Ծառի սպանախ անունը մի փոքր մոլորեցնող է։ Չնայած ուտելի բույսը հասնում է երեք մետր բարձրության, այն իրականում ծառ չէ։ Բացի այդ, ծառի սպանախը միայն հեռավոր կապ ունի մեզ հայտնի բուսական սպանախի հետ (Spinacia): Մյուս կողմից, ծառի սպանախը կարող է օգտագործվել խոհանոցում, ինչպես իրական սպանախը: Ի տարբերություն իրական սպանախի, ծառի սպանախն ունի այն առավելությունը, որ այն ահռելիորեն աճում է և, հետևաբար, շատ տարածություն է խնայում: Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք նույն բույսը կրկին ու կրկին հավաքել ամբողջ ամառվա ընթացքում։
Կարճ պրոֆիլ
- բուսաբանական անվանում՝ Chenopodium giganteum
- այլ անուններ՝ հսկա սագի ոտք
- երբեմն հնդկաձավարն անվանում են նաև ծառի սպանախ
- խոտի միամյա բույս
- Աճի բարձրությունը՝ մինչև երկու մետր (հազվադեպ մինչև երեք մետր)
- կարմրավուն, ուղղաձիգ ցողուն
- Տերեւները՝ ցողունով, բաց կանաչ, մինչեւ 20 սմ երկարությամբ
- Ծաղկում՝ հունիս-սեպտեմբեր
- Օգտագործում՝ որպես բանջարեղենային բույս (տերևները ուտելի են)
- մեկ-մեկ նաև որպես դեկորատիվ բույս
Երևույթներ
Ծառի սպանախը (Chenopodium giganteum) սկզբնապես գալիս է Չինաստանից և Հարավարևելյան Ասիայից: Ծառի սպանախը Հնդկաստանում մշակվել է շատ երկար ժամանակ, քանի որ արևադարձային խոնավ տարածքներում բույսը հեշտությամբ աճում է մինչև երեք մետր բարձրության վրա: Մեր օրերում ծառի սպանախը կարելի է գտնել գրեթե բոլոր բարեխառն կլիմայական գոտիներում և, հետևաբար, իդեալական է այգում մշակման համար:Այնուամենայնիվ, որպես մեր այգիների բանջարեղենային բույս, ծառի սպանախը համեմատաբար նոր երեւույթ է: Ծառի սպանախի տերևները ուտելի են ինչպես եփած, այնպես էլ հում վիճակում, սերմերը նույնպես եփած վիճակում են։
Գտնվելու վայրը
Հաշվի առնելով տեղանքի պայմանները՝ ծառի սպանախը բավականին բարդ է։ Եթե այն ունի բավարար լույս, սննդարար նյութեր և ջուր, այն բավականին խնայող է և արագ աճում է մինչև երկու մետր բարձրություն և մոտ մեկ մետր լայնություն ընդամենը մեկ աճեցման սեզոնի ընթացքում: Լավագույնն այն է, որ պաշտպանված վայրը, որն ապահովում է արևի ուղիղ ճառագայթներ օրական մի քանի ժամ:
- արևոտից մինչև կիսաստվեր
- քամուց պաշտպանված
Հարկ
Ծառի սպանախը ծաղկում է գրեթե բոլոր հողային պայմաններում, քանի դեռ դրանք լավ թափանցելի են ջրի համար: Այդ իսկ պատճառով այն կարելի է աճեցնել գրեթե յուրաքանչյուր այգում։Եթե հողը շատ ամուր է կամ հակված է ջրալցվելու, ապա պետք է մի քիչ ավազ լցնել: Սա երկու կարևոր գործառույթ ունի. Մի կողմից ջուրը կարող է ավելի լավ հոսել, իսկ մյուս կողմից՝ ավազը կամ մանրախիճը թուլացնում են հողը, որպեսզի այն ավելի լավ օդափոխվի։ Մշակման համար օպտիմալ պայմաններ են ապահովում այգու հողը, որն ունի հետևյալ հատկությունները.
- միջին սննդանյութերի պարունակություն
- ջրանցանելի ջրհոր
- լավ օդաթափանցելիություն (չամրացված)
Մինչ Chenopodium giganteum-ը ցանելը կամ այգու անկողնում տնկելը, հողը պետք է լավ թուլացնել և մոտ երկու սանտիմետր հաստությամբ հասուն պարարտանյութի շերտ դնել։
Ջրում և պարարտացում
Չնայած ծառի սպանախը հանդուրժում է երաշտը, տերևները մնում են ավելի փափուկ և քնքուշ, եթե հողը հավասարաչափ խոնավ է պահվում: Երկարատև երաշտի դեպքում ծառի սպանախը պետք է պարբերաբար ջրել։Եթե Chenopodium giganteum տնկելիս (ցանելիս) հողի մեջ փոքր քանակությամբ կոմպոստ է մտնում, ապա տարվա ընթացքում հետագա պարարտացումն անհրաժեշտ չէ: Զգուշություն է խորհուրդ տրվում պարարտանյութերի դեպքում, որոնք պարունակում են շատ ազոտ: Հսկայական սագի տերևներում ազոտը պահում է որպես նիտրատ։
Խնամք
Ծառի սպանախը շատ չպահանջող բույս է և հատուկ խնամք չի պահանջում։ Այն կարելի է տնկել որպես առանձին նմուշ կամ մշակել մի ամբողջ մահճակալի վրա։ Որքան ավելի շատ տարածություն ունենա բույսը, այնքան ավելի լավ կարող է զարգանալ և աճել բարձրությամբ և լայնությամբ: Chenopodium giganteum-ը ծաղիկներ է տալիս հունիսին, իսկ սերմերը՝ ամռան վերջին: Եթե ցանկանում եք, որ ձեր հսկա սագի ոտնաթաթն ինքն իրեն ցանի գալիք տարվա համար, կարող եք թողնել սերմերի գլուխները կանգնած: Հակառակ դեպքում, խորհուրդ է տրվում վաղաժամ հեռացնել ծաղիկները, քանի որ ծառի սպանախն իր էներգիան ներդնում է ընձյուղների և տերևների աճին։
Ցանք բացօթյա
Միամյա բույսերի համար, ինչպիսին է ծառի սպանախը, հիմնականում խորհուրդ է տրվում սերմեր ցանել գարնանը։ Սերմերը կարող են ուղղակիորեն դրսում ցանվել կամ նախապես մշակվել պատուհանագոգին: Չորս հոգուց բաղկացած ընտանիքի համար երեք բույս սովորաբար բավական է, քանի դեռ դրանք ցանվում են որպես միայնակ բույսեր մոտ 1-ից 1,5 մետր հեռավորության վրա տարվա վաղ շրջանում և, հետևաբար, կարող են հասնել իրենց առավելագույն բարձրությանը: Այնուամենայնիվ, բույսերը հաճախ ցանում են ավելի կարճ ընդմիջումներով և հավաքվում ավելի վաղ։
- առաջին ցանքս (դրսում՝ ապրիլի կեսերից
- Հեռավորությունը՝ առնվազն 50 սանտիմետր
- առանձին բույսերի համար՝ հեռավորությունը 1-ից 1,5 մետր
- ուշացան՝ հնարավոր է մինչև հունիս
- Հեռավորությունը՝ 30-40 սանտիմետր
- Ուշ ցանված բույսերն այլևս այդքան չեն մեծանում
- Նախ այգու հողը ջրեք (եթե հողը չոր է)
- Նուրբ գիծ գծեք հողում ավելի լավ դեղաչափի համար
- Սերմերը տեղադրեք խորշի մեջ ավելի մեծ հեռավորության վրա
- չծածկել հողով (թեթև բողբոջող)
- շաղ տալ միայն շատ բարակ մանր ավազով կամ թեթև սեղմել
- Հողը միշտ մի փոքր խոնավ պահեք մինչև բողբոջելը
- բողբոջելուց հետո կանգուն թողեք միայն ամենաուժեղ բույսերը
- հեռացնել բոլոր մյուսները (նշել հեռավորությունը)
Նախամշակույթ պատուհանագոգին
Բույսերին բացօթյա ցանքս սկսելու համար սերմերը կարելի է ցանել նաև ամանների մեջ կամ մինի ջերմոցում՝ պատուհանագոգին: Ապակե ծածկով սառը շրջանակը նույնպես իդեալական է վաղ ցանելու համար։ Այնուամենայնիվ, ծառի սպանախը պետք է ավելի ուշ տնկվի դրսում, քանի որ այն շատ արագ է մեծանում:
- Ժամանակը՝ մարտի սկզբից
- Ենթաշերտ՝ ամանի հող կամ կակտուսի հող (ցածր սննդանյութերի պարունակություն)
- Ցանքից առաջ մի փոքր խոնավացրեք հողը
- Պարզապես սերմերը տեղադրեք հողի վրա և թեթև սեղմեք դրանք
- ծլելու համար լույս է պետք
- Կաթսաները դնել ափսեների մեջ, լցնել մոտ 1 սմ ջրի մեջ
- Կաթսաները ծածկել փայլաթիթեղով կամ ապակե ապակիով
- Ջերմաստիճանը՝ 18 աստիճանից բարձր
- Բողբոջման ժամանակը` 2-ից 3 շաբաթ
- պայծառ (առանց արևի ուղիղ)
- Տնկեք սածիլները առանձին ծաղկամանների մեջ երկրորդ զույգ տերևների գոյացումից հետո
- Մայիս ամսից տնկեք դրսում
Խորհուրդ.
Ծառի սպանախը նույնպես շատ հեշտ է մշակել պատշգամբում՝ որպես միայնակ բույս՝ զամբյուղի մեջ։ Այնուամենայնիվ, զամբյուղը պետք է ունենա նվազագույն չափս 35-ից 40 սանտիմետր, որպեսզի բույսը լավ զարգանա։
Բերքահավաք
Բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է հունիսին և տևում մինչև աշուն։ Ծառի սպանախը հավաքելու երկու տարբեր եղանակ կա՝ կախված նրանից, թե երբ է ցանվել ծառի սպանախը և որքան մոտ են բույսերը միմյանց:
Անհատական տերևներ պոկել
Եթե ծառի սպանախը միայնակ կանգնած է այգում և առանց մրցակցության կարող է վերածվել հսկայական բույսի, հնարավոր է ցանկությամբ պոկել նրա տերևները: Բերքահավաքի ժամանակ ստորին տերևները միշտ պետք է հեռացվեն: Բուսական գոտին, որտեղ բույսը նոր տերևներ է ձևավորում, պետք է մեծահոգաբար դուրս մնա: Պետք է պահպանել առնվազն 6-ից 8 տերեւ, հակառակ դեպքում հսկա սագի ոտքը չի կարող շարունակել աճել։
Խորհուրդ.
Եթե ծաղիկը կամ սերմի գլուխները կոտրվում են, ծառի սպանախի լայն աճը խթանվում է: Մինչեւ աշուն թեւատակերում շարունակում են նոր կողային բողբոջներ գոյանալ։
Ամբողջ բույսը բերքահավաք
Եթե մահճակալը ստեղծվում է մոտ 30 սանտիմետր տողերի միջակայքով, ծառի սպանախը պետք է ամբողջությամբ հավաքել, երբ այն ունի մոտ 30 սանտիմետր չափ, քանի որ այդ դեպքում դրա համար տեղ չի մնա: Առաջին բերքահավաքից հետո հնարավոր է նորից ցանքս։ Բացի այդ, ամբողջ բույսերը հավաքվում են, եթե սա հունիսին ուշ ցանք է: Բույսերը հողից հանում են աշնանը առաջին ցրտահարություններից շատ առաջ, քանի որ զով ջերմաստիճանի դեպքում տարեկան բույսը թառամում և մահանում է։
Խորհուրդ.
Ծառի սպանախը չպետք է թափվի կոմպոստի մեջ։ Քանի որ բույսի վրա սովորաբար մեծ քանակությամբ հասած սերմեր կան, հաջորդ տարի ամբողջ այգին կարող է լցված լինել ծառի սպանախով։
Եզրակացություն
Ծառի սպանախը հիանալի բանջարեղենային այլընտրանք է այգու համար:Այն բավականին անպահանջ է և ամուր, հազվադեպ է հիվանդանում և գրեթե խնամք չի պահանջում, բացի երբեմն-երբեմն ջրելուց, երբ չորանում է: Բույսը կարող է օգտագործվել խոհանոցում, ինչպես իսկական սպանախը, բայց այն շատ ավելի խնայում է տարածությունը և ավելի արդյունավետ է բերքահավաքի ժամանակ: Քանի որ ծառի սպանախը աճում է ոչ թե հորիզոնական, այլ ուղղահայաց և կարող է հասնել ավելի քան երկու մետր բարձրության, եթե վաղ ցանվի և հարևան բույսերից բավարար հեռավորության վրա լինի: Այն հավաքում են հունիսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում, պարզապես ստորին տերևները պոկելով։
