Սամիթը, որը նաև հայտնի է որպես քաղցր սամիթ, պատկանում է հովանոցավոր ընտանիքին (լատիներեն Apiaceae), ինչպես մաղադանոսը, խիարը, սամիթը և նեխուրը: Սամիթի բույսը գետնի վերևում ձևավորում է սպիտակ-կանաչ պալար, որը կարող է երկարաձգված կամ կլոր տեսք ունենալ: Այս պալարից աճում են փետրավոր տերևներ: Պալարները հիմնականում օգտագործվում են խոհանոցում որպես բանջարեղեն կամ աղցան, հատկապես ձկան հետ, իսկ տերևները՝ համեմունքների համար։ Սամիթ աճեցնելը իրականում այնքան էլ դժվար չէ, եթե պահպանվեն մի քանի կանոններ։
Ցանք և տնկում
Ինչ վերաբերում է սամիթին, ապա տարբերակում են վաղ և ուշ սորտերը:Համապատասխանաբար, վաղ սորտերը լավագույնս աճեցվում են ջերմոցում կամ ներսում, մինչդեռ ուշ սորտերը կարող են ցանվել անմիջապես դրսում: Հարկ է նշել, որ վաղ տնկված սամիթի պալարային բույսերը ավելի քիչ նիտրատ են կուտակում։ Մյուս կողմից, նրանց վրա կրակելու վտանգը մի փոքր ավելի մեծ է: Քանի որ սամիթը հակված է բարձրանալ, քանի որ օրերը երկարանում են: Փորձառու հոբբի այգեպանները, հետևաբար, դիմում են պտուտակների դիմացկուն, վաղ սորտերի:
Նախամշակում
Նախնական մշակության համար կարելի է օգտագործել պարզ բողբոջային սկուտեղներ՝ սովորական ցանքսով կամ այգու հողով։ Եթե ցանկանում եք հեշտացնել տնկումը, կարող եք օգտագործել, այսպես կոչված, տորֆ թրջող ամանները կամ տորֆից պատրաստված ցանքի սկուտեղները։ Սրանք նույնպես կարելի է տնկել: Սերմերը ցանում են մարտի սկզբին։ Սերմերը միայն բարակ են ծածկված հողով և մի փոքր խոնավանում։ Տանը կամ ջերմոցում բողբոջման լավագույն ջերմաստիճանը 20-ից 22 °C է: Ջերմաստիճանը բողբոջման փուլում չպետք է իջնի 15 °C-ից և դրանից հետո չպետք է բարձրանա 16 °C-ից, որպեսզի բույսերը մնան ամուր և ամուր:Եթե ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, արմատային պարանոցները կզարգանան, որոնք չափազանց երկար են, և պատշաճ պալարների հավանականությունը կվերանա: Հինգ շաբաթ անց երիտասարդ բույսերը կարելի է տնկել այգում։
Խորհուրդ.
Համոզվեք, որ ենթաշերտը չափավոր խոնավ է և շատ մի ջրեք: Բողբոջումը խթանող կլիմա ստեղծելու համար կարելի է բողբոջման սկուտեղները փայլաթիթեղով ծածկել։ Բայց մի մոռացեք դրանք երբեմն-երբեմն օդափոխել։
Տնկում
Վաղ սորտերը կարելի է տնկել դրսում մայիսի կեսերից՝ Սառցե սրբերից հետո: Այնուամենայնիվ, նպատակահարմար է երիտասարդ բույսերը ծածկել փայլաթիթեղով կամ բուրդով, հատկապես գիշերը: Քանի որ գիշերը այս պահին դեռ կարող է բավականին ցուրտ լինել: Տնկման հեռավորությունը առնվազն 25 սմ է, որպեսզի բույսերը բավականաչափ տարածություն ունենան իրենց պալարները ձևավորելու համար: Բերքահավաքին մնացել է մոտ 8 շաբաթ։
Խորհուրդ.
Օգտագործեք միայն առնվազն 4 տերև ունեցող բույսեր։ Սրանք լավագույնս աճում են: Պալարների հիմքը միշտ պետք է լինի գետնից բարձր, որպեսզի պալարները լավ ձևավորվեն։
Վաղ սորտեր՝
-
սամիթ հրաձգություն՝ Արգո, Սելմա
- և՛ վաղ, և՛ ուշ ցանքի համար՝ Բոլոնեզ
- ամուր, կլոր պալարներ՝ Մոնտավանո, Սելմա
- դասական վաղ սորտեր՝ Ատոս, Զեֆա Ֆինո
Ուղիղ ցանք
Ուղիղ ցանքը կարող է դրսում կատարել մայիսի կեսերից մինչև հունիսի վերջ՝ 40սմ հեռավորությամբ և 3-ից 5սմ ակոսի խորությամբ շարքերով։ Ցանքից սկսած կուլտուրայի ժամկետը 12 շաբաթ է։ Համոզվեք, որ մահճակալները չափավոր խոնավ են և ծածկեք դրանք բուրդով կամ փայլաթիթեղով: Բույսերը դուրս գալուն պես դրանք բաժանվում են 25 սմ հեռավորության վրա։
Ուշ սորտեր՝
- հրաձգություն՝ Rondo F 1,
- գեղեցիկ կլոր պալարներ՝ Pollux, Orion F 1
- առողջ բազմազանություն՝ համընկնում,
- շատ շահավետ՝ Ռուդի, Հերակլես,
- շատ անուշաբույր՝ Sirio, Finale
Նախամշակույթ
Լամպի սամիթը միջին հզորության սնուցող է և, հետևաբար, երկրորդ տեղում է: Սա նշանակում է, որ ցանքաշրջանառությամբ երկրորդն է։
Որպես նախամշակույթներ հարմար են.
- կարտոֆիլ
- Ձմեռային պրաս
- բողկ
- Սպանախ
- կաղամբ
Սամիթ խառը կուլտուրայով
Խառը մշակույթում մահճակալի վրա գտնվող տարբեր բույսերը լրացնում են միմյանց՝ ինչպես ստորգետնյա, այնպես էլ վերգետնյա: Եթե դրանք լավ են տեղավորվում, ապա իրենց պտուղներով ու տերևներով իրար չեն խեղդում։ Տարբեր բույսերը նաև հողից վերցնում են տարբեր սննդանյութեր, ինչպես նաև իրենք են ազատում տարբեր նյութեր, այնպես որ փոխազդեցություն կա կլանման և արտազատման միջև:
Սմբակավոր սամիթի լավ հարեւաններն են, օրինակ՝
- հազար
- Endives
- Գառան գազար
- Սիսեռ
- վարունգ
- Sage
Սմբակավոր սամիթի վատ հարևաններն են՝
- Լոբի
- Լոլիկ
ցանքաշրջանառություն
Այն բանից հետո, երբ անկողնում աճեցվեն պալարային սամիթ կամ այլ հովանոցային բույսեր, ինչպիսիք են անիսոնը, խիարը կամ սամիթը, ապա խորհուրդ է տրվում 4 տարի ընդմիջում կատարել։
Գտնվելու վայրը
Սմբուկավոր սամիթը սիրում է աճել արևոտ և պաշտպանված վայրում: Քանի որ հենց այնտեղ է նա իրեն ամենահարմարավետ զգում: Օրինակ, տան հարավային կողմում մահճակալը օպտիմալ կլինի: Հողը միշտ պետք է խոնավ պահել, հակառակ դեպքում սամիթը կթափվի, եթե այն չափազանց չոր է և տաք:Այն նաև չի կարող հանդուրժել ջերմաստիճանի մեծ տատանումները ցերեկային և գիշերվա միջև։
Հարկ
Սմբակավոր սամիթը սիրում է չամրացված, խորը, սննդարար նյութերով հարուստ և ջրաթափանց հող։
Հորդառատ
- ջրի բարձր պահանջարկ
- կանոնավոր և հավասարաչափ ջրող
- Թույլ մի տվեք, որ հողը չորանա
Խորհուրդ.
Միշտ համոզվեք, որ բշտիկավոր սամիթը դրված է ոչ շատ չոր հողի վրա, հակառակ դեպքում նրա սոխուկները կարող են պայթել և չորանալ: Որպեսզի հողը չչորանա, սամիթի շարքերի միջև ավելի լավ է ցանքածածկել ծղոտով կամ այլ ցանքածածկ նյութով։
Բեղմնավորել
Որպեսզի սոխուկը լավ ձևավորի իր պալարները, անհրաժեշտ է արագ գործող ազոտական պարարտանյութ։ Հետևաբար, տնկելուց առաջ որոշ պարարտանյութ կամ եղջյուրի կերակուր պետք է մշակվի հողի մեջ: Հետևաբար, նախորդ բերքը նույնպես պետք է օրգանական պարարտացվի:
Բերքահավաք
Հունիսին ցանված սամիթը հասունանում է սեպտեմբերին, իսկ հունիսին՝ օգոստոսին: Հավաքեք սամիթը միայն այն ժամանակ, երբ այն ունի բռունցքի լավ չափ, բայց դեռ մի փոքր հաստ է թվում: Երբ այն աճում է և ձևավորում ծաղիկներ, սովորաբար դառնում է կոշտ և ունի փայտային և թելքավոր համ: Քանի որ սամիթային սամիթը զգայուն է ցրտահարության նկատմամբ, պալարները պետք է հավաքվեն ամենաուշը հոկտեմբերի վերջին։ Սուր դանակով կտրեք սամիթի լամպերը գետնին շատ մոտ։ Եթե արմատները թողնեք հողի մեջ, նրանք կբողբոջեն, և կանաչ բողբոջները կարելի է օգտագործել ապուրների կամ աղցանների մեջ։
Պահպանում
Թարմ բերք ստացած սմբուկային սամիթը կարելի է թարմ պահել սառնարանում, խոնավ շորի մեջ փաթաթված, մինչև 3 օր։ Այն թարմ է մնում մինչև 30 օր հերմետիկ տուփի մեջ:Այնուամենայնիվ, նախ պետք է կտրել սամիթի կանաչիները: Եթե ցանկանում եք սառեցնել սամիթը, ապա կարող եք այն դնել սառցախցիկում, երբ այն պատրաստ լինի ուտելու և լավ փաթեթավորվի։
Հիվանդություններ և վնասատուներ
սպիտակ բորբոս
Սպիտակ բորբոս կարող է առաջանալ եղանակային անբարենպաստ պայմաններում. Բույսի վարակված մասերը պետք է հեռացվեն կենցաղային աղբի հետ։ Փափկասուն բորբոսի դեմ պայքարելու համար կա մի պարզ տնային միջոց, որն արդեն գործնականում իրեն լավ է ապացուցել: Դրա համար 1 բաժին թարմ կաթը խառնում են 9 մաս ջրի հետ և ցողում տուժած բույսերի վրա։ Պրոցեդուրան կրկնեք շաբաթը մի քանի անգամ։
Աֆիդներ
Եթե սամիթի վրա գանգուր տերևներ, լեղիներ կամ մեղրեր եք հայտնաբերել, ապա բույսերը վարակված են աֆիդներով։ Գիշատիչ մոծակները կամ մակաբուծական կրետները կարող են օգնել: Օգնում է նաև եղինջից պատրաստված թեյը, որը սառչելիս պարբերաբար ցողում են։
Խխունջներ
Բայց խխունջները, հատկապես դաշտային խխունջները, նույնպես շատ են սիրում բշտիկավոր սամիթ և իսկապես կարող են վնասել նրան, հատկապես երիտասարդ բույսերին։ Երեկոյան հավաքելը կամ օգտակար միջատների օգտագործումը, ինչպիսիք են նեմատոդները, կարող են լուծել խխունջի խնդիրը: Նմանապես հողի կանոնավոր թուլացում։
Եզրակացություն
Երբ դուք ուտեք սամիթ, դուք ինքներդ աճեցիք, այլևս երբեք չեք ցանկանա առանց դրա մնալ: Այդ ժամանակվանից այն պարզապես պատկանում է տեղի խոհանոցին։ Ինքներդ աճեցնելն այնքան էլ դժվար չէ, եթե ուշադրություն դարձնեք տաք, պաշտպանված և արևոտ տեղանքին: Քանի որ այն միջին սնուցող է, այն աճեցվում է որպես երկրորդ մշակաբույս, օրինակ՝ բողկից և սպանախից հետո։ Այն լավ օրգանական պարարտացման կարիք ունի, ինչպիսին է պարարտանյութը: Ցանելու ժամանակ միշտ համոզվեք, որ կան սամիթի վաղ և ուշ սորտեր։
