Լցոնած, թե տապակած. սմբուկները շատ առումներով դելիկատես են: Մերձարևադարձային բանջարեղենը երկար տարիներ եղել է լավ հագեցած մրգերի բաժինների անբաժանելի մասը: Ձեր սեփական այգում աճեցնելն ու բերքահավաքը կապված է մի շարք խոչընդոտների հետ: Գիշերների ընտանիքը զգայուն է արձագանքում տարբեր գործոնների: Հաջող մշակության հիմքը ծագում է Solanum melongena-ի ցանքով: Ճիշտ խորհուրդներով և փոքր-ինչ պատրաստվածությամբ դուք շուտով կկարողանաք հավաքել ձեր սեփական «ձվի բերքը»:
Մերձարևադարձային բանջարեղեն այգու համար
Վիտամիններով հարուստ սմբուկները հնդկական խոհանոցի անբաժանելի մասն են արդեն շուրջ 4000 տարի։ Այնտեղից համեղ ձվի պտուղները նույնպես սկսեցին իրենց հաղթարշավը դեպի բազմաթիվ այլ երկրներ։ Թեև սմբուկը միջերկրածովյան և թուրքական շրջաններում ստանդարտ սնունդ է, մեր լայնություններում բանջարեղենը դեռևս համարվում է էկզոտիկ որոշ տարածքներում: Սմբուկի սորտերի ընտրությունը նույնքան տարբեր է, որքան աճող շրջանները։ Ձվի պտուղները տարբերվում են ձևով և գույնով։ Բացի գնդաձև և երկարավուն սորտերից, հայտնի են մահակաձև, օձաձև և արցունքաձև պտուղներ։ Դեղին, կանաչ, նարնջագույն-կարմիրից մինչև սպիտակ, մանուշակագույն կամ մարմարագույն գույներով սմբուկները գերակշռում են միջերկրածովյան բանջարեղենի շուկաներում։
Solanum melongena-ն կարող է հասնել 40-ից 150 սմ բարձրության: Մազոտ տերևներով ուղղաձիգ աճող բուսական բույսերը կարելի է նաև մշակել ավելի զով շրջաններում՝ մի փոքր նախապատրաստմամբ և ճիշտ խնամքով:Օպտիմալ տեղանքից և խնամքից բացի, ճիշտ ցանքի ժամանակը որոշում է նաև մշակության հաջողությունը կամ ձախողումը: Իր ծագման պատճառով մանուշակագույն ծաղիկներով բույսերը պահանջում են շատ լույս և ջերմություն։ Դրսում ուղղակի մշակումը հնարավոր կլինի մայիսի վերջից։ Սակայն բույսերի երկար զարգացման և հասունացման շրջանն այս դեպքում անհնարին է դարձնում բերքահավաքը։ Այդ իսկ պատճառով ասիական բանջարեղենային բազմամյա բույսերը մարտի սկզբից ցանում են ապակու տակ։
Աճում է գարնանը
Նույնիսկ մինչ արևի ճառագայթները ձմեռից արթնացնեն դրսում առաջին նուրբ կանաչը, տաք ջերմոցում սկսվում են գալիք պարտեզի սեզոնի առաջին նախապատրաստությունները: Սմբուկների բողբոջման համար անհրաժեշտ է 20°-ից 25°C ջերմաստիճան: Որպես այլընտրանք, բողբոջումը կարող է տեղի ունենալ նաև պայծառ, տաք պատուհանագոգի վրա: Սերմնաբուծության հիմնական սարքավորումները ներառում են հետևյալ բաղադրիչները՝
- բազմացման տարա
- Անիհար ենթաշերտ
- Ջրի պղտորիչ
Սմբուկի սերմերը կարող եք ձեռք բերել լավ հագեցած տնկարաններից։ Հազվագյուտ սորտերի աճեցումը դժվար չէ, բայց ճիշտ սերմեր գտնելը կարող է մարտահրավեր լինել: Աճելու համար ընտրեք տաք տեղ լուսավոր պատուհանի մոտ: Solanum melongena-ն կախված է շատ արևի լույսից՝ համեղ մրգերի զարգացման համար: Այնուամենայնիվ, ուղիղ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը կարող է հակաարդյունավետ ազդեցություն ունենալ սերմերի վրա, մինչև նրանք բողբոջեն: Այս փուլում երիտասարդ բույսերը դեռ չեն կարողանում պատշաճ կերպով պաշտպանել իրենց։ Միևնույն ժամանակ, սուբստրատի չափազանց արագ չորացման վտանգը մեծանում է: Պաշտպանեք աճող տարան արևի լույսից կեսօրին կամ ընտրեք անվտանգ տեղ:
- Լցրեք նիհար հողը տարայի մեջ
- Բավականաչափ թրջվել ջրցանիչով
- Սերմերը 1 սմ խորությամբ սեղմեք ենթաշերտի մեջ
- Պահպանեք առնվազն 3 սմ հեռավորություն առանձին հատիկների միջև
- Հողը խոնավ պահեք
Դուք կարող եք հնարք օգտագործել սմբուկի բողբոջման արգելքը կոտրելու համար։ Դրա համար սերմերը թրմեք ջրի կամ երիցուկի թեյի մեջ մոտ 3-4 ժամ: Ապա անմիջապես ցանեք: Ամեն օր ստուգեք հողի խոնավության պարունակությունը: Անհրաժեշտության դեպքում անմիջապես ավելացրեք ջուր։ Մշակման ընթացքում թույլ տրված ընդհանուր սխալները պայմանավորված են չորության կամ ջրածածկույթով: Երկուսն էլ կարող են հանգեցնել երիտասարդ բույսերի մահվան կամ կանխել բողբոջումը: Օպտիմալ պայմաններում առաջին կանաչ ծիլերը հայտնվում են մոտավորապես 21-ից 25 օր հետո:
Խորհուրդ.
Խուսափեք ակտիվ ջեռուցման աղբյուրներից. Պաշտպանության կամ մեկուսացման համար պատուհանագոգի և մշակման տարայի միջև կարող եք տեղադրել հաստ պոլիստիրոլե թիթեղ։
Մինի չափսի ջերմոց
Բարձր խոնավությունը և մշտական ջերմաստիճանը արագացնում են էկզոտիկ բանջարեղենի բողբոջումն ու աճը։ Այգեգործության կրքոտ սիրահարները հաճախ դիմում են պարզ հնարքի և ծաղկամանի վրա ծակած պլաստիկ թաղանթ են դնում: Այս մեթոդը բավարար է նաև Solanum melongena-ի համար, թեև ամեն օր մի քանի ժամով թաղանթը հեռացնելը հոգնեցուցիչ է: Սա նպաստում է օդի շրջանառությանը և կանխում հոտի և բորբոսի առաջացումը: Պարզ նյութերի օգնությամբ դուք կարող եք կատարելագործել տեխնիկան՝ առանց ձեր գրպանները խորը փորելու: Ձեզ անհրաժեշտ է՝
- Նեղ ցանցավոր թռչնամալար (նապաստակի ցանց)
- Ամուր կպչուն ժապավեն
- Թափանցիկ ֆիլմ
- Փայտե կամ պլաստիկ փոքրիկ տուփ
Հիմնական կառուցվածքի համար անհրաժեշտ է միայն ցանցի փոքր կտոր: Ցանցը տանիքի պես թեքված է տուփի վրա, և մեջտեղը չպետք է անմիջական շփում ունենա ապագա մշակման տարայի հետ:Սա հնարավորություն է տալիս կառուցվածքի տակ աճեցնել սածիլներ և հատումներ: Փայլաթիթեղը դրեք մետաղալարի վրա և ամրացրեք այն ժապավենով։ Տուփը ծառայում է որպես մշակման տարա։ Անկախ նրանից, թե դուք ուղղակիորեն դրա մեջ տեղադրեք ենթաշերտը, թե պարզապես կօգտագործեք տուփը որպես բուն կաթսայի տարա, կախված է ձեզանից: Պատրաստված վերին մասը կարող եք ամրացնել մրգատուփին։ Առավելությունը. Մինի ջերմոցը հետաձգում է հողի չորացումը և միևնույն ժամանակ բարձրացնում խոնավությունը։
Խորհուրդ.
Օգտագործեք արհեստական լույս բույսերի համար, երբ լույսի պակաս կա։ Սա նպաստում է աճին և ճկունությանը:
Կարևոր խնամքի միջոցներ
Մոտ 3-ից 4 շաբաթ անց սածիլները կհասնեն ողջամիտ չափի և պետք է ծակել: Այս միջոցը կարևոր է և թույլ չի տալիս, որ սմբուկների արմատները միասին չբաժանվեն։ Միայն մայիսին Սառցե Սրբերից հետո բանջարեղենային բույսերը կարող են տեղափոխվել իրենց վերջնական տեղը անկողնում:Մինչ այդ երիտասարդ բույսերին պետք է տալ առանձին ամաններ՝ հումուսով հարուստ հողով։ Երբ ցերեկը դրսում ջերմաստիճանը բարձրանում է մինչև 18°C, դուք կարող եք դանդաղորեն հարմարեցնել Solanum melongena-ն այգու կլիմայական պայմաններին:
- Պաշտպանեք բույսերը սկզբում արևի ուղիղ ճառագայթներից
- Պահպանեք ենթաշերտը խոնավ
- Սմբուկները ծակելուց հետո առաջին անգամ պարարտանում են
Եթե ունեք տաքացվող ջերմոց, ապա պետք է բանջարեղենը փոխպատվաստել արդեն ապրիլին։ Պաշտպանված վայրը կարևոր է պարտեզում: Օրինակ, պատերին մոտ լինելն ապացուցել է, որ օգտակար է այս առաջադրանքի համար: Քարերը ցերեկը ջերմություն են պահպանում, իսկ գիշերը դանդաղորեն բաց են թողնում շրջակա տարածք: Կախված բարձրությունից, այս վայրում բազմամյա բույսերը նույնպես պաշտպանված են նախագծերից և քամուց:Սմբուկներն ավելի զգայուն են, քան պղպեղը և երախտագիտությամբ ընդունում են անվտանգության նման միջոցները։
Պայմաններ այգում
Բադրիջանը շատ առանձնահատուկ է հողի և պատշաճ խնամքի մասին: Նույնիսկ փոքր շեղումները կամ սխալները կարող են հանգեցնել գիշերային բույսերի ձախողմանը և բերքի շատ ցածր լինելուն: Բացի ճիշտ ենթաշերտից, ենթաշերտը պետք է համապատասխանի նաև որոշակի պահանջների՝
- թափանցելի
- Հումուսով հարուստ
- Խորիմաստ
- ph արժեքը 5,5 – 6,5միջակայքում
Էկզոտիկ բույսերն ունեն լայն ճյուղավորված և խորը արմատների ցանց։ Տնկելուց առաջ նախապատրաստական աշխատանքներ կատարեք և պատրաստեք մահճակալը։ Սա ներառում է շրջակա հողի մանրակրկիտ թուլացումը փորող պատառաքաղով: Բանջարեղենի բույսերը տեղափոխեք այգի միայն այն ժամանակ, երբ հողը տաքանա:Solanum melongena-ն չի կարող հաղթահարել սառը ոտքերը: Անհրաժեշտության դեպքում հողը նախապես տաքացրեք բուսական հատուկ թաղանթով։
- Տնկման փոսը պետք է կրկնակի մեծ լինի սմբուկի արմատից
- Թուլացրեք ծանր հողը քվարցային ավազով
- Դարձրե՛ք կոմպոստի հաստ շերտ
- Պահպանեք նվազագույնը մոտավորապես 60 սմ հեռավորություն առանձին բազմամյա բույսերի միջև
- Առավոտ լցնել
Բադրիջանները նախընտրում են խոնավ հիմք, բայց էկզոտիկները զգայուն են արձագանքում ջրածածկմանը: Դուք կարող եք մշտապես թուլացնել հողը փոքր խճաքարերով կամ ընդլայնված կավե գնդիկներով: Անօրգանական նյութերը մշտապես կանխում են հողի խտացումը։ Միևնույն ժամանակ ջուրը կարող է արագ թափվել, և կարևոր թթվածինը հասնում է բույսերի արմատներին: Պարարտանյութը պետք է քսել 14 օրը մեկ՝ մինչև բերքահավաքը։Առևտրային շուկայում առկա հեղուկ պարարտանյութն ապացուցել է, որ արդյունավետ է այս առաջադրանքի համար և կառավարվում է անմիջապես ոռոգման ջրի միջոցով: Սնուցիչներ տրամադրելիս հետևեք փաթեթի թերթիկին: Չափազանց պարարտացումը կարող է վնասել բույսերը։
Խորհուրդ.
Բանջարեղենին անհրաժեշտ է կայուն մագլցող օգնություն, որպեսզի ծանր պտուղներով ընձյուղները չկոտրվեն։
Բերքահավաք
Սմբուկների համար փոշոտումն իրականացվում է ոչ թե միջատների, այլ քամու միջոցով։ Solanum melongena-ի փոքր սորտերը կարելի է մշակել մեծ տարաներում։ Եթե բույսերը պահվում են պատշգամբում կամ ջերմոցում, ապա դրանք պետք է պարբերաբար թափահարել, երբ ծաղկում են։ Այսպիսով դուք ապահովում եք էգ ծաղկաբույլերի բեղմնավորումը, որպեսզի կարողանան զարգանալ վիտամիններով հարուստ պտուղները։ Սմբուկի բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է հուլիսի վերջին կամ օգոստոսի սկզբին։Կախված եղանակից, այն կարող է տևել մինչև հոկտեմբեր: Սուր դանակով կտրեք պտուղը, ներառյալ ծաղկի հիմքը և ցողունը, որպեսզի բույսն անտեղի չվնասվի։
- Հեռացրեք լոլիկի նման կողային կադրերը
- Լրիվ հասուն պտուղներ մի հավաքեք
- Չհասունացած սմբուկները քիչ են հասունանում
- Չհասունացած մրգերի պահպանումը պետք է լինի տաք և մուգ
Եթե պտուղը փայլուն կեղև ունի և սեղմելիս մի փոքր տալիս է, ապա դա բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակն է։ Բանջարեղենը կարող եք պահել սառնարանում մոտ 2 շաբաթ։ Փոքր կտորներով կտրատած սմբուկները սառցախցում կպահպանվեն մի քանի ամիս։ Հոկտեմբերին բերքահավաքի սեզոնից հետո դուք կարող եք արմատների հետ միասին պոկել բույսերը և դրանք թափել կոմպոստի մեջ: Ձմեռել հնարավոր չէ։ Հիվանդություններից խուսափելու համար պետք է հաշվի առնել տեղանքի ցանքաշրջանառությունը։Առաջիկա 3-ից 4 տարիների ընթացքում սուբստրատը ոչ պիտանի կլինի սմբուկ աճեցնելու համար: Այս սպասման ժամանակից խուսափելու համար անհրաժեշտ կլինի հողի լայնածավալ փոխարինում։
Տարատեսակներ
Էկզոտիկ բույսերը բազմազան են. Տատանումները հիմնականում տարբերվում են բերքահավաքի ժամանակով, մրգի գույնով և չափսերով։ Ասիական բույսերի ամենատարածված տեսակները ներառում են՝
- Solanum melongena esculentum. Սուպերմարկետում առկա գրեթե բոլոր սմբուկները գալիս են այս տեսակից։
- Solanum melongena depressum՝ այս տեսակը տալիս է մանր պտուղներ և տարածված է Ասիայում։
- Solanum melongena serpentinum. «Սմբուկ» տերմինը պատահական չէ: Սմբուկի այս սորտի պտուղները մանր են և ձվաձև։
- Solanum melongena Belezza Nera. Մուգ մանուշակագույն կեղևով կլոր, խոշոր պտուղները այգում աչքի են ընկնում: Սորտը ստացել է «Black Beauty» մականունը:
- Solanum melongena Prosperosa. Բազմամյա բույսն ամուր է և հանդուրժում է ավելի ցածր ջերմաստիճան: Prosperosa-ն ունի կլոր, մուգ մանուշակագույն մրգեր։
- Solanum melongena գծավոր տոգա՝ սմբուկի չափազանց գունեղ տեսականի: Փոքր պտուղները սկզբում դեղնականաչավուն գծավոր են և հասունանալիս ստանում են նարնջագույն-կարմիր գույն։ Համը մի փոքր դառը է։
- Solanum melongena Bambino՝ փոքր աճող տեսակ, որը հարմար է տնկարաններում մշակման համար։
- Solanum melongena Money Maker. Այս բազմամյա բույսերը կարող են դիմակայել ավելի զով ջերմաստիճաններին: Վաղահաս և բարձր բերքատու սորտ՝ մուգ մանուշակագույն մրգերով։
Եզրակացություն
Գիշերային բույսերը, որոնք գալիս են Հնդկաստանից, աճող ժողովրդականություն են վայելում կրքոտ հոբբի այգեպանների շրջանում: Այնուամենայնիվ, ջերմասեր բույսերը շատ առանձնահատուկ են խնամքի, գտնվելու վայրի և հիմքի նկատմամբ և շատ զգայուն են արձագանքում խնդիրներին:Յուրաքանչյուր ոք, ով կարողանում է բավարարել սմբուկի բոլոր կարիքները, կարող է առատ բերք սպասել սեփական այգում։
