Պատառաքաղներ փորելը, փայտե զամբյուղները և գալիք վայելքի մեծ ակնկալիքը. այլևս ոչինչ պետք չէր, երբ աշնան շաբաթներին ընտանիքները միասին դաշտ էին դուրս գալիս համեղ կարտոֆիլ հավաքելու: Նույնիսկ այսօր, շատ հոբբի այգեպաններ դեռ հաճույքով հավաքում են առողջ պալարներ իրենց ինքնաբավ այգուց: Այնուամենայնիվ, այս հայտնի բանջարեղենն անաղարտ վայելելու համար հատկապես կարևոր է ընտրել ճիշտ բերքահավաքը, և դա կախված է տարբեր գործոններից:
Բերքահավաքի ժամանակի ընտրություն – նախնական նկատառումներ
Հիմնականում կարտոֆիլի բերքահավաքի օպտիմալ ժամկետը կարող է որոշվել չորս տարբեր չափանիշների հիման վրա՝ սկսած՝ից:
- օգտագործված տեսականի
- բանջարեղենի սաղարթի վիճակը
- կեղևի տեսքը և հյուսվածքը
- կլիմայական պայմանները
Ընդհանուր բերքահավաքի շրջանը ներառում է մայիս, հունիս, հուլիս, օգոստոս, սեպտեմբեր և հոկտեմբեր ամիսները և այնուհետև կարող է տատանվել՝ կախված հաշվի առնված չափանիշից։
Նոր կարտոֆիլ
Դասական վաղ կարտոֆիլը վերաբերում է պալարներին, որոնք հավաքվում են գարնան վերջին կամ ամռան սկզբին: Հոբբի այգեպանը արդեն կարող է ձեռք բերել շատ վաղ սորտեր -ում
Մայիս, հունիս ամսին հողից հանեք վաղ սորտերը; սակայն, բերքահավաքը տեղի է ունենում մինչև կարտոֆիլի լրիվ հասունացումը: Հասունացումը արագացնելու համար հնարամիտ այգեպանները նաև օգտագործում են այգու բուրդ կամ այգիների թաղանթներ։
Մաղած կարտոֆիլն ունի հետևյալ բնութագրերն ու հատկությունները.
- թղթի բարակ կաշի
- Մաշկն հեշտությամբ քսվում է
- սահմանափակ պահպանման ժամկետ (2-ից 5 շաբաթ)
Վաղ սորտերը երբեք դասական պահեստային կարտոֆիլ չեն, այլ ավելի շուտ թարմ արտադրանք, որը պետք է արագ սպառվի. Դա պայմանավորված է վաղ պալարների սպեցիֆիկ բաղադրությամբ, որոնք պարունակում են շատ ջուր և ունեն օսլայի ցածր պարունակություն։ Համային առումով դրանք, հետևաբար, ընկալվում են որպես հատկապես նուրբ և անուշաբույր: Նոր կարտոֆիլը կարելի է շատ լավ համադրել թարմ ծնեբեկով կերակրատեսակների հետ։ «Անաբել» կարտոֆիլը սորտերի մեջ դասական է։
Միջին վաղ սորտեր
Միջին վաղահաս կարտոֆիլը բնութագրվում է հետևյալ հատկություններով.
- Հասուն ժամանակը օգոստոսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի վերջ
- ավելի ամուր կեղև
- կարելի է պահել մինչև երեք ամիս
Այստեղ ամենահայտնի սորտերը ներառում են «Ալեքսանդրա» և «Լինդա» սորտերը։
Աշնանային կարտոֆիլ
Եթե ցանկանում եք հավաքել տիպիկ պահեստային կարտոֆիլ, որը կարող է օգտագործվել ցուրտ սեզոնի ընթացքում, ընտրեք ուշ սորտերը: Սրանք ավելի ցածր ջրի պարունակություն ունեն, բայց օսլայի զգալի պարունակություն: Բացի այդ, համեմատաբար հաստ կեղևը ապահովում է պահեստավորման գերազանց կայունություն: Պալարները բերքի պատրաստ են դառնում սեպտեմբերի կեսերից, բայց հոբբի այգեպանը դեռ կարող է հողից շատ ուշ սորտեր հանել մինչև նոյեմբերի վերջ: Լավ պրակտիկա է աշնանային կարտոֆիլը հնարավորինս երկար թողնելը. Այս կերպ բանջարեղենը օպտիմալ կերպով խցանվում է։ Ուշ սորտերը ներառում են՝
- Ամադո
- Հավակնորդ
- Կասկադա
- Լաուրա
- Դանուտա
- Բարձրավանդակ Բուրգունդի Կարմիր
Ճիշտ որոշեք բերքահավաքի ժամանակը
Եթե նույնիսկ հայտնի է ընտրված կարտոֆիլի սորտի մոտավոր բերքահավաքը, այն չի կարող ճշգրիտ որոշել կլիմայական տատանումների պատճառով։ Այնուհետեւ անհրաժեշտ է հաշվի առնել լրացուցիչ արտաքին գործոններ։ Ուշ կարտոֆիլը, օրինակ, կարելի է հավաքել, երբ մաշկը հնարավորինս ամուր է. Կարտոֆիլի վրա քսելիս կեղևը չպետք է պոկվի։ Բացի այդ, պետք է հաշվի առնել նաև պալարների գույնը. Այստեղ կիրառվում է հետևյալը. որքան մուգ գույնը, այնքան ավելի հասուն է կարտոֆիլը։
Բացի այդ, ուշադիր հոբբի այգեպանը պետք է ուշադրություն դարձնի կարտոֆիլի տերեւներին; Հողի վերևում չորանալուց հետո կարող եք սպասել երեք շաբաթ մինչև բերքահավաքը:
Խորհուրդ.
Այս չափանիշները չեն տարածվում նոր կարտոֆիլի վրա։ Դրանք վերցվում են դաշտից, երբ խոտը դեռ կանաչ տերևներ ունի, և կեղևը կարելի է քսել։
Օպտիմալ կլիմայական պայմաններ կարտոֆիլի բերքահավաքի համար
Եթե ցանկանում եք կարտոֆիլ հավաքել, ապա պետք է ընտրել օպտիմալ եղանակով օր։ Դրա համար հատկապես հարմար է տաք և թեթևակի ամպամած օրը, երբ անձրև չկա: Այնուհետև հոբբի այգեպանը օգտվում է մի քանի առավելություններից.
- Չամրացված հողը հեշտացնում է բերքահավաքը
- Չոր հիմքը թույլ է տալիս մաքուր աշխատել
- Բերքահավաք աշխատողների համար արեւայրուկի վտանգ չկա
Հատկապես վերջին կետը չպետք է թերագնահատել. Յուրաքանչյուր ոք, ով հավաքում է իր կարտոֆիլը կեսօրվա բուռն շոգին, վտանգում է իր առողջությունը, հատկապես այն պատճառով, որ կարտոֆիլի բերքահավաքը սովորաբար տևում է մի քանի ժամ:
Բայց անկախ նրանից, թե որ օրն է ընտրում հոբբի այգեպանը իր կարտոֆիլը քաղելու համար, ամեն դեպքում, թարմ կարտոֆիլի անկրկնելի վայելքը վերջում սպասում է աշխատասերներին:
