Խնձորի սորտերի մեծ մասը ինքնաստերիլ են, այսինքն՝ նրանք չեն կարող իրենց ծաղիկները փոշոտել սեփական ծաղկափոշով: Ուստի միշտ պետք է այգում տնկել առնվազն երկու խնձորենի, որոնք նույնպես պետք է միաժամանակ ծաղկեն։ Այնուամենայնիվ, բավական չէ պարզապես միևնույն սորտի երկու ծառ տնկել միմյանց կողքին. իրականում ձեզ անհրաժեշտ է համապատասխան երկրորդ սորտը որպես ծաղկափոշու դոնոր: Եթե դուք ապրում եք պտղաբուծության տարածքում կամ ում հարևաններն իրենց այգիներում ունեն համապատասխան խնձորի տեսակներ, կարող եք բավարարվել միայն մեկ ծառով: Մնացած բոլորը տնկում են կա՛մ այսպես կոչված «duo tree» կամ երկու համապատասխան տարբերակներ:
Խնձորի թագավորության բազմազանության մասին
Խնձորի սերմերը սովորաբար շատ հեշտ են բողբոջում։ Բայց յուրաքանչյուր ոք, ով փորձի այս տեսակի բազմացումը, ոչ միայն պետք է երկար սպասի ծառի աճին, այլ նաև անակնկալներ է սպասվում, քանի որ սերունդները շատ տարբեր են և գրեթե չեն համապատասխանում մայր բույսին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ խնձորի գրեթե բոլոր սորտերը բեղմնավորման համար պահանջում են երկրորդ տեսականի, և, հետևաբար, բոլոր սերմերը ունեն խառը գենետիկական կառուցվածք: Սա նշանակում է, որ գործնականում յուրաքանչյուր խնձորի միջուկը նոր տեսականի է արտադրում: Փաստորեն, շատ փորձված սորտեր ստեղծվել են այս կերպ: Համապատասխան պատահական սածիլները բազմապատկվել են վեգետատիվ ճանապարհով, այսինքն՝ բույսերի մասերի միջոցով, որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց հատկությունները անփոփոխ: Դա տեղի է ունենում գրեթե բացառապես հարդարման մեթոդով:
Խորհուրդ.
Այգում երկու խնձորի ծառ տնկելու փոխարեն կարելի է օգտագործել նաև այսպես կոչված «դուոտ ծառ»։ Երկու համապատասխան սորտեր պատվաստվել են մեկ ցողունի վրա և այդպիսով կարող են պարարտացնել միմյանց։
Ինչու խնձորը չի ուզում պտուղ տալ և ինչն է օգնում դրա դեմ
Այն փաստը, որ խնձորների մեծամասնությունը չի կարող պարարտացնել իրենց ծաղիկները սեփական ծաղկափոշու հետ, հաճախ գործնականում հանգեցնում է հիասթափության, մասնավորապես, երբ բեղմնավորման համար մատչելի երկրորդ տեսակ չկա: Ցավոք, խնձորի ոչ բոլոր տեսակները, որոնք միաժամանակ ծաղկում են, համատեղելի են միմյանց հետ: Այսպես կոչված, տրիպլոիդ սորտերը, ինչպիսիք են «Boskoop»-ը և «Jonagold»-ը, օրինակ, սովորաբար համարվում են ծաղկափոշու աղքատ դոնորներ: Ավելի լավ է լավ ծառերի տնկարանից խորհուրդներ ստանալ փոշոտող սորտերի մասին:
Ծաղկման ժամանակ ուշ սառնամանիքները նույնպես կարող են կանխել պտղի արտադրությունը, բայց դա պարզորոշ կարելի է տեսնել ծաղիկների մեջ։ Մյուս կողմից, եղանակային ազդեցությունները ավելի քիչ ակնհայտ են, երբ դրանք շատ անբարենպաստ են մեղուների և իշամեղուների գարնանային զարգացման համար, և դրանք հիմնականում ձախողվում են որպես փոշոտողներ: Բազմազան այգիների տնկումը, որը հնարավորինս մոտ է բնությանը, գարնանից մինչև աշուն ծաղիկների հարուստ տեսականիով, նույնպես օգուտ է բերում խնձորի բերքահավաքին, քանի որ նման միջավայրում փոշոտող միջատները մշտապես իրենց տանը զգում են:Չափազանց կարևոր է նաև խուսափել մեղուների համար վնասակար թունաքիմիկատների օգտագործումից, հատկապես, երբ ծաղկում են պտղատու ծառերը։
Խորհուրդ.
Սյունաձև և գաճաճ խնձորներն ավելի ու ավելի տարածված չեն լինում խնձորի հայտնի տեսակների մեջ: Փոխարենը, դրանք հատուկ ցեղատեսակներ են, որոնք հարմար են փոքր այգիների համար՝ իրենց սորտային անվանումներով, որոնցից ոմանք նույնիսկ համարվում են ինքնաբերրի։
Խնձորի հայտնի տեսակներ պարտեզի համար
Խնձորի տեսակների ճնշող առատության մեջ առանձնանում են որոշ հատկապես հայտնի խնձորներ, ինչպիսիք են «Golden Delicious»-ը կամ «James Grieve»-ը: Կան նաև մի շարք հին տեղական սորտեր, որոնք ապացուցել են, որ առանձնապես ամուր են՝ շնորհիվ տարածաշրջանային կլիմայական պայմաններին իրենց հարմարվելու և հաճախ առաջարկում են ինտենսիվ համային փորձ: Պետք է ընդգծել նաև Դրեզդենի մերձակայքում գտնվող Պիլնից քաղաքի պտղաբուծության ինստիտուտի բուծումները. այսպես կոչված «Pi» սորտերը, ինչպիսին է «Pinova»-ն, համարվում են շատ ուժեղ խնձորի սովորական հիվանդությունների դեմ, մինչդեռ «Re» սորտերը, ինչպիսիք են «Rewena»-ն: » և այլն:դիմացկուն են նույնիսկ քոսի, բորբոսի և մասամբ նաև կրակի նկատմամբ և անզգայուն են ձմռան և գարնանային ցրտահարությունների նկատմամբ։
Խնձորի հայտնի տեսակների ցանկ
Խնձորի տեսակներն ընտրելիս այգեպանը տարբերում է նաև ամառային և վաղ աշնանային խնձորները, ինչպես նաև աշնանային և ձմեռային խնձորները։ Թեև վաղ սորտերը պետք է սպառվեն բերքահավաքից անմիջապես հետո և սովորաբար չեն կարող պահպանվել, վերջիններս սովորաբար հասնում են իրենց լիարժեք հասունացմանը սպառման համար միայն հավաքելուց որոշ ժամանակ անց: Ուշ սորտերը հաճախ կարելի է պահել մի քանի ամիս։
«Ալքմենե»
Սա փորձված աշնանային տեսականի է, որը վաճառքի է հանվել դեռևս 1961թ. Սորտը ավելի քիչ ենթակա է քոսի և բորբոսի նկատմամբ և կարող է աճել գրեթե բոլոր վայրերում՝ շնորհիվ իր ամրության: Այնուամենայնիվ, նախապայման է սննդանյութերով հարուստ հողը: Շատ անուշաբույր միրգը քաղցր և թթու համ ունի և բույրով բավականին նման է «Cox Orange» մայր սորտին:Խնձորները հասունանում են սեպտեմբերի սկզբից մինչև սեպտեմբերի կեսերը և հարմար են ինչպես թարմ օգտագործման, այնպես էլ որպես աղանդերի խնձոր:
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Prima», «Klarapfel», «James Grieve», «Goldparmäne», «Klarapfel» և «Cox»:
«Արքայախնձոր Ռենետ»
Սպիտակադեղնավուն, հյութալի և գինու թթու մարմնով այս շատ բուրավետ տեսակը մշակվել է 19-րդ դարի սկզբից։ Այնուամենայնիվ, այն նախընտրում է տաք վայրեր և հարմար չէ թաց, սառը և/կամ չոր հողերի համար: Սորտը հասունանում է հոկտեմբերի կեսերից մինչև վերջ և կարելի է թարմ ուտել կամ պահել երկար ժամանակ: «Անանասի ռենետը» շատ հարմար է նաև խյուս, կոմպոտ կամ հյութ պատրաստելու համար։
Փոշոտող սորտերն են՝ «Ալկմեն», «Քոքս», «Գեհեյմրատ Օլդենբուրգ», «Գոլդպարմեն» և «Կլարապֆել»։
«Berlepsch»
Սա նույնպես փորձված, պատմական ձմեռային տեսակ է, որը մշակվել է 19-րդ դարի վերջին:Դարը, ի թիվս այլ բաների, առաջացել է «Անանասրենետից»: Բացի թեթև բազմազանությունից, կա նաև կարմրավուն մուտանտ՝ «Roter Berlepsch», որը, հավանաբար, ավելի հայտնի է: «Berlepsch»-ը միայն փոքր-ինչ ենթակա է քոսի և բորբոսի նկատմամբ, բայց նախընտրում է տաք, պաշտպանված տեղ՝ փայտի և ծաղիկների ցրտահարության նկատմամբ զգայուն լինելու պատճառով: Շատ հյութալի և անուշաբույր մրգերը հասունանում են հոկտեմբերին և հարմար են թարմ օգտագործման, որպես սեղանի և պահելու խնձոր, ինչպես նաև խյուս և կոմպոտ պատրաստելու համար։
«Գեղեցկուհի Բոսկոպից»
Գոյություն ունեն այս հայտնի, պատմական սորտի տարբեր դեղին և կարմրամաշկ տեսակների մի ամբողջ շարք: «Red Boskoop»-ը հատկապես հաջողակ է դարձել իր ամրության և մրգերի նուրբ բույրի շնորհիվ: Պտուղները հասունանում են հոկտեմբերի կեսերից, բայց պետք է հավաքել որքան հնարավոր է ուշ, քանի որ շաքարի արտադրությունն ավելի մեծ է:Boskoop-ի խնձորներն ավելի քիչ են աճեցնում թարմ սպառման համար և ավելի շատ՝ խոհանոցում մշակելու համար։
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Ալկմեն», «Բերլեպշ», «Քոքս», «Գլոսթեր», «Իդարեդ», «Ջեյմս Գրիվ» և «Կլարապֆել»::
«Cox Orange»
Կան նաև «Cox Orange»-ի բազմաթիվ տարբերակներ, որոնք բուծվել են Անգլիայում մոտ 1830 թվականին, այդ թվում՝ կարմիր մաշկով «Red Cox Orange»-ը և «Holsteiner Gelber Cox»-ը, որը նշված է որպես առանձին սորտ:. Սորտը համարվում է բավականին զգայուն ցրտահարության և տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ և կարիք ունի խորը, սննդանյութերով հարուստ և թափանցելի հողի և ավելի տաք տեղանքի։ Այնուամենայնիվ, այն խնձոր է, որը հարմար է ինչպես թարմ օգտագործման, այնպես էլ պահպանման համար՝ գերազանց, շատ բնորոշ բույրով։
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Alkmene», «Berlepsch», «Elstar», «Goldparmäne», «Pinova», «James Grieve» և «Ontario»:
«Էլսթար»
Սա աշնանային կամ ձմեռային սորտ է՝ համեմատաբար խոշոր մրգերով, որոնք հասունանում են սեպտեմբերի վերջից և շատ համեղ են։ Բացի դեղին տարբերակից, կա նաև նույնքան հիանալի կարմիր կեղևով մուտանտ, որը կոչվում է «Red Elstar»: Սորտը միայն թեթևակի է ենթարկվում քոսի և բորբոսի նկատմամբ։
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Գալա», «Գոլդեն Դելիշիշ», «Գլոսթեր», «Ջեյմս Գրիվ», «Ջոնաթան», «Սպարտական» և «Ամառային»::
«Գալա Համեղ»
«Gala» կամ «Gala Delicious»-ը գալիս է Նոր Զելանդիայից և արտադրում է շատ հյութալի, քաղցր և նուրբ բուրավետ խնձոր, որը հասունանում է սեպտեմբերի վերջից: «Royal Gala» տարբերակը (նաև հայտնի է որպես «Tenroy») ավելի ինտենսիվ կարմիր է: Երկու սորտերն էլ իդեալական են թարմ օգտագործման, ինչպես նաև խյուս և կոմպոտ պատրաստելու համար։
Հարմար փոշոտող սորտերն են «Cox Orange»-ը և «Jonathan»-ը։
Խորհուրդ.
«Գալա»-ն չի կարելի տնկել «Golden Delicious»-ի հետ, քանի որ երկու սորտերն էլ միջստերիլ են։
«Golden Delicious»
Այս խնձորը, որը նաև հայտնի է որպես «Դեղին համեղ», հավանաբար բոլորից ամենահայտնի խնձորի տեսակներից մեկն է: Այն ձմեռային տեսակ է, որի միջին և մեծ պտուղները կարելի է հավաքել հոկտեմբերի վերջից: Այնուամենայնիվ, բերքահավաքը չպետք է կատարվի շատ վաղ, քանի որ դա հանգեցնում է ցածր շաքարի, անճաշակ համի: Հնարավորության դեպքում «Golden Delicious»-ը պետք է աճեցնել միայն տաք վայրերում (գինեգործական կլիման իդեալական է):
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Cox», «Discovery», «Elstar», «Gloster», «Goldparmäne», «James Grieve» և «Pilot»:
«Իդարեդ»
Այս բավականին դանդաղ աճող խնձորի տեսակը շուկայում է հայտնվել 1942 թվականից։ Ամուր, բայց բորբոսին հակված ծառը հոկտեմբերի վերջից տալիս է հյութալի պտուղներ՝ մեղմ, բավականին թթու բույրով: «Idared»-ը իդեալական է ցանկապատ տնկելու համար։
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Bell Apple», «Goldparmäne», «James Grieve», «Pilot» և «Reglindis»:
«Ջեյմս Գրիվ»
Սորտը, որն ի սկզբանե գալիս է Շոտլանդիայից, շուկայում հայտնվել է 1890 թվականից։ Միջինից մեծ պտուղները կարելի է հավաքել սեպտեմբերի սկզբից և ունեն շատ բնորոշ, թթու-քաղցր բուրմունք։ Ե՛վ դեղին, և՛ կարմիր տարբերակները շատ հարմար են թարմ օգտագործման համար, բայց նաև պահելու, հյութ պատրաստելու և որպես թխվածքաբլիթների և տորթերի համար:
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Ալկմեն», «Բերլեպշ», «Քոքս», «Գլոքենապֆել», «Գոլդպարմեն», «Իդարեդ» և «Կլարապֆել»::
«Ջոնագոլդ»
«Ջոնագոլդը» «Golden Delicious»-ի և «Jonathan»-ի խաչաձևման արդյունք է և արտադրում է մեծ, կարմիր-դեղին և շատ համեղ աղանդեր խնձորներ, որոնք հիմնականում հարմար են թարմ օգտագործման համար: Նույնքան հայտնի տարբերակ է բելգիական «Jonagored» մուտանտը։
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Cox», «Discovery», «Elstar», «Gloster», «Goldparmäne» և «James Grieve»:
«Օդաչու»
Այս բուծումը գալիս է Դրեզդեն-Պիլնից քաղաքի մրգերի հետազոտությունների հանրահայտ ինստիտուտից և շուկայում է 1988 թվականից: Այն շատ ամուր սորտ է, որը միայն փոքր-ինչ ենթակա է հիվանդությունների և կարող է լայնորեն մշակվել խնձորի բոլոր վայրերում: Շատ համեղ միրգը կարելի է հավաքել հոկտեմբերի սկզբից մինչև հոկտեմբերի կեսերը և ունի հիանալի պահպանման հատկություն։
Փոշոտող սորտերը հարմար են «Էլսթար», «Պինովա», «Մելրոուզ», «Իդարեդ», «Գլոսթեր», «Ռեգլինիս» և «Ռեանդա»:
«Պինովա»
Ուշ հասունացող «Pinova» սորտը, որը «Clivia»-ի և «Golden Delicious»-ի խաչմերուկ է, նույնպես գալիս է Դրեզդեն-Պիլնից մրգերի հետազոտությունների ինստիտուտից: Քաղցր և թթու համով մրգերը իդեալական են թարմ օգտագործման, ինչպես նաև պահպանման կամ հետագա մշակման համար։
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Golden Delicious», «Gloster» և «Idared»: «Pinova»-ն շատ հարմար է նաև որպես ծաղկափոշու դոնոր «Golden Delicious»-ի և «Gloster»-ի համար։
«Ռեգլինդիս»
Սա բարձրորակ աշնանային տեսականի է, որի միջին և մեծ պտուղները կարելի է հավաքել սեպտեմբերի կեսերից մոտ: Պիլնից բուծումը իդեալական է թարմ սպառման, բայց նաև մաղադանոսի և նեկտարի արտադրության համար:
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Prima», «Retina», «Rewena», «Remo», «James Grieve», «Idared» և «Pikant»: Ընդհակառակը, «Ռեգլինդիսը» համարվում է նաև ծաղկափոշու լավ դոնոր մյուս «Ռե» սորտերի համար։
«Ռևենա»
«Ռևենա» սորտը, որը հասունանում է հոկտեմբերի սկզբից, նույնպես գալիս է Պիլնիցից, տալիս է բարձր բերքատվություն և դիմացկուն է բոլոր տեսակի խնձորային հիվանդությունների նկատմամբ։ Շատ հարմար է ինչպես թարմ օգտագործման, այնպես էլ խնձորի հյութ պատրաստելու համար։
Հարմար փոշոտող սորտերն են՝ «Prima», «Reglindis», «Remo», «James Grieve», «Idared», «Undine», «Pilot» և «Golden Delicious»: Մյուս կողմից, «Ռևենան», ի թիվս այլ բաների, լավ ծաղկափոշու դոնոր է: այլ «Re» սորտերի համար։
Եզրակացություն
Այգու համար հարմար խնձորի սորտերի ցանկը անկառավարելիորեն երկար է. ամբողջ աշխարհում հայտնի են ավելի քան 20000 տարբեր սորտեր, և դրանց թիվը անընդհատ աճում է: Խնձորն այս բազմազանության համար է պարտական իր ինքնաստերիլությամբ, քանի որ ինչպես մրգի շատ տեսակներ, այնպես էլ խնձորին բեղմնավորման համար միշտ անհրաժեշտ է երկրորդ սորտը: Հետևաբար, չկան ինքնափոշոտվող խնձորի ծառեր, միայն որոշ հատուկ սյունաձև կամ գաճաճ խնձորի տեսակներ են հայտարարված: Այնուամենայնիվ, կան մի շարք սորտեր, որոնք հատկապես հարմար են հոբբի այգեպանների համար, որոնք դիմացկուն են կամ առնվազն անզգայուն են բոլոր տեսակի հիվանդությունների նկատմամբ, ինչպես նաև ապահովում են շատ համեղ մրգերի բարձր բերքատվություն:
