Կարմիր կաղամբը սիրված բանջարեղեն է, որը հաճախ է լինում ճաշացանկում, հատկապես ձմռանը: Այն կարելի է ուտել որպես եփած բանջարեղեն կամ աղցանի մեջ։ Կարմիր կաղամբի այլ անվանումներն են նաև կարմիր կաղամբը կամ կարմիր կաղամբը։
Այն ունի նաև շատ առողջ լինելու հատկություն։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, ինչպես նաև A և E վիտամիններ, հարուստ է նաև երկաթով և կալցիումով։
Եթե ցանկանում եք կարմիր կաղամբ տնկել ձեր սեփական այգում, դուք հնարավորություն ունեք սերմերը ցանել մշակման ընթացքում և հետո բաց թողնել մանր բույսերը: Մանր բույսերը կարող եք գնել նաև անմիջապես այգեպանից։
տարբերակի ընտրություն
Մինչ մշակության և խնամքի բուն աշխատանքը սկսելը, դուք պետք է որոշեք, թե որ տեսակն եք ցանկանում աճեցնել։ Կարմիր կաղամբը սովորաբար բաժանվում է երեք տարբեր տեսակի։
Գոյություն ունեն կաղամբի վաղ և միջին ուշ տեսակներ։ Դրանք հատկապես հարմար են անմիջապես սպառման համար: Մյուս կողմից կա կարմիր կաղամբի ուշ տեսակը։ Սա ավելի շատ օգտագործվում է պահեստավորման և ձմեռելու համար։
Հողային պայմանները և մահճակալի ընտրությունը
- Տնկելուց առաջ հողը պետք է լավ փորել և թուլացնել։
- Հնարավորության դեպքում դա կարելի է անել նաև աշնանը՝ մշակելուց առաջ։
- Պետք է ընտրել այնպիսի մահճակալ, որի վրա վերջին 3 տարում կաղամբի տեսակ չի աճեցվել, դա կկանխի վնասատուների հարձակումը կաղամբի վրա։
- Եթե որոշել եք վաղ կարմիր կաղամբի մասին, ապա ձեզ ավելի շատ ավազոտ հող է պետք։
- Եթե ուզում եք միջին ուշ կամ ուշ կաղամբ աճեցնել, հողը պետք է կավային լինի։
- Կարմիր կաղամբի համար լավ հարևան բույսեր են հազարի, խոտաբույսերի, պրասի և նեխուրի տարբեր տեսակներ։
Հողի պարարտացում
Մինչ տնկելը հողի համար կարելի է կրաքարային պարարտանյութ օգտագործել՝ հողի թթվացումից խուսափելու համար։ Այս պարարտանյութը նաև ծառայում է խոտաբույսի վրա ազդող բույսի հիվանդությունից, որը կարող է ազդել բուսաբուծության դեմ: Կաղամբի աճի փուլում խորհուրդ է տրվում օգտագործել ազոտական և պոտաշ պարարտանյութ։
Մահճակալի գտնվելու վայրը
Կարմիր կաղամբը սիրում է արևը, բայց կարող է լավ աճել նաև կիսաստվերում։ Հնարավորության դեպքում պետք է ընտրել քամուց պաշտպանված տեղ։
Ցանք և տնկում
- Կաղամբի տարբեր տեսակների միջև կան որոշ տարբերություններ։
- Վաղ կարմիր կաղամբի սերմերը փակ տարածքում կարելի է ցանել փետրվարից։ Դա անելու լավագույն միջոցը տնկման ամանի օգտագործումն է: Խոտաբույսին ծլելու համար անհրաժեշտ է նորմալ սենյակային ջերմաստիճան։
- Տնկումը տեղի է ունենում ապրիլի սկզբից, երբ գիշերային սառնամանիք չկա։
- Միջին և ուշ կարմիր կաղամբի համար սերմերը կարող են ցրվել անմիջապես այգու մահճակալի մեջ։
- Սա կարելի է անել ապրիլի սկզբից։ Այնուհետև տնկումը պետք է կատարվի ամենաուշը մայիսի վերջին։
- Կաղամբի բոլոր տեսակների դեպքում հատիկները պետք է բարակ ցանել, ապա ծածկել մի քիչ հողով։
- Եթե սածիլները աճել են 3-4 տերևի շուրջ, ապա դրանք պետք է առանձնացնել մոտ 6-8 սմ:
- Հետագայում տնկելիս ուշադրություն դարձրեք կարմիր կաղամբի առանձին բույսերի հեռավորությանը։ Վաղ կարմիր կաղամբի համար սա մոտավորապես 40 սմ է, միջին ուշ և ուշ կարմիր կաղամբի համար՝ մոտ 60 սմ։
- Արմատային վիզը տեղափոխելուց հետո պետք է ծածկել հողով։
Խնամք
Մահճակալը պահանջում է անընդհատ խոնավ հող, ուստի այն պետք է շատ ջրել կանոնավոր հիմունքներով: Քանի որ կարմիր կաղամբը արմատային մշակաբույս է, դուք երբեմն թուլացնում եք հողը: Կարևոր է նաև մոլախոտերի կանոնավոր հեռացումը։
Բերքահավաք
Վաղ կարմիր կաղամբի բերքահավաքը կարող է սկսվել հունիսի սկզբից, իսկ միջին և ուշ կաղամբը կարելի է հավաքել միայն օգոստոսի սկզբից։
Եկել է ճիշտ ժամանակը, երբ գոհ կլինեք կաղամբների չափսերից։ Կարող եք բերքահավաք կատարել մինչև առաջին ցրտահարությունը՝ կախված նրանից, թե որ տեսակի կաղամբ եք աճեցրել։ Սակայն կարմիր կաղամբը չի կարելի երկար թողնել անկողնում, այլապես այն կարող է պայթել։
Բերքահավաքի ժամանակ հանում են արտաքին տերեւները և փորում կաղամբի գլուխը։ Եթե ուզում եք կարմիր կաղամբը պահել, պետք է ցողունն էլ քաղել։
Պահպանում և ձմեռում
Սառնարանը հարմար է կարճաժամկետ պահպանման համար։ Այստեղ կարմիր կաղամբը թարմ է մնում մոտ 3-4 շաբաթ: Կաղամբի մի գլուխը կտրելուց հետո այն կարելի է փաթաթել սննդի թաղանթով: Կարմիր կաղամբը ձմեռելու լավագույն միջոցը մութ ու չոր նկուղներն են։
Այնուհետև ցողունը փաթաթում են բարակ թելով, որը կարելի է ամրացնել նաև կպչուն ժապավենով։Այնուհետև նկուղով ձգվում է հաստ պարան, որի վրա կաղամբները գլխիվայր կախված են։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի խոտը չկարողանա ջուր կուտակել և հետևաբար չբորբոսնել։ Եթե ձեր նկուղում պարան ձգելը հնարավոր չէ, կարող եք նաև գլուխները պահել տուփերում և ծածկել դրանք ծղոտե կամ ջուտե պարկերով: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է պարբերաբար ստուգեք, որպեսզի համոզվեք, որ խոնավություն կամ բորբոս չի առաջանում:
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Կարմիր կաղամբը հաճախ հարձակվում է աֆիդների և լու բզեզների կողմից: Վարակմանը հակազդելու համար կարևոր է միշտ խոնավ պահել հողը։
Այլ վնասատուներից են կաղամբի սպիտակ թիթեռի թրթուրները՝ թիթեռների տեսակը։ Թռչունների պաշտպանության ցանցերը կարող են ձգվել պաշտպանության համար: Մեկ այլ տարբերակ է ծածկել բուրդով, որը թույլ է տալիս ջրին ու լույսին անցնել: Կարմիր կաղամբի տարածված հիվանդությունները ներառում են մռութը, բորբոսն ու տերևային բծը:Որպես կանխարգելիչ միջոց՝ պետք է հեռացնել բույսի սատկած մասերը և կրաքարապատել հողը։
Որոշ հոբբի այգեպաններ կարող են վախենալ կարմիր կաղամբ աճեցնելուց կամ դրա հետ կապված աշխատանքից: Բայց դա անհրաժեշտ չէ, եթե դուք գիտեք որոշ նախնական տեղեկություններ: Եթե սրանք հաշվի առնվեն, ապա աշնանը կարելի է հավաքել համեղ կարմիր կաղամբ։
