Եթե չիլի պղպեղը պատշաճ կերպով ձմեռվի և ճիշտ խնամք տրվի, ապա դրանք բազմամյա են: Թարմ թե չորացրած, դրանք կծու ուտեստներին կծու են հաղորդում և հեշտ մշակվում են համապատասխան գիտելիքներով։
Ձմեռել, թե ոչ
Չափավոր կլիմայական շրջաններում չիլի պղպեղը, որը բուսաբանական անվանումով Capsicum է, հաճախ մշակվում է միայն որպես տարեկան, քանի որ բույսերը սկզբնապես գալիս են ավելի մեղմ շրջաններից և, հետևաբար, ցրտադիմացկուն չեն: Եթե դրանք դրսում չեն տնկվում, այլ աճեցնում են ամանների մեջ, ապա բույսերը կարող են ձմեռել առանց խնդիրների։ Սա մի քանի առավելություն ունի. Առաջին հերթին, դուք պետք չէ ամեն տարի գնել նոր չիլի բույսեր կամ աճեցնել դրանք սերմերից: Մյուս կողմից, ձմեռած չիլի պղպեղն ավելի արագ է բողբոջում և ավելի բարձր բերքատվություն է տալիս։
Պատրաստվե՛ք ձմեռային հանգստին
Ձմեռման նախապատրաստումը ամենահեշտն է, եթե չիլիի բույսերը աճեցվել են կաթսայում կամ դույլով: Եթե դրանք դրսում են, ապա պետք է զգույշ փորել, որպեսզի արմատները չվնասվեն։
Բույսերը պետք է տանել տուն, երբ գիշերը ջերմաստիճանը իջնում է մինչև 12-ից 13 °C: Պետք է նշել նաև հետևյալ կետերը՝
- Ձմեռային հանգստից առաջ հողը լավ չորանա, ժամանակին դադարեցրեք ջրելը
- Հնձեք չիլի պղպեղը նախքան դեն դնելը
- Հատկապես տաք սորտերը ավելի զգայուն են ցրտի նկատմամբ և պետք է ավելի շուտ տանել տուն
- Առավելագույնը օգոստոսին դադարեցնել բեղմնավորումը
- Եթե տանը տեղ չկա ձմեռային հանգստի համար, ընտրեք միայն ամենաթունդ չիլի բույսերը
Զով ձմեռ
Իդեալում, ձմեռային թաղամասերը հնարավորինս լուսավոր են, բայց զով: Ջերմաստիճանը պետք է լինի 10-ից 15 °C: Հետևաբար, իդեալական կայանատեղիներն են՝
- պատուհանի դիմացի աստիճանավանդակում
- չջեռուցվող ձմեռային այգի
- թույն նախասենյակ
- լավ մեկուսացված ավտոտնակ պատուհաններով
Ջերմաստիճանից ու լույսից բացի պետք է ուշադրություն դարձնել նաև ջրի մատակարարմանը. Ենթաշերտը պետք է լինի առավելագույնը մի փոքր խոնավ, բայց երբեք թաց կամ ամբողջովին չոր: Բացի այդ, պետք է պարբերաբար ստուգումներ կատարվեն։ Քանի որ ձմռանը չիլի պղպեղը դեռ ենթակա է վնասատուների և հիվանդությունների: Խնդիր կարող են դառնալ հատկապես սարդի տիզերը:Վաղ հայտնաբերումը և բուժումը կարող են կանխել բույսի տառապանքը, թուլացումը և վնասվելը: Պետք է ստուգել՝
- Տերեւի վերև
- Տերևի տակը
- ցողուն
- Երկիր
- Հոտ
Մակաբույծները, գունաթափումը, հյուսելը կամ երկրից բորբոսնած հոտը միանշանակ նախազգուշացնող նշաններ են, որոնց պետք է լուրջ վերաբերվել: Հակառակ դեպքում խնդիրը կարող է սրվել, և բույսը կարող է մահանալ: Սա հատկապես վերաբերում է ցուրտ ձմեռային քնելու ժամանակ, քանի որ այս ընթացքում բույսի պաշտպանիչ ուժերը թուլանում են։
Ձմեռ ջերմ
Ծագման երկրներում պղպեղի ընտանիքը ձմեռային հանգիստ չունի. Համեմատաբար տաք և արևոտ է ամբողջ տարվա ընթացքում։ Հետևաբար, չիլի պղպեղը կարելի է նաև տաք պահել այստեղ ձմռանը:Կտրուկ փոփոխությունից խուսափելու համար բույսերը պետք է տանել տուն, երբ գիշերվա ընթացքում ջերմաչափի ցուցանիշը իջնում է մինչև 15 °C: Ձմեռային տեղը պետք է ունենա 15-ից 20 °C ջերմաստիճան և լինի հնարավորինս լուսավոր։ Նույնիսկ անմիջապես հարավային կողմի պատուհանի մոտ, այստեղ լուսավորության պայմանները սովորաբար բավարար չեն։
Որովհետև որքան տաք է բույսը, այնքան ավելի շատ լույս է պահանջում: Եթե դա բնականաբար հասանելի չէ կամ անբավարար է, ապա կարելի է օգտագործել ցերեկային լույսի կամ բուսական լամպ: Օրական պետք է լինի առնվազն չորս ժամ ուլտրամանուշակագույն լույս:
Խնամք
Եթե բույսը պետք է տաք ձմեռի, պետք է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն լույսին և ջերմաստիճանին, այլև ջրի և սննդանյութերի մատակարարմանը։ Քանի որ դրա կարիքը մնում է գրեթե նույնը, ինչ ամռանը, ի տարբերություն ցուրտ ձմռանը։ Սա նշանակում է, որ տաք պատիճներով բույսը դեռ պետք է պարբերաբար ջրել և թեթև պարարտացնել։Ոռոգումը կատարվում է ըստ անհրաժեշտության և այնպես, որ հողը միշտ լինի մի փոքր խոնավ, բայց ոչ երբեք թաց։ Եթե հողի վերին շերտը չորացել է, խորհուրդ է տրվում մի փոքր ջրել։
Բեղմնավորումը կարելի է նոսրացնել մոտավորապես չորս շաբաթը մեկ։ Այնուամենայնիվ, և՛ ջուրը, և՛ սնուցիչները պետք է հարմարեցվեն ջերմաստիճանի և լուսավորության պայմաններին: Եթե չիլի պղպեղը շատ տաք և պայծառ է, օրինակ՝ հյուրասենյակում, լոգարանում կամ խոհանոցում, ապա նրանց զգալիորեն ավելի շատ ջուր և պարարտանյութ է հարկավոր: Այնուամենայնիվ, եթե այն ընդամենը 15 °C է և շատ լուսավոր չէ, քանի որ որպես տեղ է ընտրվել դեպի արևմուտք չջեռուցվող միջանցք, ապա երկու-երեք շաբաթը մեկ ջրելը կարող է բավարար լինել:
Պատրաստում գարնանը
Երբ օրերը դառնում են ավելի երկար, տաք և կրկին պայծառ, ձմեռած կծու պղպեղը պետք է վերամշակվի:Դրա համար լավ ժամանակ է փետրվարը: Բացառություն է, եթե խառնուրդը միայն այս պահին է իրականացվել: Այնուհետև կտրելը և վերափոխելը բույսի համար չափազանց մեծ սթրես կառաջացնեն: Նոր ենթաշերտի շնորհիվ պարարտանյութի հավելյալ կիրառումը կարող է չեղարկվել առաջին երկու ամիսների ընթացքում: Եթե չիլի պղպեղը ձմռանը պահվել է ցուրտ, ապա դրանք կարող են կամաց-կամաց ավելի պայծառ ու տաքանալ վերամշակումից հետո: Այնուամենայնիվ, պետք է խուսափել հանկարծակի լուրջ փոփոխություններից: Այն պետք է միաժամանակ ավելանա միայն մի քանի աստիճանով և աստիճանաբար ավելի շատ լույս լինի։
Կտրել
Եթե Capsicum ընտանիքի ներկայացուցիչներին ձմեռում են, ապա դրանք կարելի է մշակել մի քանի տարի։ Հետևաբար, կրճատումը որոշ դեպքերում իմաստ ունի: Էտումը ապահովում է, որ բույսն ավելի խիտ է աճում, քանի որ այն ավելի շատ ճյուղավորվում է: Միջոցառումը կարող է նաև խնայել տարածքը, մինչ մի քանի բույսեր ձմեռում են:
Առաջին ճյուղից այն կողմ հնարավոր է արմատական կտրում։ Այնուամենայնիվ, կարելի է նաև ավելի մեղմ էտել: Միակ կարևորն այն է, որ հիմնական բեռնախցիկը չկրճատվի։ Կտրումը կարելի է անել ինչպես ձմեռելուց առաջ, այնպես էլ անմիջապես հետո։
Խորհուրդ.
Բույսի վրա պետք է մնա որոշ տերևային զանգված, որպեսզի ֆոտոսինթեզ տեղի ունենա, դա նպաստում է գարնանը նոր ընձյուղների առաջացմանը։
