Անանուխը շատ լավ է աճում Կենտրոնական Եվրոպայի այգիներում։ Խոտաբույսն այնքան էլ պահանջկոտ չէ, սիրում է այն խոնավ և օդային, պարտադիր չէ, որ արևոտ տեղակայման կարիք ունենա և նույնքան գոհ է պարարտանյութերից, որքան բացօթյա բնական սննդանյութերով հարուստ հողից: Ձմռանը դիմացկուն և ամբողջ տարին բաժանման միջոցով տարածված անանուխը չափազանց հեշտ է պահել: Պարզապես բույսերի ծավալուն վարքագիծն է, որ անհանգստացնում է որոշ հոբբի այգեպանների. եթե դուք չեք պարունակում անանուխ, շուտով ձեր այգում միայն անանուխ կունենաք: Խոտը կարելի է օգտագործել չորացրած կամ թարմ վիճակում և շատ նուրբ է որպես թեյ, համեմունք և զարդարանք:
Գտնվելու վայրը և լույս
Անանուխը չի սիրում լիարևը, նա նախընտրում է կիսարևոտ կամ շատ ստվերով տեղ։ Բույսերը շատ օդի կարիք ունեն, քանի որ սիրում են խոնավ հող։ Անձրևը նրանց չի անհանգստացնում, նույնիսկ շատ անձրևը, քանի դեռ տերևները կարող են լավ չորանալ մաքուր օդում հետո և երկար չմնալ թաց։ Վերջինս հանգեցնում է փտման։ Եթե անանուխը պահվում է կաթսայի մեջ, ապա պետք է համապատասխանաբար ընտրել նաև տեղը՝ պատշգամբում, պատշգամբում, ձմեռային այգում և պատուհանագոգին, բույսը լիարժեք արևի կարիք չունի, բայց նա սիրում է մեղմ արևը: առավոտ և երեկո. Այն կարող է դիմակայել տեղաշարժին առանց որևէ խնդիրների, այնպես որ կարելի է ներս բերել զով կամ չափազանց շոգ եղանակին՝ առանց վնասվելու:
Հարկ
Անանուխին անհրաժեշտ են սննդանյութեր, բույսը չի ծաղկում աղքատ հողի վրա: Բայց շատ պարարտանյութը նույնպես լավ չէ։Բաց դաշտում սննդանյութերով հարուստ խառը հողը օպտիմալ է, դույլում կամ կաթսայում անանուխը պետք է երբեմն պարարտացվի (խնայողաբար): Հողը պետք է լինի խոնավ, բայց ոչ ճահճացած, ջրածածկ լինելը լավ չէ: Հումուսով հարուստ հողը, ավազոտ կամ թեթևակի կավային հողը լավ է: Դույլի կամ կաթսայի մեջ պետք է շատ հող լինի (բուսական հողը հարմար է), քանի որ անանուխը արագ է աճում և սիրում է շատ տեղ գրավել: Սա կարող է զայրացնել դրսում. եթե աճը չսահմանափակվի, բոլոր հարևան բույսերը արագ կտեղահանվեն: Կաթսաների և դույլերի մեջ դա նշանակում է, որ անանուխը վերափոխվում է ամեն տարի և, անհրաժեշտության դեպքում, բաժանվում է, հակառակ դեպքում նրանք պարզապես կծլում են կաթսայից այն կողմ և նոր տուն կփնտրեն հարևան կաթսաներում: Դա կարելի է կանխել դրսում՝ արմատային արգելքով:
Հարեւան բույսեր՝ լավ և վատ պայմաններ
Անանուխը բավականին լավ է համընկնում հարևան անանուխի մյուս բույսերի հետ։Քանի որ այս խմբի բույսերը բոլորն էլ շատ ընդարձակ են և սիրում են նոր տարածքներ նվաճել, նրանք զսպում են միմյանց: Երիցուկն ու անանուխը, ընդհակառակը, երբեք չպետք է իրար կողքի նստեն, դրանք ընդհանրապես իրար հետ չեն։
Փոխպատվաստում
Կճուճների մեջ և դրսում անանուխը վերատնկվում է երկու-հինգ տարին մեկ անգամ, որպեսզի հողը վերականգնվի: Հողը, որի մեջ նստած է անանուխը, չպետք է օգտագործվի անանուխի բույսերի համար առաջիկա չորս կամ հինգ տարիների ընթացքում, նույնիսկ դրսում: Եթե անանուխը փոխպատվաստելիս պետք է բազմացնել, դա կարելի է անել՝ պարզապես բույսերը բաժանելով։
Բազմացում – բաժանում կամ կտրոնների միջոցով
Անանուխը շատ հեշտ է բազմապատկվում նույնիսկ առանց սերմերի։ Բույսը կարելի է հեշտությամբ բաժանել ամբողջ տարին, ինչպես կա, այնպես էլ փոխպատվաստման ժամանակ: Այն հեշտությամբ աճում է նոր վայրում, և սովորաբար բաժանված բույսերի հետ կապված խնդիրներ չկան:Սակայն կտրոնները օգտագործվում են միայն գարնանը։
Ջրում և պարարտացում
Ամառվա շոգ օրերին անանուխը պետք է ջրել նույնիսկ դրսում։ Բույսերը խոնավության կարիք ունեն ոչ միայն հողի, այլև տերևների վրա։ Կաթսայի և դույլի մեջ միշտ պետք է բավականաչափ խոնավություն լինի: Այնուամենայնիվ, անանուխը չի սիրում ջրվել, իսկ մշտապես թաց տերևները հանգեցնում են փտման։
Անանուխը հաճախ պարարտացնելու կարիք չունի, սննդանյութերով հարուստ հող կարիք չունի։ Հետևաբար, պարարտանյութերի երբեմն կիրառումը լիովին բավարար է: Քանի որ անանուխը խոհարարական խոտաբույս է և սպառվում կամ եփվում է որպես թեյ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրգանական պարարտանյութ: Շատ հարմար են եղջյուրի բեկորները, բնական գուանոն (նաև օրգանական որակով) կամ եղինջի գոմաղբը։ Այնուամենայնիվ, չպետք է չափից ավելի պարարտացնել:
Կաթսայի և դույլի մեջ անանուխին անհրաժեշտ է դրենաժային շերտ հողում, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը դուրս գա: Դուք պետք է մտածեք դրա մասին, երբ ծաղկեք: Սա կարևոր է նաև բազմացման և վերաբուծման ժամանակ։
Ձմեռային էտում և ձմեռում
Աշնանը անանուխը կտրում են գետնին մոտ, և ցողուններն ու տերևները գրեթե ամբողջությամբ հանվում են։ Այս երկրորդ «բերքը» պետք չէ դեն նետել, այլ կարելի է չորացնել օդափոխվող վայրում՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից և օգտագործել ինֆուզիոն ըմպելիքների համար: Բույսերը հիմնականում ձմռանը դիմացկուն են և կարիք չունեն տան տանելու: Եթե ձմեռը չափազանց դաժան է դառնում, ապա կաթսաները և տարաները նույնպես կարող են տեղափոխվել զով սենյակ: Կարևոր է, որ ձմռանը անանուխը տաք չպահվի, բույսերին անհրաժեշտ է ձմեռային հանգստի փուլ։ Դրսում բույսերը կարող են ծածկվել շղարշով կամ բուրդով հատկապես ցրտաշունչ օրերին, բայց դա սովորաբար անհրաժեշտ չէ: Կաթսաները և դույլերը կարելի է փաթաթել պղպջակով, դնել պոլիստիրոլի ափսեի վրա և ծածկել բուրդով։
Էտ և բերքահավաք
Ինչպես անանուխի բոլոր տեսակները, անանուխը հակված է գերաճելու ամբողջ այգին, եթե արմատային արգելք չկա:Գարնանը և ամռանը, ամեն դեպքում, մինչև ծաղկելը, խոտի տերեւները շատ բուրավետ են և կարելի է օգտագործել խոհանոցում, երբ այն էտվել է։ Դա անելու համար առանձին կադրերը կտրվում են անմիջապես մի զույգ տերևների վերևում, կամ ամբողջ կադրը կտրվում է գետնին մոտ: Եթե բույսը չափազանց մեծանում է, կադրը և արմատը նույնպես կարող են հանվել գետնից։ Սակայն արմատը չի կարող օգտագործվել խոհանոցում։
Խորհուրդ.
Նույնիսկ եթե այգում գործնական է անանուխի բույսերը զսպել. Քանի որ այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են շոկոլադե անանուխը, խնձորի անանուխը, մարոկկյան անանուխը և անանուխը (սրանք ամենակարևոր տեսակներն են) շատ տարբեր են: Եթե բույսերը աճում են անմիջապես իրար կողքի, նրանք խաչվում են միմյանց հետ, այլևս չի կարելի առանձնացնել, և իհարկե համերը նույնպես խառնվում են։ Եթե դուք գնահատում եք ճաշակի բազմազանությունը, ձեր այգու բույսերը խստորեն առանձնացրեք:
Անանուխը որպես բուժիչ բույս?
Անանուխը որպես «2004 թվականի «Տարվա բուժիչ բույս» կարող է ավելին անել, քան պարզապես օգտակար լինել ձեր ստամոքսի համար: Այս Mentha piperita-ն ունի սուր համ (այդ իսկ պատճառով այն կոչվում է նաև «պղպեղ» անանուխ), ինչը վկայում է հատկապես մենթոլի պարունակության մասին։ Եթերայուղը ամենակարևոր ակտիվ բաղադրիչն է, այն նաև պարունակում է տանիններ, ֆլավոնոիդներ և այլ նյութեր, որոնք նյութին տալիս են բարդ ջերմացնող, հակասպազմոդիկ, հակամանրէային և հակավիրուսային ազդեցություն։
Սա անանուխին դարձնում է իդեալական մի շարք հիվանդությունների դեմ օգտագործելու համար. եթերայուղը գովաբանվում է որպես հանգստացնող միջոց միգրենի, գլխացավի և նյարդային ցավերի դեպքում և ավելացվում է գոլորշու բաղնիքում՝ մրսածության ժամանակ ինհալացիա ստանալու համար (Որովհետև սուբյեկտիվորեն ընկալվող սառեցման էֆեկտը առավելությունն է: Անանուխը, հավանաբար, իրականում դեկոնգեստանտ ազդեցություն չունի), այն պետք է խթանի լեղու հոսքը և լեղահյութի արտադրությունը, օգնում է մարսողական տրակտի գրեթե ցանկացած խնդրի և նույնիսկ ունի հակաբորբոքային ազդեցություն:. Ակտիվ բաղադրիչները նաև մի փոքր հանգստացնող ազդեցություն ունեն, այդ իսկ պատճառով անանուխը կարելի է գտնել նյարդերը հանգստացնող և քունը խթանող թեյերում, իսկ որպես լոգանքի հավելում, ասվում է, որ դրանք մաքրում են մաշկը: Մարդիկ, ովքեր տառապում են այրոցից թթվային ծանր ռեֆլյուքսով, պետք է զգույշ լինեն անանուխ օգտագործելիս, դա կարող է վատթարանալ անանուխի պատճառով: Նորածիններին և փոքր երեխաներին պետք է միայն զգուշությամբ ենթարկվել ուժեղ հոտով եթերայուղին:
Զգուշացում. անանուխը հակված է գրավել պարտեզում
Անանուխը ոչ միայն ամուր է և հեշտ է խնամել, այլև իսկական բազմացման արվեստագետ. բոլոր անանուխները սիրում են ստորգետնյա արմատներով վազողներ մշակել, այնպես որ, եթե հողը համապատասխանում է դրան, անանուխը կարող է գաղութացնել ձեր ավելի ու ավելի մեծ մասերը: այգին ժամանակի ընթացքում, եթե այն կարողացավ անարգել տարածվել.
Բայց եթե ձեզ դուր է գալիս հենց այս տարածման միտումը, քանի որ ձեր այգում միշտ ավելի շատ բերք կա առանց որևէ աշխատանքի, ապա ձեզ հարկավոր չէ սահմանափակվել Mentha piperita-ով. կան անանուխի, նարնջի անանուխի, կիտրոնի բազմաթիվ տեսակներ: անանուխ, ռեհան անանուխ, ելակի անանուխ, անանուխ և ճապոնական անանուխ և այլն, որոնք բոլորն ունեն իրենց նյութական և համային հատկանիշները:
Հաճախակի տրվող հարցեր
Ինչպե՞ս եք բազմացնում անանուխը
Սերմերը կարող եք գնել և ցանել գարնանը, նույնիսկ դրսում։ Անանուխը թեթև բողբոջող է, ուստի սերմերը սեղմվում են միայն չամրացված հողի վրա և չեն ծածկվում հողով: Հակառակ դեպքում անանուխը կարելի է բազմացնել բաժանման և կտրոնների միջոցով։
Ի՞նչ անել, եթե տերևները բիծ են դառնում
Անանուխը այնքան էլ զգայուն չէ հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ, բայց եթե այն չափազանց խոնավ է, կտարածվեն սնկային հիվանդությունները։ Այս դեպքում այն օգնում է բույսը փոխպատվաստել շատ օդային տեղ և համոզվել, որ այն խոնավ է, բայց ոչ թաց: Մազոտ տերևներով անանուխի տեսակները ավելի քիչ են ենթարկվում հիվանդությունների, քան մյուս տեսակները։
Ինչպե՞ս ստանալ հատումներ
Ամռան սկզբին շատ ուժեղ նոր ընձյուղները պարզապես կարելի է կտրել. դրանք իդեալական հատումներ են:Նրանց երկարությունը պետք է լինի մոտ 15 սմ: Ստորին տերևները հանվում են, կտրոնները տեղադրվում են խոնավ, ավազոտ հողի մեջ և չեն թույլատրվում ենթարկվել բոցավառ արևի տակ մինչև արմատանալը։
Ինչ պետք է իմանաք անանուխի մասին համառոտ
Աճում է այգում
- Անանուխը պետք է տնկել հումուսով հարուստ տեղում, որը ոչ ջրածածկ է, ոչ չորացած։
- Շատ կարևոր է նաև, որ այս տարածքը զերծ մնա մոլախոտերից, քանի որ անանուխի բույսը ստեղծում է խիտ արմատային համակարգ՝ շատ մակերեսային արմատներով:
- Ընտրված վայրը նույնպես պետք է լինի կիսաստվերում, անանուխի բույսն այլ պահանջներ չունի։
Բերքահավաք
- Անանուխ բույսի տերևներն ու ընձյուղների ծայրերը կարելի է հավաքել հայտնաբերելուց անմիջապես հետո։
- Սակայն ծաղկմանը նախորդող ժամանակն ամենաարդյունավետ բերքահավաքն է։
Օգտագործում
- Դաղձի թեյ
- Համեմունք սոուսների և աղցանների համար
- Բնական միջոցներ որովայնի ցավերի և ստամոքսի խնդիրների դեմ
Գուրմանները լայնորեն օգտագործում են իրենց այգու անանուխը. յուրաքանչյուր սեղանի ջուր ներառում է անանուխի մի քանի թարմ տերևներ, անանուխի թեյը խմում են սառը և տաք, և, հավանաբար, դրա մեջ այլ դեղաբույսերի հետ միասին, անանուխի տերևները մտնում են մոխիտո և շատ ուրիշներ: կոկտեյլներ. Բույսը կարելի է օգտագործել նաև որպես լիկյոր՝ կոնֆետների, պաղպաղակի, շոկոլադի և սոուսների մեջ։
