Կծու դափնու տերևները կարելի է հավաքել ամբողջ տարին, բայց դրա կարիքը միշտ չէ, որ կա։ Այնուամենայնիվ, տերևները կարելի է պահպանել տարբեր մեթոդներով, որպեսզի դրանք օգտագործվեն ամիսներ, իսկ երբեմն նույնիսկ տարիներ անց: Պահպանման որ տարբերակն է լավագույնը կախված է տարբեր գործոններից: Ե՛վ առանձին տերևները, և՛ ամբողջ ճյուղերը կարելի է չորացնել կամ սառեցնել։
Բերքահավաք
Դափնու տերևները սովորաբար հավաքվում են աճի երկրորդ տարում գտնվող բույսերից:Սա ապահովում է, որ այն բավականաչափ զարգանա, և որ տերևներն ունենան իրենց ամբողջական բույրը: Առանձին դափնու տերևներ կարելի է հավաքել ամբողջ տարին, մինչդեռ ավելի մեծ քանակությունները իդեալականորեն հավաքվում են գարնանը կամ աշնանը: Բերքահավաքը համեմատաբար պարզ է, սակայն պետք է նշել հետևյալը.
- պոկել ամենամեծ տերեւները
- սրանք ամենաշատ համն ունեն
- Ճյուղեր կտրել
- ամբողջական կրակոցի ծայրը՝ ներառյալ տերևները
Խորհուրդ.
Ամբողջ ճյուղեր հավաքելիս կարելի է հավաքել միանգամից մոտ 30 տերեւ։
Օդի չորացում
Դափնու տերևների չորացումը մի քանի առավելություն ունի. Մի կողմից՝ տերևների պահպանման ժամկետը չափազանց երկարաձգվում է, քանի որ պահպանված խոտաբույսերը պահպանում են իրենց բույրը մինչև երկու տարի: Մյուս կողմից, չորացնելը նվազեցնում է դառը նյութերը, քանի որ թարմ դափնու տերևները զգալիորեն ավելի դառն են։Սա իր հերթին հանգեցնում է մեկ այլ դրական կողմի, քանի որ չորացած դափնու տերևով համեմելը սովորաբար ավելի հեշտ է: Թարմ տերևները շատ ավելի համեմված են, ինչը նշանակում է, որ ճաշատեսակները հաճախ չափազանց համեմված են: Եթե ցանկանում եք չորացնել թարմ բերքահավաք դափնու տերևները, ընտրելու երկու եղանակ ունեք. Այնուամենայնիվ, երկու տարբերակներն էլ ունեն հետևյալ ընդհանուր բաները.
- չորացման ամենանուրբ միջոցը
- տերեւները չորացնելուց առաջ մի լվացեք
- լվացումը կարող է ազդել որակի վրա
- Հեռացրեք փոշին տերևներից՝ թափահարելով
- Ջերմաստիճանը 35 աստիճանից ոչ բարձր
- Հակառակ դեպքում բույրը կազդի
Խորհուրդ.
Եթե դափնու տերևները լվանում են մինչև չորանալը, ապա դրանք միշտ պետք է քսել խոհանոցային թղթե սրբիչով։
Կախված
Այս մեթոդը պարզապես ներառում է ամբողջ ճյուղերը գլխիվայր կախել չոր տեղում։ Քաղված տերեւները նույնպես կարելի է չորացնել այս կերպ, սակայն լրացուցիչ քայլեր են պահանջվում։ Դափնու տերևները նախ պետք է «թելել» ասեղով և թելով, նախքան դրանք կախել: Այնուամենայնիվ, երկու մեթոդների դեպքում չորացման ժամանակ պետք է պահպանել հետևյալը.
- Վայրը հնարավորինս տաք, քամուց պաշտպանված և չոր
- Իդեալական են ձեղնահարկերը, պարտեզի տնակները կամ չորանոցները
- առանց արևի ուղիղ ճառագայթների
- Տերեւները/ճյուղերը ազատ և իրար կողքի կախեք
- Պարբերաբար թափահարեք դափնու տերևները
- կպչուն թիթեղներ անջատելը
- Սա կանխում է բորբոսի առաջացումը
Խորհուրդ.
Հեշտ է որոշել, թե արդյոք դափնու տերևները չոր են. Եթե տերևները դեռ ունեն մուգ կանաչ և/կամ փափուկ բծեր, դրանք սովորաբար դեռ խոնավություն են պարունակում: Նման դեպքերում խորհուրդ է տրվում տերևները չորացնել ևս մեկ շաբաթ։
Թխելու սկուտեղ
Դափնու տերևները կարելի է չորացնել նաև թխման սկուտեղի վրա՝ առանց մեծ ջանքերի։ Դա անելու համար նախ տերևները տարածեք թխման սկուտեղի վրա, որոնց միջև բավականաչափ տարածություն կա: Որպեսզի համեմված դափնին հավասարապես չորանա, կարեւոր է, որ տերեւները տեղադրվեն իրար կողքի, ոչ թե իրար վրա։ Այնուհետև թխելու սկուտեղը տեղադրվում է տաք, օդափոխիչ վայրում: Տերեւները չորանալու համար պահանջվում է մոտ երկու շաբաթ, որի ընթացքում խորհուրդ է տրվում կատարել հետևյալ քայլերը՝
- Պարբերաբար ստուգեք տերևները
- Մեկ-մեկ դափնու տերևները շրջիր
- սա նշանակում է, որ դրանք հավասարաչափ չորանում են
Խորհուրդ.
Տերեւները կարելի է կանխել գանգուրներից՝ ծածկելով դրանք կտորով։ Այնուհետև կտորը պետք է կշռել, ինչի համար, օրինակ, հարմար է տախտակը։
Չորացում սարքերի միջոցով
Միշտ չէ, որ բավականաչափ տարածություն կա դափնու տերևները օդով չորացնելու համար։ Բարեբախտաբար, դա պարտադիր չէ, քանի որ համեմունքների տերևները կարելի է չորացնել նաև տեխնիկական սարքավորումների միջոցով: Բացի այդ, այս տարբերակներով չորացման ժամանակը զգալիորեն կրճատվում է: Որովհետև տերևները մի քանի շաբաթվա փոխարեն չորանալու համար ընդամենը մի քանի ժամ են պահանջում: Թեև ժամանակի խնայողությունը խոսում է այս տարբերակների մասին, այնուամենայնիվ, կա մի թերություն. ի տարբերություն օդով չորացման, բույրերը այնքան էլ պաշտպանված չեն, ինչի պատճառով էլ բույրի աննշան կորուստներ են սպասվում:
խոնավացուցիչ
- Սարքը տաքացրեք մինչև 35-46 աստիճան
- Տերեւները լվանալ մաքուր ջրով
- քամել ավելորդ ջուր
- Տերեւները թղթե սրբիչով թփեք
- Տերեւները բաժանել ներդիրներին
- Կատարել խաղադրույքներ
- թողեք չորանա մոտ 4 ժամ
Վառարան
- ընտրել ամենացածր ջերմաստիճանի մակարդակը
- օպտիմալ ջերմաստիճանի միջակայք 30-50 աստիճան
- Թխելու սկուտեղը թխելու թուղթ շարել
- Վերևում դափնու տերևներ քսել
- համոզվեք, որ կա բավարար տարածք և հեռավորություն
- Վառարանը ամբողջությամբ մի փակեք
- մեկ-մեկ ստուգեք
- թողեք չորանա մոտ 2-3 ժամ
Միկրոալիքային վառարան
- հարմար է մի քանի թերթիկի համար
- Տերեւները տարածել ափսեի վրա
- Ափսեն ծածկել խոհանոցային թղթով
- Սահմանել հզորությունը հնարավորինս ցածր
- 300 Վտ-ից ոչ ավել
- Հակառակ դեպքում տերեւները կկորցնեն իրենց բույրը
- թողեք չորանա մոտ 2-3 րոպե
- Անհրաժեշտության դեպքում տերևները չորացրեք խոհանոցային թղթե սրբիչով
Խորհուրդ.
Չորացրած դափնու տերևները կարելի է այնուհետև կտրատել և հարմար պահել համեմունքների բանկաների կամ թիթեղյա տարաների մեջ:
Սառեցում
Դափնու տերևների պահպանման մեկ այլ եղանակ՝ սառեցումը։ Այս տարբերակի առավելությունն այն է, որ սառեցված համեմված դափնիի անուշաբույր նյութերը հատկապես լավ են պահպանված։Եթե ցանկանում եք այս կերպ պահպանել համեմված դափնին, ապա կարող եք սառեցնել ինչպես ամբողջ ճյուղերը, այնպես էլ առանձին տերեւները։ Սակայն մինչ սառչելը, այս մեթոդով տերևները նախ պետք է լվանալ։ Այնուհետև դրանք ազատվում են ավելորդ ջրից և քսում թղթե սրբիչով: Գործընթացի մնացած մասը տարբերվում է միայն նվազագույն չափով՝ կախված նրանից, թե արդյոք ոստերը կամ տերևները սառչում են.
Սառեցնել ճյուղերը
- ճյուղերը փռել թխման սկուտեղի վրա
- Սկուտեղը դրեք սառցախցիկում 45 րոպե
- Հանել ճյուղերը և տեղափոխել սառցախցիկի տոպրակներ
- վերսառեցնել
Սառեցնել տերևները
- Ընտրեք տերևներ և անհրաժեշտության դեպքում կտրատեք
- Համեմունքով դափնին փռում ենք թխման սկուտեղի վրա
- Սկուտեղը դրեք սառցախցիկում մոտ 30 րոպե
- Տերեւները հանում ենք և լցնում սառցախցիկի տոպրակների մեջ
- վերսառեցնել
Սառցե խորանարդի մեթոդ
Եթե ցանկանում եք ոչ միայն սառեցնել համեմված դափնին, այլև գործնականում բաժանել այն նույն քայլով, ապա այն կարող եք պահել սառցաբեկորների մեջ։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն թարմ դափնու տերևներ և սառցե խորանարդի սկուտեղ: Պահպանման այս մեթոդը մի փոքր ավելի շատ ջանք է պահանջում, բայց դա միայն մեկ անգամ է.
- թարմ տերեւները կտրատել
- Խոտաբույսերը լցրեք սառցե խորանարդի մեջ
- Տարայի մեջ լցնել ջրով
- Խոտաբույսերը պետք է ծածկել
- օպտիմալը 2/3 դեղաբույս է 1/3 ջրի դիմաց
- այնուհետև սառեցրեք սառցե խորանարդի սկուտեղը
Խորհուրդ.
Խոտաբույսի սառցե խորանարդները կարելի է ամբողջությամբ օգտագործել համեմունքների համար և պետք չէ նախապես հալեցնել:
