Կոմպոտից մինչև մուրաբա մինչև հյութ. խավարծիլից շատ բան կարելի է հորինել: Այն աշխատում է նույնքան լավ, որքան համեղ թխվածքաբլիթը ամռանը կամ ելակի և կրեմի հետ համատեղ: Այն միշտ վաստակում է իր տտիպ թթվայնությամբ: Հենց դա է նրան, այսպես ասած, յուրահատուկ դարձնում։ Անշուշտ պետք է ասել, որ այն պատկանում է յուրաքանչյուր այգում: Խավարծիլ աճեցնելը հեշտ է և պարզ: Կան ընդամենը մի քանի հիմնական կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել բերքահավաքի ժամանակ: Հունիսի 24-ից հետո ավելի լավ է թողնել բանջարեղենը։
Խավարծիլ – հիմունքներ
Շատերը խավարծիլը համարում են միրգ: Իրականում բուսաբանական տեսանկյունից դա բանջարեղեն է։Այն, որ այն սովորաբար օգտագործվում է խոհանոցում, ինչպես մրգերը, և ավելի նման է մրգի համին, անկասկած այս արտասովոր բույսի առանձնահատուկ առանձնահատկություններից մեկն է: Այգում նա սիրում է ծանր, ավազոտ հող և հնարավորինս արևոտ տեղ: Շատ լույսը և շատ ջերմությունը ապահովում են փարթամ աճ և հարուստ բերք: Խավարծիլը տնկվում է կամ աշնանը կամ գարնանը։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ հետևյալը.
- Առանձին բույսերի միջև պետք է պահպանվի մեկից մինչև 1,5 մետր հեռավորություն
- Բույսերը պետք է խորը լինեն գետնի մեջ, միայն բողբոջները կարող են դուրս մնալ գետնից
- ջրահոր տնկելուց անմիջապես հետո
- Աճման փուլում շտապ անհրաժեշտ է կանոնավոր ջրում և պարարտացում
Հիմնականում խավարծիլը մեծ խնամք չի պահանջում։ Եթե տեղը ճիշտ է, և սննդանյութերի մատակարարումը ճիշտ է, այն ինքնուրույն կաճի և կզարգանա:Միայն մոլախոտերը պետք է պարբերաբար հեռացնել, քանի որ բույսերի միջև բավականաչափ տարածություն կա, որտեղ նրանք կարող են զարգանալ: Այնուամենայնիվ, մեծ տարածքի պատճառով դա պետք է հնարավոր լինի և արվի արագ՝ առանց ավելորդ ջանքերի և ջանքերի: Քանի որ խավարծիլը նաև չափազանց ամուր, դիմացկուն բույս է, շատ դեպքերում պետք չէ անհանգստանալ վնասատուների և հիվանդությունների մասին: Մի խոսքով. խավարծիլ աճեցնելը հիմնականում մանկական խաղ է: Բերքահավաքի ընթացքում ընդամենը մեկ կամ երկու փոքր մարտահրավեր կա։
Առաջին բերքը
Խավարծիլը այսպես կոչված ծանր սնուցող է։ Սա նշանակում է, որ այն զգալիորեն ավելի շատ սննդանյութեր է վերցնում հողից՝ համեմատած այլ բույսերի: Հենց սա է պատճառը, որ կանոնավոր բեղմնավորումն այդքան կարևոր է: Սովորաբար, ծանր սնուցող սարքերը համեմատաբար սահմանափակ կյանքի տեւողություն ունեն: Խավարծիլով ամեն ինչ այլ է: Ճիշտ տեղում և սննդանյութերի բավարար պաշարով խավարծիլ բույսը կարող է ապրել մինչև յոթ տարի և կարելի է հավաքել տարեցտարի:
Որպեսզի դա իսկապես աշխատում է, և որ դուք կարող եք երկար ժամանակ վայելել բանջարեղենը, այն չպետք է հավաքվի այն տարում, երբ այն տնկվում է: Թեև այս առաջին տարում այն բավական մեծ ցողուններ կտա, որ բերքահավաքի համար, արժե դիմակայել և թողնել բույսը: Որպես պարգև՝ հաջորդ և հաջորդ տարի այն էլ ավելի ճոխ կաճի և էլ ավելի հարուստ բերք կտա։ Միաժամանակ ավելանում է կյանքի տեւողությունը։
Խորհուրդ.
Առաջին բերքը լավագույնս արվում է երկրորդ տարում։
Բերքահավաքի ժամանակ
Խավարծիլների բերքահավաքի իդեալական ժամանակը լավ երկու ամիսն է: Սովորական պայմաններում այն սկսվում է աշնանը և ավանդաբար ավարտվում հունիսի 24-ին՝ Սուրբ Հովհաննեսի օրը, որը միշտ էլ մեծ դեր է խաղացել գյուղական տարեկան ցիկլում:Բերքահավաքի ավարտի կոնկրետ ամսաթիվը սկզբում կարող է մի փոքր զարմանալի և կամայական թվալ: Եվ, իհարկե, աշխարհի վերջը չի լինի, եթե դուք դեռ խավարծիլ հավաքեք ամեն տարի հունիսի 25-ին կամ 26-ին: Ամսաթիվն իհարկե իմաստ ունի։
Ինչպես մյուս բույսերի դեպքում, խավարծիլը նույնպես աճում է հունիսի վերջին: Սա կապված է ցողուններում օքսալաթթվի զգալի աճի հետ: Օքսալաթթուն սկզբունքորեն թունավոր է և կարող է հանգեցնել երիկամների հիվանդությունների, ինչպիսիք են երիկամների քարերը կամ մարդկանց մոտ երիկամների քարերը: Ուստի լավ գաղափար է այլևս չուտել խավարծիլների ցողունները: Ամառային աճի արագությունը նաև ապահովում է, որ գործարանը լիցքավորի իր մարտկոցները՝ վերածնվելու համար։
Ե՞րբ է սկսվում բերքահավաքը
Ինչպես արդեն նշվեց, բերքահավաքը կարող է իրականացվել ապրիլից սկսած՝ տնկելուց հետո երկրորդ տարում։ Իհարկե, կարևորն այն է, որ ցողուններն այս պահին իսկապես հասուն են:Հասունության աստիճանն իրականում կարելի է կարդալ անմիջապես ցողուններից կամ ձողերից: Առանձին ձողերի կողերի միջև եղած գործվածքին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել։
Քանի դեռ բավականին ալիքավոր է, խավարծիլը դեռ չի հասունացել։ Այնուամենայնիվ, հենց հարթվում է, այն կարելի է հավաքել առանց որևէ մտահոգության։ Մեկ այլ հստակ ցուցում է ձողերի գույնի փոփոխությունը: Երբ նրանք հասունանում են, նրանք սովորաբար փայլում են հարուստ կարմիր կամ իսկապես թարմ կանաչ: Ի դեպ, կարելի է ուտել խավարծիլ բույսի միայն ցողունները և, որոշակի հանգամանքներում, ծաղիկները։ Մյուս կողմից, տերևները բացարձակապես անուտելի են։
Ինչպես քաղել?
Խավարծիլը շեղբեր չի սիրում։ Այսպիսով, դուք երբեք չպետք է կտրեք այն: Պատճառը համեմատաբար պարզ է. արդյունքում ստացված կտրված մակերեսները բույսերի վրա ներկայացնում են վնասվածք, թուլացնում բույսը և իդեալական դարպաս են հիվանդությունների համար:Հետևաբար, ցողունները պետք է հավաքվեն հետևյալ կերպ.
- Նախ ձեռքով բռնեք հիմքի ձողը
- այնուհետև զգուշորեն արձակեք ձողը ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, մինչև այն արձակվի
- ձողի տերևները դանակով կտրել, երբ ձողը հանել են բույսից
- կտրեք նաև հիմքի սպիտակավուն ցողունը
- հավաքեք խավարծիլների առանձին ցողունները ազատ զամբյուղի մեջ
- երբեք մի հավաքեք բոլոր ցողունները, այլ թողեք գոնե մեկը բույսի վրա
Վերջին կետը չի կարելի թերագնահատել. Եթե բույսի վրա մի քանի ցողուն թողնեք, նրա վերականգնումն ավելի հեշտ կլինի, և հաջորդ տարի կարող եք առատ բերք ակնկալել։
Արագացրե՛ք բերքահավաքը
Խավարծիլը հավաքելու ժամանակը սահմանափակ է։ Դա, իհարկե, առավելություն է, եթե այն սկսվի մի փոքր ավելի վաղ:Խավարծիլ բույսի աճի ժամանակ տուրբոն միացնելու և այդպիսով բերքահավաքն արագացնելու համար խորհուրդ է տրվում գարնանը բուրդը ծածկել բուրդով և այդպիսով ապահովել ավելի շատ ջերմություն։ Օգտակար է նաև ձիու գոմաղբի լավ շերտը, որը կիրառվում է անմիջապես բույսի շուրջը:
Խորհուրդ.
Հենց խավարծիլի վրա ծաղկի բողբոջ է հայտնվում, անմիջապես ջարդեք այն։ Սա խնայում է բույսի էներգիան և սննդանյութերը, որոնք նա ներդրում է բևեռներում:
Պահպանում և սպառում
Բերքահավաքից հետո խավարծիլը պետք է անպայման պահել սառնարանում։ Դա անելու լավագույն միջոցը դրանք խոհանոցային խոնավ սրբիչով փաթաթելն է: Մետաղների և հատկապես ալյումինի հետ շփումը միշտ պետք է խուսափել, քանի որ ձողերում պարունակվող oxalic թթուն փոխազդում է մետաղի հետ: Ի վերջո, օքսալաթթուն է նաև պատճառը, որ խավարծիլը երբեք չի կարելի հում ուտել և մշակելուց առաջ պետք է մաքրել կեղևը։Եթե ուշադրություն դարձնեք այս մի քանի կետերին, ապա ոչինչ չի խանգարում մեծ խավարծիլ վայելելու ճանապարհին։
