Բորաժ բույսի վառ կապույտ ծաղկային աստղերը շատ դեկորատիվ են և անմիջապես գրավում են աչքը։ Ոչ միայն մենք՝ մարդիկս, այլ նաև մեղուները։ Բորաժը կարելի է անմիջապես ճանաչել այս գեղեցիկ ծաղիկներով և տերևների վարունգի անսխալ բույրով: Այն սիրում է ինքնուրույն աճել և շատ հեշտ է աճեցնել խոհանոցում որպես համեմունք օգտագործելու համար: Հաճախ մշակվում է նաև դեկորատիվ բույսերի միջև։ Պահպանման համար տերևներն ու ծաղիկները կարելի է չորացնել։
Գտնվելու վայրը և հողը
Բորաժի բույսերը սիրում են արևոտ, քամուց պաշտպանված տեղ՝ չամրացված, կրային, խոնավ հողով, որի pH արժեքը 6,5-ից 7,5 է:Ավազակավային հողերը մասամբ ստվերային վայրերում նույնպես լավ են, քանի դեռ դրանք չափազանց ամուր չեն: Միշտ պետք է լավ ջրահեռացում լինի: Վատ թափանցելի հողերը պետք է խառնվեն այնպիսի հավելումների հետ, ինչպիսիք են պեռլիտը կամ քվարցային ավազը: Այն հողերը, որոնք չափազանց հարուստ են սննդանյութերով կամ չափից ավելի պարարտացված են, հարմար չեն բորիգի համար:
Ցանք
Սառը կադրում
Բաղնիքը սառը շրջանակներով կարելի է ցանել փետրվարի վերջին կամ մարտի սկզբին։ Սերմերը ցանում են շարքերով՝ մոտավորապես 15 սանտիմետր հեռավորությամբ։ Քանի որ սերմերը բողբոջում են մթության մեջ, դրանք պետք է ծածկել հողի բարակ շերտով և թույլ սեղմել։ Առաջին սածիլները հայտնվում են մոտ վեցից յոթ օր հետո։
Ամանների մեջ
Եթե չունեք սառը շրջանակ, կարող եք նաև ցանել Borago officinalis-ը փոքր ամանների մեջ կամ պատուհանագոգին դրված մինի ջերմոցում։ Բաղնիքի սերմերը հավասարաչափ տարածեք ծաղկամանի հողի վրա և վրան հողի շերտ ավելացրեք:Հողը թեթև սեղմեք և ջրով ցողեք։ Ծածկեք սերմերի սկուտեղները փայլաթիթեղով կամ ապակե ապակիներով: Մինի ջերմոցները սովորաբար գալիս են կափարիչով: Անոթները դնել տաք տեղում և ջրով և պարբերաբար օդափոխել։
Տնկում դրսում
Չորս շաբաթ անց երիտասարդ բույսերը կարելի է խնամքով հեռացնել և տնկել իրենց վերջնական տեղում դրսում: Օգտագործեք տնկող փայտիկ կամ նեղ, փոքր թիակ՝ բորի բույսերը լավ տնկելու և ջրելու համար։
Խորհուրդ.
Յուրաքանչյուր բույսի միջև թողեք 30 սանտիմետր հեռավորություն, որպեսզի նրանք լավ զարգանան։ Եթե հողը լավն է, և տեղանքը լավ է, որոշ բորի բույսեր կարող են աճել մինչև մեկ մետր կամ ավելի բարձրության վրա: Այնուամենայնիվ, դրանք պետք է կապվեն այնպես, որ քամին չկարողանա փչել դրանք:
Բացօթյա
Բորջը կամ սկյուլը կամ սկյուլը, ինչպես հայտնի է, ցանում են միայն դրսում ապրիլից հունիսի կեսերը։ Այստեղ այն ցանվում է շարքերով 30 սանտիմետր հեռավորության վրա, հետագայում մեկուսացնում տեղում և հետագայում մշակում։ Սակայն ուշ ցանված բույսերի տերեւները կարող են աշնան առաջին գիշերային ցրտահարությունների զոհ դառնալ։
կաթսայի մշակույթ
Եթե ցանկանում եք տնկել կաղամբը ծաղկամաններում, գավաթներում և դույլերում, ապա պետք է համոզվեք, որ դրա երկար արմատը ընդգծված վազողներով սահմանափակված չէ: Ուստի նպատակահարմար է օգտագործել այսպես կոչված վարդամանները կամ գլանաձեւ ձևով այլ անոթներ։
Խորհուրդ.
Համոզվեք, որ կաթսայի ջուրը միշտ կարող է հեշտությամբ հոսել։ Լավագույնն այն է, որ ջրահեռացման անցքի վրա կավի կտորի վրա դրենաժային շերտ, կոպիճ, կոպիտ ավազ կամ պեռլիտ տեղադրեք: Սկուտեղի ավելցուկային ջուրը միշտ պետք է թափել:
Ջրում և պարարտացում
- Պահպանեք բույսերի ենթաշերտը կանոնավոր խոնավ
- ջրելուց հետո հողը լավ կտրատել
- Անհրաժեշտության դեպքում ցանքածածկ խոտի կտրվածքով
- բեղմնավորումը պարտադիր չէ
Բույսերի հարևաններ
Պտղի և բանջարանոցում
Փշահաղարջը և կաղամբը խթանում են միմյանց աճը և, հետևաբար, կարելի է հեշտությամբ տնկել միասին նույն անկողնում: Borago officinalis-ը նաև շատ հարմար է որպես բույսի հարևան՝
- կաղամբ
- Ելակ
- Ցուկկինի
- վարունգ
Բնական ծաղկային տարածքներ
Բաղնիքը հաճախ տնկվում է բազմամյա, դեկորատիվ բույսերով և տարբեր խոտաբույսերով անկողնում, հատկապես բնական այգիներում։ Այն կարող է նաև ինքն իրեն ցանել այնտեղ:
- Sage
- Pimpinele
- կանացի վերարկու
- Փիփերթ
- Անանուխ
- Քոնածաղիկ
- բուրավետ ֆլոքս
- Կիտրոնի բալասան
- Երիցուկ
Բերքահավաք
տերեւներ
Մսոտ, մազոտ կաղամբի տերեւները կարելի է հավաքել մայիսից։ Նրանք պահպանում են իրենց համը ամբողջ տարվա ընթացքում: Այդ իսկ պատճառով բորաժը կարելի է հավաքել ամեն օր, նույնիսկ երբ այն ծաղկում է: Այնուամենայնիվ, երիտասարդ տերեւները լավագույնն են:
Ծաղիկներ
Մայիսի վերջից մինչև սեպտեմբերի սկիզբը, բորիզի բույսը տալիս է աստղաձև ծաղիկներ, որոնք ծաղկման ընթացքում փոխում են իրենց գույնը նուրբ վարդագույնից մինչև վառ կապույտ: Ծաղիկները կարող եք հավաքել ամբողջ ծաղկման շրջանում։
Չորացում և պահպանում
Դրախտի աստղի ծաղիկներն ու տերևները, ինչպես հաճախ անվանում են նաև բորիգենը, նրբորեն չորացնում են շերտերով մոտավորապես 40 °C ջերմաստիճանում։ Այնուամենայնիվ, դրանք պահվում են այլ կերպ: Տերեւները պահվում են կտորի կամ թղթե տոպրակների մեջ։ Բուսաբանների կարծիքով՝ ծաղիկները պահվում են տարաների մեջ։
Խորհուրդ.
Եթե ցանկանում եք, կարող եք կախել ամբողջ բորի բույսը, որպեսզի չորանա, ապա հեռացնել տերեւներն ու ծաղիկները։ Սա օգտակար է, եթե ամեն դեպքում պետք է բույսերը հանել մահճակալից, օրինակ՝ ինքնացանքսից հետո։
Պահպանել յուղի կամ քացախի մեջ
Եթե ցանկանում եք պահպանել իր ինտենսիվ համը, թրմեք բորաժը քացախի կամ յուղի մեջ։ Սակայն քացախի մեջ ծաղիկները կորցնում են իրենց գույնը։
Օգտագործել խոհանոցում
Երիտասարդ տերեւները հաճախ օգտագործվում են սոուսների, աղցանների և ձկան ուտեստների մեջ։ Բորաժը առավել հայտնի է դասական Ֆրանկֆուրտյան կանաչ սոուսում, որն իր մեջ ներառում է ընդհանուր առմամբ վեց այլ խոտաբույսեր՝ կրեսին, կավաճանին, սոխը, թրթնջուկը, խոզապուխտը և մաղադանոսը:Ամռանը ծաղիկները հաճախ սառցակալում են սառույցի խորանարդի մեջ՝ որպես զարդարանք և ավելացնում սառը թեյի կամ սփրիտցերի մեջ: Ժողովրդական բժշկության մեջ խոտաբույսերի թեյի խորխաբեր խառնուրդների մի մասն է նաև բորաժը։ Բորի սերմի յուղը օգտագործվում է որպես սննդային հավելում և կոսմետիկայի մեջ։
Խորհուրդ.
Բաղնիքը, սակայն, պետք է խնայողաբար օգտագործել, քանի որ այն պարունակում է պիրոլիզիդին ալկալոիդներ։
Տարատեսակներ
Բորաժը միայն կապույտ չի ծաղկում: Առկա է նաև սպիտակ ծաղիկներով։ Դուք կարող եք նաև աճեցնել ձեր այգում կամ տանը բազմամյա բորենի: Նրա բուսաբանական անունը Borago laxiflora է և հաճախ անվանում են նաև կոտրված խոտ։
Ինչպես մաղադանոսը, այն գալիս է Կորսիկայից և Սարդինիայից և ունի նույն համն ու օգտագործելիությունը, ինչ ամենամյա կաղամբը: Այնուամենայնիվ, այն մի փոքր ավելի նուրբ է աճում և այնքան էլ բարձր չի դառնում:Նրա ծաղիկները նույնպես ավելի փոքր են։ Սորտը ունի մի փոքր գերակշռող սովորություն և, հետևաբար, լավ հարմար է կաթսաների և պատշգամբի տուփերի համար: Եթե ցանկանում եք օգտագործել տերևները, ապա նախընտրում եք աճեցնել այս տեսակի բորաժը ստվերում կամ մասնակի ստվերում: Քանի որ ստվերում տերևները դառնում են ավելի նուրբ և փափուկ: Բաղնիքի այս տեսակը կարող է հանդուրժել սառնամանիքը մինչև -10 °C։
Եզրակացություն
Խաղաղակը դեկորատիվ, խոտաբույս ծաղկավոր բույս է, որն օգտագործվում է որպես խոհարարական և բուժիչ խոտաբույս։ Այն հիմնականում աճեցվում է Կենտրոնական Եվրոպայի այգիներում, մինչդեռ այն բնիկ է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում: Այն իրեն առավել հարմարավետ է զգում արևոտ վայրում լավ ջրամատակարարմամբ հողերի վրա: Հակառակ դեպքում, դա բավականին անպահանջ բույս է, որը կարող է գեղեցկացնել և կանաչապատել նույնիսկ խնդրահարույց վայրերը ինքնացանքով։ Կապույտ կամ սպիտակ ծաղիկները հաճախ այցելում են մեղուները և իշամեղուները: Ծաղիկներն ու տերևները կարելի է օգտագործել խոհանոցում։ Բորագը նաև արժեքավոր օգնական է այգում, քանի որ այն իդեալական է կանաչ գոմաղբի համար:Քանի որ նրա երկար և լավ ճյուղավորված արմատները թողնում են հողի նուրբ, փխրուն կառուցվածք։
