Սիսեռը որպես կողմնակի ճաշատեսակի լայն տեսականի կամ ուղղակի հում կերած՝ հավաքված անմիջապես բույսից: Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ: Բայց պարտադիր չէ, որ ոլոռը սառեցված դարակից գա: Ինքներդ աճեցնելն այնքան բարդ և հեշտ է և կարող է հաջողությամբ իրականացվել նույնիսկ պատշգամբի տուփում: Ճիշտ նոու-հաուով ոչինչ չի խանգարի հաջորդ ամառ սեփական այգու ոլոռ հավաքելու ճանապարհին:
Հիմնական տեղեկատվություն մշակության և տեղանքի պայմանների մասին
Սիսեռը մշակվում է մարտի կեսերից մինչև ապրիլի կեսերը՝ ուղղակի ցանքով։ Պետք չէ նախապատվություն տալ բույսին։Հումուսով հարստացված խորը հողը բերքատվության իդեալական նախապայման է։ Եթե ունեք միայն մեկ պատշգամբ, կարող եք նույնիսկ ոլոռն աճեցնել պատշգամբի տուփի մեջ: Սակայն, քանի որ այստեղ հողն այնքան էլ խոր չէ, բերքի բերքատվությունը փոքր-ինչ փոքր կլինի։ Այնուամենայնիվ, խորտիկ պատշգամբի համար սիսեռը մի քանի համեղ պատիճ է տալիս նույնիսկ ամենափոքր տարածքներում: Այնուամենայնիվ, հողը չպետք է չափազանց թաց լինի ոչ պատշգամբի տուփում, ոչ էլ անկողնում։ Սիսեռ բույսերը ոչ բարդ և չափազանց ամուր բանջարեղենային բույսերից են: Նրանք լավ են դիմակայում բոլոր եղանակային պայմաններին, իսկ արևի ուղիղ ճառագայթները նրանց չեն վնասում։ Սերմերը ցանում են անմիջապես մահճակալի մեջ, իսկ սերմերի միջև օպտիմալ հեռավորությունը մոտ 5 սանտիմետր է: Եթե ցանում են մի քանի շարք, ապա նրանց միջեւ պետք է պահպանել 40 սանտիմետր հեռավորություն։ Ցանելուց հետո վրան մի քիչ հող են ցանում և թույլ սեղմում։
Խնամքի հրահանգներ մինչև բերքահավաք՝ վանդակ, կոմպոստ և ոռոգում
Ցանքից մի քանի օր անց սերմերը սկսում են բողբոջել և հողի մակերեսին տեսանելի են դառնում մանր կանաչ բույսերը։ Սրանք հայտնի սնունդ են անցնող թռչունների համար: Սածիլները պաշտպանելու համար ավելի լավ է դրանց վրա բուրդ կամ կոպիտ ցանց դնել: Երբ բույսերը հասնեն մոտ 10 սանտիմետր բարձրության, բուրդը կարելի է հեռացնել և դրա փոխարեն հողի մեջ դնել մագլցող միջոց: Դրա համար լավագույն տարբերակները խոզանակ կամ բարակ փայտե ձողիկներ են, որոնք կարելի է հավաքել մոտակա անտառում: Սիսեռը մետաղ չի սիրում, քանի որ նրանց շոշափուկներն ավելի հեշտ են սահում, և երբ ցուրտ է, շատ ցուրտ է դառնում, իսկ երբ շոգ է, շատ տաք է դառնում: Փայտը նույնպես անվճար է և հիանալի կերպով համապատասխանում է բնական միջավայրին: Վանդակը տեղադրվելուց հետո, բույսերի կայունությունը կարող է ապահովվել որոշակի հող կուտակելով: Սիսեռը բեղմնավորման կարիք չունի, պարզապես մի քիչ պարարտանյութ երբեմն-երբեմն ապահովում է բույսերի աճի համար բավարար սնունդ:Բույսերի շուրջը գտնվող մոլախոտերը պետք է պարբերաբար հեռացվեն: Մոլախոտը հանելով նաեւ հողը մի փոքր թուլանում է, ինչը լավ է սիսեռի համար։ Ոռոգումը պետք է արվի խնայողաբար: Գարնանային տեղատարափը սովորաբար բավական է։ Ամեն դեպքում, երբեք չպետք է շատ ջրել, քանի որ սիսեռ բույսը չի կարող հանդուրժել ավելորդ խոնավությունը և դրա հետևանքով կմահանա։
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Բորբոսը սիսեռ բույսի տարածված հիվանդություն է։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանելու ժամանակ տողերի տարածությունը լավ է պահպանվում, այս հիվանդությունը հազվադեպ է առաջանում: Խառը մշակույթը, օրինակ, մոտակայքում գազարով, chard կամ կոլրաբիով, աջակցում է սիսեռի բույսին և պաշտպանում այն բորբոսից: Վնասատուները նույնպես հատկապես սիրում են սիսեռ բույսը: Դրանք ներառում են սիսեռի աֆիդը, ոլոռի բզեզը և սիսեռ ցեցը: Ցավոք, այս վնասատուները իսկական անհանգստություն են: Եթե սիսեռի բույսը վարակված է թրթուրներով, այն պետք է ամբողջությամբ հեռացնել, որպեսզի չկարողանա դիպչել հարեւան բույսերին։
Այգեգործական սիսեռի բերքահավաք և բազմացում
Սիսեռը միամյա բույս է։ Սա նշանակում է, որ դրանք պետք է ամեն տարի վերացանվեն։ Մայիսին և հունիսին ծաղկելուց հետո մինչև բերքահավաքը տևում է առավելագույնը չորս շաբաթ: Եթե ցանկանում եք թարմ և երիտասարդ ոլոռ ուտել, ապա պետք չէ երկար սպասել այն հավաքելու համար: Որովհետև միայն երիտասարդ մրգերը քաղցր և հյութալի են համտեսում: Սիսեռն այն առավելությունն ունի, որ բերքահավաքի հաճախականությունը խթանում է պտղի արտադրությունը։ Այսպիսով, որքան շատ եք բերքահավաքը, այնքան ավելի շատ է այն աճում: Մրգերը, որոնք հավաքվում են մի փոքր ավելի հասուն, շատ հարմար են կերակուր պատրաստելու համար և, կախված բազմազանությունից, կարող են պահպանվել նաև սառեցված կամ չորացրած: Գերհասունացած պտուղները թույլ են տալիս չորացնել հաջորդ տարի ցանելու համար։ Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք անմիջապես ունենալ ձեր սեփական սերմերը գալիք այգեգործության սեզոնի համար: Բերքահավաքից հետո բույսերը կարճ կտրում են, իսկ արմատները թողնում հողի մեջ։ Սրանք ապահովում են հողին ազոտի լավ մատակարարում և այն օպտիմալ կերպով նախապատրաստում հաջորդ տարվա համար:Այնուամենայնիվ, բերքահավաքից երկու-երեք տարի հետո տեղը պետք է փոխվի, և սիսեռի հին մահճակալն այլևս չպետք է տնկվի այգու ոլոռով հաջորդ վեցից ութ տարիների ընթացքում:
Ինչ պետք է իմանալ ոլոռի տեսակների մասին
Սիսեռի երեք տեսակ կա՝
- Շարֆ կամ գունատ ոլոռ
- Բրենդային սիսեռ
- Sugar Pea
Սիսեռի կամ գունատ սիսեռի սերմերը հարթ են։ Դրանք հաճախ օգտագործվում են որպես չորացրած ոլոռ խոհանոցում: Այս տեսակի սիսեռը կարելի է ցանել մի փոքր ավելի վաղ, քանի որ այն հայտնի է որպես ցրտադիմացկուն սիսեռի տեսակ։ Ըստ այդմ, այն ավելի շուտ է հասունանում, քան մյուս սորտերը։ Եթե բերքահավաքը շատ ուշ է, պտուղները ալյուրի համով են: Բրենդավորված ոլոռն ունի քաղցր համ, բայց չորացրած այն այլեւս չի կարող օգտագործվել խոհանոցում։ Հասած հացահատիկը կարելի է ճանաչել իր մի փոքր կծկված վիճակով։Դրանք սուպերմարկետից սառեցված կամ պահածոյացված ապրանքների սիրված տեսակն են: Շաքարավազի ոլոռի քաղցր համը հատկապես հայտնի է դարձնում այգու ոլոռի այս տեսակը: Այն համարվում է չափազանց նուրբ և հյութալի և կարելի է ուտել պատիճով։
Եզրակացություն
Սիսեռը շատ հեշտ և պարզ է աճեցնում ինքներդ: Ընդհանուր առմամբ, որքան շատ տարածություն ունենա բույսը աճելու համար, այնքան ավելի ապահով և հաջողակ կլինի բերքատվությունը: Այս կերպ կարելի է խուսափել նաև հիվանդություններից։ Քանի որ թարմ այգու ոլոռն այժմ հազվագյուտ է դարձել շուկայում, այս երախտապարտ բանջարեղենային բույսը պատկանում է յուրաքանչյուր այգում: Յուրաքանչյուր ոք, ով արդեն ունեցել է ոլոռի փորձ իր անկողնում, այլևս չի ցանկանա առանց դրա մնալ։
Խնամքի խորհուրդներ
- Ցանքաժամանակը՝ մարտի կեսերից մինչև ապրիլի կեսերը։
- Բրենդային ոլոռը ամենահայտնին է, մինչդեռ ոլոռը ավելի քիչ է աճեցնում:
- Անպայման նպատակահարմար է շաքարավազի ոլոռ ցանել, քանի որ բանջարեղենի խանութներում այդքան հաճախ չեք հանդիպի։
Սիսեռը լավագույնս աճեցվում է մետաղական ցանցի կամ չոր ոստերի վրա, որոնք խրված են մահճակալների շարքերում: Շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 60-70 սմ: Մյուս կողմից, բուշի ոլոռը համեմատաբար ցածր է աճում և պարտադիր չէ, որ աջակցության կարիք ունենա: Այստեղ բավական է 30-40 սմ տողերի տարածությունը: Այն խնայում է տարածությունը՝ աճելով կրկնակի շարքերում՝ յուրաքանչյուրը միմյանցից 20 սմ հեռավորության վրա: Սերմերը տեղադրվում են միմյանցից 8-10 սմ հեռավորության վրա: 5 սմ ցանքի խորությունը անսովոր է։
Ցանքից հետո մահճակալը պետք է ծածկել փայլաթիթեղով, քանի որ թռչունները սիրում են խորտիկ ուտել սիսեռի սերմերը։ Հենց որ երիտասարդ բույսերը հասնում են 10 սմ բարձրության, դրանք կուտակվում են՝ կայունությունը բարձրացնելու համար։ Եթե մահճակալներն ապահովված են մեծ քանակությամբ պարարտանյութով, ապա լրացուցիչ պարարտացումն ավելորդ է։ Ավելորդ են նաև բույսերի պաշտպանության միջոցառումները.
բորբոսով վարակումը կարելի է կանխել շարքերի բավականաչափ տարածության և չափազանց պաշտպանված վայրերի նախապատվության շնորհիվ: Առաջարկվում է խառը կուլտուրա գազարով, կոլրաբիով, գազարով, բողկով և կաղամբով, որոնք նույնպես ցանվում են ապրիլին։
Վաղահաս սորտերը պատրաստ են բերքահավաքի ընդամենը երեք ամսից, ուշ սորտերը՝ առավելագույնը չորս ամսից հետո: Սիսեռը պետք է հնարավորինս երիտասարդ քաղել, քանի որ այն ունի լավագույն համը: Բերքահավաքից հետո թփերը կտրվում են գետնից անմիջապես վեր, արմատները մնում են հողում և նպաստում ազոտական պարարտանյութով հարստացմանը։
