Փոքր ջրհեղեղն արտաքինից պարզ է, բայց ոչ մի կերպ՝ համով։ Նրա բույրը ուժեղ է, նուրբ կծու երանգով: Հյութալի կանաչ, թարմ կտրատված և մեծ քանակությամբ վիտամիններով այն կարճ ժամանակում կատարելագործում է մեր ուտեստները: Այս հրաշք խոտը կարելի է հեշտությամբ աճեցնել նաև տան այգում կամ պատուհանագոգին: Նույնիսկ ձմռանը այն միշտ պատրաստ է ուտելու։ Միայն ջուրն է նրա կյանքի ամենօրյա էլիքսիրը։
Բնական երևույթ
Ջրայինի մեծ հաղթարշավն առաջին անգամ սկսվեց Եվրասիայում. Մեր օրերում այն ծաղկում է ամբողջ աշխարհում։ Բույսը նախընտրում է տեղավորվել խոնավ տարածքներում։Այն կարելի է գտնել սննդանյութերով հարուստ առվակներում, լճակներում և աղբյուրներում։ Stream մանանեխը այս բույսի մեկ այլ անուն է, քանի որ այն հաճախ աճում է առվակների մեջ և ունի նաև սուր, մանանեխի համ: Բրուկ մանանեխը կարելի է հավաքել վայրի բնության մեջ ամբողջ տարին: Եթե չեք ցանկանում երկար փնտրել, կարող եք գնել կոմերցիոն աճեցված ջրհեղեղ կամ ինքներդ աճեցնել այն։
Սերմեր
Սերմեր ստանալը առաջին քայլն է սեփական ջրասեղան աճեցնելու համար: Կանաչ ցողուններն ու տերևները կարճ ժամանակում բողբոջում են դրանցից: Շուտով հաջորդում են ծաղիկները, որոնցից առաջանում են նոր սերմերով պատյաններ։ Հենց այստեղ էլ փակվում է վերարտադրության բնական ցիկլը։ Եթե դեռ սերմեր չունեք, կարող եք գնել էժան։
- Սերմերը կարելի է գնել տնկարաններից
- Ապահովված սուպերմարկետներն առաջարկում են նաև ջրցան
Հայրենի ջրասեղանը հազվադեպ է հասցնում ծաղկել. Հենց որ այն հասնում է որոշակի բարձրության, օգտագործվում է մկրատը։ Կծու տերեւները խոհանոցում հայտնի բաղադրիչ են: Այնուամենայնիվ, արժե թույլ տալ, որ մի քանի բույսեր աճեն հանգիստ, որպեսզի հաջորդ ցանքի համար սերմեր ստանան։
Գտնվելու վայրը
Կրեսը սիրում է լինել արևոտ և պայծառ, գլխավորը այն է, որ այն շրջապատված է ջրով, որից իդեալականորեն դուրս է ցցվում միայն վերևի տերևներով գլուխը։ Ճաշի ժամին, սակայն, նա ուրախ է արևից պաշտպանվելու համար:
Աճում է այգում
Ջրասեղանը սիրում է, որ իր ցողունները, որոնք կարող են ունենալ մինչև 90 սմ բարձրություն, լինեն ջրի մեջ։ Սա վերաբերում է ոչ միայն վայրի նմուշներին, այգում մշակվող բույսերը նույնպես պետք է համապատասխանեն այս պայմաններին, եթե դա հնարավոր է: Դա հազվադեպ է հենց սկզբից, ավելի շուտ, հարմար վայր պետք է հատուկ ստեղծվի:Լավագույնն այն է, որ մայիս ամսին ցանում եք անմիջապես դրսում և հետևեք հետևյալ քայլերին.
- Փորեք խրամատ մոտ 40 սմ խորությամբ.
- Հողը խրամատում լավ ջրիր, բայց կանգուն ջուր դեռ չառաջանա։
- Սերմանիր մեջը ցանում.
- Սերմերը թեթև ծածկեք հողով։
- Աստիճանաբար բարձրացրեք ջրի մակարդակը խրամուղում՝ ըստ բույսերի աճի։
Խորհուրդ.
Միշտ ջրեք թարմ, մաքուր ջրով, որը պարունակում է բավարար սննդանյութեր։
մշակում պատուհանագոգին
Եթե դուք գնահատում եք համեղ համտեսող խոտը որպես խոհարարական բաղադրիչ, բայց չունեք ձեր սեփական այգին, ապա պետք չէ առանց դրա գնալ: Ջրասեղանը, այնուամենայնիվ, սովորաբար օգտագործվում է ավելի փոքր քանակությամբ, քանի որ այն շատ կծու է և մի փոքր կծու: Պատուհանագոգին մի քանի կաթսաներ բավական են կարիքները բավարարելու համար։Կտրելուց հետո այն նորից բողբոջում է և արագ մատակարարում հաջորդ բաժինը կաթսայի համար։
- ցանքի օպտիմալ ժամանակը մայիսից հուլիսն է
- ցանել անջրանցիկ, մակերեսային սկուտեղի մեջ
- ավազոտ ենթաշերտը իդեալական է
- Երկիրը միշտ պետք է խոնավ լինի
- Բողբոջումը տևում է մոտ երեք շաբաթ
- բողբոջման օպտիմալ ջերմաստիճանը 20 աստիճան Ցելսիուս է
- Օգոստոսին ծակել / մոտ 4-6 սմ չափսից
- Բերքահավաքը կարող է սկսվել մոտ 8 սմ բարձրությունից
Խորհուրդ.
Կաղամբը կարող է ծաղկել և սերմերի պատիճներ առաջացնել, եթե որոշ ցողուններ մկրատից զերծ մնան:
Հորդառատ
Ջրելը խնամքի առանցքն է։ Ջրի ծարավ այս բույսին անհրաժեշտ է ամեն օր մատակարարել: Լավ է, որ կաթսան խոհանոցի պատուհանագոգին է, իսկ ծորակը հեռու չէ։
- Երկիրը երբեք չպետք է չորանա
- մի վախեցեք ջրալցումից
- Ցողունները սիրում են գրեթե ամբողջությամբ սուզվել
- օգտագործեք թարմ և մաքուր ջուր
Բեղմնավորել
Եթե ծաղիկը շատ սննդարար նյութեր է ստանում, նրա աճը դժվար թե դանդաղեցվի։ Պարարտանյութը իդեալական վառելիք է: Բայց այստեղ խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել: Նույնիսկ եթե կրեսը կարող է տունը կիսել այլ տնային բույսերի հետ, դա, իհարկե, չի վերաբերում պարարտանյութին: Պարարտանյութը ներծծվում է դրանով և հայտնվում ճաշի ափսեի մեջ, որտեղ նման պարարտանյութը տեղ չունի։
- Ջրասեղանը զուտ դեկորատիվ բույս չէ
- նախատեսված է սպառման համար
- Պարարտանյութը կլանում է բույսը
- պարունակվում է նաև հնձած տերևներում
- հետևաբար պարարտացնել միայն սննդային պարարտանյութով
- չօգտագործել կոմերցիոն ծաղկային պարարտանյութ
Վնասատուներ
Ջրասեղանը լավ պաշտպանված է տանը. Այգում, սակայն, այն ազատորեն հասանելի է փոքր կենդանիների համար և հաճախ այցելում են: Առավել տարածված են հետևյալ վնասատուները՝
- Խխունջներ
- Lice
Խխունջները ավելի լավ է հավաքել նախքան նրանք կարող են մեծ վնաս հասցնել: Դրա համար հարկավոր է կանոնավոր ստուգել կրեմը՝ լպրծուն այցելուներին շուտ հայտնաբերելու համար։
Աֆիդները կարելի է վանել օճառի ջրի լուծույթով.
Խորհուրդ.
Շատ քիմիական նյութեր նույնպես օգնում են այս երկու պատուհասների դեմ։ Սակայն սրանով մշակված կրեսն այլևս պիտանի չէ օգտագործման համար։
Հիվանդություններ
Սնկային հիվանդությունները վտանգ են ներկայացնում նաև սնկային անկողնում. Բարձր խոնավությունը, որը աճի համար կարևոր պահանջ է, կարող է նաև նպաստել բորբոսին: Այս սնկով վարակված կրեմն այլևս ուտելի չէ: Այն կարող է մնալ որպես գեղեցիկ զարդարանք։ Սակայն եթե չես ուզում առանց անուշաբույր տերեւների, ապա պետք է նորից մանանեխ ցանես։
Ձմեռ
Դրսում աճող ջրհեղեղը կարող է ձմեռը անցկացնել դրսում։ Ցուրտը նրան չի վնասում, պայմանով, որ շուրջը ջուրը չսառչի: Պաշտպանված տեղն ու ծածկը կարող են որոշ չափով հեռու պահել սառնամանիքից։
Բերքահավաք
Ջրախոտ աճեցնելու ամենակարևորը բերքահավաքն է։ Այս պատճառով այն ցանվել է, խնամվել և ջրվել։ Բերքահավաքը հեշտ է. Հենց որ ցողունները գերազանցեն 8 սմ-ը, նրանք պատրաստ են բերքահավաքի։Այդ դեպքում դուք կարող եք, բայց դեռ պետք չէ, քաղել այն: Բերքահավաքի լավագույն ժամանակը միշտ այն ժամանակն է, երբ կրեսն անհրաժեշտ է ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Ավելի թարմ լինել չէր կարող։
- բերքահավաք միայն անհրաժեշտության դեպքում
- Կարելի է բերքահավաք կատարել նաև ձմռանը
- Կտրեք կրեմը հենց գետնից վեր
- որպեսզի ցողունները շարունակեն աճել
- չմոռանաք շարունակել ջրելը
- նույնիսկ բերքահավաքը դեռ շատ ջրի կարիք ունի
Ի դեպ, նույնիսկ չցանածը երբեմն կարող է հնձել։ Վայրի աճող առվակի մանանեխի համը նույնքան համեղ է, որքան տանը աճեցված սորտերը: Ձեզ մնում է միայն փնտրել և գտնել այն։
Խորհուրդ.
Թարմ հաղարջն ունի ամենալավ համը և առաջարկում է ամենաշատ վիտամինները: Բայց անհրաժեշտության դեպքում այն կարելի է պահել նաև սառնարանում մինչև յոթ օր։ Դրա համար թարմ կտրատած կրեմը դնում են պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։
Օգտագործել խոհանոցում
Ջրասեղանը մինչև ծայրը լցված է առողջարար բաղադրիչներով։ Դրանք ներառում են երկաթ, յոդ և վիտամին C: Շատ վայրերում օգտագործվում է որպես բուժիչ բույս։ Բայց իր ժողովրդականությունը պարտական է տերեւների ուժեղ համին: Նրանց մեջ պարունակվող մանանեխի յուղը կծուություն է հաղորդում։ Ջրածաղկի ամենաճիշտ եզրույթը կլինի համեմունքը:
- «հեզ» աղցաններին ավելի կյանք է տալիս, ավելի շատ պիցցա
- ապուրին ավելի համ է տալիս
- մյուս ճաշատեսակները նույնպես օգտվում են իրենց բույրից
- իդեալական որպես զարդարանք ափսեի վրա
- գեղեցիկ որպես սենդվիչների զարդարանք
Կրեատիվ խոհարարին այստեղ սահմանափակումներ չկան: Ջրասեղանը կարող է ծառայել նաև որպես զուտ բուսական կողմնակի ճաշատեսակ։ Ցավոք սրտի, ջրհեղեղը հնարավոր չէ չորացնել կամ սառեցնել: Հետևողականությունը տուժում է, և ջրցանը կորցնում է իր բնորոշ համը։
