Ավելի շատ հոբբի այգեպաններ են վայելում խոտաբույսերը, քանի որ բույսերը կարելի է հեշտությամբ մշակել խոտաբույսերի անկողնում և նույնիսկ ձմեռել: Խոտաբույսերի հնարավոր կիրառությունները նույնքան բազմազան են, որքան դեղաբույսերի տեսակների ընտրությունը: Պարզեք այստեղ, թե որ խոտաբույսերը ձմռան ցուրտ ամիսներին առանց խնդիրների են գոյատևում խոտաբույսերի անկողնում:
Անուշահոտ խոտաբույսեր
«Անուշահոտ խոտ» տերմինը բուսաբանությունից չի գալիս, այլ խոսակցական լեզվից։ Խոսքը վերաբերում է բուսական բույսերին, որոնք ունեն առանձնահատուկ ընդգծված, անուշաբույր բույր:Բույրի ուժգնությունը կախված է բույսի տեսակից և օրվա ժամից։ Քանի որ անուշաբույր խոտաբույսերը օրվա տարբեր ժամերին զարգացնում են իրենց բույրը: Ամենատարածված բազմամյա և դիմացկուն անուշաբույր խոտաբույսերը ներառում են՝
Կարիի խոտ
Կարրի խոտաբույսը պատկանում է Asteraceae տեսակին և միայն մասամբ դիմացկուն է տեղական շրջաններում: Ուստի, ապահով կողմում լինելու համար բույսը պետք է ձմեռել զով տեղում ձմռան ամիսներին։ Դրա համար, օրինակ, հարմար է լուսավոր սանդուղք կամ պատուհաններով չջեռուցվող ավտոտնակ։ Կարրի խոտաբույսը բնութագրվում է հետևյալ հատկանիշներով.
- Լատինական անուն՝ Helichrysum italicum
- Ծաղկի գույնը՝ դեղին ծաղկային ողկույզներ և արծաթափայլ տերևներ
- Բույր՝ թեթևակի էկզոտիկ կարրիի բույր
- Օգտագործում՝ բրնձով ուտեստներ, ապուրներ և մսային ուտեստներ
սամիթ
Հատկապես հայտնի բուրավետ խոտը սամիթն է, որի տերևները խիստ բուրավետ են: Թարմ պալարները և սերմերը կարող են օգտագործվել նաև որպես համեմունքներ։ Բացի այդ, այն տպավորում է ստամոքսի ցավերի և հազի ժամանակ իր հանգստացնող ազդեցությամբ: Սամիթը միայն մասամբ դիմացկուն է անբարենպաստ վայրերում: Ուստի անհրաժեշտ է աշնանը կտրատել բույսը և ծածկել արմատները։ Սամիթն ունի հետևյալ հատկանիշները՝
- Լատինական անուն՝ Foeniculum vulgare
- Հոմանիշներ՝ Fenis, Enis, Fennekel, Common Fennel
- Ծաղկի գույնը՝ դեղին
- Բույր՝ կծու, հիշեցնում է անիսոնի և մենթոլի հոտը
- Օգտագործում՝ համեմունք շոգեխաշած ուտեստների, ձկան ուտեստների համար
Իրական նարդոս
Նարդոսը չափազանց տարածված է հոբբի այգեպանների շրջանում, և դա ճիշտ է, քանի որ բույսը չափազանց հաճելի բույր է հաղորդում:Կան նարդոսի բազմաթիվ տեսակներ, թեև դրանցից միայն մի քանիսն են դիմացկուն: Իսկական նարդոսը կարող է դիմակայել մինչև մինուս 15 աստիճանի կարճաժամկետ ջերմաստիճանի և, հետևաբար, կարելի է առանց որևէ խնդիրների ձմեռել դրսում: Իրական նարդոսը բնութագրվում է հետևյալ հատկություններով.
- Լատինական անուն՝ Lavendula angustifolia
- Հոմանիշներ՝ Lavander, Kleiner Speik
- Ծաղկի գույնը՝ կապույտ կամ մանուշակագույն, մշտադալար
- Բույր՝ քաղցր ծաղկային նրբերանգով
- Օգտագործումը՝ արոմաթերապիա, յուղեր, օճառ, թեյ
Անանուխ
Անանուխը հիմնականում համարվում է դիմացկուն, թեև անանուխի որոշ տեսակներ պետք է ապահովվեն ձմեռային պաշտպանությամբ ցուրտ ամիսներին: Ամբողջովին պինդ ձմեռային սորտերը ներառում են խնձորի անանուխ (Mentha suaveolens), ջրային անանուխ (Mentha aquatica) և անանուխ (Mentha x piperita): Անանուխը հիացնում է հետևյալ հատկություններով.
- Լատինական անուն՝ Mentha
- Ծաղկի գույնը՝ վարդագույնից մանուշակագույն-կարմիր
- Բույր՝ տարբերվում է կախված տեսակից
- Օգտագործում՝ քաղցր և համեղ ուտեստներ
Կիտրոնի բալասան
Կիտրոնի բալասանը, որը նաև հայտնի է որպես կիտրոնի խոտաբույս, չափազանց ամուր է և, հետևաբար, կարելի է հեշտությամբ ձմեռել ցուրտ շրջաններում: Հաճախ ձմեռային պաշտպանությունը նույնիսկ անհրաժեշտ չէ ձմեռելու համար։ Կիտրոնի բալզամին բնորոշ են նաև հետևյալ հատկությունները՝.
- Լատինական անուն՝ Melissa officinalis
- Ծաղկի գույնը՝ գունատ դեղինից սպիտակ/կարմիր
- Բույր՝ մեղմ, նուրբ ցիտրուսային բույրով
- Օգտագործումը՝ ձկան ուտեստներ, աղցաններ, մուրաբաներ և որպես բուժիչ դեղաբույս
Համեմունքներ
«Համեմունքային խոտ» տերմինը բուսաբանությունից չէ, այլ ավելի շուտ խոսակցական լեզվից:Խոտաբույսերը մշակովի բույսեր են, որոնց բույսերի մասերը կարող են օգտագործվել և/կամ հետագա մշակվել: Հաճախ օգտագործվում են դեղաբույսերի ծաղիկները, պտուղները և տերևները: Ամենահայտնի բազմամյա և դիմացկուն խոտաբույսերը ներառում են՝
Վայրի սխտոր
Վայրի սխտորն իրականում (դասական) խոտաբույսերից չէ, քանի որ այն վայրի բանջարեղեն է: Չնայած վայրի սխտորը դիմացկուն է, բայց ավելի լավ է այն ծածկել տերևների շերտով աշնանից սկսած: Վայրի սխտորն ունի հետևյալ հատկությունները՝
- Լատինական անուն՝ Allium ursinum
- Հոմանիշներ՝ գնչու սխտոր, կախարդի սոխ, վայրի սխտոր
- Համ՝ հիշեցնում է սխտորի բույրը
- Օգտագործում՝ խոտաբույս քվարկ, սփրեդ, պեստո
Ջրեղջյուր
Ջրասեղանը ճահճային կամ ջրային բույս է, որը նախընտրելի է աճեցնել ջրի մոտ, օրինակ՝ լճակ: Չնայած այն համարվում է դիմացկուն, սակայն պետք է հոգ տանել, որ ցուրտ ամիսներին բույսը չսառչի ջրի մեջ։ Ջրածաղիկը բնութագրվում է հետևյալ հատկանիշներով.
- Լատինական անուն՝ Nasturtium officinale
- Հոմանիշներ՝ Bachbitterkraut, bitter lettuce, Kersche
- Համը՝ դառը և թեթևակի կծու
- Օգտագործում՝ աղցան, խոտաբույսով քվարկ, սերուցքային պանիր, սփրեդ
Թարխուն
Թարխունը ընդհանուր առմամբ համարվում է դիմացկուն և կարող է մնալ նույն տեղում մի քանի տարի: Այնուամենայնիվ, ֆրանսիական թարխունն առանձնապես դիմացկուն չէ ռուսական թարխունի համեմատությամբ։ Թարխունն ունի հետևյալ հատկությունները՝
- Լատինական անուն՝ Artemisia dracunculus
- Հոմանիշներ՝ Բերտրամ, վիշապի խոտ, օձի խոտ, գարեջրի խոյ
- Համ՝ համեմատաբար դառը տորթի նոտայով
- Օգտագործումը՝ սոուսներ, թռչնամսից ուտեստներ, ձուկ և բանջարեղեն
Eberraute
Eberraute-ն օգտագործվում է տեղական խոհանոցներում և նաև նպաստում է մարսողությանը։ Խոտաբույսերի այգում վարազի փշոտ բույսը հեշտությամբ կարող է գոյատևել ձմեռը: Այն ամենը, ինչ պահանջվում է, այն է, որ բույսը նորից կտրվի գետնին: Վարազի շունը բնութագրվում է հետևյալ հատկանիշներով.
- Լատինական անուն՝ Artemisia abrotanum
- Հոմանիշ՝ կիտրոնի խոտ, կոլայի թուփ
- Համ՝ դառը
- Օգտագործում. մսային համեղ ուտեստներ, աղցաններ, թեյ, սոուսներ, ձկան ուտեստներ
սիրում
Լավը առանձնահատուկ ամուր խոտաբույս է և հեշտությամբ կարող է դիմանալ մինչև մինուս 20 աստիճան ջերմաստիճանի: Ձմեռելիս պարզապես համոզվեք, որ առանց ցրտահարության օրերին բույսը չափավոր ջրվում է։ Լովաժն ունի հետևյալ հատկանիշները՝
- Լատինական անուն՝ Levisticum officinale
- Հոմանիշներ՝ Maggikraut, Nutstock, Lavas
- Համ՝ հիշեցնում է նեխուր, բայց մի քիչ ավելի սուր ու դառը
- Օգտագործում. համեղ ուտեստներ, մսային և ձկան ուտեստներ, շոգեխաշած և ապուրներ
մաղադանոս
Մաղադանոսը չափազանց ամուր է և հեշտությամբ դիմանում է ձմռան ցուրտ ամիսներին: Թեև ձմեռային պաշտպանությունը սովորաբար անհրաժեշտ չէ, այնուամենայնիվ, դա ցանկալի է: Դրա համար, օրինակ, ծղոտը, տերեւները կամ խոզանակը հարմար են: Մաղադանոսն ունի հետևյալ հատկությունները՝
- Լատինական անուն՝ Petroselinum crispum
- Հոմանիշներ՝ խոհարարական խոտաբույս, մաղադանոս
- Համ՝ թարմ-թարթ
- Օգտագործում՝ աղցան, ապուրներ, ձկան և մսային ուտեստներ
Ռոզմարին
Խնկունին, ընդհանուր առմամբ, համարվում է ձմռան դիմացկուն միայն սահմանափակ չափով: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է խոտը ձմռանը ապահով կերպով ապահովել՝ նրան ձմեռային համապատասխան պաշտպանություն տալով: Խնկունի տեսակները, ինչպիսիք են Արփը, Սալեմը կամ Հիլ Հարրին, հարմար են ձմեռելու համար: Ռոզմարինին բնորոշ են հետևյալ հատկանիշները՝.
- Լատինական անուն՝ Rosmarinus officinalis
- Համը՝ կծու-տտիպ, մի փոքր դառը և խեժային
- Օգտագործում՝ մսային ուտեստներ, խոտաբույսերի խառնուրդներ, ապուրներ
Սոխ
Սոխը ձմռան ցուրտ ամիսներին այստեղ դիմանում է առանց խնդիրների, քանի որ կարող է դիմակայել մինչև մինուս 25 աստիճան ջերմաստիճանի։ Սոխը ձմեռելու համար դեռ խորհուրդ է տրվում աշնանը կտրել այն և ծածկել ցանքածածկի շերտով։ Սոխը ունի հետևյալ հատկությունները.
- Լատինական անուն՝ Allium schoenoprasum
- Համ՝ թունդ կծու, թեթևակի կծու
- Օգտագործում՝ սփրեդ, խոտաբույսեր, խոտաբույսեր քվարկ
Ուրց
Ուրցը սկզբնապես գալիս է միջերկրածովյան ջերմ տարածաշրջանից, սակայն այժմ կան բազմաթիվ ձմռան դիմացկուն սորտեր: Մեղմ ձմեռները հիմնականում խնդիր չեն ուրցի համար, մինչդեռ այն պետք է ապահովվի ձմեռային պաշտպանությամբ ավելի երկար ցրտահարության ժամանակ: Ուրցն ունի հետևյալ հատկանիշները՝
- Լատինական անուն՝ Thymus vulgaris
- Հոմանիշներ՝ այգու ուրց, օրիորդական խոնարհություն, մեղվաբուծություն, խոտաբույս, ուրց
- Համը՝ թեթևակի դառը, թունդ-համը
- Օգտագործումը՝ ձկան ուտեստներ, թռչնամիս, խաղ, կարկանդակներ
Դեղաբույսեր
«Դեղաբույսեր» տերմինը նույնպես բուսաբանությունից չի բխում և վերաբերում է այն բույսերին, որոնց բաղադրիչները դրական են ազդում առողջության վրա։ Այսպես կոչված բուժիչ դեղաբույսերը տարբեր կիրառություններ ունեն և օգտագործվում են, օրինակ, ստամոքսի խնդիրների կամ արյան բարձր ճնշման դեպքում։ Ամենահայտնի բազմամյա բուժիչ բույսերը ներառում են՝
Common Horehound
Խոտաբույսը կարող է հեշտությամբ գոյատևել մինչև մինուս 12 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում և, հետևաբար, համարվում է դիմացկուն: Այնուամենայնիվ, ձմռան ամիսներին խորհուրդ է տրվում պաշտպանություն առաջարկել հատկապես երիտասարդ բույսերին: Դրա համար բավական է հողը ծածկել, օրինակ, խոզանակով։ The Horehound-ն ունի հետևյալ հատկությունները՝
- Լատինական անուն՝ Marrubium vulgare
- Հոմանիշներ՝ Common Horehound, White Dorant, St Mary's Nettle, Աստծո օգնություն
- Բաղադրություն՝ դառը նյութ՝ մարուբինին
- Ազդեցություն. վերացնում է ստամոքսի խնդիրները, մարսողական խնդիրները, հազը, լեղու հետ կապված խնդիրները
Խայթածեղինջ
Խայթոցը լայնորեն համարվում է տհաճ խոտաբույս, քանի որ դրա տերևներին դիպչելը կարող է ցավոտ ցան առաջացնել: Այնուամենայնիվ, եղինջը տնային այգիների անփոխարինելի մասն է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնք դրականորեն են ազդում մարդու առողջության վրա։ Եղինջը նույնպես դիմացկուն է և կարող է հեշտությամբ գոյատևել ձմռան ամիսներին խոտաբույսերի այգում: Բույսը բնութագրվում է հետևյալ հատկություններով.
- Լատինական անուն՝ Urtica dioica
- Հոմանիշներ՝ մազային եղինջ, սուր եղինջ, հազար եղինջ, կանեփի եղինջ
- Բաղադրություն՝ ֆլավոնոիդներ, ֆիտոստերոլներ, հանքանյութեր
- Ազդեցություն՝ իջեցնում է արյան ճնշումը, միզամուղ, հակաբորբոքային, հակասպազմոդիկ
կանացի վերարկու
Կնոջ թիկնոցը բավականին ձմեռային դիմացկուն է մեղմ վայրերում: Այնուամենայնիվ, ավելի դաժան շրջաններում բույսը պետք է պաշտպանվի ձմռանը որպես նախազգուշական միջոց: Այդ նպատակով, օրինակ, արմատային տարածքը ծածկված է տերևներով և խոզանակով: Տիկնոջ թիկնոցը հիացնում է հետևյալ հատկանիշներով՝
- Լատինական անուն՝ Alchemilla xanthochlora
- Բաղադրությունը՝ մեծ քանակությամբ տանիններ
- Ազդեցություն՝ թեթևացնում է աղեստամոքսային տրակտի գանգատները, արյունը մաքրող, հակասպազմոդիկ, հակաբակտերիալ
Սուրբ Հովհաննեսի զավակ
Սուրբ Հովհաննեսի զավակն ընդհանրապես համարվում է ձմռանը դիմացկուն, սակայն ցուրտ ամիսներին խորհուրդ է տրվում պաշտպանել բույսը ցրտահարությունից։Դա անելու համար բույսը կտրում են ձմեռելուց առաջ, այնուհետև ծածկում պարարտանյութի շերտով կամ որպես այլընտրանք՝ տերևներով կամ խոզանակով: Սուրբ Հովհաննեսի գինին ունի հետևյալ հատկանիշները՝
- Լատինական անուն՝ Hypericum perforatum
- Հոմանիշներ՝ կախարդ, մրսածություն, արյունահոսություն, առատություն, արևադարձ
- Բաղադրություն՝ հիպերիցին
- Ազդեցություն. թեթևացնում է դեպրեսիան, չոր մաշկը, վերքերի բուժում
Իսկական երիցուկ
Երիցուկը համարվում է ցրտահարության նկատմամբ զգայուն, բայց կարելի է ձմեռել։ Անհրաժեշտ է միայն բույսը պարբերաբար պաշտպանել ծղոտի շերտով։ Իրական երիցուկը բնութագրվում է հետևյալ հատկություններով.
- Լատինական անուն՝ Matricaria recutita
- Հոմանիշներ՝ hermel, feverfew
- Բաղադրություն՝ եթերայուղեր, ֆլավոնոիդներ, դառը նյութեր և կումարիններ
- Ազդեցություն՝ վերացնում է մարսողության խանգարումը, փորլուծությունը, մաշկային հիվանդությունները, շնչուղիների բորբոքվածությունը
Իսկական իմաստուն
Իսկական եղեսպակը բազմամյա խոտաբույս է և առանց խնդիրների դիմանում է ձմռան ցուրտ ամիսներին։ Այնուամենայնիվ, նպատակահարմար է պաշտպանել բույսը ձյունից՝ ծածկելով այն խոզանակով կամ տերևներով։ Իսկական իմաստունն ունի հետևյալ հատկանիշները՝
- Լատինական անուն՝ Salvia officinalis
- Հոմանիշներ՝ խոհանոցային եղեսպակ, այգու եղեսպակ
- Բաղադրությունը՝ տանիններ և դառը նյութեր, եթերայուղեր
- Ազդեցություն՝ հակաբակտերիալ, հակասպազմոդիկ, հակաբորբոքային և արյունը մաքրող
Խորհուրդ.
Բուժիչ բույսերից շատերը կարելի է արագ և հեշտությամբ պատրաստել հանգստացնող թեյ: Դա անելու համար կտրատեք խոտաբույսերը և դրեք մաղի մեջ։ Այնուհետև վրան լցնել մի քիչ եռման ջուր և թողնել մի քանի րոպե: Բուժիչ թեյը պատրաստ է!
Վայրի խոտաբույսեր
«Վայրի խոտաբույսեր» տերմինը խոսակցական, դրական տերմին է մոլախոտերի համար: Քանի որ խոսքը վերաբերում է չմշակվող, խոտաբույս վայրի բույսերին, որոնք ուտելի են և օգտագործելի այլ նպատակներով: Ամենահայտնի բազմամյա վայրի խոտաբույսերը ներառում են՝
Mugwort
Mugwort-ը վայրի խոտաբույս է, բայց նաև չափազանց տարածված խոտաբույս է։ Այն հեշտությամբ կարելի է մշակել խոտաբույսերի անկողնում, քանի որ համարվում է բացարձակապես ձմռան դիմացկուն: Mugwort-ը բնութագրվում է հետևյալ հատկություններով.
- Լատինական անուն՝ Artemisia vulgaris
- Հոմանիշներ՝ վայրի որդան, մուգվորթ, երեզվիշ, միջամառային գոտի
- Օգտագործում՝ համեմունք և բուժիչ խոտ
- Ազդեցություն՝ վերացնում է գլխացավը, սրտխառնոցը, ներքին անհանգստությունը
Comfrey
Կոմֆրին հայտնի ամենահին բուժիչ բույսերից է և նաև չափազանց պահանջկոտ է: Դա պայմանավորված է նրա «ինքնաբավությամբ», քանի որ այն իր արմատների միջոցով ապահովում է բավարար քանակությամբ ջուր և սննդանյութեր: Կոմֆրին ունի նաև հետևյալ բնութագրերը.
- Լատինական անուն՝ Symphytum officinale
- Հոմանիշներ՝ Wallwurz, Soldierwurz, Comfrey
- Օգտագործում. Տերեւներ աղցանների համար, կարող է օգտագործվել նաև որպես բուժիչ դեղաբույս
- Ազդեցություն. օգնում է օստեոարթրիտի, կոտրված ոսկորների, վերքերի ապաքինման, շտամների դեպքում
Dandelions
Դանդելիոնը չափազանց հարմարվող է և համարվում է իսկական վերապրող: Հետևաբար, այն կարելի է մշակել խոտաբույսերի անկողնում և ձմեռել այնտեղ՝ առանց որևէ մտահոգության: Հատկանշական է, որ բույսը սատկում է գետնից բարձր, բայց գարնանը նորից բողբոջում է։ Դանդելիոնն ունի հետևյալ հատկությունները՝
- Լատինական անուն՝ Taraxacum officinale
- Հոմանիշներ՝ սրտի բուժում, եղեգի գազար, մայիսյան ծաղիկ, աչքի կաթնախոտ
- Օգտագործում՝ աղցաններ, պեստո և որպես բուժիչ խոտ
- Ազդեցություն՝ հակասպազմոդիկ, միզամուղ, հակաբորբոքային, ախորժակը խթանող
Ribwort Plantain
Սոսանին հնագույն ժամանակներից եղել է ամենակարեւոր բուժիչ բույսերից մեկը։ Այն համարվում է դիմացկուն և ձմռան ցուրտ ամիսներին պահպանում է տերևների մի մասը: Ձմեռելու համար հատուկ նախազգուշական միջոցներ չեն պահանջվում: Սոսի ձագը հիացնում է հետևյալ հատկանիշներով.
- Լատինական անուն՝ Plantago lanceolata
- Օգտագործում՝ վայրի խոտաբույսերի աղցաններ, սերուցքային պանիր, խոտաբույսերի քվարկ և բուժիչ բույսեր
- Ազդեցություն՝ վերացնում է գրգռվածությունը, հակաբակտերիալ, հակաբորբոքային, հակավիրուսային
դեկորատիվ խոտ
«Դեկորատիվ խոտ» տերմինը նույնպես բուսաբանությունից չի բխում, այլ զուտ վաճառքի տերմին է։ Այսպես կոչված «դեկորատիվ խոտաբույսեր» բույսեր են, որոնք ունեն առանձնահատուկ դեկորատիվ տեսք։ Ամենատարածված բազմամյա դեկորատիվ խոտաբույսերը ներառում են՝
Rue
Առողջը միայն մասամբ դիմացկուն է, սակայն որոշակի նախազգուշական միջոցներով այն կարելի է ձմռանը մեկ կտորով հասցնել: Օրինակ, դրա համար հարմար է արմատի տարածքը հողով կուտակելը կամ փայտը խոզանակով լցնելը: Փողոցն ունի հետևյալ հատկությունները՝
- Լատինական անուն՝ Ruta graveolens
- Արտաքին տեսքը՝ մշտադալար, դեղին ծաղիկներ
- Օգտագործում՝ համեմունք և բուժիչ խոտ
- Ազդեցություն. Վերացնում է հոդացավը, էկզեմա, պսորիազ, երակների վարիկոզ
Եզրակացություն
Խոտաբույսեր աճեցնելը միանշանակ արժե, քանի որ բույսերը կարող են մշակվել տարբեր ձևերով և ունենալ մի շարք դրական ազդեցություն առողջության վրա: Շատ խոտաբույսեր նույնպես բազմամյա են և դիմացկուն ձմռանը և, հետևաբար, կարող են հեշտությամբ գտնել իրենց ճանապարհը դեպի ձեր տան խոտաբույսերի մահճակալը:
