր է, տեսականին ուժեղ է աճում
- Ռեգենտ. հասունացման շրջանը սկսվում է սեպտեմբերի կեսերին մեծ մուգ կապույտ խաղողով, ծաղկեփունջը չեզոքից քաղցր, շատ ամուր տեսականի
Գտնվելու վայրը
Սեղանի խաղողը տալիս է ամենաքաղցր խաղողը արևի տակ: Պաշտպանված վայրերը, ինչպիսիք են տան պատը կամ ավտոտնակի պատին գտնվող տեղը, լավագույնն են: Սեղանի խաղողը նույնպես կարելի է տնկել համապատասխան չափի տարաներում, ինչպիսիք են հին գինու տակառները: Կարևոր է քամուց պաշտպանված ցրտաշունչ վայրը։
Սուբստրատ և հող
Հողը չպետք է լինի շատ կրային. Հակառակ դեպքում սեղանի խաղողը աճում է ցանկացած պարտեզի հողում: Այն պետք է լավ ցամաքեցված լինի, քանի որ բույսերը չեն կարող հանդուրժել ջրալցումը: Տարաներով խաղողի բույսերը տնկվում են օգտագործելի այգիների հողում։
Բույսեր
Վազի վազերը հողի մեջ են դնում ապրիլի սկզբից մինչև մայիսի կեսերը։ Պատրաստի որթատունկը տեղադրվում է առնվազն 50 սմ խորությամբ տնկման փոսում: Լրացուցիչ պարարտանյութ անհրաժեշտ չէ։
Խորհուրդ.
Եթե որթատունկը տան պատին է, ապա տնկման հեռավորությունը պետք է լինի մոտ 40 սմ։
Արմատագնդիկը տեղադրեք տնկման փոսում՝ տան պատից հեռու անկյան տակ: Վանդակը պետք է տեղադրվի տան պատից 25-30 սմ հեռավորության վրա: Գինին այնքան խորն է դրված տնկման փոսում, որ պատվաստման տարածքը դեռ մնում է հողից զերծ: Այնուհետև ցանքատարածքի կեսը լցրեք հողով և ջրեք որթատունկը՝ նախքան ցանքսը ամբողջությամբ լցնելը։
Խորհուրդ.
Չպատվաստված վազեր չի կարելի տնկել՝ ֆիլոքսերայի վտանգի պատճառով.
Տնկման միջակայք
Առանձին բույսերի միջև մնացել է 1,50 մետրից երկու մետր հեռավորություն։ Սեղանի խաղող կարելի է տնկել նաև ջերմոցում։
Բեղմնավորել
Սնուցիչների ավելցուկը կարող է հանգեցնել աճի հետաձգման։ Ուստի խորհուրդ է տրվում օրգանական և հանքային պարարտանյութերի համադրություն: Առաջին տարում որթատունկը ընդհանրապես չի պարարտանում։ Հետագա տարիներին պարարտանյութի և եղջյուրի բեկորների զգույշ հավելումները հարմար են։
Հորդառատ
Չոր վայրերում հողը ծածկում են սիզամարգերի ցանքածածկով, որպեսզի չչորանան։ Երիտասարդ բույսերը պետք է կանոնավոր կերպով ջրվեն առաջին վեց շաբաթվա ընթացքում՝ արմատներ զարգացնելու համար: Հետագա տարիներին խաղողի վազերը կարող են հանդուրժել երեք շաբաթ տևող չոր ժամանակահատվածներ։
Կտրում
Խաղիները պետք է կտրել, որպեսզի չվայրենան։ Վայրի բույսերը արտադրում են միայն փոքր ողկույզներ և գերաճում են ամեն ինչ, քանի որ տարեկան աճում են հսկայական 30-50 սմ: Կտրելու երկու հիմնական կանոն կա։
- Գարնանը նախորդ տարվա ընձյուղները կտրվում են, քանի որ գինին պտուղ է տալիս միայն մեկամյա փայտի վրա։
- Ամռանը կարևոր է հեռացնել ավելորդ ընձյուղները (ժլատությունը) և տերեւները։ Մնացած խաղողը դառնում է ավելի մեծ ու քաղցր։
Խորհուրդ.
Որքան օդային է գինին, այնքան քիչ է ենթարկվում սնկային հիվանդությունների։ Վարժեցրեք ձեր խաղողի բույսի ձևը, ինչպես ցանկանում եք: Կանոնակարգեր չկան, և դուք կարող եք թույլ տալ, որ դրանք հասնեն ձեր տան տանիքին։
Բերքահավաք
Խաղողը հասունանում է օգոստոսի վերջից հոկտեմբերի սկզբին։ Որպեսզի կրետներն ու միջատները չհարձակվեն գրեթե հասուն խաղողի վրա, արժե խաղողը ծածկել կիպ ցանցերով։ Պրոֆեսիոնալը խաղողի մի քանի սորտեր է տնկում իրար կողքի։ Սա նշանակում է, որ ոչ բոլոր խաղողներն են հասունանում միաժամանակ։
Տարածեք
Երիտասարդ բույսեր կարելի է աճեցնել կտրոններից։ Այդ նպատակով մի քանի հանգույցներով (աչքի հատումներ) երիտասարդ ընձյուղներն օգտագործում են կտրելուց հետո։ Միջին կտորը հանում են, թաթախում արմատակալի մեջ և տնկում ավազի ու հողի խառնուրդի մեջ։Երկրի վրա պետք է լինի երկու հանգույց: Խորհուրդ. Եթե կանոնավոր ջրում եք ծառերը, դրանք կբողբոջեն ընդամենը մի քանի շաբաթ հետո: Այնուհետև դրանք կարելի է տեղադրել այգում աշնանը: Գինին կարելի է բազմացնել՝ իջեցնելով բույսերը։ Դրա համար մի քանի աչքերով երիտասարդ կադրը ծածկում են պարտեզի հողով և կշռում քարով: Երբ խորտակիչը արմատավորվում է, այն առանձնացվում է մայր բույսից։
Ձմեռ
Գինին ձմեռային պաշտպանության կարիք ունի. Լավագույնն այն է, որ վազերը հողով թեթևակի թմբկեն: Ձողիկները կարող են դիմակայել մինչև -20 °C ջերմաստիճանի: Բույսերը ձմռանը տեղափոխում են նաև ցրտաշունչ սենյակ։
Հիվանդություններ
Սեղանի խաղողը ընկալունակ է փոշոտ բորբոսին և փոշոտ բորբոսին։ Փոքր, խիտ փաթեթավորված խաղողը հատկապես հակված է հարձակման: Փոշի բորբոսը նկատելի է տերևների և մրգերի վրա ալյուրապատ ծածկույթի միջոցով: Սպիտակ բորբոսով, տերևների վրա ձևավորվում են կիսաթափանցիկ բծեր:Կարմիր այրիչը կարող է ցուցադրվել կարմիր բծերով խաղողի կարմիր սորտերի վրա: Բաց գույնի խաղողի մոտ տերեւները ունեն դեղինից բաց կանաչ բծեր։ Տուժած տարածքները չորանում են և մահանում։ Սնկային հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար պետք է օգտագործել ֆունգիցիդ.
Հաճախակի տրվող հարցեր
Կա՞ն սեղանի խաղողի առանց կորիզի տեսակներ
Jäger WM1, Thompson Seedless-ը և Romulus-ը անպտուղ խաղող են։
Ի՞նչ է կտրվածքը
Էտելիս երիտասարդ ընձյուղները կտրում են ամեն տարի, բացառությամբ երկու աչքի։ Բույսը բողբոջներից բողբոջում է գարնանը։ Կոն կտրելը հարմար չէ առույգ և հին սորտերի համար: Երեքից հինգ աչք պետք է թողնել բեռնախցիկին։
Ինչպես կարող եմ շատ խաղող ստանալ?
Երկար կտրվածքը կոչվում է նաև աղեղ կամ ձող կտրվածք։ Այն նպաստում է մրգերի ձևավորմանը: Ձողերի ծայրերը կրճատվում են 30-40 սմ-ով։Սա կանխում է եղեգների չափից ավելի աճը և խթանում խաղողի ձևավորումը: Վայրի գինին արտադրում է հատկապես խոշոր խաղող: Հարմար սորտերն են աղվեսի և ավազի վազը, օրիորդական որթատունկը և ճապոնական որթը։
Ինչ պետք է իմանաք սեղանի խաղողի մասին համառոտ
Սեղանի խաղողը տարբերվում է մյուս խաղողի վազերից նրանով, որ այն գինի չի դարձնում, այլ ուտում են հում վիճակում: Ուստի այս սորտերի նկատմամբ տարբեր պահանջներ են դրվում, քան խաղողի վրա։ Հնարավորության դեպքում դրանք չպետք է պարունակեն սերմեր, լինեն շատ քաղցր և հյութալի և ունենան նուրբ մաշկ։ Մասնավոր մշակության մեջ այս խաղողը սովորաբար պարզապես ուտում են խաղողի վազից, քանի որ այն այլևս չի հասունանում բերքահավաքից հետո:
Գտնվելու վայրը և խնամք
- Սեղանի խաղողին անհրաժեշտ է վանդակ, որին կապում են։
- Այս վանդակը, որը կարող է բաղկացած լինել նաև պարզ պարաններից կամ մետաղալարերից, լավագույնս ամրացվում է դեպի հարավ կամ հարավ-արևմուտք ուղղված պատին:
- Վազերը տնկված են տան պատից մոտ կես մետր հեռավորության վրա։
- Մի քանի բույսեր միմյանց միջև երկու-երեք մետր հեռավորության կարիք ունեն։
- Հողը պետք է լավ ցամաքեցված լինի, քանի որ այս բույսերը չեն կարող հանդուրժել ջրալցումը։
- Շատ խիտ և ծանր հողը կարող է մի փոքր թուլանալ՝ ավելացնելով դրենաժային նյութեր, ինչպիսիք են մանրախիճը, ընդլայնված կավը կամ ավազը:
- Տնկելիս համոզվեք, որ պատվաստման տեղը պետք է մնա հողի մակերևույթից վեր, այն կարելի է ճանաչել ցողունի խտացումից։
- Առաջին շաբաթների ընթացքում շատ կարևոր է նաև համարժեք ոռոգումը, որպեսզի որթատունկերը լավ աճեն։
- Ավելի լավ է տնկել հոկտեմբերից մարտ ընկած ցրտահարության օրերին։
- Սակայն տարաներում բույսերը կարելի է տնկել ամբողջ տարին այնքան ժամանակ, քանի դեռ ապահովված է բավարար ոռոգում։
Ժամանակն է կտրել
- Ամեն տարի խաղողի այգիներում շատ էտում են, որ լավ բերք բերեն։
- Այս էտումը կարևոր է նաև մասնավոր հատվածում, քանի որ խաղողը իր պտուղն է կազմում միայն նույն տարում գոյացած տարեկան ընձյուղների վրա։
- Հատումը լավագույնս պետք է անել վաղ գարնանը, քանի որ այդ դեպքում բույսի հյութերն այնքան էլ ճնշման տակ չեն։
- Եթե ավելի ուշ էտեք, բույսերը կարող են շաբաթներով արյունահոսել կտրվածքներից, ինչը կարող է զգալիորեն թուլացնել դրանք։
- Իդեալում էտումը տեղի է ունենում փետրվարին կամ մարտին։
Կտրում
- Էտելիս մեկ կամ մի քանի հիմնական բողբոջները կարող են կանգուն մնալ։
- Սակայն հիմնական կոճղից սկսած կողային ընձյուղները կրճատվում են մինչև երկու-երեք աչք։
- Ի տարբերություն շատ այլ բույսերի, սեղանի խաղողը պետք է կտրել ոչ թե ուղիղ մեկ աչքի վերևում, այլ երկու աչքերի միջև ընկած հատվածում:
- Ամռանը ընձյուղները նորից կարելի է կրճատել, որպեսզի բոլոր խաղողներն այնքան արև ստանան, որ հասունանան։
- Սա ենթադրում է պտղի հիմքից մոտ երեք տերև կտրել:
- Եթե ցանկանում եք, որ խաղողը մի փոքր հաստ լինի, կարելի է հեռացնել նաև առանձին մրգի ողկույզները։
