Այս խոտաբույսերը ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար։ Քանի որ դրանք կարող են աճել ամբողջ տարին, դրանք վիտամինների հուսալի աղբյուր են, հատկապես ձմռանը: Թեև այգեպանն ու նաստուրցիաները սովորաբար տարեկան են, ջրափիղը կարող է լինել և՛ տարեկան, և՛ բազմամյա: Cress-ը շատ պատրաստակամ է աճել և ծաղկում է տարբեր սուբստրատների վրա: Այն կարելի է աճեցնել փակ տարածքում ամբողջ տարին և այգում գարնանից մինչև ամառ վերջ։
Ցանք
Կրեսը սովորաբար աճեցնում են ցանքով։ Ավանդական պեռլիտի հիմքը կարող է օգտագործվել ինչպես նաև կանեփի և հարթ մանրաթելերի կամ աճող բուրդի համար:Նույնիսկ պարզ թղթե անձեռոցիկներն ու բամբակյա բուրդը հարմար են մշակության համար: Սերմերը կարելի է ձեռք բերել կոմերցիոն ճանապարհով կամ հավաքել գոյություն ունեցող բույսերից՝ թողնելով դրանք մինչև ծաղկեն: Եթե ծաղիկները չորացել են, կարող եք սերմերը հավաքել և օգտագործել հաջորդ ցանքի համար կամ պահել փոքր պարկերի մեջ։
Ցանք բացօթյա
Կրեսը կարելի է ցանել շարքերով կամ լայն տարածության վրա։ Այգում սերմեր ցանելու լավագույն ժամանակը մայիսի կեսերից մինչև սեպտեմբեր է: Հողը պետք է ունենա առնվազն 15 աստիճան ջերմաստիճան, որպեսզի սերմերը կարողանան բողբոջել, քանի որ բույսերը շատ զգայուն են ցրտահարության նկատմամբ։ Ցանքից առաջ տնկման տարածքում հողը պետք է մանրակրկիտ թուլացնել։ Այնուհետև տնկում եք սերմերի համապատասխան շարքեր իրարից մոտ 15 սմ հեռավորության վրա։
Կրեսի սերմերը թեթև բողբոջիչներ են, այսինքն. այսինքն՝ նրանց լույս է պետք բողբոջելու համար։ Արդյունքում դրանք միայն թեթև սեղմվում են գետնին և չեն ծածկվում հողով։Սեղմման նպատակն է թույլ չտալ, որ սերմերը լվացվեն առատ տեղումների ժամանակ: Ի տարբերություն այգու խարամուկի, ջրցանը մի փոքր ավելի շատ տարածք է պահանջում և, հետևաբար, այն պետք է ավելի բարակ տարածվի: Ցանկալի է նաև խառնել ջրհեղեղի սերմերը մի փոքր նուրբ ավազի հետ, քանի որ դրանք շատ մանր են։
Սերմերը բաշխվելուց հետո պետք է հոգ տանել, որ հողը մշտապես և հավասարաչափ խոնավ լինի: Բաժանվելը կամ ծակելը կարելի է լիովին խուսափել, հատկապես այս բույսերի դեպքում: Փոխպատվաստումը նույնպես չարժե, քանի որ դրանք մշակվում են միայն շատ կարճ ժամանակով: Կախված կրեսսի տեսակից, այն կարելի է հավաքել ընդամենը 1-4 շաբաթ հետո: Իհարկե, որոշիչ դեր են խաղում գերակշռող ջերմաստիճանները։ Լավագույն դեպքում դրանք պետք է լինեն 18-ից 23 աստիճանի սահմաններում։
Խորհուրդ.
Շնորհիվ համեմատաբար կարճ աճող սեզոնի՝ վաղ աշնանը ցանված կրեմը կարելի է հավաքել մինչև առաջին ցրտահարությունները։ Համապատասխանաբար, հետագա ցանքերը կարելի է կատարել մինչև աշուն։
Ցանում պատուհանագոգին
Պատուհանագոգին ցանելը նույնպես մանկական խաղ է և հնարավոր է ամբողջ տարին։ Դուք կարող եք ցանել դասական հիմքի վրա, ինչպիսին է թեթևակի ավազոտ խոտաբույսերի հողը, ինչպես նաև բամբակյա բուրդի, խոհանոցային թղթի կամ թղթե թաշկինակների մեջ: Cress-ը ծաղկում է գրեթե ամենուր: Հազիվ թե սահմաններ լինեն տնկարանների ընտրության հարցում: Փաստորեն, այն ամենը, ինչ ունի նորմալ տնային տնտեսությունը, հարցականի տակ է դնում՝ սկսած ամաններից, ափսեներից և բաժակներից մինչև կաթսաներ մինչև դասական ձվերի տուփեր և այլ քիչ թե շատ դեկորատիվ անոթներ։ Անկախ նրանից, թե ի վերջո ինչ որոշում կկայացնեք, տնկարանը միշտ պետք է մաքուր լինի, իդեալականը նույնիսկ առանց մանրէների:
- Նախ տնկիչը լցրեք ցանկալի ենթաշերտով
- Ենթաշերտը կամ հիմքը թրջել ջրով
- Հետո ավելորդ ջուրը թափեք
- Հակառակ դեպքում կա բորբոս առաջանալու վտանգ
- Այնուհետև սերմերը հնարավորինս հավասարաչափ բաշխեք ենթաշերտի վրա
- Էլի սերմերը մի ծածկեք
- Սերմերը մշտապես խոնավ պահել մինչև բողբոջելը
- Ամեն գնով պետք է խուսափել ջրալցումից
- Ավելի լավ է օգտագործել սովորական լակի շիշ՝ հիմքը խոնավացնելու համար
- Սա վերաբերում է հատկապես ամաններում, կաթսաներում կամ նմանատիպ մշակմանը
- Նուրբ լակի մառախուղը խոնավեցնում է ենթաշերտը առանց սերմերը լվանալու
- Ջրելու տարայի հետ ջրի շիթը շատ ուժեղ կլիներ
- Վերջապես ամբողջը դրեք լուսավոր տեղում
- Լավ տեղ է պատուհանագոգը, այստեղ սերմերը բավականաչափ լույս են ստանում
Խորհուրդ.
Եթե ցանկանում եք թարմ կրեմ հավաքել՝ համեմելու կամ ինքնուրույն վայելելու համար, կարող եք նորից ցանել մի քանի օրը մեկ:Այնուամենայնիվ, դուք երբեք չպետք է միանգամից չափից շատ ցանք ցանեք, քանի որ այն պահպանվում է միայն շատ սահմանափակ ժամանակ, եթե այն սառեցված չէ:
Ամեն տարի նոր սերմեր ցանեք
Ի տարբերություն այլ խոտաբույսերի մեծամասնության, որոնք կարելի է անընդհատ հնձել և նորից ու նորից բողբոջել, կրեմը հետ չի աճում և պետք է ամեն տարի նորից ցանվի: Դա պայմանավորված է, այսպես կոչված, աճի կետով, աճի կենտրոնով, որտեղ բջիջները բաժանվում են հատկապես ուժեղ: Այն դեպքում, երբ այլ խոտաբույսերի, ծաղիկների և խոտերի հետ այն սովորաբար մոտ է գետնին, իսկ ծովախորշով այն գտնվում է տերևների տակ և հանվում է բերքահավաքի ժամանակ: Արդյունքում բույսերն այլևս չեն կարող աճել։
Խառը մշակույթը շահավետ
Խառը մշակույթն ունի մի քանի առավելություն. Բույսերի ճիշտ համակցությունները կարող են պաշտպանել վնասատուներից և հիվանդություններից, աջակցել բողբոջմանը կամ բարելավել համը կամընդգծել կամ ուժեղացնել բույսերի և մրգերի բույրը: Բայց նրանք կարող են նաև վնասել միմյանց։
Արդյունքում, հնարավորության դեպքում կրեմը չպետք է տնկվի կամ ցանվի այնպիսի վայրերում, որտեղ արդեն աճել են խաչածաղկավոր բանջարեղեններ, ինչպիսիք են բողկը, բողկը կամ կաղամբը: Իրավիճակն այլ է, եթե, օրինակ, կարտոֆիլի, լոբի, լոլիկի կամ պտղատու ծառերի կողքին տնկում եք նաստուրցիա կամ այգեգործություն, որտեղ նրանք կարող են հեռու պահել աֆիդներին: Եթե դուք գազարի կամ բողկի կողքին տնկեք հաճար, ապա այն կարող է պաշտպանել բանջարեղենի երկու տեսակներն էլ լու բզեզների վնասից: Ի դեպ, այգու կրեմը լավ է համակերպվում բոլոր տերևավոր աղցանների հետ։
Խնամքի հրահանգներ
Կրեսը հնում օգտագործվել է որպես համեմունք և բուժիչ բույս և աճեցվել է բազմաթիվ վանական այգիներում։ Իր ոչ պահանջկոտ բնույթի շնորհիվ այն կարելի է աճեցնել գրեթե ցանկացած վայրում՝ անկախ սեզոնից։ Եթե դրսում շատ ցուրտ է, պարզապես ամբողջը տեղափոխեք ներս:Խնամքը գրեթե բացառապես սահմանափակվում է ճիշտ քանակությամբ ջրելու ժամանակ։
Կայքի պայմաններ
Կրեսը կարելի է աճեցնել այգու գրեթե ցանկացած վայրում։ Իդեալական են արևոտ վայրերում գտնվելու վայրերը, որտեղ այն հատկապես լավ է ծաղկում: Բայց ցանքը հնարավոր է նաև ստվերային վայրերում, թեև այստեղ մինչև բերքահավաքը մի փոքր ավելի երկար է տևում։ Հողը կամ հիմքը պետք է խոնավ լինեն և ունենան լավ ջրի պահեստավորման հնարավորություն, ինչպես պարտեզում, այնպես էլ պատուհանագոգին: Հակառակ դեպքում, խարամուկը ծաղկում է ցանկացած սովորական այգու հողի վրա, նույնիսկ շատ աղքատ և սպառված հողերի վրա:
Ջրում և պարարտացում
- Ջրելը խնամքի ամենակարեւոր մասն է
- Սուբստրատը պետք է մշտապես խոնավ պահել
- Սա կիրառվում է ցանքի պահից և ողջ մշակույթի ողջ ընթացքում
- Ընտրված ենթաշերտը ոչ ջրածածկ լինի, ոչ էլ ամբողջովին չորանա
- Այս երկուսից էլ հեշտությամբ կարելի է խուսափել՝ խոնավանալով լակի շշով
- Ջրի ուժեղ շիթը ջրատարից կառաջացնի չափից շատ խոնավություն
- Նուրբ սերմերը նույնպես կքվանա
- Միշտ թույլ տվեք, որ ավելորդ ջուրը ցամաքեցվի ջրելուց հետո
Խորհուրդ.
Պարարտանյութը կարելի է ամբողջությամբ բաց թողնել կրիսուս աճեցնելիս, նույնիսկ եթե հողն ամբողջությամբ սպառված է, քանի որ այս փոքրիկ բույսերն իրենց ողջ ուժը վերցնում են սերմերից։
Բազմացում
Որպեսզի կարողանաք նորից ու նորից ցանել, կարող եք սերմեր քաղել առկա բույսերից։ Դա անելու համար բույսերից մի քանիսը թողնում են, մինչև նրանք ծաղկեն: Վերջապես ծաղկելուց հետո սերմերը կարելի է հավաքել և չորացնել: Այնուամենայնիվ, պատուհանագոգին աճեցված բույսերը դժվար է ծաղկել:
Հիմնականում, սերմեր ստանալու համար պետք է օգտագործել միայն այն բույսերը, որոնք ցանվել են գարնանը կամ առավելագույնը ամռան սկզբին, քանի որ հենց այստեղ է դրանց ծաղկման հավանականությունը: Չորացրած սերմերը այնուհետև կարելի է դնել փոքր թղթե տոպրակների մեջ և պահել չոր և մութ տեղում մինչև ցանելը։
Կրեսի սերմերը բողբոջելի են մնում մինչև չորս տարի։ Քրեսի տեսակների մեծ մասը հարմար է միայն կարճաժամկետ աճեցման համար: Այդուհանդերձ, ջրասուզը, օրինակ, բազմամյա տեսակ է, և կան նաև նաստուրցիաների բազմամյա տեսակներ, որոնք հեշտությամբ կարելի է բազմացնել կտրոններից։
Կտրոնների բազմացում
Ջրեղջյուր
Ջրահեղձուկը բազմամյա տեսակ է, այդ իսկ պատճառով արժե այն բազմացնել կտրոնների միջոցով։ Դա անելու համար կտրեք համապատասխան քանակությամբ արմատային ճյուղեր և դրանց մոտ կեսը դրեք անջրանցիկ տնկարկի մեջ՝ ավազ-կոմպոստ խառնուրդի մեջ:Քանի որ այս տեսակի հաճարը ճահճային կամ ջրային բույս է, հիմքի խառնուրդը միշտ պետք է ծածկված լինի ջրով, ինչը նաև նպաստում է արմատների արագ առաջացմանը։
Նաստուրցիում
- Կտրոններից բազմացում հնարավոր է նաև նաստուրցիա բազմամյա սորտերի համար
- Դուք կտրում եք կրակոցի ծայրերը մոտ 15 սմ երկարությամբ
- Սրանք տեղադրվում են խոնավ աճեցնող ենթաշերտով փոքր կաթսաների մեջ
- Այնուհետև ամբողջը դրեք տաք տեղում
- Օպտիմալ 20-ից 25 աստիճան ջերմաստիճանը
- Այսուհետ պահեք ենթաշերտը հավասարապես խոնավ
- Հատումները սովորաբար արմատանում են մեկ շաբաթվա ընթացքում
- Այնուհետև դրանք կարելի է տնկել այգում հենց տեղում
Հիվանդություններ
Փտում/բորբոս առաջացում
Կրեսի ամենամեծ թշնամին չափազանց շատ խոնավությունն է, հատկապես, երբ այն մշակվում է տանը: Փտելուց և բորբոսից կարելի է խուսափել՝ միշտ անհապաղ ավելորդ ջուրը թափելով, օրինակ՝ բամբակի, խոհանոցային թղթի կամ նմանատիպերի վրա ցանելու ժամանակ։ Եթե վարակը ծանր է, դուք պետք է տնօրինեք բույսերը և նորից աճեցնեք: Կաղապարի առաջացումը կանխելու համար կրեսը կարելի է նաև աճեցնել երկու տարայի կամ ամանի մեջ՝ մեկը մյուսից վեր: Վերևը, որի մեջ սերմերը ցանվում են, հագեցած է դրենաժային անցքերով, որպեսզի ավելորդ ջուրը թափվի ստորին ամանի մեջ և հեռացվի: Հազիվ թե այգում փտած կրեմը խնդիր լինի։
սպիտակ բորբոս
Ծնոտային բորբոսը հատկապես խնդիր է ջրցանի հետ, եթե այն գտնվում է կանգուն ջրի մեջ, քանի որ բորբոսը խոնավություն է սիրում: Վարակված բույսերը պետք է հեռացվեն: Դրանք այլևս պիտանի չեն սպառման համար։Ավելի լավ է բույսերը ամբողջությամբ հեռացնել և նորից ցանել: Ծառատունկներում աճեցնելիս բույսերը հեռացնելուց հետո դրանք պետք է մանրակրկիտ մաքրել և անհրաժեշտության դեպքում ախտահանել նախքան նորից տնկելը։
Վնասատուներ
Աֆիդներ
Աֆիդները կարող են առաջանալ նաստուրցիաների և ջրհեղեղի վրա, այդ իսկ պատճառով այս տեսակի մոխրագույնները հաճախ տնկվում են որպես աֆիդ բռնող։ Սովորաբար դրանք սև ոջիլներ են, որոնք նստում են ընձյուղների և տերևների վրա: Դրանց դեմ պայքարելու համար վարակված բույսերին կարելի է ցողել 1լ ջրի, 15մլ փափուկ օճառի և 1 ճաշի գդալ սպիրտի խառնուրդով, մինչև վարակը վերանա։
Խխունջներ
Խխունջներին հատկապես գրավում է ջրափոսը, հատկապես խարամները: Դրանցից ազատվելու համար դուք պետք է նորից ու նորից հավաքեք կենդանիներին, նախընտրելի է առավոտյան։ Իհարկե, վնասատուների դեմ պայքարելու համար կարող եք նաև օգտագործել առևտրային մատչելի գնդիկները, բայց հետո բույսերն այլևս պիտանի չեն սպառման համար:
Բերքահավաք
Այգու կրեսս (Lepidium sativum)
Այգու կրեմը կարելի է հավաքել մոտ երկու շաբաթ անց։ Ավելի լավ է բերքահավաքը կատարել առավոտյան, երբ տերևները հատկապես հարուստ են եթերայուղերով: Նուրբ բույսերը կտրված են հենց գետնից բարձր: Ե՛վ տերևները, և՛ ծաղիկները կարելի է ուտել այնքան ժամանակ, քանի դեռ թույլատրվում է ծաղկել: Այնուամենայնիվ, բույսերը կորցնում են իրենց բույրը, երբ նրանք ծաղկում են: Այդ իսկ պատճառով այգեգործական կրեմը սովորաբար հավաքվում է ծաղկելուց անմիջապես առաջ: Այն կարելի է ուտել հում վիճակում, բայց կարող է օգտագործվել նաև կրեսի յուղի, կրեսի կարագի կամ պեստո պատրաստելու համար։
Ջրասեղան (Nasturtium officinale)
Ջրմուշիկը նույնպես սովորաբար հավաքվում է ծաղկելուց առաջ՝ սեպտեմբերից սկսած։ Ի տարբերություն այգու ծառի, ջրցանը միշտ ետ է աճում, որպեսզի ամբողջ ամառվա ընթացքում միշտ լինեն բերքահավաքի պատրաստ ընձյուղներ։ Հնարավորության դեպքում դուք միշտ պետք է կտրեք ամբողջ բույսը:Երբ նուրբ բողբոջները հասնում են մոտավորապես 5-7 սմ երկարության, նրանք պետք է ունենան առանձնահատուկ բուրավետ համ, լինի դա ավանդաբար սենդվիչների վրա, որպես աղցանների հավելում, թե պատրաստված որպես բանջարեղեն: Ծաղիկները կարող են օգտագործվել նաև որպես աղցանի հավելում, աղցաններ և այլ ուտեստներ զարդարելու կամ դեղաբույսերի կարագ պատրաստելու համար։
Նաստուրցիում (Tropaeolum)
Նաստուրտի մատղաշ տերեւները հավաքում են դեռ չծաղկած։ Այնուամենայնիվ, գույնզգույն և ուտելի ծաղիկները շատ ավելի տարածված են: Նոր ծաղիկներ կարելի է նորից ու նորից հավաքել հունիսի վերջից մինչև առաջին ցրտահարությունը։ Տերեւներն ու ծաղիկները կարելի է օգտագործել աղցանների, բուսական քացախի կամ ծաղկի յուղի մեջ։ Բացի այդ, բողբոջները կարելի է թթու դնել քացախի մեջ և օգտագործել որպես կապարի փոխարինող։ Նաստուրցիումի չորացրած սերմերը կարող են օգտագործվել նաև թեյերի, համեմված ուտեստների կամ քացախի մեջ թթու պատրաստելու համար։
Պահպանում
Հիմնականում կրեսը, անկախ տեսակից, միշտ պետք է արագ օգտագործել, քանի որ այն սովորաբար թարմ է մնում շատ կարճ ժամանակով։ Չորացնելու համար հարմար չէ։ Եթե ցանկանում եք դրանք օգտագործել ճաշատեսակներ համեմելու համար, կարող եք դրանք մանր կտրատել և սառեցնել սառցաբեկորների մեջ: Նրանց պահպանման սահմանափակ ժամկետի պատճառով դուք պետք է հավաքեք այնքան, որքան կարող եք օգտագործել կամ մշակել հնարավորինս կարճ ժամկետում։
Եզրակացություն
Կրեսը այն խոտաբույսերից է, որը չպետք է բացակայի ոչ մի խոհանոցում։ Եթե դուք նորից ու նորից ցանում եք, ապա ամբողջ տարին կարող եք թարմ կրեմ ստանալ: Այն աճեցնելը մանկական խաղ է, քանի որ այն բողբոջում է գրեթե ցանկացած ներծծող մակերեսի վրա, և ցանքից մինչև բերքահավաքի սպասման ժամանակը շատ կարճ է: Իր թեթևակի կծու նոտայով այն կարող է համեմել ուտեստները կամ օգտագործել որպես զարդարանք։ Բացի այդ, այն վիտամինների, կալիումի, երկաթի և ֆոլաթթվի աղբյուր է, որը չի կարելի թերագնահատել։
