Ժայռային տանձը մրգատու բույսերից է։ Դրանց մրգերը բուրավետ և քաղցր համ ունեն և առկա են նաև «Հունիսի» համով։
Ժայռային տանձի բնութագրերը
Սերվիտի աճեցման սովորությունը հիշեցնում է խիստ փայտային թուփ: Պղնձե քար տանձը (Amelanchier lamackii) աճում է չորսից վեց մետր բարձրությամբ: Կտրուկ ժայռային տանձը (Amelanchier spicata) հասնում է կես մետրից մինչև 2,5 մետր բարձրության։ Կախովի ժայռային տանձը (Amelanchier leavis) հասնում է երեքից հինգ մետր բարձրության: Մայրենի ժայռային տանձը (Amelanchier ovalis) որպես բնօրինակ ձև հասնում է մեկից երեք մետրի չափի:
Գարնանը, ապրիլից սկսած, թուփը ծածկվում է սպիտակ նուրբ ծաղիկների հսկայական առատությամբ։ Աստղաձև ծաղիկները կազմում են ցեղաձև ծաղկաբույլեր։ Գրեթե միաժամանակ ի հայտ եկող երիտասարդ տերեւները բաց կանաչավուն են եւ երկարավուն օվալաձեւ։ Առաջին պտուղները ձևավորվում են ծաղկելուց անմիջապես հետո: Նրանց գույնը տատանվում է մուգ կապույտից մինչև կապույտ-սև և մանուշակագույն: Միջուկը նույն գույնի է և ունի մանր սերմեր։ Պտուղները հասունանում են հուլիսի սկզբից մինչև հուլիսի վերջ և կարելի է ուտել թփից։ Ծառայգիի բոլոր տեսակները տալիս են ուտելի պտուղներ։ Հապալասի չափ պտուղները հարմար են որպես մատնաշեն կամ հյութ ու ջեմ եփելու համար։ Եթե պտուղները չորացած են, ապա դրանք չամիչ են հիշեցնում։ Ծառայգիի պտուղների համը հիշեցնում է մարցիպանով կեռաս/հապալաս։ Այս համը առաջարկվում է նաև որպես «Juneberry» Red Bull-ի կողմից: Բույրը մանր սերմերի մեջ է։Որոշ սիրողական այգեպաններ օգտագործում են պտուղները լիկյոր պատրաստելու համար: Մանուշակագույն սեպալները պսակում են պտղի գագաթը։
Աշնանը ժայռային տանձը զարմացնում է իր աշնանային տպավորիչ գույնով։ Նարնջագույն-կարմիր տերևները ժայռային տանձին դարձնում են այգում աչքի ընկնող, մինչև այն թափի իր տերևները: Ժայռային տանձը հայտնի է որպես էդելվեյսի թուփ կամ ժայռային մեդար։
Գտնվելու վայրը
Ռոք տանձը միշտ թերագնահատված է. Նրանք աճում են գրեթե ցանկացած հողի վրա: Երաշտը նրանց այնքան էլ չի անհանգստացնում, և նրանք ծաղկում են նույնիսկ արևի կամ կիսաստվերի պայմաններում: Ամբողջ ստվերում քար տանձը չի ծաղկում այնքան առատ, որքան արևոտ վայրում: Փոքր քարե տանձերը հարմար են առջևի այգու կամ ծաղկամանների համար: Որպես ցանկապատ՝ թուփը ծառայում է որպես թաքստոց և սննդի աղբյուր բազմաթիվ թռչունների տեսակների համար։Պղնձե քար տանձը հատկապես հարմար է ցանկապատի աճի սովորության համար, քանի որ թուփը շատ լայն է աճում: Գույքի պարիսպը մի քանի քարե տանձերով առաջարկում է տարբեր տեսարան ամեն սեզոնին: Այնուամենայնիվ, աճը այնքան անթափանց չէ, որքան մյուս հեջի բույսերը: Ժայռային տանձը դիմացկուն է արտանետվող գոլորշիներին, ինչպես նաև լավ է դիմանում քաղաքային կլիմայական պայմաններին: Մեղուները գնահատում են գարնան բազմաթիվ փոքրիկ ծաղիկները՝ որպես հուսալի արոտավայր։
Ժայռային տանձի տնկում և խնամում
- Քարի տանձի հողը պետք է լինի չամրացված և ջրաթափանց։
- Ժայռոտ հողը նույնպես լավ դիրք է։
- Տնկման լավագույն ժամանակները վաղ գարնանն ու աշնանն են։
- Տնկման հեռավորությունը չպետք է լինի մեկ մետրից պակաս։
- Պետք է սպասել տարեկան 30-60 սմ աճ.
- Լրիվ աճեցնելու դեպքում քար տանձը կարող է հասնել հինգից վեց մետր լայնության՝ կախված տեսակից:
- Երիտասարդ բույսերը պետք է կանոնավոր ջրել առաջին շաբաթներին՝ առանց ջրալցվելու։
- Հին քարե տանձը լրացուցիչ ջուր կամ պարարտանյութ չի պահանջում։ կրաքարի և կոմպոստով դրանք ավելի հավանական է խթանել։
- Ժայռային տանձը դիմացկուն է նույնիսկ երիտասարդ տարիքում.
Կտրել
Սերվիսբերրին իրականում էտելու կարիք չունի: Երիտասարդ ժայռային տանձերը չի կարելի էտել առաջին մի քանի տարիներին: Եթե թուփը կորցնում է իր ձևը, ամենահին կադրերը կարող են կտրվել: Երիտասարդացման կտրվածքը պետք է իրականացվի երկու փուլով. Տևում է երկու տարի և իրականացվում է գարնանը՝ ճյուղերի կեսի վրա։
Եթե քար տանձը ծառ է դառնում, ամենացածր ճյուղերը սղոցվում են աշնանը կամ ձմռանը: Կտրումը պետք է սկսել բարակ ճյուղերի համար 5 սմ, հաստ ճյուղերի դեպքում՝ 10 սմ հեռավորության վրա։Սա կկանխի ճյուղի մանյակի վնասը: Այնուհետև մնացած կոճղերը սղոցվում են: Այս ընթացակարգը կոչվում է «opcronen»: Եթե ժայռային տանձին թույլ են տալիս աճել առանց էտելու, ապա մի քանի տարի անց քար տանձը կձևավորի հովանոցանման գոյացություն՝ թեթևակի կախված արտաքին ճյուղերով։
Բազմացում
Սովորական հատապտուղը ամռանը բազմանում է սերմերով կամ կտրոններով։ Սերվիտի հատապտուղների պտուղները հարմար են օգտագործման համար, սակայն պետք է զգույշ լինել, որ կուլ չտան ծամած սերմերը, քանի որ դրանք պարունակում են փոքր քանակությամբ գլիկոզիդներ, որոնք արտազատում են հիդրոցիանաթթու: Սա կարող է հանգեցնել ստամոքս-աղիքային տրակտի գանգատների, սրտխառնոցի և ջերմության: Սակայն չծամած սերմերը միանգամայն անվնաս են, քանի որ առանց հարձակման անցնում են աղեստամոքսային տրակտով։ Ծամած սերմերի առաջին օգնության միջոցը շատ հեղուկ խմելն է։
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Տերեւների սպիտակ ծածկույթը վկայում է բորբոսով վարակվելու մասին։ Վարակումը տեղի է ունենում ամառվա սկզբից մինչև աշուն։ Բորբոսն առաջանում է հատկապես այն ժամանակ, երբ տաք օրերին հաջորդում են զով գիշերները՝ ցողով: Փոշի բորբոսը կարելի է վերահսկել ֆունգիցիդով: Ծառայության հատապտուղները կարող են ախտահարվել հրդեհային բորբոքումից: Հրդեհի պատճառը բակտերիաներն են: Հրդեհի ժամանակ ծաղիկների ոճերը դառնում են սև: Տերեւները կանաչ-դարչնագույնից սեւ-դարչնագույն գույնի են։ Եթե տերևները, ծաղիկները և պտուղները մեռած են, դրանք մնում են թփին կպած: Խիստ վարակված ծառերը պետք է կտրվեն և այրվեն։ Թեթևակի տուժած թփերը կտրվում են մինչև 70 սմ երկարությամբ առողջ փայտի տեսքով:
Գնումների վերաբերյալ խորհուրդներ
Սերվիկ հատապտուղը հնագույն պտղատու թփերից է։ Ծառայություն գնել միայն տնկարանից կամ մանկապարտեզից:Եթե սերվիզը պետք է տնկվի որպես մեկ ծառ, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել այդ նպատակով հատուկ պատրաստված բույս գնելուն: Երիտասարդ քարքարոտ տանձի տեսականին տատանվում է թփերից մինչև միայնակ բույսեր և ստանդարտ ծառեր:
Ինչ պետք է իմանաք քար տանձի մասին համառոտ
- Ժայռային տանձը դեկորատիվ գաղտնիության էկրան է այգու համար: Այն լավ է աճում ցանկացած հողում և տալիս է համեղ պտուղներ, որոնք նույնպես օգտակար են թռչունների համար: Վարդազգիների ընտանիքի բույսի տեսակ է։
- Մեկ այլ անվանում, որը հատկապես տարածված է Ավստրիայում, էդելվեյս թուփն է: Իրականում, դա շատ ավելի հարմար անուն է, քանի որ երբ վաղ գարունն արդեն ավարտվում է, սերմնապտուղը ծաղկում է և հազարավոր ծաղիկներ արտացոլում են արևի լույսը որպես փայլուն սպիտակ:
- Գերմանական տանձ անվանումն առաջացել է իր արտաքին տեսքից. ժայռային տանձը որոշակի նմանություն ունի տանձի հետ, բայց այն չի պատկանում նույն սեռին, ինչ այգու տանձը։
- Սովորական հատապտուղը տերեւաթափ բույս է, որը ձեւավորում է առատ ճյուղավորված եւ խիտ պսակված թուփ։ Այն կարող է հասնել մեկից չորս մետր բարձրության:
- Նրանց ճյուղերը շատ բարակ են և սովորաբար կանգնած են ուղիղ: Կեղևը սև գույն է: Տերեւները հերթադիր են եւ ունեն պաղպաղակի տեսք։ Դրանք կա՛մ բութ են, կա՛մ ծայրում կտրուկ ատամնավոր:
- Ծաղիկները կախված են երեքից վեց ողկույզներով՝ ողկույզներով կամ խուտիկներով, ունեն մոտ չորս միլիմետր լայնություն և ունեն ուժեղ բույր: Սպիտակ ծաղիկները հայտնվում են ապրիլից հունիս ընկած ժամանակահատվածում (այստեղից էլ անգլերեն մականունը՝ Juneberry կամ Juneberry):
- Երիտասարդ տերևները ներքևի մասում սպիտակ են և հետագայում մերկանում են։ Աշնանը ունեն նարնջագույնից մուգ կարմիր գույն։ Երիտասարդ ծաղիկներն ու տերևներն ունեն սպիտակ-արծաթագույն մազիկների խիտ զգացում։ Պաշտպանում են քար տանձը ցրտից և ջրի կորստից։
- Տերեւները միայն ծաղկման շրջանից հետո են հասնում իրենց լրիվ չափի եւ միայն դրանից հետո աստիճանաբար կորցնում են ներքեւի մասի մազերը։ Ծաղիկն ունի հինգ ամբողջովին սպիտակ, լայն տարածված թերթիկներ և հինգ ոճ։
- Երբ հասունանում է, մանր պտուղները մուգ կարմիրից մինչև սև-կապույտ են: Մրգերը հատկապես հարմար են մուրաբաների կամ կոմպոտների, ապուրների, ինչպես նաև հյութի և գինու համար, իսկ երբեմն էլ համեղ մրգերն օգտագործում էին որպես հրուշակեղենի հաղարջին փոխարինող։
Ժայռային տանձը նախընտրում է քարքարոտ թփուտներ, արևոտ և չոր զառիթափ լանջեր, կիսաչոր խոտհարքների եզրեր և բաց կաղնու ու սոճու անտառներ։ Այն աճում է կրաքարի և ժայռերի վրա: Տարածման տարածքը Կենտրոնական, Հարավային և Արևելյան Եվրոպայում է։ Ավելին, քար տանձը նույնպես բնիկ է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանի և Փոքր Ասիայի մեծ մասում: Հարավային Ալպերում այս տեսակը բարձրանում է ծովի մակարդակից մինչև 2000 մետր: Ծառի տեսակների մեծ մասը գալիս է Հյուսիսային Ամերիկայից: Եվրոպայում սովորական ժայռային տանձը տանը վայրի է քարքարոտ լանջերին և ժայռերին, բայց նաև հաճախ տնկվում է այգիներում, ճանապարհների երկայնքով և պուրակներում:
