Schabzigerklee-ն սկզբնապես գալիս է Կովկասից և հիմնականում բնիկ լեռնային մարգագետիններն են Ալպյան շրջաններում: Ձեր սեփական այգում աճեցնելու պատճառներից մեկը, անկասկած, նրա տերևների անուշաբույր համն է: Այն նաև գեղեցիկ տեսք ունի, երբ նրա նուրբ կապույտ ծաղիկները դուրս են գալիս տերևների կանաչ ծովից: Ամենամյա Trigonella caerulea-ն հասնում է 50-ից 80 սմ բարձրության և համեղ հավելում է ցանկացած բանջարեղենի և ծաղկի մահճակալի համար: Մեղուները թռչում են դեպի այն, և նա հողը մատակարարում է բնական ազոտով։
Դիմանկար
Schabzigerklee-ն բուսաբանորեն սերտորեն կապված է կատվախոտի հետ, որը նույնպես գնահատվում է որպես համեմունք՝ իր կծու բույրի պատճառով:Երկուսն էլ պատկանում են Faboideae ենթաընտանիքին, որը պատկանում է տեսակներով հարուստ լոբազգիների ընտանիքին (Fabaceae կամ Leguminosae), և այն պատկանում է Fabales կարգին։ Ինչպես լոբազգիների ընտանիքի բոլոր բույսերը, նրանք էլ հողի համար արժեքավոր և լիովին բնական ազոտով հարստացուցիչ են: Դրա համար արմատները և հողի որոշակի տեսակի բակտերիաները (հանգույցային բակտերիաներ, ռիզոբիա) մտնում են սիմբիոզ: Բավականին բարդ կենսաքիմիական գործընթացի արդյունքը, ի վերջո, այգու հողում կենսաբանորեն հասանելի ազոտն է: Մի քանի հիմնական փաստ Շաբցիգերկլիի մասին.
- տարեկան
- գեներատիվ տարածում
- Ծաղկման շրջան՝ հունիս-օգոստոս
- Ծաղիկներ բաց կապույտ-մանուշակագույնից մինչև սպիտակավուն
- Գտնվելու վայրը՝ արևոտ մինչև կիսաստվեր
- Հող՝ չեզոքից կրային; չոր
- Մեղուների արոտավայր, կանաչ գոմաղբ, համեմունք, խոտաբույս
Մշակում՝ ցանք
Անկախ նրանից՝ դեկորատիվ օգտագործման համար, որպես մեղուների արոտավայր, կանաչ գոմաղբ, թե խոհարարական բերքահավաքի համար, սև երեքնուկ աճեցնելը բացարձակապես դժվար չէ: Սերմերը հասանելի են փոստով պատվիրելու մասնագիտացված ընկերություններից կամ լավ համալրված մասնագետ մանրածախ վաճառողներից, ինչպես պայմանական, այնպես էլ օրգանական որակով: Պահանջվող սերմերի քանակը հաշվարկվում է գրամով մեկ քառակուսի մետրի համար, մոտավորապես 2 գ մեկ քառակուսի մետրի համար։
Խորհուրդ.
Որպես արագ և հեշտ բողբոջող, Schabzigerklee-ն ցանելը և մշակելը նույնպես հարմար է պատշգամբի կամ տեռասի համար: Նուրբ, կապույտ ծաղիկները գեղեցիկ տեսք ունեն և կարելի է հեշտությամբ հավաքել ցանկացած պահի որպես խոհարարական, անուշաբույր հյուրասիրություն աչքերի համար՝ զարդարելու ձեր ափսեները:
Մշակույթ՝ նախամշակույթ
Նախամշակույթը բացարձակապես անհրաժեշտ չէ, բայց կարող է շատ օգտակար լինել կաթսաների մեջ կամ անկողնում սահմանափակ տարածքներում աճեցնելիս:Ապրիլից սկսած սերմերը տնկվում են մոտավորապես 1 սմ խորության վրա, ծաղկամանների հողով փոքր ծաղկամաններում: Կախված ջերմաստիճանից՝ արագ բողբոջում են 7-14 օրվա ընթացքում 15-ից 20°C ջերմաստիճանում։ Կարճ կյանքի տեւողության պատճառով սերմերը դեռ կարելի է աճեցնել մինչև մայիսի վերջ։ Երբ սածիլները մոտ 3 սմ բարձրություն ունեն, ժամանակն է դրանք ծակել: Այնուհետև դրանք դրվում են դրսում՝ ցանկալի հեռավորությունների վրա (10-30 սմ) կամ ավելի մեծ կաթսայի կամ պատշգամբի տուփի մեջ։
Ցանք՝ դրսում
Ապրիլի վերջից հուլիս կարող եք սերմերը ցանել նաև անմիջապես դրսում։ Դա անելու համար սերմերը տնկեք մոտ լավ սանտիմետր խորությամբ և ծածկեք դրանք հողով: Շարքերով ցանելիս տողերի միջև պահպանել առնվազն 30 սմ հեռավորություն։ Սկզբում հողը խոնավ պահեք մինչև առաջին տերևների առաջացումը։ Տեղակայման պահանջներն այնքան էլ առանձնահատուկ չեն: Այն չպետք է լինի շատ ստվերային կամ շատ խոնավ: Ամենից առաջ, երկու տարի անընդմեջ Շաբցիգերկլին մի ցանեք նույն տեղում:Եթե դուք թողնում եք, որ սերմերը ծաղկելուց հետո անցնեն իրենց ընթացքը, դա սովորաբար հանգեցնում է գերաճի և տերևներում ավելի քիչ բուրմունքի: Լոբազգիների ընտանիքի այլ բույսեր չպետք է աճեցվեին այս վայրում վերջին 3 տարում: Լոբազգիները մեծ մասամբ անհամատեղելի են իրենց հետ, ինչպես ասում են այգեգործական լեզվով։ Ահա թե ինչու առանձնացնելիս կարևոր է ապահովել, որ բույսերը բավականաչափ հեռու լինեն միմյանցից։
Խնամք
Որպես միամյա խոտաբույս՝ Trigonella caerulea-ն շատ անպարկեշտ է խնամքի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք թուլացնել հողը շարքերի միջև և հեռացնել մոլախոտերը ամբողջ տարվա ընթացքում: Քանի որ երեքնուկը ձևավորում է արմատային արմատներ, որոնք հողի մեջ մի փոքր ավելի խորն են հասնում խոնավ շերտերին, գերմանական ամառների մեծ մասում անհրաժեշտ չէ ջրել: Եթե այն կտրեք գետնից մի քանի սանտիմետր բարձրության վրա՝ ծաղկելուց կարճ ժամանակ առաջ կամ երբ այն նոր է սկսում ծաղկել, կարող եք բերքահավաք կատարել տարին երեք անգամ։Հակառակ դեպքում թողեք այն կանգուն, մինչև սերմերի պարկուճները ձևավորվեն: Յուրաքանչյուր ոք, ով թույլ է տալիս հաջորդ տարվա ինքնացանքը, պետք է ակնկալի, որ մահճակալը գերաճած կլինի: Ինչը, իհարկե, կարելի է ցանկանալ: Եթե ցանկանում եք ձեր խոհանոցի համար բարձր բերքատվության բերք ստանալ, ապա հաջորդ տարի անպայման կորոշեք կրկին շարքերով տնկել այլ տեղ։
Բերքահավաք
Ինչպես արդեն նշվեց, Schabzigerklee-ն կարելի է կտրել երեք անգամ մեկ տարվա ընթացքում։ Սա սովորաբար առաջին անգամ տեղի է ունենում հուլիսին ծաղկման շրջանից կարճ ժամանակ առաջ: Տերեւները, ինչպես նաեւ ծաղիկներն ու սերմերը ուտելի են։ Տիպիկ բույրն ինքնին հայտնվում է միայն չորացնելուց հետո: Թարմ հավաքված խոտաբույսի ցողունները կապվում են իրար փնջերով և կախվում են գլխիվայր, որպեսզի չորանան օդային, զով տեղում, արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու:
Դիմում
Միայն այն ժամանակ, երբ կապոցները իսկապես չոր են (փշրանքների փորձարկում), բոլոր կտորները կոպիտ կտրված են: Հաջորդ քայլում դրանք այնուհետև մշակվում են նուրբ համեմունքների փոշու մեջ խոհանոցային կտրիչով կամ սուրճի սրճաղացով: Այնուհետև փոշին կարելի է որոշ ժամանակ պահել պտուտակավոր գլխարկով տարայի մեջ: Այն հիանալի է համտեսում հացի խմորի, կծուծ ախորժակ պարունակող խմորեղենի, ապուրների և շոգեխաշածների մեջ: Դուք կարող եք այն եփել և թխել՝ առանց համը խաթարելու: Չորացրած սերմը, երբ մանրացված է, օգտագործվում է նաև որպես համեմունք։ Հիմնականում մսային մարինադներում, սոուսներում, ինչպես նաև հացի և խմորեղենի մեջ: Դեղաբույսի թարմ օգտագործումը ոչ այնքան ջերմակայուն է, ոչ այնքան ինտենսիվ, բայց ոչ պակաս համեղ: Օրինակ՝ որպես հացի հավելում, վայրի աղցանի կամ սերուցքային պանրի և քվարկի մեջ: Դա անելու լավագույն միջոցը խոտաբույսերի ցողունները հավաքելն է, երբ նրանք սկսում են ծաղկել:
Եզրակացություն
Սեփական Schabzigerklee աճեցնելը հաստատ արժե փորձել:Այն ցանում է արագ և հեշտությամբ և խոհանոցի համար հարուստ բերք է տալիս ամբողջ տարվա ընթացքում։ Նրա համը շատ նման է կատվախոտին։ Տարվա ընթացքում խնամքի համար պահանջվող ժամանակը շատ փոքր է: Այն հատկապես օգտակար է բնական այգիներում և գյուղատնտեսական բանջարանոցներում, ինչպես խոհարարական, այնպես էլ որպես կանաչ գոմաղբ: Մի խոսքով, Schabzigerklee-ն հարստացում է մարդկանց և մեղուների համար։
