Շաքարավազի ոլոռը պատկանում է թիթեռների ծաղկող ցեղին և հատիկաընդեղենի ընտանիքին։ Նրանք մագլցող բույսեր են, որոնք սիրում են բարձրանալ: Գերմանիայում դրանք դեռ շատ տարածված են որպես բանջարեղեն և աճեցվում են բազմաթիվ տնային այգիներում: Թարմ բերք ստացած, ունեն հիանալի համ և բարձր սննդային արժեք։
Սերմեր
Սերմերը կարելի է գնել այգեգործական կենտրոններից և այգեպաններից, ինչպես նաև պատվիրել առցանց։ Որ սորտը կհամապատասխանի ձեր սեփական պահանջներին կարող եք պարզել այգու կատալոգում կամ առաջարկվել մասնագետ վաճառողի կողմից։
Ձյան ոլոռն այժմ հասանելի է նաև այգիների խանութներում՝ պատշգամբում և պատշգամբում ծաղկամաններով աճեցնելու համար։
Գտնվելու վայրը
Շաքարավազ սիսեռ աճեցնելը դրական է ազդում այգու հողի վրա, քանի որ հարստացնում է այն ազոտով։ Այնուամենայնիվ, նրանք չեն սիրում շատ խոնավություն, բայց առանց ջրի ծաղիկներն ու սիսեռի սերմերը չեն կարող զարգանալ։ Արևոտ դիրքն իդեալական է։
Չափավոր եղանակային պայմանների և շատ լույսի պայմաններում միշտ կարելի է լավ բերք ակնկալել։
Հողային պահանջներ
Շաքարավազի ոլոռը սիրում է պարարտանյութով հարուստ և խորը փորված հող: Ջուրը պետք է կարողանա հեշտությամբ ցամաքեցնել: Ցանքսի պահին հողը չի կարելի թարմ պարարտացնել գոմաղբով։ Այնուամենայնիվ, փայտի մոխրի (պոտաշ պարարտանյութ) նվերները շատ լավն են: Լավ մեկնարկի համար սերմերին պետք է տաք հող։
Ցանք
Ցանքը սկսվում է հողը պատրաստելուց։ Որպեսզի բույսերի արմատներին բավարար թթվածին մատակարարվի, հողը նախ փորում են մինչև մոտ 25 սմ խորություն։ Հողի կառուցվածքը պետք է լինի չամրացված և նուրբ փխրուն։
Քանի որ շաքարավազի ոլոռը զգայուն է ցրտի նկատմամբ, ցանքը չի կարելի սկսել մինչև ապրիլի կեսերը։ Ծլման օպտիմալ ջերմաստիճանը 18 աստիճան է։ Ավելի արագ բողբոջելու համար սերմերը, որոնց տարիքը չպետք է գերազանցի երեք տարուց, կարելի է մեկ օր թրջել ջրի մեջ։
Սիսեռի սերմերը կարելի է հողի մեջ դնել երկու եղանակով՝ խմբերով, իրարից 30 սմ հեռավորության վրա, այսպես կոչված, «կլաստեր» կամ 4 կամ 5 հատ ոլոռի սերմերից, կամ իրարից երեքից հինգ սանտիմետր հեռավորության վրա։ շարքը տեղադրված. Այնուհետեւ հողը թեթեւակի սեղմեք եւ ջրեք։ Որպեսզի շաքարավազի թարմ ոլոռը հնարավոր լինի հավաքել մինչև ամառվա վերջ, խորհուրդ է տրվում ցանել երկու շաբաթով մինչև հուլիսի սկիզբ։
Սիսեռը տնկվում է համեմատաբար խորը, հակառակ դեպքում թռչունները կուտեն կամ մանրէները կպոկվեն։ Փոքր կրծողները նույնպես սիրում են օգնել իրենց, այնպես որ բույսերի շուրջը կպցրեք կտրատված որմնախորշի ճյուղերը սերմերի ակոսների մեջ:Եթե ճնճղուկների հետ շատ եք անհանգստանում, կարող եք նաև ոլոռը նախապես մշակել կաթսաների մեջ կամ մահճակալը ծածկել բուրդով։
Հենց երիտասարդ բույսերը հասնում են 10 սմ բարձրության, դրանք կուտակվում են՝ կայունությունը մեծացնելու համար։
Բեղմնավորում
Եթե մահճակալները պատրաստվում են կոմպոստով, ապա աճող սեզոնի ընթացքում հավելյալ բեղմնավորումն ավելորդ է, ինչպես նաև բույսերի պաշտպանության այլ միջոցներ: Շաքարավազի սիսեռը անպահանջ բանջարեղենային բույսեր է։
Լեռնագնացության օգնություն
Շաքարավազի ոլոռը շատ մագլցող է և պահանջում է մագլցման աջակցություն: Մինչև 40 սմ բարձրության ցածր սորտերը չեն պահանջում բարձրանալ օգնություն: Գետնի մեջ խրված առատ ճյուղավորված ճյուղերը շատ հարմար են որպես հենարան՝ որպես մագլցող օգնություն: Իդեալական են նաև մետաղական ցանցը կամ սյուների շարքերի երկայնքով ձգված մետաղական թելերը։
Խնամք
Աճման փուլում և ծաղկման շրջանում սիսեռի բույսերը կանոնավոր պարբերականությամբ լավ ջրվում են։ Այնուամենայնիվ, տերևները չպետք է թրջվեն։
Որ մոլախոտերը հնարավորություն չունենան և չխոչընդոտեն երիտասարդ բույսերի զարգացմանը, մահճակալը միշտ մանր կտրատված է և մոլախոտ։
Արդեն 10 սմ բարձրության հասած երիտասարդ բույսերը կուտակվում են։ Բույսերի շուրջ հինգ սմ բարձրությամբ հողային պատ է գոյացել։
Բերքահավաք
Բույսերը ծաղկում են մայիս-հունիս ամիսներին, առաջին բերքահավաքի ոլոռը հասանելի է ցանքից երեք-չորս ամիս հետո, այսինքն՝ օգոստոսի մոտ:
Շաքարավազի ոլոռը կարելի է հավաքել, երբ ոլոռի պտուղները տեսանելի են պատիճում (պատյանում):
Կարող եք ինքներդ աճեցնել հաջորդ տարվա սերմերը՝ առանց ջանքերի և ջանքերի։ Ուստի սիսեռի որոշ պատիճներ պետք է թողնել բույսի վրա մինչև բերքահավաքի սեզոնի ավարտը: Սիսեռը չորանալուց և կեղևը շագանակագույն դառնալուց հետո հանում և պահում են չոր տեղում մինչև հաջորդ տարի։
Բերքահավաքից հետո բույսերը ոչ թե պարզապես հեռացվում են, այլ կտրվում են հենց գետնից վեր։ Արմատները պետք է մնան գետնին: Այն նպաստում է հողին ազոտի լավ և բավարար մատակարարմանը։
Օգտագործել
Շաքարավազի ոլոռը պետք է սպառել հում վիճակում կամ մշակել բերքահավաքից անմիջապես հետո։ Շատ երկար պահելու դեպքում դառը համ են ստանում։
Քաղցր և թարմ շաքարավազի ոլոռը կարելի է կամ հում ուտել, օրինակ՝ աղցանների մեջ, կամ տապակել թավայի մեջ որպես բանջարեղեն և համեմել ընդամենը մի քիչ աղով: Բլանշելուց հետո հարմար են նաև սառեցնելու համար։
Խորհուրդներ, որոնք արժե իմանալ
Սիսեռ բույսը համեմատաբար զգայուն է փոշոտ բորբոսին, սակայն մի քանի հնարքներով կարելի է հեշտությամբ պաշտպանվել դրանից։ Շարքերի տարածությունը պետք է խստորեն պահպանվի, մյուս կողմից՝ բույսերը չպետք է աճեցվեն չափազանց պաշտպանված, այլ օդային տեղում: Կոլռաբին, հազարը, chard-ը և բողկը լավ խառը մշակաբույսեր են, քանի որ դրանք նույնպես շատ վաղ են աճեցնում: Հաջորդ տարվա համար դուք անպայման պետք է հետևեք հետևյալին. ոլոռ մի աճեցրեք սիսեռի վրա։ Առաջարկությունը, թե տարածքը որքան ժամանակ պետք է հանգստանա, երկու-երեք տարի է:
Շաքարավազի ոլոռը կարելի է համադրել գազարի հետ՝ որպես բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակ։ Առանձնահատուկ նրբություն և շաքարավազի սիսեռով բնորոշ ուտեստ է Leipziger Allerlei-ն։
Սիսեռ ցանել խորը
Սիսեռի կոթիլեդոնները բացվում են հողի մակերևույթի տակ, ուստի սերմերը հողի մեջ պետք է լինեն մոտ 5 սմ խորությամբ։ Նրանք նույնպես ցանում են բավականին մոտ՝ շարքում իրարից 5 սմ հեռավորության վրա։
Սիսեռ բոլոր հարկերում
Բարձր սիսեռի սորտերը աճում են մինչև 2 մ բարձրության վրա, միջին բարձրության սորտերը սովորաբար հասնում են 60-80 սմ բարձրության։ Ցածր սորտերը, մոտ 40 սմ բարձրությամբ, որևէ աջակցություն չեն պահանջում: Բայց նույնիսկ ավելի մեծ սորտերից մի քանիսը հատուկ աջակցության կարիք չունեն, քանի որ բույսերը միմյանց աջակցում են ամուր ցողուններով։ Սերմերի փաթեթը տեղեկատվություն է տալիս այս մասին: Ցածր սորտերը կարելի է աճեցնել նաև տնկարաններում։
Աջակցության արվեստ
Սիսեռը մագլցում է ճյուղերով և կարող է նույնիսկ բարձրանալ տան պատի կամ ցանկապատի փայտամածով: Անկողնում դուք կարող եք թույլ տալ, որ նրանք բարձրանան բամբուկի բարակ ձողիկներ: Գետնին խրված առատ ճյուղավորված ճյուղերը ավելի լավն են որպես խոզանակի հենարան: Մեկ այլ լավ լուծում է մետաղական ցանցը, որը պարուրված է սյուների շարքերի երկայնքով: Կրկնակի շարքերում մշակումը հաջողված է: Ցանել միանգամից երկու շարք՝ միմյանցից 25 սմ հեռավորության վրա։ Միջանկյալ հատվածում մետաղական ցանցը ձգվում է երկայնքով կամ տեղադրվում է խոզանակը: Երկու շարքերում գտնվող բույսերը կարող են բարձրանալ այս հենարաններով: Հաջորդ կրկնակի շարքը հաջորդում է 40 – 50 սմ հեռավորության վրա: Բույսերը ցողունի հիմքում հավաքեք 10 սմ բարձրության վրա, ներառյալ ցածր և ինքնապահովվող սորտերը:
- Բարձրացրեք էտելիս կամ էլ. Բ. ճյուղեր, որոնք առաջանում են սիզամարգը կոտրելիս. Նրանք լավ բնական հենարաններ են պատրաստում սիսեռի համար։
- Մոտ 5 սմ ճյուղերը տեղադրեք բույսերի կողքին 25 - 30 սմ հեռավորության վրա։ Նեղ կրկնակի շարքերի արանքում դրանք անկյունագծով դնում եք դեպի ներս, որպեսզի հատվեն իրար։
- Երիտասարդ կադրերին ուղղեք դեպի կադրերը, և նրանք շուտով իրենք կմեծանան։ Առանց հենարանի, գետնի վրա կաճեն ոչ ինքնապահ սորտերի ընձյուղները։
Բազմազանության առաջարկ
- Carouby de Maussane, նուրբ պատիճներ և ձավարեղեն, բարձրահասակ
- Էդուլա; քաղցր հացահատիկ, հատկապես թարմ սպառման համար, կիսով չափ
- Dehéve, վաղահաս, բարձր բերքատու, բարձրաճ
Լրացուցիչ հուշում. Ջերմ հատակ լավ մեկնարկի համար
Այգեգործները, հատկապես Անգլիայում և Ֆրանսիայում, զգայուն բույսերը պաշտպանելու համար օգտագործում էին մեծ ապակյա զանգեր, այսպես կոչված՝ կլոշներ։ Երբեմն դրանք կարող եք գտնել նաև մեր մասնագիտացված խանութներում: Եթե դրանք տեղադրեք ցանելուց առաջ, կարող եք հողը տաքացնել ոլոռի և լոբի վաղ ցանման համար։
