Ազնվամորու տերևի թեյը ոչ միայն հաճելի համ ունի, այն կարելի է հրաշալիորեն խառնել այլ տեսակի թեյի հետ և օգտագործվում է նաև բուսական բժշկության մեջ։ Եթե ցանկանում եք ինքներդ հավաքել, չորացնել և պատրաստել ազնվամորու տերևներ, ապա ստորև կիմանաք, թե ինչին պետք է ուշադրություն դարձնել, և երբ չպետք է խմել թեյը՝ դրա ազդեցության պատճառով։
Բերքահավաք
Թեյի թրմման համար նախատեսված ազնվամորու տերևները սկզբունքորեն կարելի է հավաքել ամբողջ տարին։Այնուամենայնիվ, ամենաարոմատիկ արդյունքը կարելի է ձեռք բերել երիտասարդ, բաց կանաչ ազնվամորու տերեւներով: Այնուամենայնիվ, բերքահավաքի երկու տարբերակ կա. Առանձին տերևները կարելի է հեռացնել թփից կամ հավաքել ամբողջ ճյուղերը։ Առանձին տերևների հավաքումը մի փոքր ավելի բարդ է, բայց դրանք կարելի է ավելի արագ չորացնել: Ճյուղերը կարելի է արագ և հեշտությամբ բաժանել, բայց չորացնելը մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պահանջում։
Խորհուրդ.
Փշերով ազնվամորու թփերի համար պետք է կրել համապատասխան պաշտպանիչ ձեռնոցներ՝ ձեռքերի վնասվածքներից խուսափելու համար։
Մաքրում
Ազնվամորու տերեւների վրա կարելի է գտնել փոշի, հող, միջատներ և դրանց մնացորդները։ Այդ իսկ պատճառով դրանք չորացնելուց առաջ պետք է մանրակրկիտ լվանալ։ Եթե դա փշերով ազնվամորու է, ապա խորհուրդ է տրվում նախ ցողունները հեռացնել տերեւներից։Որպեսզի տերևները հնարավորին չափ արագ չորանան, չնայած լվացվելուն, դրանք կարելի է հեռացնել ավելորդ հեղուկից աղցան մանողի մեջ: Որպես այլընտրանք, կարող եք դրանք դնել մաքուր կտորի մեջ և դուրս պտտել:
Չորանում
Ազնվամորու տերևները չորացնելիս կարևոր է միայն առանձին տերևներ կամ ամբողջական ճյուղեր հավաքել: Առանձին թերթիկների համար առաջարկվում է հետևյալ ընթացակարգը՝
- Լվացեք տերևները, ինչպես նկարագրված է և նախապես չորացրեք դրանք՝ պտտելով կամ շփելով, որպեսզի հնարավորինս շատ հեղուկ հեռացվի։
- Թուլացրեք ազնվամորու տերևները և տարածեք ցանցի, փակ ցանցի կամ կտավատի վրա։
- Դնում ենք օդով, արևոտ և տաք տեղում չորանալու համար։ Պաշտպանեք անձրևից և քամուց։
- Տերևները պետք է ամեն օր ստուգել մինչև չորանան և իդեալականորեն վերածվեն։ Սա կանխում է բորբոսի և փտման տարածումը և նպաստում է նույնիսկ չորացմանը։
- Չորացումը ավարտվում է, երբ տերևները կոտրվում և փշրվում են թեթև ճնշման տակ։
Այս պրոցեդուրան այլընտրանք է դրանք չորացնել ջրազրկիչում, հատկապես ազնվամորու տերևի թեյի չամրացված տերևների համար: Ապահովելու համար, որ վիտամինները առավելագույնս պահպանվեն, այս գործընթացը պետք է տեղի ունենա 20-ից 30 °C ջերմաստիճանում: Այս տեսակի չորացումը հնարավոր է նաև շրջանառվող օդով ջեռոցում, սակայն ջեռոցները սովորաբար թույլ են տալիս նվազագույն ջերմաստիճանը 50 °C: Հետևաբար, այստեղ պետք է ակնկալել կենսական նյութերի կորուստ:
Եթե ճյուղերը հավաքվել են, այնուամենայնիվ, դրանք կարելի է իրար ազատ կապել և օդափոխել: Այս դեպքում նույնպես պետք է հոգ տանել, որ ոչ բորբոս առաջանա, ոչ փտում, և որ տերևներն ամբողջությամբ չորանան։ Այս արդյունքները լավագույնս ձեռք են բերվում, եթե կախված ճյուղերը կտրված են տարբեր երկարություններով և միմյանց շատ ամուր չեն կապվում:Դրանք նույնպես պետք է կախել լավ օդափոխվող և չոր տեղում։
Խորհուրդ.
Կարելի է չորացնել ջրազրկիչում կամ ջեռոցում։
Խանութ
Ազնվամորու տերեւները ազնվամորու տերեւի թեյի համար պահելուց առաջ դրանք պետք է ամբողջությամբ չորացնել։ Ինչպես նշվեց, սա նշանակում է փխրուն և փխրուն հետևողականություն: Տերեւները պետք է կոտրվեն նույնիսկ թեթեւ ճնշման տակ։ Եթե նրանք դեռ ճկուն են զգում, դրանք չափազանց շատ խոնավություն են պարունակում և պահեստավորման ընթացքում կարող են բորբոս առաջացնել: Երբ խոսքը վերաբերում է պահեստավորմանը, կարևոր են նաև հետևյալ կետերը.
- Պահպանեք հերմետիկ՝ բույրը պահպանելու համար
- Խուսափեք արևի ճառագայթներից՝ նվազեցնելով կենսական կարևոր նյութերի քայքայումը
- Պահպանման տարան սառը պահեք՝ ջերմության հետևանքով քայքայվելուց խուսափելու համար
Խորհուրդ.
Կերամիկական կամ ապակյա անոթները, որոնք պահվում են սառը և մութ, լավ են համապատասխանում:
Պատրաստել
Մեկ բաժակ թեյի համար պահանջվում է մեկից երկու նուրբ փշրված թեյի գդալ ազնվամորու տերևներ: Պատրաստումն ընթանում է հետևյալ կերպ.
- Ազնվամորու տերևները մանրացրեք և չափեք մեկից երկու թեյի գդալ։
- Ջուրը եռացրեք.
- Ազնվամորու տերեւների վրա լցնել եռման ջուր և ծածկել տարան։
- Կախված ցանկալի ինտենսիվությունից, պահանջվում է 5-ից տասը րոպե ցրտահարության ժամանակ։
Խորհուրդ.
Ազնվամորու տերևի թեյը կարելի է համադրել նաև բուսական թեյերի կամ մոշի տերևի թեյի հետ։
Զգույշ եղեք հղիության ժամանակ
Ազնվամորու տերևի թեյը, բացի արդեն նշված վիտամիններից, պարունակում է նաև տանիններ։ Այս նյութերը կարող են արգելակել բակտերիաները և նվազեցնել բորբոքումը, ինչպես նաև նպաստել մատակարարմանը: Այնուամենայնիվ, ազնվամորու տերևի թեյը նաև հանգստացնում է մկանները, այդ իսկ պատճառով այն, ի թիվս այլ բաների, օգտագործվում է բուսական բժշկության մեջ՝ ծննդյան նախապատրաստման ժամանակ։ Քանի որ մկանները թուլացել են, կծկումները կարող են վաղ սկսվել: Այդ իսկ պատճառով ազնվամորու տերևի թեյը պետք է խմել միայն հղիության ընթացքում, երբ մոտենալու ժամկետը մոտենում է: Անգամ այդ դեպքում պետք է նախօրոք դիմել մանկաբարձուհու և բժշկի խորհրդին, որպեսզի ավելորդ ռիսկի չդիմեք։
Խորհուրդ.
Ուժեղ դաշտանային արյունահոսություն ունեցող կանանց պետք է օգտագործել միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո, հակառակ դեպքում արյունահոսությունը կարող է կրկին աճել։
