Կճեպն օգտակար է որպես խոհարարական համեմունք բնասեր խոհանոցում։ Իր բնական բուժիչ ուժի շնորհիվ ստամոքսի խնդիրներն ու մրսածությունը անհետանում են կարճ ժամանակում։ Նրա էկզոտիկ ծագումը խոչընդոտ չէ կախարդական կոճապղպեղի բույսն իր հզոր կոճղարմատներով ինքնուրույն աճեցնելու համար: Այս հրահանգները մանրամասն բացատրում են, թե ինչպես կարող եք հեշտությամբ աճեցնել բուսական և բուժիչ բույսը ինքներդ անկողնում և պատշգամբում: Պրոֆեսիոնալ տնկումից մինչև տեսակներին համապատասխան խնամք մինչև առատ բերք, այս ուղեցույցը քայլ առ քայլ կառաջնորդի ձեզ հաջող մշակման ճանապարհով:
Առաջընթացը ստեղծում է աճի առավելություն
Կճեպի բույսը բնիկ է աշխարհի մերձարևադարձային և արևադարձային շրջաններում, ուստի այն դիմացկուն չէ Կենտրոնական Եվրոպայի կլիմայական պայմաններում: Քանի որ տնկումից մինչև բերքահավաքի միջին մշակման ժամանակը 250 օր է, խորհուրդ է տրվում աճեցնել պատուհանագոգին: Այս կերպ դուք ձեր կոճապղպեղին տալիս եք աճի սկիզբ, որը աշնանը կպարգևատրվի առատ բերքով: Այս առաջարկությունը հավասարապես վերաբերում է մահճակալների և ամանների մշակմանը:
Չափանիշներ լավագույն տնկանյութի համար
Բարձրորակ տնկանյութը հիմք է ստեղծում կոճապղպեղի հաջող մշակման համար։ Փնտրեք թարմ, հյութալի, օրգանական աճեցված կոճղարմատը ֆերմերների շուկայում կամ սուպերմարկետում: Եթե դուք վերցնում եք հարթ, ամուր պատյանով պալար, այն պետք է զգալ հաստլիկ, առանց որևէ փափուկ բծերի: Քանի որ այս պալարը կարող եք ավելի ուշ կտրատել՝ մշակելու համար, միայն մեկ նմուշը բավական է մի շարք համեղ կոճապղպեղներ աճեցնելու համար:Քանի որ ավելի երկար պահպանումը նվազեցնում է բողբոջումը, խորհուրդ ենք տալիս գնել մշակումը սկսելուց քիչ առաջ:
Աճող ուղեցույց
Երբ լուսամուտի լուսավորության պայմանները բարելավվում են փետրվարի կեսերից, բացվում է կոճապղպեղ աճեցնելու հնարավորությունների պատուհանը։ Թարմ կոճղարմատը ունի բազմաթիվ բուսականության կետեր, որոնք տեսանելի են կեղևի տակ գտնվող թեթև բշտիկների տեսքով: Այս աչքերից յուրաքանչյուրից կարող է բողբոջել թարմ բողբոջը՝ թույլ տալով պալարը բաժանել մի քանի հատվածի: Հարմար կոճղարմատի կտորը պետք է ունենա 2-ից 3 բուսականության կետ: Իհարկե, կոճապղպեղը կարող է օգտագործվել նաև ամբողջությամբ՝ համաձայն հետևյալ ուղեցույցների. Ինչպես դա անել ճիշտ:
- Տնկանյութը 2 օր թրմեք սենյակային ջերմաստիճանի առանց կրաքարի ջրի մեջ
- Նախ այնուհետև կոճապղպեղի լամպը կտորների կտրեք 2-ից 3 աչքերով
- Աճող զամբյուղը լցրեք բուսական հողի և ավազի խառնուրդով կամ առևտրով հասանելի աճող հողով
- Մեկ կտոր կոճղարմատը հարթ հիմքի վրա դնել՝ աչքերը դեպի վեր
- Մաղով բարակ մաղել զամբյուղի հողով, սեղմել և թրջել նուրբ ցողացիր առանց կրաքարի ջրով
- Տեղադրեք լուսավոր, ոչ լրիվ արևոտ պատուհանի նստատեղում՝ առնվազն 20 աստիճան Ցելսիուսով
- Ջուր քիչ է և մի պարարտացրեք հաջորդ 8-10 շաբաթվա ընթացքում
Տաք ջերմաստիճանի և բարձր խոնավության համադրությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արմատակալման վրա։ Հետևաբար, յուրաքանչյուր աճող զամբյուղի վրա դրեք պոլիէթիլենային տոպրակ կամ ապակե գլխարկ և ամեն օր կարճ օդափոխեք այն՝ բորբոս չառաջացնելու համար: Եթե կանաչ կադրերը զարգացել են, ապա կափարիչը կարող է հեռացվել: Ավելի քան 20 աստիճան տաք ջերմաստիճանը, հողի աննշան խոնավությունը և արևադարձային խոնավությունը հանդիսանում են աճեցման ընթացքում թարմ կադրերի կենսական աճի հենասյուները: Մինչ ընձյուղները վեր են աճում բուսականության կետերից, նրանք միաժամանակ ստեղծում են երկրից թաքնված նուրբ արմատների անկախ համակարգ:Ուստի խնդրում ենք ջրել շատ զգույշ։ Կոճապղպեղի երիտասարդ բույսերը շատ ավելի լավ են հաղթահարում կարճատև երաշտը, քան ջրածածկույթը։
Խորհուրդ.
Կոճապղպեղի արմատի կոճղարմատային հատվածները նույնքան արագ ջրի մեջ։ Այդ նպատակով թափանցիկ պլաստմասե ամանի մեջ մատների չափ անձրևաջր են լցնում, պալարների կտորները դնում են դրա մեջ՝ աչքերը դեպի վեր և փակում կափարիչով։ Լուսավոր, տաք վայրում արմատների և ընձյուղների առաջացումը արագ է ընթանում 6-ից 8 շաբաթվա ընթացքում:
Տնկելու ժամանակը դրսում
Եթե պատուհանագոգի երիտասարդ բույսերը զարգացրել են մի քանի տերևներով իրենց բողբոջները, ապա դրանք կարող են տնկվել անկողնում մայիսի կեսերից մինչև վերջ՝ մեղմ գինեգործական շրջաններում: Իդեալական տնկման ժամանակը, սակայն, չպետք է հիմնված լինի միայն օրացույցի վրա: Որպեսզի արևադարձային բույսերը շարունակեն ակտիվորեն աճել բաց երկնքի տակ, ջերմաստիճանի մակարդակը պետք է տատանվի ցերեկը 20 աստիճանի սահմաններում և գիշերը այլևս 10 աստիճանից ցածր չընկնի:Հյուսիսային լայնություններում տնկման իդեալական ժամանակը տեղափոխվում է հունիս:
Գտնվելու վայրը
Որքան լավ տեղանքը համապատասխանի կոճապղպեղի բույսերի արևոտ դիրքին, այնքան ավելի փարթամ աճը կլինի: Ուստի երիտասարդ բույսերին այգում տեղ հատկացրեք հետևյալ պայմաններով.
- Արևոտ, տաք և պաշտպանված
- Իդեալական է օրական առնվազն 4-ից 6 ժամ արևի տակ
- Սննդարար, հումուսով հարուստ և չամրացված այգիների հող
- Թարմից չափավոր չոր
- Ցանկալի է թեթևակի թթվային pH 5,5-ից մինչև 6,5
Եթե հողի վիճակը չի համապատասխանում իդեալական պայմաններին, խնդիրը լուծեք հավելումներով։ Թուլացրեք կավի վրա հիմնված հողը, որը հակված է խտանալ ավազի, տերևի կաղապարի կամ պարարտանյութի հետ: Դուք կարող եք օպտիմալացնել շատ ավազոտ հողը կեղևի հումուսով, տերևային կոմպոստով կամ բուսական հողով:
Տնկում ենք անկողնում
Խնդրում ենք մանրակրկիտ փաթաթել հողը ձեր ընտրած վայրում: Հեռացվում են մոլախոտերը, քարերն ու հին արմատները։ Նուրբ, փխրուն հողը քնքուշ արմատներին առաջարկում է աճի լավագույն պայմաններ: Ահա թե ինչպես եք ճիշտ տնկում վաղ կոճապղպեղի բույսերը՝
- Փորեք կոճղարմատից 1,5 անգամ մեծ ծանծաղ տնկման փոս
- Հարստացրեք պեղումը տերևային կոմպոստով, գուանո հատիկներով կամ եղջյուրի բեկորներով
- Կոճապղպեղի բույսը հանեք կաթսայից և դրեք փոսի մեջտեղում
- Ծածկեք հարստացված փորվածքով մինչև առավելագույն բարձրությունը 2 սմ և սեղմեք ներքև
Երիտասարդ կոճապղպեղը լցնել առանց կրաքարի ջրով։ Փակ ցանցերով պաշտպանիչ ցանցը հեռու է պահում ագահ խխունջներին նուրբ բողբոջներից և տերևներից:
Խորհուրդ.
Այգու անկողնում, որտեղ առկա է ծղոտի վտանգ, վաղաժամ կոճապղպեղի բույսերը տնկվում են ցանցավոր մետաղական զամբյուղի պաշտպանությամբ: Այս ծղոտե զամբյուղը տեղադրվում է փորված ցանքափոսի մեջ և լցնում ենթաշերտ՝ բողբոջած պալարները 2 սմ խորությամբ տեղադրելու համար։
Տնկում ծաղկամաններում և պատշգամբի տուփերում
Կճեպ հաջողությամբ աճեցնելու համար իմաստ ունի նիհար զամբյուղի հողը: Սննդանյութերով աղքատ ենթաշերտի մեջ, նուրբ արմատային թելերը շատ ավելի մեծ ջանքեր են գործադրում երկայնքով աճելու համար սննդանյութեր փնտրելու համար: Մյուս կողմից, երիտասարդ կոճապղպեղը տնկվում է ամանների և պատշգամբի տուփերի մեջ՝ սննդարար հողի մեջ, որպեսզի ամառվա ընթացքում ձևավորվեն ցանկալի, մսոտ կոճղարմատներ։ Մասնագետ մանրածախ վաճառողների բուսական հողը լավ է հարմար այդ նպատակների համար: Որպես այլընտրանք, լավ այգիների հողի 1 մաս խառնեք տերևային կոմպոստով և ավելացրեք կոկոսի մանրաթել և պեռլիտ: Ինչպես ճիշտ տնկել կոճապղպեղը պատշգամբում:
- Գետնին դրենաժ ստեղծել ընդլայնված կավից կամ խեցեղենի բեկորներից պատրաստված տնկարանում
- Վերևում լցնել հիմքի շերտ
- Երիտասարդ բույսը հանել ծաղկամանից և տնկել մոտ 2 սմ խորությամբ
- Լավ հողը կնիքի համար սեղմեք հողը և ջրեք փափուկ ջրով
Խնդրում ենք անսպասելիորեն զամբյուղը կամ տնկարանը լրիվ արևի տակ չդնել: Որպեսզի տերևները չվառվեն, կոճապղպեղի բույսը նախ պետք է հարմարեցվի կիսաստվերով, տաք տեղում 8-10 օր, նախքան արևի տակ իր ամառային վայր տեղափոխելը:
Խնամք
Կոճապղպեղը ոչ միայն տպավորում է իր ոչ բարդ մշակմամբ և տնկմամբ։ Բացի այդ, կծու, տաք բուսական և բուժիչ բույսը գնահատվում է ցածր պահպանման խնամքի ծրագրով: Ապահովելու համար, որ բազմաֆունկցիոնալ կայանը հասնի իր օպտիմալին, պետք է պահպանել հետևյալ միջոցները.
Հորդառատ
Կոճապղպեղը ջրում են միայն այն ժամանակ, երբ անկողնու և կաթսայի հողը նկատելիորեն չոր է։ Կարճաժամկետ երաշտը որևէ խնդիր չի առաջացնում Zingiber officinale-ի համար, մինչդեռ ջրածածկույթը հանգեցնում է արմատների և պալարների փտման կարճ ժամանակում: Ինչպես ճիշտ ջրել կոճապղպեղի արմատը՝
- Ստուգեք ենթաշերտը չորության համար մատների թեստով
- Եթե վերևի 1-ից 2 սմ-ը չոր է, ապա ջրելը պարտադիր է
- Ջրելու համար նախընտրելի է օգտագործել առանց կրաքարի ջուր
Որպեսզի հողի մակերևույթի տակ ընկած պալարները չլվացվեն, ջուրը պետք է ընդունել որպես նուրբ ցնցուղ: Մահճակալում ջրափոսեր չպետք է առաջանան: Եթե կաթսայի և պատշգամբի արկղի բաժակը լցվում է ջրով, ապա ընթացիկ կարիքները բավարարվում են: 10-ից 15 րոպե հետո, խնդրում ենք թափել տակառը՝ վնասակար ջրահեռացումը կանխելու համար:
Բեղմնավորել
Ձեր համեմված կոճապղպեղը համեստ է սննդանյութերի ընդունման հարցում: Մշակության ժամանակ պարարտանյութ չի տրվում։ Տնկելուց հետո հողում սննդանյութերի պաշարները բավարար են առաջին 6-ից 8 շաբաթվա ընթացքում։Հուլիսից սկսած 4 շաբաթը մեկ ջրին ավելացրեք հեղուկ բանջարեղենային կամ խոտաբույսերի պարարտանյութ։ Օրգանական պինդ պարարտանյութերը, ինչպիսիք են տերևային կոմպոստը, խորհուրդ չեն տրվում կոճապղպեղի համար: Սրանք պետք է մշակվեն հողի մեջ, որը կարող է վնասել կոճղարմատները տնկման մակերեսային խորության պատճառով:
Տերեւները կտրատել միայն չափավոր
Կոճապղպեղի բույսի կիրառման բազմազան սցենարները ներառում են տերևների օգտագործումը որպես աղցանների թարմ բաղադրիչ: Այնուամենայնիվ, այս տարբերակը պետք է օգտագործվի միայն սահմանափակ չափով, քանի որ տերևները կարևոր դեր են խաղում կոճապղպեղի լամպերի մատակարարման գործում: Ձեր ամառային աղցանին կծու նոտա հաղորդելու համար վատ բան չկա կտրել մեկ կամ երկու նուրբ կանաչ տերև։
Բերքահավաքի ժամանակն աշնանն է
Պահանջվում է 8-ից 9 ամիս, մինչև բերքահավաքը պատրաստ լինի։ Նորմալ եղանակային պայմաններում դուք կարող եք հավաքել ձեր տանը աճեցված կոճապղպեղը հոկտեմբերին և նոյեմբերին: Դեղնացող կադրերն ու տերևները տեսանելի ազդանշան են, որ բերքահավաքի սեզոնը սկսվել է:Միայն այն ժամանակ, երբ կոճապղպեղը կլանել է իր վերգետնյա բույսի մասերը, այն պատրաստ է ուտելու։ Բերքահավաքը շատ հեշտ է՝
- Ընտրեք արմատային գնդիկը անկողնու շուրջբոլորը բահով
- Բահը սեղմեք կոճղարմատների տակ և բարձրացրեք գետնից
- Պարզապես բռնեք կոճապղպեղի կադրերից և հանեք այն
- Թափահարեք հողը և կտրեք բոլոր ծիլերը
Ամառվա ընթացքում բույսի կոճղարմատի վրա առաջացել են բազմաթիվ նոր պալարներ։ Սրանք առաջարկում են ձեզ կծու, թարմ համ: Օգտագործեք սուր դանակ՝ այս վերաճած մասերը առանձնացնելու համար, որպեսզի դրանք թարմ օգտագործեք խոհանոցում: Դուք կարող եք չորացնել և պահել ցանկացած ավելցուկային բերք: Կոճապղպեղի բնօրինակ արմատը, ավելի ճիշտ՝ կտրված հատվածը, կամ սպառվում է, կամ օգտագործվում է բազմացման համար։
Բազմացնել և ձմեռել
Որպեսզի հաջորդ տարի կծու համի զգացողությունը կրկնվի, կոճապղպեղի ոչ բոլոր արմատները պետք է ուտել։ Խնայեք 2-ից 3 կամ ավելի առողջ կոճղարմատի կտորներ 1-ից 2 աչքով ձմեռելու համար և նորից վերածվեք կոճապղպեղի բույսերի:
Պլանն այսպես է աշխատում.
- Մաքուր պալարները, որոնք նախատեսված են բերքահավաքից հետո մանրակրկիտ բազմացման համար
- Կտրեք կանաչ բողբոջներն ու տերևները
- Հեռացրեք նաև երկար արմատային թելերը
- Պահպանեք օդային դարակում մութ, զով նկուղում
- Շրջեք 3-ից 4 շաբաթը մեկ
Քանի որ կոճապղպեղը ամբողջ ձմռանը քնած է, այն կարող է ձմեռել չոր: Կարևոր է նշել, որ ձմռանը մութ է, և ջերմաստիճանը տատանվում է նվազագույնը 3-ից առավելագույնը 10 աստիճան Ցելսիուսի սահմաններում:Փետրվարին ձմեռված կոճղարմատները հեռանում են նկուղից, որպեսզի արթնանան ձմեռումից՝ վառ, տաք պատուհանագոգի վրա գտնվող ամանի հողի մեջ:
Հիվանդություններ
Կճեպ աճեցնելիս հազվադեպ պետք է բողոքեք բույսերի հիվանդություններից։ Կծու բաղադրիչները, ինչպիսիք են gingerol-ը, գործում են որպես արդյունավետ պաշտպանություն սնկային սպորների և այլ պաթոգենների դեմ: Ախտանիշները, ինչպիսիք են փտելը և թաց պալարները, սովորաբար առաջանում են չափից շատ ջրելու պատճառով: Փորձը ցույց է տվել, որ բնական տեղումներն արդեն իսկ ծածկում են անկողնու ջրի պահանջարկը, այնպես որ ոռոգումը կատարվում է միայն երկար երաշտի ժամանակ։ Խնդրում ենք կաթսայի հիմքի վրա ջուր ավելացնել միայն այն դեպքում, երբ այն չորացել է մինչև 1-2 սմ խորություն։
Վնասատուներ
Այս ցուցումներն արդեն մատնանշում էին հոլերի և խխունջների վտանգը։ Դուք կարող եք հեռու պահել ագահ վնասատուներին ձեր կոճապղպեղի բույսերից՝ օգտագործելով ծղոտե զամբյուղներ և պաշտպանիչ ցանցեր: Այն դառնում է խնդրահարույց, երբ փոքրիկ սնկային մժեղները թիրախ են դարձնում ձեր էկզոտիկ համեմված կոճապղպեղը կաթսայի և պատշգամբի տուփի մեջ:Վարակման հստակ նշան են մանր միջատների ամպերը, որոնք ամենափոքր հպման դեպքում դուրս են գալիս կաթսայից: 2-ից 4 մմ փոքր միջատները նախընտրում են ձվերը դնել բույսերի հողում, որպեսզի թրթուրները հիանալի զարգանան տնկողների պաշտպանված միջավայրում և սնվեն արմատներով: Եթե այս գործունեությունը դադարեցվի, ապա այս տարվա կոճապղպեղի բերքահավաքը, վատագույն դեպքում, իսպառ կձախողվի։ Քանի որ մշակաբույսերը խնամելիս քիմիական միջատասպանների օգտագործումը տարբերակ չէ, վնասատուի դեմ պայքարեք հետևյալ էկոլոգիապես մաքուր միջոցներով.
- Մի քանի լուցկի գլխիվայր կպցրեք գետնին
- 2-ից 3 մմ հաստությամբ հիմքը ցողեք թռչնավազով կամ քվարցային ավազով
- Խորտակեք նեխուրի մամլիչ տորթը և զգուշորեն մշակեք այն վերին ենթաշերտի մեջ
- Ստեղծեք Neudorff սնկի մժեղ թակարդներ՝ կանխելու չափահաս միջատներին ձու ածելը
Քանի որ սնկերի մժեղները խուսափում են մակերեսի վրա չորացած ենթաշերտից, կոճապղպեղի վնասված բույսը անմիջապես ջրեք ներքևից: Դրա համար կաթսան կամ տնկարանը մի քանի րոպեով տեղադրեք փափուկ ջրի մեջ, որպեսզի մազանոթային ուժի շնորհիվ բարձրանա մինչև արմատները։
Եզրակացություն
Թարմ հավաքած կոճապղպեղը վայելելու համար պետք չէ ապավինել տնային այգեպանի մեծ փորձին: Ցանկացած լավ հագեցած սուպերմարկետում կարող եք գտնել համապատասխան տնկանյութ՝ կոճապղպեղ, առողջ կոճապղպեղի արմատի տեսքով՝ շատ քնած աչքերով: Պատուհանագոգին աճեցնելն աճում է փետրվարից սկսած, որպեսզի աշնանը կարողանաք հյութեղ կոճապղպեղի արմատների առատ բերք հավաքել: Ամեն 4 շաբաթը մեկ խնայողաբար ջրելը առանց կրաքարի ջրով և մի քիչ հեղուկ բուսական պարարտանյութով ամբողջությամբ ծածկում է խնամքի կարիքները:Մեկ կամ երկու կտոր կոճղարմատ ձմեռելով չոր, զով և մութ տեղում՝ տաք և կծու համի զգացողությունը կշարունակվի հաջորդ տարի։
