Կայենյան պղպեղ, պապրիկա, թե չիլի պղպեղ, մենք միշտ նկատի ունենք չիլիի բույսերը: Նրա պատիճանման պտուղները դարձել են ժամանակակից խոհանոցի անբաժանելի մասը։ Դուք, իհարկե, մտածում եք նաև ձեր սեփական այգում աճեցնելու մասին։ Չիլի պղպեղ աճեցնելը համեմատաբար հեշտ է և հաճախ բերում է առատ բերքի: Եթե դուք սիրում եք այն կծու և սիրում եք հետաքրքրաշարժ բույսեր, ապա չեք կարող խուսափել դրանից։
Չիլի
Չիլիի բույսերը սկզբնապես գալիս են Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայից, բայց այժմ մշակվում են աշխարհի շատ մասերում: Պատկանում են գիշերազգիների ընտանիքին։Նրա ընդհանուր լատիներեն անվանումն է Capsicum annuum: Բույսերին անհրաժեշտ է ջերմություն և ավելի արևադարձային կլիմա, որպեսզի աճեն և զարգանան: Այնուամենայնիվ, այս երկրում հնարավոր է նաև ջերմոցներից դուրս մշակումը, եթե հետևեք մի քանի հիմնական կանոններին. Պայմանների առկայության դեպքում բույսերը կարող են աճել մինչև 80 սանտիմետր և սովորաբար տալիս են պատիճաձև պտուղներ, որոնք, կախված տեսակից, կարող են ունենալ մինչև 30 սանտիմետր երկարություն։ Չիլիի բույսերը չափազանց հեշտ են խնամվում և համեմատաբար ոչ պահանջկոտ: Որպես կանոն, դուք կարող եք ակնկալել մեծ բերք, որը հաստատ ավելին կբավարարի ձեր սեփական կարիքները։
Գտնվելու վայրը
Քանի որ Capsicum annuum-ն ի սկզբանե բնիկ է շատ տաք շրջաններում, բույսերը բացարձակապես այգում արևոտ տեղ ունենալու կարիք ունեն: Սա վերաբերում է նաև այն դեպքում, երբ դրանք մշակում եք տնկարկի մեջ: Ջերմությունն ու առատ արևը, ինչ-որ իմաստով, հիմնական պահանջներն են չիլի աճեցման մեջ հաջողակ լինելու համար:Այսպիսով, նախքան սկսելը որոշելը, դուք պետք է շատ ուշադիր ստուգեք կայքի պայմանները: Նորմալ պայմաններում, իհարկե, գրեթե յուրաքանչյուր այգում կա մի տեղ, որը հարմար է դրա համար: Որպես այլընտրանք, ջերմոցում աճեցնելը, իհարկե, միշտ հնարավոր է: Չիլիի բույսերը կարող են նաև ծաղկել բնակարանի շատ արևոտ վայրում: Այնուամենայնիվ, եթե որոշել եք մշակել զամբյուղի մեջ, ապա ավելի լավ է դրանք տեղադրեք տեռասում կամ պատշգամբում, քանի որ բույսերը կարող են շատ մեծանալ։
Նշում.
Չիլիի բույսերը չեն հանդուրժում ցրտահարությունը և, հետևաբար, կարելի է բացօթյա դուրս բերել միայն այն դեպքում, երբ գիշերային սառնամանիքները միանշանակ բացառվում են:
Ցանք
Նախքան չիլի պղպեղը վերջնական տեղ տեղափոխելը, նախ պետք է ցանել: Սկզբունքորեն, դուք կարող եք նաև երիտասարդ բույսեր գնել պարտեզի խանութներից կամ շինանյութի խանութներից:Այնուամենայնիվ, ավելի գոհացուցիչ է և սովորաբար ավելի գոհացուցիչ է աշխատել սերմերի հետ: Դուք կարող եք կամ գնել այն կոմերցիոն եղանակով, կամ ստանալ այն հասած չիլի պղպեղից՝ անկախ նրանից՝ դրանք ստացել եք սուպերմարկետից, թե ձեր սեփական այգուց: Սերմերը հիմնականում ցանում են տնկման կամ մշակման սկուտեղներում։ Կարևոր է, որ դա տեղի ունենա տարվա շատ վաղ շրջանում։ Հունվարը իդեալական ստացվեց. Խնդրում ենք նկատի ունենալ հետևյալը.
- Սովորական, համեմատաբար ցածր սնուցող անոթային հողը հարմար է որպես հիմք, որը պետք է խառնել պեռլիտի հետ՝ օդի թափանցելիությունը բարելավելու համար
- Սենյակի ջերմաստիճանը պետք է քիչ թե շատ հաստատուն լինի մոտ 25 աստիճան Ցելսիուսի սահմաններում
- Բույսի ենթաշերտը պահպանվում է խոնավ, բայց ջրածածկույթ չպետք է առաջանա
- Սերմերի բողբոջման համար պահանջվում է մոտ մեկից երկու շաբաթ
Հենց որ սածիլները իրենց առաջին տերևները զարգացնեն գետնից վեր, դրանք կարող են տեղափոխվել ավելի մեծ տնկարկների մեջ, բայց, իհարկե, դրանք դեռ պետք է պահվեն ներսում կամ ներսում:մնալ բնակարանում. Նույնիսկ երիտասարդ բույսերը շատ լույսի կարիք ունեն։ Հետևաբար, պատուհանի մոտ արևոտ դիրքը պարտադիր է: Սակայն նրանք կամաց-կամաց պետք է վարժվեն արևի լույսին։
Խորհուրդ.
Եթե չունեք բույսերի ամաններ, կարող եք օգտագործել նաև դատարկ և լավ մաքրված մածունի բաժակներ կամ նման այլ տարաներ։ Ցանկալի է դրանք ապահովել անցքերով՝ հնարավոր ջրալցումից խուսափելու համար։
Տնկում ենք
Չիլիի երիտասարդ բույսերը կարելի է տանել միայն դրսում, երբ այլևս չկա գետնի ցրտահարության վտանգ: Որպես կանոն, այդպես պետք է լինի ամենաուշը մայիսի կեսերին։ Բույսերը հանվում են տարաներից և տնկվում հողի մեջ անկողնում: Դա անելու լավագույն միջոցը ձեր ձեռքով կամ այգու թիակով փոքրիկ իջվածք փորելն է: Տնկելիս կարևոր է, որ ցողունի տերևազուրկ ամբողջ մասը անհետանա գետնի տակ։ Հողը պետք է նախապես հարստացված լիներ կոմպոստով և պեռլիտով։Այնուհետեւ հողը թեթեւակի սեղմում են եւ լավ ջրում: Ցանկալի է հենց սկզբից օգտագործել տնկման փայտիկը, որին ավելի լավ է, որ չիլի պղպեղը կապվի ռաֆիայի հետ՝ ավելի կայունություն հաղորդելու համար: Եթե մի քանի չիլի պղպեղ են տնկել, ապա հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 40 սանտիմետր։
Մշակություն դույլով
Եթե նախընտրում եք չիլիի բույսերը տնկարկով մշակել, ապա կարող եք դա անել համեմատաբար հեշտությամբ: Քանի որ չիլի պղպեղը տպավորվում է հիանալի ծաղիկներով, իսկ ավելի ուշ՝ գունավոր մրգերով, բույսերը, իհարկե, կատարյալ են որպես աչք գրավող պատշգամբի կամ տեռասի համար: Անշուշտ, բույսի տարան և բույսի ենթաշերտը մեծ նշանակություն ունեն տարաներով մշակելիս։ Նավը պետք է ունենա ջրահեռացման խողովակ: Բացի այդ, անպայման պետք է ստեղծվի մանրախիճի կամ խեցեղենի բեկորներից պատրաստված դրենաժ։ Բույսերի ենթաշերտը, իր հերթին, իդեալականորեն սովորական պարտեզի հողը, իդեալականորեն հարստացված է կոմպոստով և պեռլիտով:Հակառակ դեպքում, սկզբունքները, որոնք կիրառվում են նաև այգում չիլի պղպեղի մշակման համար, վերաբերում են չիլի պղպեղը տարաներում պահելուն: Ուստի գտնվելու վայրը պետք է անպայման շատ արև ստանա:
Խնամք
Ինչպես արդեն նշվեց, չիլի բույսերը չափազանց հեշտ են խնամվում և անպահանջ են: Այսպիսով, դուք նրանց հետ շատ աշխատանք չեք ունենա: Խնամքի կիզակետը հստակորեն ջրելը: Կիրառվում է հետևյալը. Ոռոգումը պետք է անել ամեն օր։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն փափուկ ջուր։ Անձրևաջրերը, որոնք նախկինում հավաքվել են աղբարկղում, իդեալական են: Ոչ մի դեպքում չպետք է թերագնահատեք բույսերի ջրի կարիքները: Չիլիը շատ է ուտում, հատկապես ամառվա կեսին: Բույսի ցողունի շուրջ հողը միշտ պետք է խոնավ պահել: Հետևյալ կանոններն ապացուցել են, որ շատ արդյունավետ են ջրելու ժամանակ.
- Ջրելու իդեալական ժամանակը երեկոյան ժամերն են
- Չի կարելի ջրել արևի ուղիղ ճառագայթների տակ (կեսօրվա արև)
- Միշտ առատորեն ջրեք, բայց անպայման խուսափեք ջրալցումից
Իհարկե, խնամքը ներառում է նաև բույսերի կանոնավոր ստուգումը վնասատուների համար։ Ստուգումը պետք է անպայման կատարվի շաբաթական երկու անգամ։ Եվ դա նույնպես չի աշխատում առանց պարարտանյութի: Խորհուրդ է տրվում ավանդական պարարտանյութ լոլիկի բույսերի համար, որը կարելի է կիրառել երկու շաբաթը մեկ անգամ: Այնուամենայնիվ, կտրվածք անհրաժեշտ չէ: Նորից կետին հասնելու համար. Եթե տեղանքը ճիշտ է, չիլի պղպեղի մասին հոգալը մանկական խաղ է և կարելի է արագ անել:
Բերքահավաք
Ժամանակ է պետք, մինչև չիլի բույսերի պտուղները հասունանան և հնարավոր լինի քաղել: Որպես կանոն, հասունությունը բավարար է օգոստոսի վերջից։ Այնուամենայնիվ, սա չի կարող կիրառվել ամբողջ տախտակի վրա: Դա կարող է տևել մինչև հոկտեմբեր:Խոսքը ոչ միայն բուն հասունության, այլեւ համի մասին է: Նրանց համար կարևորն այն է, թե որքան արև են ստացել բույսերը՝ որքան շատ արև, այնքան համը: Հստակ նշան է, որ բերքահավաքը կարող է և պետք է կատարվի հիմա, այն է, երբ բույսի պատյանները սկսում են մանրանալ: Պատիճները երբեք չպետք է պարզապես պոկվեն: Շատ ավելի լավ է բույսը կտրատել ցողունով։
Խորհուրդ.
Չիլի պղպեղ հավաքելիս խորհուրդ է տրվում կրել ձեռնոցներ, հնարավոր է նաև պաշտպանիչ ակնոցներ՝ մրգի հնարավոր կծու զոհը չդառնալու համար։
չորացում
Չիլի պղպեղը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով։ Դուք կարող եք դրանք ուտել հում վիճակում, կամ եփել դրանք բերքահավաքից անմիջապես հետո, կամ կարող եք սառեցնել դրանք ավելի ուշ:Արթնանալը, իհարկե, նույնպես հնարավոր է։ Ամենատարածված մեթոդներից մեկն այժմ պատիճների չորացումն է: Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ դա հեշտությամբ հնարավոր չէ ցանկացած տեսակի կամ բազմազանության դեպքում, քանի դեռ չեք օգտագործում ավտոմատ ջրազրկիչ: Հիմնականում օդով չորացնելու համար հարմար են միայն բարակ մսով պատիճները։ Դրանք ներառում են հետևյալ սորտերը՝
- Կայեն
- Տաք Կայեն
- Տաբասկո
- հոլանդական կարմիր
- Սուպեր Չիլի
Չորանալու համար առանձին պատիճները պարզապես կախում են իրենց ցողուններից՝ ձգված լարից։ Այսպիսով, օգտագործվում է լվացքի պարան սկզբունքը. Լարը պետք է ձգվի չոր, տաք և ստվերային տեղում: Այնտեղ նույնպես պետք է անընդհատ զորակոչ լինի։ Ուշադրություն․ խոնավությունն ու խոնավությունը բացարձակապես վնասակար են և բնականաբար խոչընդոտում են չորացման գործընթացին։ Ընդհանուր առմամբ, չորացման համար տևում է մոտ երեքից վեց շաբաթ:Այնուհետև պատիճները հանվում և պահվում են հնարավորինս սառը և, իհարկե, բացարձակ չոր: Պահպանման համար առաջարկվում են փոքր, բաց զամբյուղներ: Պլաստիկ տոպրակները, սակայն, հարմար չեն դրա համար, քանի որ դրանցում հեշտությամբ կարող է խտացում առաջանալ։
